木耳減肥食用方法

① 木耳非常適合在減肥期間食用，那麼有哪些食用的方法

芹菜拌木耳： 

材料：芹菜100克、黑木耳15克、洋蔥少許、鹽、醬油、香醋、蒜泥、白糖。 做法： 把干木耳提前用冷水泡一下（急用的可以用溫水泡一下，用起來很快，但沒有冷水的酥脆口感）。 芹菜切段，瀝干水分備用； 木耳也應煮熟備用； 將大蔥洗凈並切絲。加入鹽、醬油、香醋、蒜泥、糖拌勻，撒上蔥絲。 

黑木耳紅棗湯：

原料：黑木耳150g，紅棗60g，水600ml。 做法：將木耳提前兩小時浸泡軟化； 紅棗也泡水十分鍾，方便清理褶皺處的灰塵。將木耳和紅棗洗凈，放入鍋中，倒入適量水，大火煮沸，轉小火煮至湯濃，約30分鍾。 如何吃黑木耳減肥：黑木耳粥材料：水發木耳50克，粳米100克。 做法：木耳用水洗凈，撕成小芽； 洗粳稻。將鍋放在火上，將適量的水、粳米、木耳放入一起煮粥。 先用大火煮沸，然後用小火煮。

② 木耳怎麼吃減肥

黑木耳減肥食譜一：涼拌木耳

原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。

調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。

1.先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或麵粉來清洗。

2.把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。

3.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

做法：把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

黑木耳減肥食譜二：素炒黑木耳

原料：水發木耳200g、紅椒1/2根 減肥。

調味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。

做法：油熱後放入姜及木耳，稍煸後加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鍾關火裝盤即可。

減肥黑木耳減肥食譜三：黑木耳燒草魚

原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升（實耗約50毫升），蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量。

食譜減肥只是其中一種，效果不明顯，很容易反彈，見議你，結合這款達到理想的身材！

③ 黑木耳搭配哪些食材，可以做成「減肥餐」呢

很多人一到了這個時候都有吃不下去飯的困擾，大家有沒有想過趁著夏天的時候減減肥，讓我們的身體再苗條一點呢？

有道是“夏天減肥，事半功倍”，夏天的時候我們本來就愛出汗，不愛吃肉，喜歡吃素食，這個時候減肥的話也能輕松一點。

很多人覺得所謂的“減肥菜”就是盡量降低食物的營養，其實不是這樣的，我們身邊有很多可以減肥的美食其實是非常營養健康的，但是他們的熱量少，有豐富的膳食纖維，這才讓我們吃這些菜更容易瘦身。

比如這道木耳萵筍炒雞蛋，木耳裡面含有很少的熱量，但是木耳裡面的鐵元素含量是非常高的。萵筍也含有非常多的粗纖維，可以幫助我們人體吸收脂肪，是非常美味健康的減肥食品哦。

④ 黑木耳有利於減肥嗎

你好，減肥可以吃黑木耳的，因為黑木耳含有的卵磷脂可以讓體內脂肪呈液質狀態，有利於消耗脂肪，帶動體內脂肪運動，讓脂肪合理分布，從而讓體型更加勻稱。
同時黑木耳的膠質具有減肥的作用，黑木耳膠質可以將殘留在人體消化系統以及肺內的灰塵、雜質吸附起來並且排出體外。因此，黑木耳有著清腸清胃的作用。
【小貼士】怎麼吃黑木耳可以更好的減肥
①醋拌木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。

製法：

Step1：木耳用冷水泡過後摘掉根部。撕成適當大，用水悼過後，稍灑一點醋。

Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

Step3：鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

Step4：將調料趁熱澆在碗里。至冷卻後即可食用。

PS：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱量，所以很適於瘦身。

②黑木耳豆腐湯

食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。

製法：

Step1：先將水發黑木耳洗凈。豆腐切成片。

Step2：將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鍾，即可食用。

PS：黑木耳及豆腐均為保健食品。可降低膽固醇。

③黑木耳萵苣

食材：葛筍500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

製法：

Step1：黑木耳泡發，擇洗干凈，窩芭洗凈後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

Step2：大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。

Step3：鍋內放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味後，放黑木耳和離昔片快炒斷生。

Step4：放蔥、味精和精鹽調味即可。

PS：黑木耳爽滑，萵苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜人。

【補充】黑木耳的保存：
放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方。避免陽光長時間的照曬。黑木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。漲發的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，再放置冰箱冷藏室中存放。

最後祝你猴年吉祥生活愉悅呢~

⑤ 黑木耳怎麼吃減肥

黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血粘，使血液活動動暢。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於體內渣滓及時排出體外。下面，我分享六款黑木耳減肥食譜，教大家減肥瘦身。

方法/步驟
一、涼拌木耳

原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。

調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。

做法：

1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或麵粉來清洗。

2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。

3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

二、素炒黑木耳

原料：水發木耳200g、紅椒1/2根 減肥。

調味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。

做法：油熱後放入姜及木耳，稍煸後加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鍾關火裝盤即可。

三、黑木耳燒草魚

原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實耗約50毫升)，蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量

做法：將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕澱粉漿好備用。炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝凈油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、薑末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕澱粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。

四、木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

做法：

1、先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片。

2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鍾，即可食用。

五、黑木耳蒸雞

原料：黑木耳30克，雞肉200克。

做法：將黑木耳用清水泡發，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鍾，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。

六、黑木耳滾豬肝湯

原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。

做法：

1、先將黑木耳用清水透發，洗干凈，備用。

2、將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用。

3、加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。

⑥ 木耳怎麼吃減肥木耳如何吃減肥

1、醋拌黑木耳
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
具體做法：先用冷水泡木耳並撕成適當大的塊，稍灑點醋備用，然後把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起，接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最後將調料趁熱澆在碗里冷卻即可。
2、黑木耳豆腐湯
食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
具體做法：先把黑木耳洗將泡發，豆腐切成片備用，然後將備用的材料加入雞湯，鹽同燉10分鍾即可。

⑦ 木耳怎麼吃減肥

教你怎麼吃黑木耳減肥
黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥。 涼拌剁椒黑木耳 原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意 調料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白鬍椒1/4茶匙 做法： 1、黑木耳用冷水泡發，再用清水沖凈並擇掉木耳的硬結，然後將木耳撕成小塊備用。 2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，焯燙半分鍾後撈出瀝干備用。 3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。 4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。 小叮嚀：食用前蓋上蓋子放進冰箱冷藏2小時後食用，味道更好。剁椒有一定鹹度，而且這道菜中還放了醬油，因此一定要少放鹽，甚至可以不放鹽。 黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥。 黑木耳蘿卜湯 原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量 做法： 1、將黑木耳水泡，去雜質洗凈。 2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。 3、熟爛後放鹽、味精食用。 減肥功效：消膩降脂，減肥。適用於肥胖症。是減肥瘦身的理想食品。 黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥。 黑木耳粥 原料：水發木耳50克，粳米100克 做法： 1、水發木耳擇洗干凈，大的撕成小朵;粳米淘洗干凈。 2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮熟，便可食用。 減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動，促進腸道脂肪排泄，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。 黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥。 酸辣雙椒黑木耳 原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水 做法： 1、把黑木耳在溫水裡泡發開，然後清洗干凈備用；鍋里水燒開後，放入黑木耳，煮10秒後撈起，放入涼開水中，然後瀝干水分備用； 2、把青紅小米椒清洗干凈 ,然後切成末備用； 3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用；加入胡椒粉、味精攪拌均勻； 4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒；放入冰箱或常溫浸泡，入味後即可食用。 黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥。 清爽綠芥末黑木耳 原料：泡發黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個（點綴） 做法： 1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鍾 2、撈出浸入冰水中備用 3、准備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻 4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。 黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥。 杏仁彩椒黑木耳 原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個 調料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙 做法： 1、黑木耳用冷水泡發後，洗凈撈出備用。 2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，灼燙3分鍾後撈出過冷水，瀝干備用。 3、將瀝乾的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗凈瀝干切成4厘米的細長絲備用，大蒜去皮後用壓蒜器壓成蒜泥備用。 4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。 小叮嚀：如果幹木耳比較臟，在用冷水浸泡時，往水裡加一些干澱粉攪拌一下再浸泡，有助於清潔雜質。