⑴ 醋泡生薑的正確做法與吃法
醋泡生薑，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫發，防治慢性病，長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。
製作方法如下：
材料：新鮮的嫩生薑 2斤、米醋或陳醋 半瓶、密封罐 1個
操作步驟：
步驟1 ：生薑洗凈晾乾水分；切片，不要切得太厚，太厚了後期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切得均勻；步驟2：把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質，米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來；步驟3：放入冰箱冷藏室，一周以後即可食用。
做法二
步驟1：先把生薑切成薄片。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。 步驟2：醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到作用。步驟3：把切好的姜放到瓶子里，隨後把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的健身的作用。
拓展：生薑為芳香性辛辣健胃葯，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；生薑具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。
⑵ 醋泡姜的做法及功效與作用
醋泡姜的做法
食材用料
鮮姜 900克、白米醋 1000毫升、白糖 100克。
做法步驟
（1） 鮮姜900克、白米醋2斤、白糖100克；
（2） 鮮姜掰開泡洗干凈；
（3） 晾乾；
（4） 切片裝罐，罐子要無水無油；
（5） 加入兩勺白糖；
（6） 倒入白醋；
（7） 醋泡姜，2~3天就可以吃了。
醋泡姜的做法步驟
【1】先把薑片切割成片狀。最好是應用生薑，生薑有很好的葯用價值作用，
可以提高血液循環系統、促消化。生薑片無需切得太厚，但一定要切得勻稱；
【2】把切完的姜放進玻璃瓶里，接著把白醋倒進瓶里，留意，這一玻璃瓶一定要洗
干凈，玻璃瓶里邊不可以有機油，以防薑片霉變；白醋一定要超過生薑片，
不可以讓生薑片外露來，接著把這瓶用白醋泡的生薑片放進電冰箱的冰箱
冷藏里存儲。一周之後就能夠每日吃2~4片生薑，有很好的降低血脂、
輔助關節炎的功效。
治胃寒的妙方：高品質白醋500毫升、老薑片100克。將醋倒進有蓋的器皿里，將
薑片清洗切開，放進醋中，浸泡二天後即成。胃寒者每日吃泡好的薑片2~3次，每一
次2~3片，5天為一個過程。醋泡生薑能冶療胃寒。
醋泡姜的功效與作用
醋泡生薑具備健脾養胃、減肥瘦身、防止脫發，提高身體氣血的作用。生薑為芳香性辛辣健胃葯，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;生薑具有解毒殺菌的作用，
⑶ 醋泡姜的功效與作用及食用方法 醋泡姜的作用與功效及食用方法
1、當代人大多數處在亞健康，在其中最關鍵的一點便是陽氣虛，陽氣虛針對性命的健康是有挺大影響的，陽氣虛會造成肥胖症、手腳冰冷、腰酸背疼等，因此喝醋泡生薑片就能改進這些方面的問題。
2、防止脫發、延緩衰老：中醫學覺得，薑片性濕熱，有溫暖、激動、出汗、止嘔等功效，薑片中常含的物質還能應對氧自由基，延緩衰老。除此之外，針對脫發人員而言，薑片是一樣寶貝，因為它推動血液循環系統和基礎代謝，防止掉發。
3、保養肌膚、減肥瘦身：醋泡生薑劇中的醋能夠 提高腸胃道的除菌工作能力，提高肝臟腎的功能，盡快協助肝臟排毒，進而做到保養肌膚及減肥瘦身的實際效果。除此之外，醋還能具有軟化血管的作用，合理預防心血管疾病和糖尿病的產生。
4、吃醋泡生薑的時節：俗語說：冬吃蘿卜夏吃薑，夏季是吃薑的最好是季節，夏日炎炎身體受炎熱影響會出現食慾不佳的狀況，吃點醋泡生薑能夠 提升胃口。
5、吃醋泡生薑不適合晚：「早吃薑，補品湯」說的便是吃醋泡生薑應當在早上吃，這個時候它的養生保健的實際效果最好是，由於早晨吃醋泡生薑能夠 發胃氣，促消化，美好的一天從早飯剛開始，次之是由於姜性辛，能夠 加速血液商品流通，令人有著精神充足的大白天衣食住行。
6、姜泡醋里後最少一星期再吃：醋泡生薑製做好後最少要冷凍一個星期後才可以吃，這是由於二者食物需要一定的時間結合才可以充分發揮出他們較大的作用，太早服用實際效果當然受到非常大影響，中後期要是醋泡生薑沒有霉變都能夠吃。
⑷ 姜泡醋的功效與作用及吃法 姜泡醋的功效與作用及吃法是什麼
1、開胃
泡姜可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。
2、抑菌殺菌
醋泡姜有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
3、消除疲勞
醋泡姜可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀。
4、美發生發
醋泡姜對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，有生發、美容、降壓、減肥的功效。
⑸ 醋泡生薑的吃法
爽口醋泡姜的做法
工具用料：白醋或米醋一瓶，姜500克，一個玻璃瓶，黃冰糖適量。
1、將子姜洗凈，把表面的水擦乾，生水的細菌容易在腌制過程中引起變質。
烹飪技巧：姜，不可以在下午和晚上吃。
⑹ 嫩姜泡醋的功效與作用及吃法
醋泡姜的功效與作用有很多，適量食用有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。例如在生活中，很多人會用醋泡姜來治病，當人受風寒時，通常會吃兩片生薑，幫助散發體表處的寒氣；當人患有胃潰瘍、腸炎等病時，吃點姜還能改善惡心、嘔吐的症狀。
很多老年人都有這樣的感受，同樣一道菜，兒女們吃得津津有味，自己卻一點食慾也沒有，覺得毫無味道。這種現象通常同老年人消化功能的下降有關，因為消化不良引起胃寒，胃裡寒氣太重，熱量不足，因此特別怕吃生冷或者油膩的食物。有這種情況的老人不妨採用醋泡生薑的食療法。
醋泡生薑做法簡單，先准備好適量的姜，切成片後放入醋壇中浸泡一周即可。每天早晨吃上兩三片，不要多吃。當然，除了醋泡姜之外，姜還有多種食用方法，功效也是不少的！
生薑飴糖湯：生薑30-60克，飴糖30克。加水煎成濃湯，趁著溫熱慢慢喝。有溫肺化痰、止咳的作用，可用於虛寒性咳嗽咯痰。
⑺ 醋泡姜的做法及功效與作用 醋泡姜的做法及功效與作用是什麼
1、醋泡姜的做法是將生薑切成薄片，最好使用鮮生薑，醋要選取原味的香醋，不能運用勾兌醋進行製作，將切好的姜放在瓶子內，把醋倒入瓶內，醋一定要蓋過生薑，不能讓生薑露出來，然後將醋泡的生薑放入冰箱中冷藏，一周以後就可以進行食用，每天吃兩到三片的生薑，可以起到很好的降血脂的作用。
2、同時，生薑可以散除我們的寒氣，可以起到補充我們身體的正氣，提升人體陽氣，有養胃、減肥以及防脫發的作用。所以，吃醋泡姜對於我們的人體是有很大的好處。
⑻ 醋泡生薑怎樣食用
答：要泡：至少一個星期即可食用醋泡姜，好吃又健康
醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。
醋泡姜
功效：辛溫解表，適用於風寒感冒
製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。
食用方法：吃薑2-3塊，喝醋20—50ml
(30ml最佳)
每日3次
醋泡姜的功效:天天兩片醋泡姜，到老了不受傷醋泡生薑能促進血液循環，促進消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關節炎。
我必須提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。下面我來介紹醋泡姜的做法：首先把生鮮姜切成薄片，薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。然後把切好的姜放到瓶子里，隨後將醋倒入瓶里。注意，這個瓶子一定要洗干凈晾乾，醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。然後把這瓶用醋泡好的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。
一周以後，每天早晨可以吃2~4片泡好的醋姜，長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜的做法
1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的葯用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2.把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。
⑼ 嫩姜泡醋的功效與作用及吃法
醋泡姜的功效與作用
吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個葯勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
生薑泡醋其他作用
生薑醋泡腳治失眠
每晚睡覺前，用三大片生薑加入小半盆水中，煮沸後加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鍾(其間可適量加熱水以保溫)。連續泡腳半月後失眠可愈。
醋泡生薑可治胃寒
治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下；優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生薑洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。
醋泡姜，好吃又健康
醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，適用於風寒感冒製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。
醋泡生薑食用注意事項
1、7-9點胃經當令，此時吃薑更有助於升發胃氣，促進消化。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。
2、胃酸過多的不要用此方。
3、早晨飯後1-3片，剛開始吃的時候可以先吃一片，逐漸適應了再吃3片。可以根據自己的接受程度來定，不習慣這味道的就只吃一片，能適應就吃2-3片。但也不宜吃太多，這是要長期食用，量不宜大。
4、很多人都知道晚上不宜吃薑。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃薑了。過午不食姜，否則容易傷肺。
⑽ 吃薑泡醋有什麼功效 怎麼做姜泡醋 吃法是什麼
醋泡姜做法
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的葯用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生薑洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡生薑可治胃寒。
醋泡姜機理
中里巴人認為：吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個葯勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
醋泡姜功效
生薑為芳香性辛辣健胃葯，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；生薑具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。
生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
生薑還可防脫發、生發。用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭發，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發、白發，刺激新發生長，並可抑制頭皮癢，強化發根。有人用生薑直接塗抹頭部斑禿患處，連續幾天，禿發處可生出新發。含有生薑成分的洗發水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發等功效。特別在冬天，用來洗頭並配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。
醋泡姜吃法
早上吃薑，勝吃參湯。
喝姜湯發汗，要發皮。喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮。
做菜用姜，要帶皮，以免偏性。
吃大閘蟹用的薑汁可以去皮。
早吃薑，補葯湯
早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
如何吃薑？最好是早飯的時候准備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補葯湯。
午吃薑，癆病戕
