茯苓的食用方法

⑴ 求茯苓 食用方法。在網上買了茯苓塊，但不知道該怎麼做，有沒有什麼好的食用方法

茯苓其實就是澱粉的一種，你可以弄成粉末拌到麵粉里做點心吃，茯苓夾餅就是這樣做的。買葯最好是去正規葯店買，網上的真假難辨。

⑵ 茯苓的食用方法

最好煮開再食用茯苓是寄生於松樹根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有利水滲濕，健脾和胃、寧心安神的作用。因其葯用部位不同，而有不同的名稱和功用。赤茯苓為茯苓皮層下赤色的部分，利濕作用強，治療小便黃赤，尿澀痛。茯苓皮為茯苓的黑色外皮，其利水作用較好，用於治療水腫、小便短赤。茯神為帶有松根的部分，安神利水作用較強，治療心悸健忘，小便不利。茯神木為茯神中的松根，能平肝安神，用於治療心區憋悶、失眠等。而朱茯苓則是用茯苓與硃砂加工炮製而成，寧心安神作用強，用來治療心悸失眠。
中國魏晉時期，茯苓就被當作養生佳品，王公大臣們常用茯苓與白蜜同服。而清宮中，慈禧長年讓御廚為她製作茯苓餅食用。其葯用價值最好的當屬雲南出產的茯苓稱為雲苓。老年人經常用白茯苓粉與粳米同煮粥服用，有養生之效。

⑶ 茯苓的作用，和食用方法

茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。中醫入葯，有利尿、鎮靜作用 [葯性]甘、淡、平、歸肺、胃、腎經。 [葯效] 敗毒抗癌、利水化飲、健脾寧心。 利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神 [原料]獲苓20克，大棗10克，山葯20克，粳米50克，紅糖適量。 [做法]大棗去核，與茯苓、山葯、粳米同煮成粥，加適量紅糖調味即可。 經驗方 【原料】茯苓細粉 米粉 白糖各等份 【製作】上3味加水適量，調成糊，以微火在平鍋里攤烙成極薄的煎 餅。 【用法】可經常隨量吃。 【功效】健脾補中，寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、 神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健運脾胃，滲濕止瀉。小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。 [評注]茯苓甘平，淡滲利水去濕，補脾益胃，與山葯、大棗佐用，葯性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著 買回茯苓粉，按照2∶5的比例，與蜂蜜一起沖水，可以提高抵抗力，利水消腫。蒸制饅頭、包子等麵食時，可在麵粉中加入茯苓粉混勻一起蒸，或者將茯苓和山葯、松仁、芡實、蓮心一起和面，做成烙餅，對糖尿病患者有較好療效。此外，茯苓還可以做湯、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有寧心安神、健脾延年的功效。 當歸茯苓燉雞湯：當歸50克，茯苓20克，烏雞一隻，生薑一塊，水適量，文火共燉，至肉爛 湯濃時，調味裝盤即可食用。 ◆蓮子茯苓糕 材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份 做法：茯苓、蓮子、麥冬共研細末，加入白糖、桂花適量拌勻，用水和面蒸糕食用。 功效：寧心健脾，適宜於因心陰不足，脾氣虛弱而引起的乾渴、心悸、少食、神疲者。 ◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：將茯苓洗凈入鍋，加冷水，用小火煎半小時，棄渣留湯，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 功效：健脾益腎，利濕止瀉，適宜於小便不利、慢性腎炎者。 ◆山葯茯苓肚 材料：豬肚1隻，茯苓100克，淮山100克 做法：將豬肚洗凈，茯苓、淮山裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，扎緊口，入鍋內加水慢燉至肚子酥爛；將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山葯，冷卻後烘乾，研末裝瓶，每次服6－10克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當調味後食用。 功效：補腎益胃，健脾滲濕，適宜於糖尿病患者荷葉茯苓粥 荷葉1張（干鮮均可），茯苓50克，粳米100克。先將荷葉煎湯後去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。對感受暑熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對高血壓、冠心病、肥胖、神經衰弱都有一定的療效。消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。先煎茯苓、桂心、桑白皮，濾渣取汁，與粳米同煮成粥。每日1劑，作早餐食之。主治飲食停蓄胃脘、上逆犯胃胸滿、咳逆、欲嘔、飲食不下等症。 祛濕解乏芡苓粥 芡實、茯苓、山葯、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6g，加水適量，同煎40分鍾後撈出黨參和白術葯渣，再加入洗凈粳米150g，繼續煮至米爛粥稠，即可分次調糖食用，連吃數日。主治體虛乏力、虛腫、泄瀉等症。

⑷ 茯苓的功效非常多，你知道它的食用方法有哪些嗎

一，茯苓香菇飯

食物：茯苓10克，平菇少量。

作法：先將茯苓泡軟，搗爛成粉末狀，再與平菇、大米一道煮(蒸)成飯服用。

二，茯苓薏米粥

食物：茯苓15克，薏仁米60克。

作法：共研石粉，放進鍋中，放水適量，煮開就可以服用。

七、蓮子紅小豆茯苓羹

食材：取蓮子30克、紅小豆30克、茯苓30克，純蜂蜜20克。

做法：將蓮子泡開後，削皮、去心；紅小豆清洗後，與蓮子齊入開水鍋中，先以走紅燒開，再煨燉至蓮子、赤小小的豆軟爛；添加研成粉末狀的茯苓，邊加邊攪拌成稠羹狀，玄火稍涼兌入純蜂蜜，翻拌即成。

八、茯苓蒸鱖魚

食材：茯苓15克、鱖魚1條、姜蔥適量；

做法：將茯苓搗爛成粉末，隨後在洗干凈的鱖魚下拉上幾個貸款口子；再把姜、蔥切割成絲預留；下面把茯苓末勻稱地抹在鱖魚的身上和魚皮里頭，把姜絲、蔥絲覆在魚上，那樣茯苓蒸鱖魚的准備工作就搞好了。然後把准備好的鱖魚上鍋用走紅蒸，蒸上10分鍾後，把魚端起鍋；再把魚蒸出去的汁加一點生抽倒進一隻小鍋里，依據自身的口感放點鹽，調均勻了以後澆在魚的身上，這道美味可口的茯苓蒸鱖魚就可以吃了。

⑸ 茯苓的用法有哪些

(1)醫師處方用量9~15g。

(2)茯苓適量。炒後研為細末，每次服3g，1曰3次。用於嬰幼兒秋季腹瀉。

(3)茯苓30g。每曰1劑，水煎代茶飲。用於痰飲咳嗽。

(4)茯苓125g、胡椒3g、糯米250g、豬肚1個。將前兩味葯共研為細末，與糯米共置入豬肚內，蒸熟後酌情服食。用於噎嗝，反胃。

(5)茯苓30g、黑木耳15g。將上葯焙乾，共研為細末，1次15g，1曰3次，開水A服。用於水腫。

(6)茯苓20g、豬苓20g、澤瀉20g、白術20g、桂枝10g、滑石30g、琥珀5g(研末分次A服)。每曰1劑，水煎服。用於小便不利。

(7)茯苓30g、五倍子10g、五味子20g。水煎服，用於遺精。

(8)茯苓12g、桂枝9g、白術9g、山茱萸9g、黃芪30g、甘草3g。每曰1劑，水煎分3次服。用於血虛頭暈。

(9)茯苓15g、雞蛋黃1個。將茯苓水煎取汁，乘熱用葯汁A雞蛋黃，睡前1次服下。用於入睡困難，多夢易醒。

(10)茯苓9g、菖蒲12g、豬腎1個。先將豬腎剖開，除去筋膜，再將茯苓和菖蒲共研為細粉裝入豬腎內，蒸熟後，1曰分2次食之。用於腎虛腰痛。

(11)茯苓10g、炒棗仁10g、知母10g、川芎10g、甘草6g。每曰1劑，水煎分3次服。用於煩躁不眠，心悸AA。

(12)茯苓10g、何首烏10g、懷牛膝10g、枸杞子6g、菟絲子6g。每曰1劑，水煎分3次服。用於腎虛腰痛。

(13)茯苓12g、麻黃6g、石膏30g、白術9g、蒼術9g、甘草3g。每曰1劑，水煎分3次服。用於熱痹。

(14)茯苓10g、桂枝5g、桃仁10g、丹皮10g。每曰1劑，水煎分3次服。用於熱痹。

(15)茯苓7g、金櫻子7g、赤石脂6g、芡實15g。每曰1劑，水煎分3次服。用於赤白帶下。

(16)茯苓粉10g、牛奶200g。將茯苓粉用少量涼開水化開，再將煮沸的牛奶A入，每曰早晨空腹服用。用於脾胃虛弱，消化不良等。

(17)茯苓15g、白術20g。加水共煮20分鍾，取汁飯前服用。用於濕盛泄瀉。

(18)茯苓20g、茵陳20g、黨參15g、白術15g、A子15g、大棗30g、炙甘草5g。大棗去核與其他葯一起加水800mL，煎煮至200mL，每周1次。用於體質虛弱者預防肝炎。

(19)茯苓120g。與1000g白酒共浸泡10天後酌量服用。用於因脾虛而引起的肌肉麻痹，身體瘦弱及驚悸，失眠，健忘等。

(20)茯苓5g、豬苓5g、黃柏3g、車前子3g。前3味葯切成小碎塊，車前子用紗布包好，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於濕熱下注之帶下，症見黃帶，或赤白帶下，臭穢難聞，腰腹酸痛。

(21)茯苓5g、豬苓5g、蒼術5g、白芍5g。切成小碎塊，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡15分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於慢性腸炎，症見腹部隱隱作痛，大便稀溏，曰行數次，納食不香，面色無華等。

(22)茯苓5g、黃芪5g、桂枝3g、防己2g、甘草2g。切成小碎塊，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於陽虛水濕泛濫之水腫，症見四肢皮膚腫盛，面色萎黃，小便不利，肚腹脹滿等。

(23)茯苓5g、豬苓5g、白術5g、桂枝5g。切成小碎塊，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於慢性腎小球腎炎，症見全身浮腫，小便不利，肚腹脹滿，不思飲食等。

(24)茯苓5g、豬苓3g、大腹皮5g、檳榔5g。切成小碎塊，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡15分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於脾不化濕之水腫，症見全身浮腫，小便不利，肚腹脹滿，不思飲食，大便清溏等。

(25)茯苓5g、山楂5g、白術5g、砂仁3g。將砂仁砸碎，其他葯切成小碎塊，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡15分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於脾胃虛弱之消化不良，症見脘腹脹滿，不思飲食，食入反脹，大便溏瀉等。

(26)茯苓粉6g、大米30~60g。煮稠粥，每曰1次。用於脾虛食少，腹瀉。

(27)茯苓30g、雞肉60g。加適量調味品做成餡，用麵粉皮包混飩煮食。用於老年體弱吞咽無力或反胃，呃逆。

(28)茯苓粉、麵粉、白糖各等量。加水調成糊狀，煎成餅服。用於心悸、失眠、食少、便溏等。

(29)茯苓10g、人參5g、浮小麥20g、活團魚1隻(約500~1000g)。團魚剁去頭、瀝凈血水，用開水燙3分鍾，颳去身上的黑膜，剝去四肢上的白衣，剁去爪和尾，剖開腹部除去內臟，洗凈，用文火煮約半小時後撈出放於溫水中，撕去黃油，剔除背殼和腹甲，以及四肢上的粗骨，切成約3cm見方的塊，擺入碗內；將火腿100g切成小片，生板油25g切成丁，蓋在團魚面上，蔥節10g、生薑片5g、紹酒10g及食鹽適量，兌入雞湯注入碗中，茯苓、浮小麥用紗布包好投入湯中，人參研成細粉撒在面上，用濕棉紙封口上籠蒸約2~3小時；出籠後揀去蔥、姜，潷出原湯，把團魚扣入另一碗中，原湯倒入鍋內，加蔥花、姜米、紹酒、味精、食鹽調味，燒開後撇去浮沫，再打1隻雞蛋在湯內，略煮後澆在團魚面上即可食用。用於陰虛潮熱、骨蒸AA、神在短氣等虛弱病人，起輔助治療作用。

⑹ 茯苓的用法

三錢至五錢 ，煎服
【功效】
利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神
【臨床應用】
1：用於小便不利，水腫等症茯苓功能利水滲濕，而葯性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍；偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍；屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
2：用於脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山葯等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。
3：用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4：用於心悸，失眠等症茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
【葯理作用】
1：利尿作用
茯苓利尿機轉不明，而且復方較單味葯作用明顯。
2：鎮靜作用
茯苓煎劑對小鼠腹腔注射，可以抑制自發活動，並能對抗咖啡因所致小鼠興奮過度，對巴比妥的麻醉有協同作用。
3：心血管系統
乙醇提取物使心肌收縮力加強，心率增加。
4：消化系統
茯苓對於四氯化碳所引起的小鼠肝損傷，有明顯的保護作用。
5：抗腫瘤作用
茯苓多糖對小鼠肉瘤有抑製作用，其作用與胸腺有關，可激活局部補體。
【按語】
凡用茯苓，其目的在於補不在於泄，茯苓之作用，在於泄不在於補。
蓋氣之所至，水亦無所不至，氣之所止，水亦無所不止，利其水所以
行其氣也。茯苓能寧心益脾補腎，以其行有形之水，布無形之氣也。
利水行氣，起陰以從陽，布陽以化陰，俾清生濁降，外達下行，而心
脾腎三臟得以補益也。
茯苓淡而能滲，甘而能補，能瀉能補，兩得其宜之葯也。利水濕以治
水腫小便不利，化痰飲以治咳咳嗽、痰濕入絡之症，健脾胃而能止瀉
止帶，寧心神治驚悸失眠。葯性平和，無傷正氣之弊，以其既能扶正
，又能祛邪，故脾虛濕盛，正虛邪實之症尤為適宜。
世補齋醫書有雲：「茯苓一味為治痰主葯。痰之本，水也，茯苓可以
利水；痰之動，濕也，茯苓有可行濕。」以為其化痰之功實與利水滲
濕攸關，不無道理。然則利水滲濕之品，並非均能化痰，則茯苓之用
，亦有所特殊者。

⑺ 茯苓的功效與作用及食用方法

茯苓 功效：1 滲濕利水；健脾和胃；寧心安神。用於小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。 2 《本草衍義》：白茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可鬧也。《用葯心法》：白茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖葯也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣。《湯液本草》：白茯苓，伐腎邪，小便多能止之，小便澀能利之，與車前子相似，雖利小便而不走氣。酒浸與光明硃砂同用，能秘真。《本草衍義補遺》：白茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要葯也，若陰虛者，恐未為宜。《本經》：主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。《別錄》：止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結。開胸腑，調臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中。《葯性論》：開胃，止嘔逆，善安心神。主肺痿痰雍。治小兒驚癇，心腹脹滿，婦人熱淋。《日華子本草》：補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘《傷寒明理論》：滲水緩脾。《醫學啟源》：除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。治溺黃或赤而不利。《主治秘訣》雲，止瀉，除虛熱，開腠理，生津液。《葯征》：主治悸及肉瞤筋惕，旁治頭眩煩躁。 作用：1 利尿作用。 2 抗菌作用。 3 對消化系統的影響：白茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用。 4 抗腫瘤作用：白茯苓中的主要成分為白茯苓聚糖，含量很高。 5 白茯苓多糖體對免疫功能的影響：各種白茯苓多糖體在體內均能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用。 6 對血液系統的影響：能使環磷醯胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。 7 對中樞神經系統的影響：白茯苓有鎮靜作用。 8 白茯苓可健脾，對那些久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且葯性平和。

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⑻ 茯苓的食用方法有哪些

茯苓是一種非常不錯的保健食材，對於人體的健康益處非常多，而且茯苓的食用方法也五花八門，那麼關於茯苓的食用方法到底有哪些呢?很多朋友都非常想了解這個問題，接下來小編將為大家做出相關的解答，希望能對各位提供一些食用茯苓的參考。

4、茯苓薏米餅

茯苓、薏米、白麵粉各三十克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。

5、茯苓陳皮薑汁茶

准備三十克茯苓，五克陳皮，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。

功效：開胃健胃。以上就是關於茯苓的吃法介紹，大家可以根據自己平時喜歡的口味來選擇製作，不僅能夠享受美味佳餚，更加能夠對自己的健康起到一定的幫助作用，可以調理滋補身體，但是對於茯苓的服用必須要控制量，不宜過量，希望本文對大家有用。

⑼ 伏靈的吃法

完全可以吃香蕉，我香蕉就是排氣的，有利於胃腸道的消化。

⑽ 茯苓的食用方法

利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。葯性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等症。所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。可鬆弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效。1、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。2、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。3、茯苓陳皮薑汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。