干荷葉的食用方法

㈠ 干荷葉泡水喝還是煮的喝

干荷葉泡水或者煮的都可以。有條件的煮一下，濃度會高一些，比如上班不方便就用開水沖泡，然後蓋上蓋子悶十分鍾左右再喝也是一樣的。

荷葉茶功效：

1、荷葉茶能促進腸道蠕動，排出毒素荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。

2、荷葉茶能排水利尿，健康消脂荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內;維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。

3、荷葉茶里富含茶瘦素，提升代謝茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。

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荷葉茶的七大禁忌要注意：

1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。

2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這些人一定要尤為注意，慎喝荷葉茶。

3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後要喝的話，間隔一小時再開始喝。

4、對於孕婦、哺乳期婦女身體情況特殊的人群來說，也不適合飲用荷葉茶，更加不宜借飲此茶來減肥。

5、喝荷葉茶的同時，盡量不同時飲用綠茶、普洱茶等飲用，以免互相沖突影響茶本身的功效和營養價值。

6、喝荷葉茶減肥時，應該注意不要在經期飲用。因為荷葉具有收澀止血的作用，經期飲用容易造成行經不暢。

7、荷葉是跟很多食材是相剋的，鮮荷葉不能和桐油、茯苓以及白銀同食，它與這幾種葯材是相沖的。所以喝荷葉茶就應該避開食用這三種食材。

㈡ 曬乾的干荷葉能泡水喝嗎

一、回答：能，並且極具葯用價值。
二、具體原因：荷葉既能觀賞也能入葯，它的葯用價值也有很多，用荷葉泡水喝能夠治療腹瀉、水腫、黃水瘡等症狀，如下：
1、利尿通便：荷葉具有很好的利尿作用，最直接的表現就是服用荷葉茶之後上廁所的次數明顯增加。不僅僅是小便增加了，同時大便也變得更加的順暢了。如果平時是一天一次的大便，那麼服用荷葉茶之後上廁所的次數就會增加，主要表現為一天兩三次都有可能；
2、降低血脂：現代研究發現，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之後對於肝臟、脾胃還有心臟都有著很好的保健作用，中醫方面認為具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用；
3、治療水腫：無論是由於什麼原因導致的臉上浮腫以及小便量減少的問題，服用荷葉都能夠得到很好的緩解。可以將曬干之後的荷葉燒干之後研磨成為粉末，然後每次取出適量用小米湯沖服，每天服用三次，水腫很快就會減退；
3、治療腹瀉：在夏天以及秋天的時候，由於氣候屬於暑濕的情況，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現嘔吐、腹瀉的情況，並且糞便顏色表現為黃色，但是更加的臭味難聞。這個時候想要令身體恢復健康，可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利濕，拉肚子的情況自然而然就消失了。除了直接用開水沖泡這種方法之外，也可以將荷葉燜炒成灰，然後研磨成為粉末用白糖沖服，每天服用三次，很快就能夠恢復健康了；
4、治療漆瘡：所謂的漆瘡，其實說的就是一種由於皮膚對油漆過敏所導致的過敏性皮炎，想要治療這種疾病，也可以藉助荷葉的作用。將荷葉曬干，然後用開水進行沖泡或者是煎煮，然後擦洗患處，每天進行兩次，幾天之後就能夠恢復健康了；
5、治療黃水瘡：黃水瘡屬於一種具有傳染性的皮膚疾病，並且比較的頑固，輕易沒有辦法根除。在我國的中醫名著之中具有記載，可以將荷葉燒成炭，然後研磨成為粉末，用香油進行攪拌，然後塗抹在患有這種皮膚病的部位，一天兩次，具有非常神奇的效果，能夠快速的令身體恢復健康。
三、解決辦法：
將曬乾的荷葉撕成小片小片，然後放入杯子之中，倒入開水蓋上蓋子，等水已經不燙的時候就可以服用了。
四、注意事項：每天服用的量需要控制，基本上一天可以沖泡三四報，如果是具有便秘症狀的人群，那麼沖泡的量可以適量的增加，這些對於減肥都是有好處的。
五、溫馨提示：如果是 通過服用荷葉茶來達到減肥效果，服用過程中並不需要進行節食，因為在堅持服用一段時間之後你的飲食愛好就會發生改變，變得不再那麼喜愛過於油膩的食物了，這樣自然就獲得了減肥的效果。不過需要了解的是，如果是想要通過荷葉來達到減肥的效果，那麼最好能夠服用濃茶，並且沖泡出來的茶水第一遍才有減肥的效果，其他都是無效的。另外，荷葉茶最好不要再空腹的時候服用，避免對腸胃健康造成影響，想要達到最好的減肥效果，最好能夠在飯前服用。

㈢ 干荷葉怎麼吃

荷葉糯米蒸排骨材料干荷葉8張糯米250克排骨500克姜6片老抽2湯匙（30ml）生抽1湯匙（15ml）料酒1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）糖1湯匙（15克）雞精1茶匙（5克）做法1)糯米和荷葉提前八小時浸泡。香菇用40度溫水泡發洗凈後切絲。排骨洗凈切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個小時。2)將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。3)將荷葉用清水沖凈攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，放入蒸鍋或蒸籠。（包裹方法見圖）4)蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時。中途，記得往鍋中再添加一次開水，以免缺水糊鍋。超級�嗦：**也可以使用新鮮荷葉，但使用前，一定清洗干凈，並用開水燙1分鍾。**干荷葉在東郊批發市場有售。**務必記得在蒸荷葉包的過程中，隨時注意鍋中水量的多少，記得添水，以免缺水糊鍋。『分解ing』糯米和荷葉提前八小時浸泡。香菇用40度溫水泡發洗凈後切絲。排骨洗凈切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個小時。將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。將荷葉用清水沖凈攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，放入蒸鍋或蒸籠。（包裹方法見圖）蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時。中途，記得往鍋中再添加一次開水，以免缺水糊鍋。荷葉糯米雞材料鮮荷葉1張糯米250克雞肉乾香菇竹筍豌豆【調料】蚝油料酒老抽做法1.糯米提前浸泡2小時以上，然後上蒸鍋蒸熟，水量約為平時蒸米飯的1/3吧，看個人喜歡的口感了。當然如果跟蒸米飯一樣多的水的話蒸出來就有點粥的感覺了！2.雞肉洗凈切小塊，用料酒、蚝油、生抽、干澱粉腌15分鍾（最好用雞腿肉，比較嫩滑，我懶得拆骨頭就用了雞胸肉）；3.干香菇溫水泡發，洗凈，切丁；竹筍切丁，入鹽水中焯燙下後撈出；豌豆也入沸水中快速焯燙一下；4.鍋入油，熱後倒入雞丁，再調入少許老抽和蚝油快速翻炒；5.倒入竹筍、香菇和豌豆，調入適量鹽，快速炒勻後關火；6.將蒸熟的糯米飯倒進去拌勻；7.鮮荷葉入沸水中焯燙一下，然後撈出沖凈，上面鋪上「6」中的材料；8.9.用荷葉把糯米飯包上，用繩子系緊（懶得分塊了，一個就ok)。上蒸鍋蒸15分鍾（火不用很大，因為食材已經經過初次加工，慢火可以讓荷葉的清香慢慢滲入）。荷葉蓮子粥清熱養妍，夏日之選。材料荷葉1張，大米110克，糯米20克，水1500ML，蓮子50克做法將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開鍋後關小火煮20分鍾。在煮荷葉的時候，將米和蓮子用水泡一下。將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開後，小火煮20分鍾（我是用的高壓鍋）。用砂鍋更好，時間可根據實際情況而定。小訣竅:以前用整片葉子來煮，但，煮好後，粥里總是有一些葉子，怎麼也弄不幹凈，後來發現先煮葉子，用煮好的水煮粥，味道更濃。只不過看上去有點像綠豆粥!瑤柱五色荷葉飯材料荷葉浸透候用.適量的冷飯，如新鮮飯，放涼後請放雪櫃冷藏2個小時或以上讓飯粒硬一些，比較好炒瑤柱發透，搗碎，咸魚適量起肉(這2樣，我同時煲飯時一同蒸，瑤柱便不用發透)一點姜米(即薑末)一點蒜蓉，一點菜遠(切片)--這是用來裝飾的~准備叉燒粒(熟的肉粒)，雞蛋一粒(材料可以自由配搭)調味鹽及少許蝦醬做法材料准備好後，先用蒜蓉及姜米下油鑊，加油炒香，下瑤柱，咸魚，蝦醬及鹽炒香，再放冷飯炒勻，加入蛋漿炒好熄火.加入菜片拌勻，放入荷葉內包好.鑊內加入清水，將荷葉包隔蒸15分鍾便可上桌食用.涼拌荷葉材料荷葉嫩尖適量，辣椒油，花椒油，食鹽，香油，鮮貝露，涼拌汁做法1.將荷葉嫩尖在開水裡煮一下，去掉苦澀的味道。不過煮荷葉的水被我拿來當茶飲了。什麼都不浪費。2.將煮過的荷葉放在涼水裡過涼。3.將過涼的嫩荷葉尖瀝凈水分後，切成小段。4.放入各種調料，拌勻即可食用。

㈣ 干荷葉能用來煮飯或者煮粥嗎應該怎麼煮

可以用來煮粥，做成荷葉粥。具體做法如下：

主料：干荷葉10g、白米50g、紫米50g、紅豆10g、綠豆10g、薏米20g、蓮子20g、棗8個

輔料：糖適量

1、原料。

㈤ 荷葉的食用方法

荷葉的食用方法：

1、荷葉茶。取大的新鮮荷葉兩張，洗凈切片，加入1000毫升熱開水浸泡10分鍾，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利濕之功。適用於健康人預防中暑等。

2、荷葉山楂粥。鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加水共煮粥，粥將熟時加入適量的白糖或冰糖，調勻即成。每日2次，可作早、晚餐。具有降壓減肥、消食健脾之功。適用於高血壓、高血脂、肥胖症、食積停滯、肉食不消等。

3、荷葉紫菜湯。鮮荷葉1張，紫菜20克，豬油少量，食鹽、味精各適量。將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開後，即可去渣取汁，並將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鍾，再加少量豬油和適量的食鹽、味精，調勻後即可食用，最好餐前喝。經常食用，具有明顯的降脂減肥功效。適用於亞健康超重及血脂偏高者。

(5)干荷葉的食用方法擴展閱讀：

荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。但是，喝荷葉茶有幾點必須注意：

1、荷葉茶的葯性是寒的，女性月經期不宜飲用。

2、脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服。

3、喝荷葉茶也要有度，不宜過量飲用。