蜂蛹的煮湯最佳食用方法

⑴ 蜂蛹的食用方法有哪些

蠶蛹的食用方法
1、干炸蠶蛹

蠶蛹特別適合炸著吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分鍾取出以後烘乾水分，在炒鍋中放足量的油加熱後再把它入鍋炸，炸到表面顏色變深，而且口感變脆以後就能取出，瀝油降溫以後撒上適量的胡椒粉就能吃。

2、孜然蠶蛹

孜然蠶蛹也是蠶蛹的常見做法，在需要的時候，可以把新鮮的蠶蛹洗凈，再准備幾個干辣椒，在鍋中放食用油加熱後把干辣椒入鍋炒香，再把蠶蛹入鍋翻炒，炒熟後放適量食用鹽，出鍋以前加入准備好的孜然粉炒勻就可以。
1、蠶蛹是可以炒著吃的，在炒的時候需要准備新鮮蠶蛹500克，再准備適量的生蔥和生薑，把它們去皮以後全部切成細末，除此以外還要准備食用油和白鬍椒粉以及生抽等多種調味料。

2、把准備好的蠶蛹用清水洗凈並晾乾水分，然後在鍋中放上清水加熱燒開，把它入鍋煮三分鍾，取出以後再去掉水分。在炒鍋中放適量食用油加熱放入蔥薑末炒香，隨後放入焯水以後的蠶蛹快速翻炒炒勻後放白鬍椒粉，生抽食用鹽以及少量料酒調味，再炒二到三分鍾就能炒好，炒好以後直接出鍋就能吃。

⑵ 蜂幼蟲的最佳食用方法 怎樣吃蜂幼蟲

1、把蜂蛹洗凈，並且瀝干其中的水分。

2、大火把鍋燒熱後，倒入適量的食用油，燒到有八成熱的時候，放入蜂蛹。

3、小火炸至蜂蛹變成金黃色以後，撈起，加鹽調味即可食用。

4、以野蜂蛹為主要原料。調制時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。

5、以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。

⑶ 蜂蛹怎麼煮

青椒西紅柿炒蜂蛹

松籽炒蜂蛹

原料：蜂蛹125克，洋蔥30克，青紅椒各15克，炸熟的松籽仁20克。

調料：鹽2克，雞精3克，味精15克，色拉油1000克。

製作：

1、將洋蔥、青紅椒分別切成2厘米見方的菱形小塊。

2、凈鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鍾至金黃色撈起。

3、鍋內留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鍾，撒上松籽出鍋裝盤即可。

特點：色澤鮮艷，口感香酥，營養豐富。

甘藍椒鹽蜂蛹盞

原料：蜂蛹100克，青紅椒、洋蔥粒各25克，紫甘藍葉50克。

調料：味好美椒鹽5克，色拉油1500克。

製法：

1、將紫甘藍葉片改刀成5厘米見方的小盞。

2、鍋放油燒至七成熱時，下入雄蜂蛹小火炸至金黃色撈出。

3、鍋內留油5克，燒至六成熱後下入青紅椒、洋蔥粒大火炒半分鍾出香味後，倒入蜂蛹、椒鹽大火炒30秒出鍋盛入橄欖盞內。

特點：食用時直接取小盞食用，外酥里嫩，椒鹽味濃。

蜂蛹花仁羹

原料：蜂蛹50克，炸熟的花生米150克，蛋清2個，西芹芯100克，蔥、薑末各15克。

調料：鹽10克，雞精10克，味精15克，料酒15克，清湯500克，色拉油1500克，澱粉5克。

製法：

1、鍋放油燒至七成熱，將蜂蛹下入油鍋小火炸1分鍾至顏色金黃。

2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗凈切碎。

3、凈鍋上火加入清湯，燒開後放入花生粒、蔥薑末、西芹粒、鹽、雞精、味精、料酒調好味，用澱粉勾薄芡，出鍋前均勻倒入蛋清，最後撒上炸好的蜂蛹。

特點：軟糯鮮香，營養豐富，易消化，老幼皆宜。

酥炸黃金蛹

主料：雄蜂蛹150克

配料：土豆條50克，胡蘿卜條若干。

調料：鹽、味精、澱粉。

製作：

將蜂蛹氽沸水，撈出瀝干水，加入鹽、味精等腌一會，放入澱粉，混勻，去掉多餘的澱粉。

將炒鍋放適量的油加熱，先下土豆條和胡蘿卜條炸熟，再將蜂蛹倒入，炸1分鍾後起鍋即成。

特點：營養豐富，色、味、香具全。

蜂蛹蒸蛋羹



主料：蜂蛹100克，雞蛋2個。

調料：鹽、味精、醬油、香油。

製作：

將氽過沸水的蜂蛹放進打過的雞蛋中，加入鹽、味精和涼開水，攪勻。用蒸鍋旺火蒸5分鍾，中間放氣一次。出鍋後在上面加入少量醬油和幾滴香油即成。

特點：鮮嫩爽滑，清淡適口，極易消化，老幼皆宜。

蜂蛹煎蛋

主料：蜂蛹100克，雞蛋3隻。

配料：鹽、味精、蔥花。

製作：

先將蜂蛹氽過沸水，然後放入打過的雞蛋中攪勻，炒鍋下油，燒熱，下蛋蛹煎至蛋熟，撒上蔥花，上碟即成。

特點：黃者似金，白者如玉，香氣濃郁。

蜂蛹炒肉丁

主料：蜂蛹100克。

配料：鮮豬瘦肉丁100克，青豆（或甜粟米）100克，青椒、紅椒各正～2隻、蛋清1隻。

調料：精鹽、醬油、料酒、味精、白糖、米醋、澱粉、姜、蔥、蒜、香油。

製作：

先將蜂蛹入沸水焯一下，撈出瀝干，加鹽、味精、料酒腌一會，再加入蛋清、濕澱粉漿勻；肉丁也用鹽、料酒、味精腌後上漿；青、紅椒切成小丁，蔥切成小段，姜、蒜剁碎粒。用小碗把醬油、料酒、鹽、味精、白糖和米製成紅油。

炒鍋加入500克食用油，燒至溫熱，將漿好的肉丁先下鍋滑散至熟，撈出瀝凈油，再把漿好的蜂蛹下鍋片刻（不要超過1分鍾），撈出瀝凈油，將炒鍋的油倒出，留少許油底，下姜、蔥、蒜煸出香味，再下青豆、椒丁炒熟，倒入肉丁、蜂蛹顛翻兩下，淋入紅油、香油，翻勻上盤。

⑷ 蜂蛹的功效與作用吃法是什麼

蜂蛹含有很高的蛋白質；其次，蜂巢對治療過敏性鼻炎效果顯著；再者，民間偏方用馬蜂、蜂巢泡酒治風濕病；最後，還有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒。

蜂蛹的吃法是：油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、泡蜂蛹酒、椒鹽蜂蛹、香辣蜂蛹。

蜂蛹是帶有高蛋白食物、低熱量、多種營養元素和營養元素的理想化營養成分食材。蜂蛹的營養成分不少於蜂花粉，尤其是維生素D的成分大大的超出牛羊肉，蛋白僅次蝦干油，而維他命D則超出蝦干油10倍，被稱作「天空山參」，是一種天然的高級營養保健品。

1、煎炸蜂蛹

把鍋洗得乾乾凈凈，用微火爆鍋，待鍋中的余水燒融後，將蜂蛹倒到鍋中，輕炒,還記得干萬不可以加點油，一滴油都不必放！過一會，輕輕地「叭」的一細聲，一隻蜂蛹的胃腸就遇熱暴了出去，由於鍋中沒油，因此這些暴出去的胃腸都粘在鍋上，不上三分鍾，就可以了。

謹記一不可以給油下鍋，二不可以炒出長時間，文火三分鍾就可以，蜂蛹恰好熟時味兒是最好的。

2、泡蜂蛹酒

用蜂蛹泡葯酒時，要把蜂蛹和純糧酒按一比五的佔比去泡浸，挑選那類蟲體詳細並且表面為奶白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度酒泡浸，在泡好之後密封性具有，放到陰涼的地方，過十到十五天之後就能以食用，每晚在臨睡前喝一大杯，就能具有非常好的養生保健的功效。

蜂蛹的影響：

油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，深受人們喜愛。但是，近年來食用蜂蛹中毒事件時有發生，並造成多例人員死亡。據突發公共衛生事件管理信息系統統計，自2004年至今，全省先後報告發生食用蜂蛹中毒事件5起，發病人數23人，死亡6人。

省疾控中心提醒市民，若食用蜂蛹2～4小時後，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等症狀，請及時就近診治；市民慎重食用野生蜂蛹，集體用餐時，最好不要加工食用蜂蛹。

專家介紹，食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌污染，因此，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹的中毒潛伏期為2至4小時不等。

中毒嚴重程度與攝食蜂蛹的數量多少有關。中毒表現首發症狀主要為惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、乏力及皮膚瘙癢。中度中毒主要表現為陣發性痙攣，呈癲痛樣發作；重度中毒會出現中樞神經系統症狀。

此外，採摘、購買、出售蜂蛹時，要正確識別可食用與不可食用蜂蛹。食用已認識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹糞）並加工至熟才能食用。

在加工蜂蛹時，要注意將蛹和幼蟲分開，幼蟲必須用沸水燙後除去體內糞便，方可與蛹合並油炸。蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽鹼及酶類物質，成分復雜，一次切勿食用太多，過敏性體質者切勿食用蜂蛹。。

以上內容參考：健康報網-中年男為吃蜂蛹捅馬蜂窩 被蟄致血液中毒腎臟衰竭

健康報網-食用過量蜂蛹可能引起中毒 重度會傷及中樞神

⑸ 蜂蛹怎麼煮湯做法

食材：豬肚一個、蜂蛹200g、食鹽一勺、清水適量

步驟：

1、用適量的鹽塗抹在豬肚上，搓揉洗凈。

⑹ 蜂蛹燉什麼最好，除了肉類'雞鴨還可以燉什麼湯

油炸才是真愛

⑺ 蜂蛹的最佳食用方法

蜂蛹的最佳食用方法

蜂蛹的最佳食用方法，蜂蛹大家都是比較熟悉的，蜂蛹是蜜蜂或胡蜂(馬蜂)的幼蟲及蛹體，眾所周知它可以有效增強身體素質與抵抗疾病的能力，以下詳細介紹蜂蛹的最佳食用方法

蜂蛹的最佳食用方法1

蜂蛹怎麼吃

蜂蛹蒸蛋

材料：雞蛋、蜂蛹、蔥、鹽、醬油、魚露、香油。

製作方法：先將雞蛋打入碗中加鹽打散，蔥切末。將蜂蛹洗干凈備用。溫水加入打好的蛋中，水和蛋比例是2：1。

將蜂蛹與做好的蛋液輕輕攪拌均勻。入蒸鍋，上氣後放入蛋液、中火蒸8至10分鍾。取出蒸好的蛋羹，淋入魚露、醬油後撒上蔥花，再點香油即成。

松子炒蜂蛹

材料：蜂蛹、松子、洋蔥、青紅椒、食鹽、味精、雞精、食用油。

做法：將洋蔥以及青紅椒切小塊備用，鍋中加入食用油，七成熱之後加入蜂蛹。炸一分鍾也就是蜂蛹變成金黃色之後取出來。

鍋中放油，六成熟後加青紅椒和洋蔥。爆香後加蜂蛹和調味品，炒半分鍾後撒松子，之後就可以關火起鍋。

蜂蛹酒

准備好蜂蛹以後再准備五百克白酒，白酒的度數越高越好，把蜂蛹放入之後密封保存，過七到十天就可取出來飲用了。

蜂蛹酒對氣血不足以筋骨疼痛有出色的療效。蜂蛹酒對更年期的女性飲用這種葯酒尤其有效，飲用之後，能起到減輕更年期症狀，避免更年期綜合症的作用。

油炸蜂蛹

材料：蜂蛹、植物油、食鹽。

做法：將蜂蛹取出來之後備用，鍋中加入植物油，七成熱再放入蜂蛹，等到金黃色之後就可以取出來瀝干水分，最後撒上食鹽酒就完成了。

吃蜂蛹有什麼好處

補血益腎

蜂蛹可以補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸，經常吃可以提供豐富的營養，還可以幫助消除疲勞，治療心血管病、慢性肝炎等疾病。

防癌抗癌

蜂蛹是人類癌症的天然剋星，人們食用蜂蛹以後，不但能阻止癌細胞的生成，還能減少癌細胞的再生，對於防止癌變和減少癌症的症狀都有很好的作用。

抗衰老

蜂蛹有著出色的抗氧化功效，而氧化反應又是又是人類衰老的最大誘因，因此人們食用蜂蛹以後能推遲衰老症狀的出現，另外蜂蛹中的酶類和維生素類都很多，是人們延緩衰老的最大功臣。

預防心腦血管疾病

蜂蛹是人類心腦血管的天然保護神，人們食用之後不但能讓血壓回歸正常，更能調節人類的血液循環，讓血液中的廢物快速排出，減少人類心腦血管病的發生，它對於人類心臟病的預防作用十分明顯。

提高免疫力

蜂蛹的營養價值豐富，其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能，構成白血球、抗體從而提高免疫功能，有效增強身體素質與抵抗疾病的能力。

吃蜂蛹要注意什麼

1、食用前必須徹底洗凈蜂蛹內外的代謝構，並且不要食之過多;

2、蜂蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用;

3、蜂蛹發生異味、惡臭，不可食用;

4、蜂蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過了20小時，不可再食用;

5、不宜空腹吃蜂蛹;

6、食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，誤食了過量腐敗變質的`蜂蛹可能會引起中毒;

7、有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用;

蜂蛹的最佳食用方法2

一、蜂蛹的功效

1、蜜蜂幼蟲有加快人體生長發育的作用

蜜蜂幼蟲中含有大量的營養成分，這些成分都是人們身體生長發育所需要的必須物質，其中維生素與氨基酸的含量最高，人們食用之後能起到加快生長發育的作用，對於生長發育遲緩的人群有很好的保健功效。

2、蜜蜂幼蟲有促進血液循環的功效

蜜蜂幼蟲對人體的血管功能有很好的調節功能，人們食用之後心臟的收縮力就會加強，另外人們的血壓也會趨於平穩，血液循環也會加快，血液中的白細胞數量也會明顯的增加，因此人們食用蜜蜂幼蟲對人類的氣血不暢以及四肢無力等循環方面的疾病有很好的治療功效。

3、蜜蜂幼蟲有開胃和通便的功效

蜜蜂的幼蟲對人類的消化通系統也有明顯的作用，人們在食用之後，可以胃口大開，增加食物的攝入量，另外它還可以加快人類的消化，讓體內的大便縮短排出的時間。蜜蜂幼蟲還有消炎的作用，對於人類的胃炎和肝炎都有輔助治療的功效。

4、蜜蜂幼蟲有增加性慾的功效

蜜蜂幼蟲對人類的內分泌有很大的影響，它可以減少女性更年期症狀的出現，也可以治療男子的精子量少以及性慾減退等病症。另外蜜蜂幼蟲對於人們的不孕不育症，也有輔助治療的功效。

二、蜂蛹的禁忌

1、蜂蛹吃多了 小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口，是許多人熱愛的美食，但蜂蛹雖美味，食用時要限量。因此蜂蛹食用過量是會導致食物中毒的。專家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小時後，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等症狀，請及時就近診治。

2、用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌污染，因此，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。專家表示，蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽鹼及酶類物質，成分復雜，一次切勿食用太多，過敏性體質者切勿食用蜂蛹。

3、食用已認識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹糞)並加工至熟才能食用。而且中毒嚴重程度與攝食蜂蛹的數量多少有關，其中食用蜂蛹的中毒潛伏期為2至4小時不等。

4、我們知道了蜂蛹的功效與禁忌。所以我們在食用蜂蛹的時候，一定要謹慎食用，避免吃多，一旦有惡心反胃拉肚子的現象，一定要去正規醫院檢查。大家一定要用正確的方法，適量食用，切保護好我們的身體健康。

蜂蛹的最佳食用方法3

孕婦可以吃蜂蛹嗎

孕婦可以吃蜂蛹。

孕婦食用蜂蛹是十分不錯的選擇，因為蜂蛹中含有大量的營養成份，其中蛋白質和氨基酸的含量都特別高，正好可以滿足孕婦高營養的攝入量。是一種天然而又沒有毒副作用的滋補佳品。另外蜂蛹中還有多種蜂產品的有效成分，孕婦食用以後可以增加母體的抗病能車，減少病毒對孕婦和胎兒的傷害。

但是注意孕婦雖然可以吃蜂蛹，但是蜂蛹中會存在一些寄生蟲，所以孕婦在食用之前，一定要把裡面的寄生蟲全部殺死才可以，所以孕婦食用的蜂蛹，一定要高溫炒制，或者蒸煮十五分鍾以上的時間才能放心食用。

孕婦吃蜂蛹的好處

1、避免孕期高血壓症

蜂蛹中含有一定的糖類成份，這里物質被人體吸收後可以促進人體脂肪的代謝，從而起到降低孕婦血脂和膽固醇的升高，也就避免了孕期高血壓症的出現。

2、提高孕婦免疫力

蜂蛹中的氨基酸成份，還可以維持孕婦體內白細胞的正常水平，提高孕婦自身的免疫功能，避免孕期不適的出現。

3、預防孕婦貧血

孕婦吃蜂蛹對身體好處很多，可以滿足孕婦對多種維生素的需要，預防孕婦貧血和缺鈣症狀的出現。

4、緩解孕期便秘

蜂蛹還有益氣補血和潤腸通便的作用，對於女性懷孕期間出現的便秘也有很好的緩解作用。

5、預防孕婦腿腳浮腫

蜂蛹還可以調節血壓，孕婦食用以後能減少妊高症的出現，對孕婦腿腳浮腫有很好的預防作用。

孕婦吃蜂蛹的做法

1、油炸蜂蛹

材料：

蜂蛹200g、鹽適量、蒜香適量

做法：

1、首先用鑷子把蜂蛹給輕輕夾出來。

2、熱油下蜂蛹，中火炸至七八分熟撈出來。

3、再用高溫大火復炸一下，撒點鹽，又香又脆的美味蜂蛹就炸好了。

2、炒蜂蛹

材料：

蜂蛹200g、花椒3g、鹽2g、姜10g、青椒25g、香蔥10g、蒜10g、紅椒25g

做法：

1、鍋中放油炸香花椒後濾出。

2、下入蜂蛹干煸一會兒，加入姜蒜末炒香。

3、加入青紅椒同炒，加入香蔥，加鹽、炒勻均可。

孕婦吃蜂蛹的禁忌

1、糖尿病的和有腎臟養病的都不宜多吃，還有就是有些人對它過敏的就不能吃了。

2、蜂蛹雖然營養價值高，但和蜂皇漿一樣含有一定的激素，小孩最好別吃。

3、蜂蛹吃多了容易食物中毒，因此吃蜂蛹不要過量了。