柴胡疏肝飲原料:以柴胡、白芍、香附子、枳殼、生麥芽各一錢。
製法：以水300毫升煮汁去葯渣、取汁100毫升加冰糖服用。功效：有疏肝解郁，理氣寬中作用，對於肝鬱氣滯之脅痛有良效。營養分析：葯理試驗證明：柴胡和狹葉柴胡均有解熱、鎮靜、鎮痛、鎮咳、消炎等作用。對肝臟有明顯的抗損傷和促進膽汁分泌的作用；對胃腸道能興奮平滑肌，有增強蠕動、促進潰瘍癒合的作用。
逍遙茶原料:醋柴胡3錢，當歸2錢，白芍3錢，白術3錢，茯苓3錢，炙甘草1.5錢，薄荷5分，生薑3片。
製法：將中葯材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鍾，即可代茶飲用。功效：疏肝解郁，健脾補血。營養分析：常食用本葯膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。
疏肝化脂飲原料:柴胡、香附、決明子、白芍、川芎、生麥芽、生山楂、枳殼、甘草。
製法：柴胡、香附、決明子各12克，白芍、川芎、生麥芽、生山楂各15克，枳殼9克，甘草6克，共洗凈，加水適量煎煮2次，去渣取汁，入白糖適量稍煮。分2～3次用飲服。功效：疏肝理氣。主治肝部氣滯型脂肪肝。營養分析：山楂富含維生素C，胡蘿卜素和鈣質，對肝有益處。
❷ 柴胡的功效與作用是什麼
柴胡的功效與作用是什麼
柴胡的功效與作用是什麼？柴胡又稱山菜、茹草，是一種傘形科植物柴胡的乾燥根。柴胡性微寒，味道辛、苦。對人們的身體是有很多好處的，下面分享柴胡的功效與作用是什麼，一起來看下吧。
一、解熱抗炎，經研究表明，柴胡中的一項成分與所含的皂甙和揮發油對中樞性降溫起到了顯著的作用，同時對於血管通透性有明顯的抑製作用。
二、鎮靜、鎮痛、抗癲癇，柴胡中皂甙和皂甙原a不僅在實驗過程中有明顯的鎮靜作用，還能延長睡眠的時間。
三、保肝利膽，柴胡在肝損傷代謝方面有顯著作用，同時還能減輕肝細胞變性壞死，減少肝硬化的發生。
四、對胃腸的調節，柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有顯著的功效，不僅可以使蛋白酶活性減低潰瘍系數減少，同時那柴胡中的山甙苷對離體腸管有解痙作用，所以柴胡在對胃腸的調節作用的也是顯而易見的。
五、可以增強免疫功能，實驗表明柴胡中的多糖可以引起淋巴細胞增生，增強細胞的吞噬作用，增強自身的免疫功能。
柴胡的功效與作用
1、清熱瀉火
柴胡屬性寒的葯材，具有清熱瀉火的功效。在炎熱的夏季，人們不妨可以適當的食用一些柴胡，有助於人們更好地安度整個夏季。
2、抗炎
柴胡具有很好的抗炎作用，這主要是因為柴胡中含有皂苷和揮發油的成分，而這些成分在動物實驗中對動物腫脹、抗炎起到不錯的`效果。
3、解熱、退熱
柴胡具有解熱、退熱的作用，尤其對於傷寒、大腸桿菌液、酵母等所引起的發熱症狀起著解熱作用。另外，在動物實驗中，柴胡還能夠使動物正常體溫降低。
4、鎮靜
柴胡具有一定的鎮靜作用，尤其對於因內熱煩躁而引起的失眠多夢具有很好的緩解作用。簡單來說，如果人們因內熱煩躁失眠就可以適當的食用柴胡。這樣能夠很好的幫助人們擺脫失眠的困擾。
5、降壓
柴胡具有很不錯的降壓作用，這主要是因為柴胡含有類黃酮的成分，而這一成分能夠增強毛細血管通透性，從而起到短暫的降壓作用。
柴胡的食用禁忌
第一、一般，柴胡常用於邪在少陽、寒熱往來的感冒症狀，因此對於陰虛火旺的人來說不宜食用。如果人們一定要食用柴胡時，最好是在醫生的指導下食用，切勿自己隨意服用！
第二、人們在用柴胡入葯時，一定要記住柴胡是不能與藜蘆、皂莢以及女菀等等葯材一起用的。這主要是因為柴胡與這些葯才相剋，一旦混用就極可能會帶來反效果。
第三、人們在食用柴胡時，切記不要把柴胡與大葉柴胡混淆。因為大葉柴胡乾燥的根莖是有毒性的，人們一旦食用就會對健康帶來危害，比如出現中毒的症狀。
第四、人們在用柴胡時要注意合理應用，並非人們發燒用了柴胡就一定會退熱的。如果人們在食用了柴胡後，發燒仍處於38.5攝氏度以上時，就要及時去醫院就診。
❸ #中葯知識科普# 柴胡的功效與作用有哪些
柴胡是常用解表葯。別名地熏、山菜、菇草、柴草。
為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根。春、秋二季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥。
【炮製】除去雜質及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，乾燥。
【性味】苦，微寒。
【歸經】歸肝、膽經。
【功能主治】和解表裡，疏肝，升陽。治寒熱往來、胸滿脅痛、口苦耳聾、頭痛目眩、瘧疾、下利脫肛、月經不調、子宮下垂。
【作用與功效】
1、解熱抗炎。
柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用，其有效成分與所含的皂苷和揮發油有關。
2、鎮靜、鎮痛、抗癲癇。
柴胡中皂甙和皂甙原a不僅在實驗過程中有明顯的鎮靜作用，還能延長睡眠的時間。
3、保肝利膽。
柴胡在肝損傷代謝方面有顯著作用，同時還能減輕肝細胞變性壞死，減少肝硬化的發生。
4、對胃腸的調節。
柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有顯著的功效，不僅可以使蛋白酶活性減低潰瘍系數減少，同時那柴胡中的山甙苷對離體腸管有解痙作用，所以柴胡在對胃腸的調節作用的也是顯而易見的。
5、可以增強免疫功能。
實驗表明柴胡中的多糖可以引起淋巴細胞增生，增強細胞的吞噬作用，增強自身的免疫功能。
【臨床應用】
1、臨床上多用於感冒發燒、寒熱往來，比如過去一直用的柴胡注射液，就是柴胡的一種。
2、疏肝理氣，對於肝鬱氣滯、解脹疼痛，表現為生氣，憋得慌、心煩、唉聲嘆氣、嘆息等治療效果好，比如逍遙散、逍遙丸。
3、用於脫肛、子宮脫垂、月經不調。有升陽舉陷的作用。
【禁忌】
真陰虧損，肝陽上升者忌服。
❹ 柴胡的功效與作用
柴胡的功效與作用
大家小時候感冒時喝的小柴胡顆粒除了去風寒柴胡的功效它作用還有那一些呢？柴胡還具有解熱、退熱作用平穩可靠的作用，我給大家整理了柴胡的'功效與作用的文章，希望對大家有所幫助。
柴胡的功效
和解少陽，舒肝和胃，升陽舉陷。治寒熱往來，胸滿脅痛，口苦耳聾，頭痛目眩，瘧疾，下利脫肛，月經不調，子宮下垂，熱入血室。
柴胡的作用
柴胡的性味：苦平、歸經、入肝、膽經。功能：發表、退熱、疏肝、解郁、升陽。主治：感冒發燒、寒熱往來、瘧疾、脅脹痛、月經不調。
現代葯理研究證明：柴胡具有：1、解熱、退熱作用平穩可靠;2、鎮靜、鎮痛，有解除胸悶脹痛，開郁調經作用;3、抗菌，對結核桿菌有抑製作用;4、抗肝損傷作用;5、抗病毒，對流感病毒有強烈的抑製作用，對第1型脊髓灰白質炎病毒引起的細胞病變具有抑製作用。
主治 疏散退熱，升陽舒肝。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。
柴胡做法指導
1、解熱生用量宜大，升陽生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，陰虛骨蒸宜鱉血炒。
2、大葉柴胡的乾燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。
3、柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。
4、柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯)。
5、對瘧疾症，柴胡又可與草果、青皮等配伍應用。
6. 見肝氣郁結所致的月經不調或痛經等，均可與當歸、白芍、香附、鬱金等葯同用。
茶中用到的材料有：蘋果、柴胡、玫瑰，柴胡10克1元、蘋果半隻2元，10克玫瑰2元，一共5元，一個星期喝上23次，可以承受吧？
蘋果：味甘性平，有助於降低膽固醇、降脂，可抑制黑色素的形成，減淡雀斑、黃褐斑，有很好的緩解壓力的作用。
柴胡：性平，入肝、膽經，有發表退熱疏肝解郁、升陽等功效，對感冒發燒、胸脅脹痛、月經不調等症有療效，此外，柴胡還具有抗菌、抗病毒等作用。
玫瑰：具理氣解郁、和血散瘀的功效。《食物本草》謂其「主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。」長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。
玫瑰柴胡蘋果茶性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質。
玫瑰柴胡蘋果茶
材料：柴胡10克、干玫瑰10克、蘋果半隻、清水800ML（約3碗）、冰糖適量。
玫瑰柴胡蘋果茶的做法
1．柴胡和干玫瑰用清水稍為清洗一下。
2．將柴胡放鍋內，加入清水，用大火煮開，轉小火煮10分鍾。
3．蘋果切成丁。
4．蘋果丁和柴胡倒進鍋內。
5．轉大火煮沸後，關火，燜5分鍾左右。
6．喜歡甜味的，放進適量的冰糖，煮開即可。
❺ 柴胡的作用與功效 柴胡簡介
1、柴胡的作用與功效 ：有和解表裡，疏肝升陽之功效。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調。
2、柴胡，中葯名。為《中國葯典》收錄的草葯，葯用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根。春、秋二季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥。柴胡是常用解表葯。別名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，歸肝、膽經。
❻ 柴胡的功效與作用有哪些
柴胡的功效與作用有哪些
柴胡的功效與作用有哪些，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，緩解不適症狀也可以考慮它，對於調理人的身體有很大的好處，這種食材可以安神靜心，清楚柴胡的功效與作用有哪些，才能更好地生活。
柴胡的基本介紹
柴胡為傘形科植物北柴胡或狹葉柴胡等的根。柴胡為多年生草本植物，莖直立，高40～90厘米，上部彎曲多分枝。單葉互生，狹披針形，基生葉和下部葉有長柄，有明顯的平行脈，花小、黃色，形成項生或腋生的復傘形花序。果實為長圓形的雙懸果，具棱脊，熟後褐色。花期7～9月份，果期8～10月。根直立，有不規則的側根，外皮紅褐色。分布於東北、華北、西北、華東和華中地區；狹葉柴胡多年生草本，生於乾燥草原、向陽山坡及灌木林緣等處。分布於東北、華北及陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、廣西等地。
春、秋二季採挖，除去泥土，曬干。
柴胡的功效與作用
1.鎮靜
平時生活中如果身體出現了焦躁以及失眠多夢的情況，特別是由於內熱煩躁所導致的失眠多夢情況，都可以通過將柴胡泡水喝來令身體恢復健康。
2.抗病毒
經過科學研究發現，柴胡進入身體之後能夠有效的防治多種病毒，特別是肝炎、流感以及牛痘、皰疹方面的病毒，治療效果最好。
3.解熱抗炎
柴胡泡水喝的功效還包括了解熱抗炎，特別是對中樞性的熱降溫效果最好。這是因為柴胡中含有一定的皂苷以及揮發油，這兩種物質可以有效的抑制足腫脹，同時還可以對血管通透性進行一定的抑制，有效促進身體恢復健康。
4.保肝利膽
科學家將柴胡在動物的身上進行了實驗，發現這種中葯材能夠有效的預防肝損傷，對於一些肝細胞出現的各種異常情況都有一定的抑制效果。如果能夠科學的使用柴胡，那麼不僅能夠令肝臟健康更好，同時還能夠很好的促進纖維吸收，大大降低肝硬化出現的額能行。
除此之外，柴胡中還含有大量的黃銅，這種物質能夠有效的促進膽汁的排出量，並且膽鹽的含量也可以大大增加。所以說，柴胡服用後可以促進肝以及膽方面的健康。
5.調節腸胃
通過實驗我們發現，柴胡中含有一定的粗皂苷，這種物質進圖身體之後會一直胃液的分泌。這樣嘴中的`效果就是胃蛋白酶的活性降低，腸胃出現潰瘍的可能性大大降低。
不過需要注意的是，如果大量的服用柴胡，那麼不僅不可以促進胃腸健康，反而會導致這個部位潰瘍惡化的，這是因為皂苷會對胃粘膜起到一定的刺激性。
6.降壓抗凝
柴胡泡水喝的功效還包括了降低血壓以及抗凝作用。柴胡中含有大量的粗皂苷，這種物質可以降低體內的血壓，並且心率速度也會在一定程度上下降。除此之外，這種物質還可以有效抑制血小板的聚集，可以防治融血，有效的抗凝。
柴胡的營養價值
其成分主要含柴胡皂苷（saikosapoins a、 b、 c、 d四種），甾醇，揮發油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪油（油酸、亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸等）和多糖等。此外，尚含有生物鹼、黃酮類、山萘苷、葡萄糖、氨基酸等。
「解表退熱、疏肝解郁、升舉陽氣。柴胡是傳統中醫的一味常用中葯，以柴胡的根部入葯。中葯認為柴胡性微寒、味苦、略腥。傳統中醫認為柴胡具有解表退熱、疏肝解郁和升舉陽氣的功效，還有退燒、梳理肝氣、肝經的瘀滯不通的症狀有緩解。另外身體中陽的養氣的作用。
臨床上用來治療：
第一、外感發熱，所治療的發熱往往是寒熱往來，一會熱吧、一會涼，一會怕這一會怕涼。
第二、肝淤脅肋疼痛，就是肝經瘀滯不通出現的脅肋疼痛的疾病。現代醫學研究發現，柴胡的揮發油，有解熱鎮痛的作用，所以可以用來退燒。
第三、降壓，能夠增強毛細血管通透性。
第四、具有一定的免疫作用，可以增強人體細胞的免疫功能。
第五、有保肝和利膽的作用，發現柴胡煎劑具有促進膽汁分泌和保肝的作用。
第六、具有一定的抗腫瘤、抗脂質過氧化等方面的葯理作用。」
❼ 柴胡的功效與作用及禁忌介紹
柴胡是我們經常聽聞的中葯的一種，有著很多的功效和作用，但也是有所禁忌的。下面一起來看看柴胡的功效與作用及禁忌吧!
柴胡的葯用功效
1、和解少陽：柴胡苦涼，入少陽經，少陽受邪，邪並於陰則寒，邪並於陽則熱，柴胡為少陽專葯，氣質輕清，苦味最薄，透泄半表半里之外邪，使從外解，故有和解少陽之功效。
2、舒肝和胃：柴胡苦辛涼，入肝膽三焦經，有舒肝和胃之功效，常用於心腹結氣，飲食積聚，推陳致新，脅痛腹脹。
3、升陽舉陷：柴胡有升陽舉陷之功效，用治中氣下陷、久瀉脫肛、子宮下垂等證，常與黃芪、人參等補氣升陽之品同用，如補中益氣湯。
4、舒肝解郁：柴胡能條達肝氣而疏肝解郁，可用治郁證、經水不調、熱入血室等證。若肝鬱氣滯脅痛可與香附、枳殼等同用，用治肝鬱血虛所致的脅痛、月經不調等常與當歸、白芍等同用。
5、清泄相火：柴胡苦涼，則能清熱瀉火，入肝膽三焦經，則能清泄相火，常用於頭痛、眩暈、目昏障翳、耳鳴耳聾等證。
6、祛風除痹：柴胡為風葯，風為百病之長，風去則濕去，故有祛風除痹之功效。若症見肢體重著、肌膚頑麻或肢節疼痛、痛處固定、陰雨則發，可選用柴胡祛風勝濕而除痹。
7、疏散退熱：柴胡尤善於疏解半表半里之邪，為治少陽證的要葯，治傷寒邪在少陽、寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽干目眩等症常與黃芩、半夏等配伍應用，用治感冒發熱，可與甘草同用。
柴胡的葯用價值
【性味】味辛、苦，性微寒。
【歸經】肝、膽、肺經。
【功效】和解表裡、疏肝解郁、升陽舉陷、退熱截瘧，治感冒發熱、寒熱往來、胸脅脹痛、月經不調、子宮脫垂、脫肛。
柴胡的葯理作用
1、解熱抗炎作用：柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用，北柴胡皂苷和其揮發油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等對小鼠實驗性足腫脹有明顯的抑製作用，對血管通透性有明顯的抑製作用。
2、鎮靜鎮痛作用：柴胡粗皂苷、皂苷元A有明顯的鎮靜作用，並能延長小鼠的睡眠時間，並對小鼠實驗性疼痛有明顯的鎮痛作用。
3、保肝利膽作用：柴胡制劑能減輕肝細胞變性、壞死，使肝細胞內蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復或接近正常，並能抑制損傷肝臟的纖維增生，促進纖維吸收，減少肝硬化的發生。
4、調節胃腸作用：柴胡粗皂苷有明顯的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性減低，潰瘍系數減少。柴胡山柰苷對離體腸管具有解痙作用，柴胡提取物對胰蛋白酶有明顯的抑制功效。
5、降壓抗凝作用：柴胡粗皂苷能使大鼠血壓下降、心率減慢，靜脈注射時其作用更強。柴胡粗皂苷能明顯抑制血小板的聚集，有明顯的抗凝作用，能引起溶血。
6、增強免疫功能：柴胡能明顯促進小鼠二次免疫後綿羊紅細胞抗體形成，對ConA和PHA引起的小鼠淋巴細胞增生具有顯著增強作用，能增強Kupffer細胞的吞噬作用，能增強單核巨噬細胞的吞噬作用。
7、增強代謝作用：柴胡皂苷和皂苷元有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用，α一菠菜甾醇有降低血膽固醇的功效，柴胡皂苷能明顯增加大鼠肝內蛋白質的合成，三島柴胡能明顯升高大鼠的血糖。
8、抗菌及抗病毒：柴胡對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結核桿菌、鉤端螺旋體有抗菌作用，對流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒有抗病毒作用。
9、其他保腎作用：柴胡皂苷對腎臟病變有保護作用，小劑量能抑制利尿，大劑量能促進利尿。柴胡對細菌、病毒、瘧原蟲有一定的抑製作用。柴胡皂苷還有抗癌作用以及抗肝損傷作用。
柴胡的葯用禁忌
1、《本草經集注》：半夏為之使，惡皂莢，畏女菀、藜蘆。
2、《醫學入門》：元氣下絕，陰火多汗者，誤服必死。
3、《本草經疏》：病人虛而氣升者忌之，嘔吐及陰虛火熾炎上者，法所同忌，瘧非少陽經者勿食。
柴胡的食用方法
1、柴胡湯
【配方】柴胡12克，黃芩9克，人參6克，清半夏9克，炙甘草5克，生薑9克，大棗4枚。
【用法】上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。
【功效】疏風解表，滋液潤腸。
2、柴胡蓮藕片
【配方】蓮藕200克，綠豆芽150克，番茄50克，柴胡5克，山楂10克，醋，白糖，鹽各少量。
【用法】柴胡、山楂水煎去渣取汁50毫升，再把糖，醋，葯汁，鹽混勻。將藕切成片，放進汁中浸泡10分鍾，用大火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋裝盤，綠豆芽炒後圍在四面，再點綴上生番茄片。
【功效】疏肝清熱
3、柴胡疏肝粥
【配方】香附子、柴胡、白芍、枳殼、川芎、甘草、麥芽各10克，粳米100克，適量的白糖。
【用法】上七味葯煎取濃汁，去渣，粳米淘凈和葯汁同煮為粥，加入白糖稍煮就可以。每天兩回，溫熱服。
【功效】理氣寬中，和解退熱，比較適用於肝鬱氣滯之脅痛低熱。
4、柴胡粥
【配方】柴胡10克，大米100克，適量的白糖。
【用法】柴胡擇凈，放進鍋里，加清水適量的，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每天一至兩劑，連續三到五日。
【功效】疏肝解郁。
5、柴胡青葉粥
【配方】大青葉9克，柴胡9克，粳米30克，適量的白糖。
【用法】大青葉、柴胡加水250毫升，煎到200毫升，再將粳米、白糖加入煮為稀粥。每天一劑，連續服用5到6日。
【功效】帶狀皰疹食療方。
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❽ 柴胡葉子能經常喝嗎長期喝對身體有什麼好處嗎
柴胡葉子不能經常喝。
柴胡功效：
解熱
柴胡有解熱止痛的作用，對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用；且能使動物正常體溫下降。
鎮靜
柴胡還有鎮靜的作用，用於內熱煩躁引起的失眠多夢有一定的作用。
鎮咳
柴胡對中樞興奮葯有拮抗作用，因此對咳嗽有一定的治療作用。
抗病毒
柴胡對流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒也有效果。
促進免疫功能
柴胡能使吞噬功能增強、自然殺傷細胞功能增強。提高病毒特異性抗體滴度。提高淋巴細胞轉核率。
疏散退熱
柴胡還用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，有很好的療效。
❾ 柴胡的功效和作用
柴胡的功效和作用
柴胡的功效和作用，我們之所以非常了解它的功效與作用，它對很多疾病都有改善作用，有些疾病的產生就是因為吃錯了保健食物，了解它本身才能夠利用好它的功效，柴胡的功效和作用，養生必備。
柴胡的功效
和解少陽，舒肝和胃，升陽舉陷。治寒熱往來，胸滿脅痛，口苦耳聾，頭痛目眩，瘧疾，下利脫肛，月經不調，子宮下垂，熱入血室。
柴胡的作用
柴胡的性味：苦平、歸經、入肝、膽經。功能：發表、退熱、疏肝、解郁、升陽。主治：感冒發燒、寒熱往來、瘧疾、脅脹痛、月經不調。
現代葯理研究證明：柴胡具有：1、解熱、退熱作用平穩可靠;2、鎮靜、鎮痛，有解除胸悶脹痛，開郁調經作用;3、抗菌，對結核桿菌有抑製作用;4、抗肝損傷作用;5、抗病毒，對流感病毒有強烈的抑製作用，對第1型脊髓灰白質炎病毒引起的細胞病變具有抑製作用。
主治 疏散退熱，升陽舒肝。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。
柴胡做法指導
1、解熱生用量宜大，升陽生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，陰虛骨蒸宜鱉血炒。
2、大葉柴胡的乾燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。
3、柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。
4、柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯)。
5、對瘧疾症，柴胡又可與草果、青皮等配伍應用。
6. 見肝氣郁結所致的月經不調或痛經等，均可與當歸、白芍、香附、鬱金等葯同用。
1、清熱瀉火
柴胡屬性寒的葯材，具有清熱瀉火的功效。在炎熱的夏季，人們不妨可以適當的食用一些柴胡，有助於人們更好地安度整個夏季。
2、抗炎
柴胡具有很好的抗炎作用，這主要是因為柴胡中含有皂苷和揮發油的成分，而這些成分在動物實驗中對動物腫脹、抗炎起到不錯的效果。
3、解熱、退熱
柴胡具有解熱、退熱的作用，尤其對於傷寒、大腸桿菌液、酵母等所引起的發熱症狀起著解熱作用。另外，在動物實驗中，柴胡還能夠使動物正常體溫降低。
4、鎮靜
柴胡具有一定的鎮靜作用，尤其對於因內熱煩躁而引起的'失眠多夢具有很好的緩解作用。簡單來說，如果人們因內熱煩躁失眠就可以適當的食用柴胡。這樣能夠很好的幫助人們擺脫失眠的困擾。
5、降壓
柴胡具有很不錯的降壓作用，這主要是因為柴胡含有類黃酮的成分，而這一成分能夠增強毛細血管通透性，從而起到短暫的降壓作用。
柴胡的食用禁忌
雖然柴胡的功效與作用很多，但任何一種葯都會有其相關的禁忌。而人們最好要了解柴胡的禁忌，以免在食用柴胡時對人體健康帶來影響。那麼，人們得牢牢記住以下幾點柴胡的禁忌了！
第一、一般，柴胡常用於邪在少陽、寒熱往來的感冒症狀，因此對於陰虛火旺的人來說不宜食用。如果人們一定要食用柴胡時，最好是在醫生的指導下食用，切勿自己隨意服用！
第二、人們在用柴胡入葯時，一定要記住柴胡是不能與藜蘆、皂莢以及女菀等等葯材一起用的。這主要是因為柴胡與這些葯才相剋，一旦混用就極可能會帶來反效果。
第三、人們在食用柴胡時，切記不要把柴胡與大葉柴胡混淆。因為大葉柴胡乾燥的根莖是有毒性的，人們一旦食用就會對健康帶來危害，比如出現中毒的症狀。
第四、人們在用柴胡時要注意合理應用，並非人們發燒用了柴胡就一定會退熱的。如果人們在食用了柴胡後，發燒仍處於38.5攝氏度以上時，就要及時去醫院就診。
總之，柴胡再好，人們在食用柴胡時都要多留心，並根據自身的實際情況食用！只有這樣做才能更好地保證自身的健康！
❿ 中葯柴胡的功效與作用
中葯柴胡的功效與作用
中葯柴胡的功效與作用，柴胡的原料是富含營養的，柴胡對很多疾病都有改善作用，正確的使用方式才能夠充分發揮它的功效與作用，這種葯材平時還是少吃，養生就看中葯柴胡的功效與作用。
中葯柴胡的功效與作用
柴胡，苦辛微寒，具有透表泄熱、疏肝解郁、升舉陽氣之功，《本草綱目》稱其有治陽熱下陷、平肝膽三焦包絡相火及頭痛、眩暈、婦人熱入血室、經水不調等症。柴胡作為臨床常用中葯，臨床常配伍應用，總結其有疏郁、升清、散邪、清熱之功。
1、疏郁：柴胡長於疏達肝、胃、膽、三焦之氣機，說：「肝氣不舒暢者此能舒之」，又謂：「善達少陽之木氣，則少陽之氣能疏通胃氣之郁，而其結氣、飲食、積聚自消化也。」正說明柴胡有疏郁作用。可治療肝鬱之疾、膽道疾病、月經不調之症。
2、升清：柴胡味輕，具升陽之性，能引中氣升達於上。李東垣雲：「柴胡升也，能引中氣升達於上。」方如補中益氣湯、調中益氣湯、升陽湯等。常配伍升麻、生口芪等常治療清陽下陷、中氣不升、上氣不足之證。
3、散邪：柴胡的散邪作用，已為所重視，創「新方八陣」立方十五，柴胡占其十三方。均分別體現了柴胡具有寒散、溫散、平散、補散之作用。其寒散配黃芩、生地，溫散配，平散配、生薑，補散配、熟地，均取其有很好的散邪外出功能。
4、清熱：柴胡具有良好的清熱作用，言其能治「寒熱邪氣」《傷寒論》有小柴胡湯專治熱傳少陽，熱入血室之證。清熱臨床常配伍黃芩、丹皮、梔子等品。無論外感熱邪或臟腑郁熱均可使之，其效驗迅捷。《葯性論》也謂其：「主時疾，內外熱不解」。
中葯柴胡的品種類別
1、北柴胡
特點：呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。
2、南柴胡
特點：根莖細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具緊密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。
3、大葉柴胡
特點：葉較寬，長圓形或廣披針形，小傘梗細如絲狀。比小總苞長3-4倍。生於林內及灌木叢中。
4、狹葉柴胡
特點：主根多單生，棕紅色或紅褐色；莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基；葉線形或線狀披針形，長7～17cm,寬2～6 mm，有5～7條平行脈；復傘形花序多數；總苞片1～3，條形，傘幅5～13，小總苞片4～6，花梗6～15；雙懸果棱粗而鈍。
中葯柴胡的使用方法
1、中葯柴胡是柴胡的根，我們一般在春季和秋季的時候開始挖，把它洗凈後曬干，切成片備用。柴胡可以生用，也可用酒炒用，還可以用醋炒用，柴胡主要含有揮發油，脂肪油，葡萄糖，常用劑量是6g～12g。
2、柴胡可用於感冒引起的發熱，對中度和重度的發燒效果不是很好，對流感病毒有一定的抑製作用，如果病情嚴重，還需加用其他治療，比如消炎和抗病毒治療。
3、柴胡還可用於兩肘部脹痛，頭昏眼花，月經不調等症狀，這些症狀都是由於肝氣郁結所致，柴胡可用於舒肝解郁的作用，通常和當歸、白芍一起使用，當歸有補血的作用，白芍有補血柔肝的作用。
4、柴胡可用胃下垂，子宮脫垂脫肛等症，有升舉陽氣的作用，通常與升麻、黨參一同使用。
5、柴胡還可以治療風寒感冒、發燒、頭痛、心煩失眠等症。通常和黃岑、赤芍、白芷、甘草、桔梗等葯一起用。銀柴胡可用於治療低燒不退，常和青蒿、知母一起合用。
中葯柴胡的.保存方法
大量中葯柴胡一般為壓縮打包，每件50公斤。貯存於通風乾燥倉庫內，溫度30℃以下，相對濕度65—75％。商品安全水分9—12％。家用柴胡置於陰涼乾燥處密封保存即可。
中葯柴胡易蟲蛀，受潮生霉，有蟎蟲寄居。受潮品軟潤，有的表面現霉斑。為害的倉蟲有鋸谷盜、小蕈甲、黑皮蠹、大竹蠹、煙草甲等，蛀蝕品表面現蛀粉，敲打時有活蟲落下。高溫高濕季節，可見蟎蟲活動。
貯藏期間，應保持環境整潔、乾燥，並定期消毒。發現吸潮及輕度霉變、蟲蛀，及時晾曬;嚴重時，用磷化鋁或溴甲烷熏殺。有條件的地方可進行密封抽氧充氮養護。
中葯柴胡的副作用
柴胡的主要成分是柴胡皂苷，而柴胡皂苷能導致腎上腺肥大、胸腺萎縮，使人體免疫功能降低，而且還有腎毒性，能損害腎臟。另外，柴胡中含的粗皂苷有較強的溶血作用。柴胡揮發油能引發心率減慢，脈搏細弱。
中葯柴胡的副作用具體表現為：
一、口服柴胡制劑後可有倦怠、嗜睡、食慾減退、腹脹等。
二、柴胡注射液肌注或靜滴可致變態反應：主要有過敏性休克、急性肺水腫等。臨床表現為：頭暈、乏力、心悸、大汗淋漓、四肢發涼、煩躁不安、呼吸困難、發紺、兩眼酸脹、腹痛、腹瀉、左面頰部見褐色斑塊、周圍微紅、瘙癢及全身有淡紅色的大小不等的風團。嚴重時脈搏細弱、體溫驟降、血壓下降、心率減慢，以及溶血反應，個別患者有意識喪失，甚至心跳停止。
柴胡的葯理作用：
《神農本草經》記載柴胡「主心腹腸胃中結氣，飲食積聚，寒熱往來，推陳致新」。現代醫學研究表明，柴胡主要含戊酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸、山柰酚、山柰苷、槲皮素、芸香苷、香橙烯、龍腦、大葉柴胡皂苷Ⅱ、桃金娘醇、α-菠菜固醇、去葡萄糖基柴胡皂苷α、柴胡皂苷等多種成分，可有效抵抗病菌。
1、疏散退熱，有退燒作用
柴胡辛散苦泄，微寒退熱，柴胡含有柴胡皂苷和皂苷元A揮發油等成分，揮發油會起到作用於控制體溫的下丘腦體，疏散清熱，所以會有退燒作用。善於祛邪解表退熱和疏散少陽經半表半里之邪。對於感冒發熱，無論風熱、風寒表證，皆可使用。
2、疏肝解郁，可治療肝氣郁結
柴胡辛行苦泄，性散，能條達肝氣，可以疏肝理氣，使肝氣散發，風邪四散。可以用來治療肝失疏泄，氣機郁阻所導致的胸肋或者少腹脹痛、情志抑鬱、婦女月經失調、痛經等症。
3、鎮靜，鎮痛，抗病毒
柴胡辛苦性寒，對於肝膽胃三焦引起的頭疼胸痛月經不調等症狀有很好的療效，同時對於由內熱引起的失眠煩躁也有鎮靜作用。還可以促進人體的殺菌能力，增強吞噬細胞的功能，提高淋巴的代謝能力，殺菌，抗病毒，提高人體免疫力。
4、止咳作用
咳嗽是由中樞興奮神經系統引起的，柴胡對神經系統有一定的抑製作用，所以對柴胡有一定的止咳效果。
柴胡服用注意事項：
柴胡有小毒，應在醫師指導下服用，服用不當可能出現精神萎靡，食慾減退等不適症狀，嚴重者會導致心跳減緩，血壓降低，有聲明危險，因此一定要遵醫囑慎用。