大麥的功效與作用及食用方法

『壹』 大麥茶的功效與禁忌

一、大麥茶的功效。
可以健胃消食。大麥茶中含有大量的可溶性膳食纖維，它可以有效地幫助我們促進腸胃的蠕動，加速我們的消化功能。這樣就可以起到很好的健脾消食功能，對我們通便也有非常好的效果。現在有很多人都有便秘的問題，如果你吃了很多葯都沒有起到好的作用，那你可以選擇喝大麥茶。因為大麥茶非常有利於調理便秘問題，針對於便秘引起的肥胖也有很好的調理效果。
可以護膚。大麥茶中含有豐富的維生素E，這個維生素可以緩解肌膚衰老的功效，所以吃大麥茶可以起到很好的護膚作用。由於外面空氣質量不是很高，再加上我們的飲食不規律，每天都熬夜，所以導致現在很多人的皮膚質量越來越差。雖然有很多人會買昂貴的化妝品補救，但最終呈現出來的效果依舊不好，在這種情況下可以多和大麥茶，這樣可以很好地幫助自己護膚。
可以緩解胃病。不管什麼年齡段的人都有著不同程度的胃病，這是由於很多孩子在小的時候不吃早餐，長大了之後飲食不規律導致的。喝大麥茶可以很好地緩解我們胃痛的問題，大麥茶可以用於治療十二指腸潰瘍，同時對胃炎和胃部其他的疾病也有很好的調理作用。
二、大麥茶的禁忌。
一定要切記不要再空腹的時候喝大麥茶，這會導致我們的胃很不舒服，對於孕婦和產婦來說也不要喝大麥茶，這很容易引起回奶的情況。

『貳』 大麥怎麼吃

可以煮粥吃。

准備原料：薏米100克、綠豆100克、大麥100克

1、把三種食材一起放入鍋中。

『叄』 常吃大麥米有啥好處

大麥米，性涼，味甘、咸，入脾、胃經，具有寬中益氣，消渴除熱的功效。

有如下功效：

1、大麥米是一個很好的食材，是一種健康的粗糧。常食可以預防便秘，改善消化功能，抑制腸內毒素及致癌物質的產生，降低膽固醇，對心血管大有裨益。

2、中暑：可以煮粥，或者製作茶飲應用。

3、回乳，乳房脹痛，易食大麥米。

4、肝鬱，脾胃虛弱，飲食積滯，腹瀉等證可以應用大麥粥調理

『肆』 大麥的營養價值 大麥的作用及功效有哪些

大麥是禾本科一年生植物，據分析，大麥中含有尿囊素，其溶液能促進化膿性創傷及頑固性潰瘍癒合。大麥富含可溶性纖維，但匱乏色氨酸和賴氨酸。烹制過的珍珠粒大麥含有煙酸、鐵、鋅、鎂、鉀、葉酸、維生素B6、維生素B1、銅和磷等。大麥具堅果香味，碳水化合物含量較高，有消渴除熱的作用，還可以增強體力、滋潤肌膚，且有利於呼吸系統。

『伍』 大麥有哪些功效和食療方法

大麥的功效與作用 ：

1.大麥可分為稃大麥和裸大麥。裸大麥在青藏地區被稱為青稞，在長江流域被稱為元麥，在華北地區被稱為米麥。其味甘咸、性涼，有消暑解渴、回乳的功效，同時還能養五臟、補虛損，對治療小便淋痛、消化不良、飽腹悶脹有一定的療效。

6.在歐洲、北美地區，都會用大麥作為喂養牲畜的飼料。我國南方地區也會利用大麥喂豬，可以使得豬肉的肉質更加好。

『陸』 大麥茶的功效與作用

大麥茶的功效

美白，調理腸胃，幫助消化。

飲用方法：

1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鍾左右即可飲用

2、不願意煮可以用開水直接泡，泡15分就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。

3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便密，不然適量啊。

大麥茶的其他用途：

1，全身美白。家裡有浴缸可以把喝過的茶包放進浴缸里，或是直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的SPA。
2，隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。
3，用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。

據《本草綱目》記載：「大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。」大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶製作工藝先進，產品優良，不含任何添加劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

『柒』 大麥有什麼功效和作用

大麥的功效

1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

2、飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

3、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

4、消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

5、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

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大麥的飲用禁忌

1、胃不好的人不宜飲

據研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴重的可能會拉肚子。

2、空腹不宜喝大麥茶

空腹的時候不能喝茶，這是喝茶的基本常識，大麥茶也一樣，空腹的時候不能喝。

3、孕婦慎飲

懷了寶寶的准媽媽們盡量不要喝大麥茶，因為大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現。

參考資料來源：鳳凰網-大麥茶的功效有哪些 大麥茶的禁忌有哪些？

『捌』 大麥的主要功效是什麼

大麥的功效是什麼？

大麥是中國最古老的糧食品種之一，它是禾本科植物的一種，大麥外表扁平，兩頭比尖，它可以製成飼料，也能供人類食用更是製成啤酒的重要原料，那麼大麥這種食材有什麼功效與作用呢？下面就為大傢具體說一說。

大麥的功效與作用

1、大麥的功效

大麥這種食材性質寒涼，味甘，咸，可以入脾經，胃經，益氣寬中，和消渴除熱是它的主要功效，平時食用大麥能滋補身體，也能育實五臟還能促進消化，另外大麥對人類的小便不利和腹瀉等常見疾病也用一定的調理作用。

2、大麥能補充營養

大麥這種食材能為人體補充多種有益的營養成分，特別是蛋白質、鈣、磷以及多種維素，這些物質是大麥中最重要的存在，也是人體代謝時的必須成分，人們食用大麥以後，能快速吸收這種營養，促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。

3、大麥能調理腸胃

大麥是一種易於消化的糧食，平時大家可以把它加工成大麥粉，然後再把大麥粉製成餅或者粥，吃起來味道特別好，而且還能易於消化和吸收，能有效調理人類的腸胃，對提高人類腸胃的消化功能有很大的好處。

大麥麥粒比其他麥都大，所以叫大麥。它和小麥的功效大致相同。有黏性的大麥，叫糯麥，可以用來釀酒，做糖。味咸、甘，性溫、寒，無毒。主消渴除熱毒，益氣調中。滋補虛勞，使血脈強壯，對膚色有益，充實五臟，消化穀食，止泄，不動風氣。長時間食用，可使人長得又白又胖，肌膚滑膩。
【附方】
治麥芒入目：煮大麥汁洗之。
治湯火灼傷：大麥炒黑，研末，油調搽之。
【禁忌】蜜為之使。
大麥面能平胃止渴，消食治療腹脹。長時間食用，可使人頭發不白。用它和硃砂、沒石子等葯物，可以將頭發染成黑色。它還能寬胸下氣，涼血，消食開胃。大麥性平涼，口感滑膩。曾有人患喉炎，吃東西難以下咽，用大麥面做成稀糊。

『玖』 大麥有什麼作用呢

1、大麥含碳水化合物63.4%，蛋白質10.2%，膳食纖維9.9%，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種澱粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。

2、大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護皮膚，並對促進血液循環也卓有療效。

3、大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。

4、大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、消水腫等功效。

5、大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用於脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等症。

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相關產品：大麥粉

大麥粉可作為焙烤食品的原料。如英國、韓國，在小麥粉中摻入15%-30%大麥粉作麵包，有特殊風味。在瑞典，將丁香粉、燕麥粉搭配摻和在大麥粉中，用來焙烤製成薄烤餅。在中東，大麥粗粉被廣泛地單獨使用，或同蔬菜、肉配合使用。

大麥粉經擠壓、膨化、粉碎後可以加工成即食膨化粉，可作為老年人的保健食品。大麥粉可以製作高纖維面條，可改善面條煮後易斷、易糊、口感粗糙等缺點。大麥粉與薏米粉等配合製成仿咖啡風味的產品。

『拾』 大麥泡水喝有什麼作用

葯用功效：

（1） 大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護皮膚，並對促進血液循環也卓有療效。

（2） 大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。

（3） 大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、消水腫等功效。

（4） 大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用於脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等症。

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適食人群

一般人群均可食用，適宜胃氣虛弱、消化不良者食用；凡肝病、食慾不振、傷食後胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽。

1、 婦女在想斷奶時，可用大麥苗（又叫大麥芽）煮湯服之，此湯亦催生落胎；

2、 大麥芽不可久食，尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食，否則會減少乳汁分泌；小劑量消食化滯疏肝解郁而催乳（用復方）；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳（用單方）；

3、實驗證明，大麥是可溶性纖維極佳的來源，它可以降低血液中膽固醇的含量，還可以降低低密度脂蛋白的含量；

4、 用大麥芽回乳，必須注意：用量過小或萌芽過短者，均可影響療效。未長出芽之大麥，服後不但無回乳的功效，反而可增加乳汁。

參考資料來源：人民網-大麥小麥營養功效差異大 你吃對了嗎

參考資料來源：網路-大麥 （農作物）