新會陳皮食用方法

⑴ 新會陳皮怎麼吃最好

陳皮怎麼吃最好？

陳皮的吃法一般有兩種：一種是泡水喝；另外一種是做在粥里，食服。

還有其他的搭配方法。

在臨床經常用陳皮泡水喝，治療和輔助治療一些相關疾病，比如陳皮加檸檬可以預防上火的症狀，治療便秘；陳皮加葛根泡水可以改善皮膚，清理腸道；陳皮也可以和蜂蜜進行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；陳皮還可以和普洱茶、紅豆、生薑、菊花、大棗等等一起食用。

陳皮也可以和粥一起熬制，陳皮和米粥同時服用，消化的過程中，有利於防止血糖過高，對於老年人消化有很大的好處，特別有助於緩解一些病人出現的胃腸蠕動減慢、長時間的便秘，效果很好。

與甜品搭配
：新會陳皮和甜品的搭配可以刺激食慾，促進消化。例如，甜陳皮和紅豆醬，用一小塊陳皮，可以使它甜而不膩，也有助於消化。

與美食搭配：
新會陳皮可以配肉一起烹飪，可以用來去腥、增強韻味。例如，燒羊肉，一小塊陳皮就可以去除羊肉的騷味。

可以說陳皮不僅是中葯材，而且還是很好的調味品和茶葉。

⑵ 廣東新會陳皮如何食用

【導讀】分享新會陳皮知識，趣說陳皮文化，每天與你一起分享地道新會陳皮知識。

新會陳皮古今聞名，在記載中對新會陳皮的描述「百年陳皮，千年人參」、「一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金」，這些都是對新會陳皮的認可。

新會陳皮獨有的特性，使其越陳越香，年份越久價值越高。

至於新會陳皮如何食用？首先就要了解新會陳皮。

常見陳皮別名有：橘皮、柑皮、貴老、廣陳皮和新會皮。其中後面兩個指的都是新會所產的茶枝柑果皮，也就是新會陳皮。

被譽為「廣東三寶之首」的新會陳皮，早在宋代就已成為南北貿易的「廣貨」之一，行銷全國和南洋、美洲等地區。明清時期也被列為「貢品」。

首先來了解一下新會陳皮的 年份 ：在每年10-12月份採摘的茶枝柑果，經過三瓣開皮、反皮、曬干、自然陳化三年或以上才叫新會陳皮，意思就是年份在三年或以上的新會陳皮才能食用。

新會陳皮，性味辛、苦、溫，有理氣健脾、燥濕化痰之功。

新會陳皮也有葯食同源之稱，意思就是既可入葯，也可以作為食材食用。是我們新會人的家庭常備品。

在日常生活中食用新會陳皮的方法有很多：

一、泡茶

新會陳皮可以泡，也可以煮。即可單獨泡煮，也可以搭配其它的茶類一起沖泡，沖泡出來的茶湯甘香醇滑。

二、熬湯

陳皮作為辛香之物，放入湯中作輔料，這樣熬出來的湯鮮美可口，還有助於增加胃口。所以為喜歡清淡喜甜香的廣東人所喜愛。

三、甜品

甜品吃多了容易膩，在甜品中放上一小片陳皮，除了功效性之外，甜而不膩的效果也很明顯，也有助於消化。

四、入菜調味

在菜餚中加了陳皮，除了調和以外，風味也會凸顯，與眾不同。除此之外，陳皮還有除膻增鮮作用，比如燜羊肉這類食材，加入小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。既能提升食物的鮮味和香味，也能起到點綴裝飾的作用。

除了食用方面，還可以用於外用方面：

一、枕頭

新會陳皮，有特殊的芳香味，做成的枕頭有助睡眠。

二、泡腳

陳皮是調料，也是葯材。

陳皮可以跟生薑一起煮水用於泡腳，建議用落地果陳皮，這樣更能節省成本。

新會陳皮的使用范圍廣、價值高，所以在市場上普通陳皮冒充新會陳皮的也多，在挑選新會陳皮的時候要留意是否正宗新會陳皮。

以上就是關於「使用新會陳皮」的一些小知識，希望對大家有幫助今天就分享到這里。

⑶ 新會陳皮的功效與作用及食用方法 新會陳皮的功效與作用及食用方法是什麼

1、新會陳皮的功效與作用及食用方法，最常見的功效就是可以治療咳嗽感冒等症狀。輕微的感冒咳嗽，就可以選擇使用陳皮加水煎服，最好能夠加上一些姜絲和紅糖，趁熱服用，有的很好的驅寒功效，可以快速的趕走感冒和咳嗽等症狀。

2、新會陳皮還能夠治療支氣管炎，腸胃不適等症狀。可以選擇新會陳皮是用開水沖泡，如果你感覺味道不好的話，可以再加入一絲的白糖，這樣就能夠起到生津潤喉，而且還能夠消除腸胃不適感。

3、新會陳皮功效與作用及食用方法，最為重要的一步就是其使用方法，您所選擇的食用方法不同，自然所起到的功效也不一樣。利用所有的用戶最好可以根據你身體所出現的症狀，而選擇適合的煎服方式。這樣才能夠趕走疾病的困擾。

⑷ 新會陳皮一次吃多少比較好呢

新會陳皮茶，可泡可煮，方法不同，沖泡時間長短不同，會使陳皮水的口感、濃淡也有不同。

陳皮茶的喝法有很多，而最常用的三種方法就是：泡茶法、煮茶法和兌茶法。

那這三種茶有什麼不同呢？

【泡茶法】

泡茶法，用滾沸開水冼、單獨泡新會陳皮，用蓋碗、瓷壺、紫砂壺燈茶具沖泡。

第一

取出一片新會陳皮，放進蓋碗中

第二

將100℃的沸水倒入蓋碗中，沖洗陳皮1-2遍（清洗干凈陳皮表面的灰塵雜質）

第三

再次倒入沸水沖泡，待二三十秒左右出湯，然後將陳皮茶倒入品茗杯中品飲

【煮茶法】

煮茶法，將新會陳皮放入茶壺中用冷水煮沸。

第一

取出一片新會陳皮，放進茶具中

第二

將100℃的沸水倒入茶具中，沖洗陳皮1-2遍（清洗干凈陳皮表面的灰塵雜質）

第三

取陳皮隨冷水下壺，煮開後再改文火煮三到五分鍾，然後將陳皮茶倒入品茗杯中品飲

【兌茶法】

兌茶法，將新會陳皮茶和其它茶類搭配飲用。

例如，陳皮茶搭配普洱茶

把泡好的普洱茶，和煮好的新會陳皮茶，根據個人口味將陳皮茶適量倒入普洱茶中調兌。

兌茶法為什麼要用煮好的陳皮茶調兌，而不是用泡茶法呢？

由於陳皮的出味時間較長，用煮茶法，更能體現陳皮的香厚感。

每個人的口感喜好不同，可根據自己的喜好選取適合自己的沖泡方法。

⑸ 新會陳皮怎麼吃

我是新會人，陳皮怎麼吃？一般用來泡茶，煮菜，煲湯，蒸魚什麼的，也可以直接吃，有很多。主要看什麼樣的陳皮，怎麼吃最合適。