葛根功效與食用方法

⑴ 葛根怎麼吃效果最好，葛根的四種吃法與食用宜忌

葛根是一味常見的中葯，有著清熱排毒、潤腸通便等功效，葛根的好處多多，但很多朋友都不知道葛根怎麼吃效果最好，葛根常被作為食物補充劑，常見的食用方法是泡茶或者葯粉，服用時可以添加到食物中，熬湯、煮粥都能發揮出不錯的效果。

一、吃葛根效果好的方法

1、泡葛根茶

葛根並不適用於所有人，特別是低血糖以及腸胃比較虛弱的人群，最好都不要服用葛根，避免健康受到影響。服用時最好在醫師的指導下服用。

結語： 看完上面的內容，相信大家應該知道葛根效果較好的幾種吃法了，服用葛根的時候，一定要控制用量，不可急功近利，避免對身體造成損傷。

⑵ 葛根的作用與功效 葛根的吃法

1、平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙醯膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。

2、對冠狀循環的作用：葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、對心肌梗塞和心律失常的作用:葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭鹼和氯化鋇誘發的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

4、對心臟功能和心肌代謝的影響:葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量。提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。

5、對血壓和外周血管的作用：葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微循環和外周循環.據報道，葛根素還能改善視網膜血管末稍單位的阻滯狀態，從而提高視功能。

6、桂花葛粉羹:桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量將葛粉調勻，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

7、葛根粉粥；葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。

8、葛粉飯：先用開水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾,增長智力,可用於記憶衰退等病症。

9、葛根湯：將葛根切片洗凈後,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。

⑶ 葛根怎麼吃 有什麼功效呢

1、葛根可以煎服也可以研末沖服。葛根具有舒筋活絡、生津止渴、清熱止瀉的功效，現在葯理學顯示其還具有降血壓、降血糖的作用，所以現在經常作為保健品為人服用。

2、若是當做保健品服用，作用於正常健康人來防病，可以將葛根單味葯煎煮後代茶飲，也可以將葛粉研磨成葛根粉，每次取3-5g溫水送服即可。如果服用葛根治療疾病，建議與其他葯物配伍使用。

3、如頸肩酸痛、雙手麻木、腰背疼痛等，應發揮葛根舒筋活絡的功效，配伍威靈仙、姜黃、桂枝、升麻等組方煎服。如若出現腸道濕熱之腹瀉便溏、大便時肛門灼熱、大便腥臭，建議給予葛根清熱止瀉，應配伍黃芩、黃連、紫蘇梗組方內服，效果更好。

⑷ 葛根的功效與作用及食用方法 葛根對人體的好處

1、功效：葛根能升舉陽氣，止渴止瀉：葛根輕清升散，葯性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

2、葛根能祛脂降壓：葛根能使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

3、葛根配伍麻黃、桂枝：葛根善於緩解項背肌肉痙攣，為表證兼項背強急之要葯；麻黃、桂枝有發散風寒之功效．三者合用 共奏散寒解表、緩急止痛之功效，多用於治療風寒表證而見惡寒無汗、項背強痛者。

4、食用方法：材料：桑葚、枸杞子、葛根各15g。製法：將上述三味中葯洗凈，同放入鍋中，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮20分鍾，取汁即成。用法：飲湯汁，並嚼食桑葚、枸杞子，每日1劑。

⑸ 葛根的功效與作用及禁忌有哪些

葛根是一種藤本豆科植物野葛的根部，多生長在山野草叢和土壤深部。因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。下面由我為大家介紹葛根的功效與作用及禁忌，希望能幫到你。

葛根的功效

緩和痛風以及胃腸不適

葛根有緩解身體疼痛的作用，主要是用內服的方法，葛根直接接觸到了腸胃，如果腸胃不好的人可以用葛根粉加紅茶來緩解疼痛。

緩和精神緊張並有安眠效果

現在人經常處於緊張的工作狀態之下，如果你喜歡喝茶，可以選用紅茶，同時裡面可以加一些葛根粉，這樣會讓你的排便更加通暢，還可以安神，有助於睡眠。白天喝葛根紅茶的話

消滅風邪病毒凈化血液

葛根的味道是有點辛的，中醫中味辛的食物有著發汗和驅邪的作用，同時葛根對於緩解疼痛也有不錯的效果，如果身體有濕毒或是有發熱導致的關節疼痛都可以用葛根來幫忙的。

改善浮腫安定血壓

葛根可以幫助凈化血液，也可以是的血液循環更加順暢，同時如果有體寒或是水腫的人也可以用葛根來幫忙，另外如果你經常喝酒的話，可以用葛根來趕走血液中的酒精，預防宿醉的發生;血壓升高的時候葛根還可以穩定血壓的。

可以消除浮躁的情緒，也有助於減肥，同時葛根紅茶也有利於緩解很多疾病帶來的病痛，同時葛根紅茶喝的時候沒有太多的禁忌，一般人都可以用的。

葛根的作用

1、葛根降血壓

最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優於以往各類抗高血壓葯物。尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平較快恢復正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一可能在於能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

2、葛根抗癌

研究人員採用現代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進行動物試驗發現，小鼠前胃癌抑制率達標77.77%，對大鼠肺癌抑制率達55.65%。研究後發現，葛根黃酮有明顯的提高NK細胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發地區進行的人群干預試驗結果證明，葛根總黃酮對基底細胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

3.調節內分泌效果：

(1)原先的黃褐斑減褪、消失。

(2)排卵期出血症消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。

(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。

4.修護肌膚的效果：

98%以上用戶反映食用後，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

5.對降血糖、降血壓血脂有功效：

據法定中葯葯材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。

6.豐胸效果：

根據用戶反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結實上提、富有彈性。尤其產後乳房鬆弛有明顯結實上提功效。

葛根的功效與作用及食用方法 ——葛根的食用方法

1、防治婦女更年期諸症：取葛根粉100克，小米50克。先將小米洗凈後下砂鍋中煮粥至熟，再加入用清水調勻的葛根粉，即可食用。

2、治高血壓：取葛根30克，槐花、茺蔚子各15克，洗凈後用開水沖泡當茶飲，1個月為1個療程。

3、調經養顏：取葛根100克，淮山50克，豬小排250克，生薑2片。先將葛根、淮山洗凈，豬小排洗凈，斬件，入沸水中氽1分鍾，撈出沖凈;然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1000毫升，武火煮沸後，改用文火煲1個小時，調入適量食鹽，即可食用。

4、解酒：取葛根或葛根粉10克，枳實5克，水煎服，有良好的解酒效果。

5、戒酒：此為民間便方，當酒癮上來時吃些葛根，一連2～4周可戒除酒癮。

6、下火解熱：取葛根500克，鯪魚1～2條(約500克)，生薑3塊。葛根去皮、洗凈，切塊狀;鯪魚宰洗凈，置油鑊煎至兩邊微黃;然後與生薑一起放進瓦煲內，加水2500毫升，武火煲沸後，改用文火煲約2小時，調入適量食鹽和生油即成。此為3～4人量。

葛根的服用禁忌

葛根雖好，但過量服用很容易損害胃氣。中醫認為，葛根性寒涼，所以體寒的患者服用，容易導致身體出現各種各樣的疾病。

服用葛根，應注意下列各種禁忌

1.孕婦服用葛根要慎重

2.空腹服用葛根易傷脾胃

3.低血糖患者服用葛根要慎重

⑹ 葛根粉的功效與作用及食用方法葛根粉的做法 葛根粉的功效與作用

1、葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的葯品的重要原料，同時對女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。

2、用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等人群。食用方法：桂花糖4-5克，葛根粉40-50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛根粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。甘甜潤口，氣味濃芳。這種葛根粉吃法具有退熱生津、解肌發表、心情開朗的功效。

3、用於糖尿病，高血壓患者，腹瀉者宜常食之。食用方法：葛根粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天早濺出，和葛根粉拌均勻，煮粥（一般方法）。此粥清香沁脾，營養機體，時舉陽氣的葛根粉功效，也可用於防治心腦血管病症。

4、用於心神恍惚，言語失常，記憶衰退人群。食用方法：葛根粉200克，梁粟米飯500克，豆鼓汁水（適量）。用高溫開水將米飯灑濕，加入葛根粉拌勻，再加適當放入豆鼓汁水，用旺火煮熟。根據自己的胃口適當加調味劑。此飯具有神腦清爽、清心醒脾、提升智力的作用。

5、用於消渴，尿頻尿急患者。食用方法：葛根粉50克，豬胰半具。先將豬胰切片煮熟後（加適當的水），然後加入葛根粉調勻，根據自己的胃口加入適當的調味劑。此湯適口鮮香，生津止渴，降糖的功效。

⑺ 葛根的功效與作用吃法 葛根的作用與功效

1、葛根性涼、味甘微辛，入脾胃經。具有發表解肌、升陽透疹、解熱生津的功效。對於脾虛泄瀉、熱病口渴、外感發熱頭痛、麻疹透發不暢、溫病口渴等具有很好的緩解作用，另外還有消渴、解酒毒、緩解胸痹心痛等病症的作用。

2、材料：葛根粉、桂花糖各適量。

3、將葛根研磨成粉末之後，倒入碗中，用適量的涼開水調制葛根，然後加入沸水沖化葛根，使其成為晶瑩透明狀;

4、根據個人的口味，加入適量的桂花糖攪拌均勻即可。

⑻ 葛根粉的功效和食用方法 葛根粉的功效和食用方法介紹

1、葛根粉的功效是解熱除煩，生津止渴。臨床上經常用葛根粉調整人的內分泌，特別是中年女性，也就是更年期女性所出現的黃褐斑、脾氣暴躁等，使其相關的症狀能夠明顯緩解。葛根粉還可以調整肌膚，可以使皮膚變的有彈性，而且細膩，對臉上的皺紋有輕度的減少作用。葛根粉還可以降低血糖，降低血壓，降低血脂，對於人體具有保健作用。特別是青年女性，可以用葛根粉來豐滿胸部。

2、葛根粉的應用和食用方法主要是可以沖水進行口服，也可以和一些食物進行熬燉，比較常見的食材是葛根燉雞、葛根燉魚等。

⑼ 葛根有什麼功效與作用及吃法

葛根是老少皆宜的名貴滋補品，相信了解葛根的人並不是很多，葛根其實營養價值是很高的，下面由我為大家介紹葛根的功效與作用，希望能幫到你。

葛根的功效與作用
1、美容豐胸

葛根具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效。葛根中所含異黃酮具有滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用。最值得推薦的是，女性常吃葛根，可以促使胸部發育增大，這主要就是異黃酮的功勞。

2、減少鈣流失

可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消溶，從而遠離骨質疏鬆。

3、預防心腦血管疾病

葛根具有改善腦部血液循環之效，其中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病，輔助治療冠心病、心絞痛、神經性頭痛等有明顯效果。以及有效緩解更年期綜合症，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇。

4、營養心肌，擴張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。

5、解酒護肝

葛根茶具有清熱、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓，養肝護胃。

6、解肌發表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。

7、降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯著療效。

8、益智作用

某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的記憶障礙。可用於治療老年性痴呆，智力障礙，記憶力差等病症。

9、止渴止瀉

葛根輕清升散，葯性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。
葛根粉怎麼吃
1、准備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。

2、將野生葛粉倒於碗中。

3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感(涼水不宜過多)。

4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。

5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用)。

6、可根據自己的口味調配需要的味道(如添加適量的白糖)。

純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色奶狀，溫水沖泡後加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，用勺挑起後可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡後顏色發白、難呈線狀流下的多為添加有其它澱粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
葛根不適合的食用人群
1、寒濕重者

葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積,容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者

由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和葯材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。

3、低血糖患者

這一點也是葛根素的原因,由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,最好是能戒煙禁酒,能很快恢復血糖水平。

猜你喜歡：

1. 葛根的功效與營養價值

2. 葛根泡水的功效以及禁忌

3. 葛根泡水禁忌和不適宜人群

4. 葛根的作用與功效有哪些

5. 葛根的功效與禁忌

⑽ 葛根的吃法 葛根怎麼吃

葛根的食用方法

1、桂花葛粉羹

葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

2、葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

3、葛粉飯

先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用於記憶衰退等病症。

4、葛根湯

將葛根切片洗凈後，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳餚。

5、葛根茶

將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

(10)葛根功效與食用方法擴展閱讀

（一）女性吃葛根的好處

1、葛根所含的黃酮類物質達12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成分，具有顯著調節內分泌、雙向平衡體內雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發現的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質。

2、葛根素是一種糖苷性化合物，對心血管有很好的作用;對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環系統的血流，滋養卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對中年婦女和絕經老年婦女養顏、延緩衰老更具有意義。

（二）葛根粉的保健功能如下：

1、可以清膩解熱，清涼下火，開胃下食，潤滑腸道。葛根粉內含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素。葛根內含有葛根黃酮P類散熱原，是很好的清熱祛火保健食品。

2、可以降血壓，降血脂，保護心腦血管健康。葛根粉內含有異黃酮類物質，可以軟化血管，其中葛根素成分具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用。能夠明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，減輕心肌缺血，抗心律失常。另外葛根素還可以降低膽固醇和血血液粘稠度，抑制血小板聚集，改善微循環。

3、葛根粉有豐胸和美容的功效。葛根異黃酮成分是一種天然的植物雌性激素，能夠模仿女性自身分泌的雌激素，促進乳腺細胞的生長，所以長期堅持喝葛根素，能夠豐胸。而且類雌激素的功效，可以增加皮膚儲水功能，讓皮膚更加水嫩。