三文魚壽司食用方法

『壹』 三文魚的吃法及做法 三文魚的吃法及做法介紹

1、三文魚刺身：三文魚200克、生抽少許、芥末少許、碎冰1盤子，將新鮮三文魚切成薄片，然後放到冰盤上面，再准備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了。

2、鹽煎三文魚：三文魚200克、食鹽2湯匙、黑胡椒粉適量、黃油1塊，將三文魚放入湯碗，然後加入2湯匙的食鹽，抹勻，然後放著腌制2個小時，2個小時後用清水清洗一遍，再用廚房紙巾將三文魚表面的水分吸干，起平底鍋，加入1塊黃油燒熱，然後將三文魚放鍋中小火煎3分鍾，然後蓋燜煎2分鍾，再翻個面煎3分鍾，蓋蓋燜煎2分鍾，煎好之後，撒入適量的黑胡椒粉即可出鍋。

3、砂鍋三文魚：三文魚500克、黃豆醬2湯匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、食鹽少許、青紅椒各1根、姜蔥蒜適量、青紅椒切塊、三文魚切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，腌制一會入味，起砂鍋，鍋里加油燒熱，下蔥姜蒜，小火炒香，然後將腌制好的三文魚放入鍋中，淋入多餘的湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鍾，25分鍾後加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鍾即可！

4、三文魚壽司：米飯100克、三文魚80克、紫菜1張、雞蛋1個、紫薯1/2個、牛油果1個、肉鬆10克、壽司醋15毫升、食鹽1/4茶匙、香油1/2茶匙、沙拉醬20克、魚子醬1湯匙、植物油適量，紫薯清洗干凈後去皮切成1厘米的細條備用；雞蛋加水、加澱粉拌勻；鍋內燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可，牛油果剝皮後切成條，剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，米飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實，然後鋪好米飯的紫菜翻面，擺好炸的紫薯、牛油果，然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉鬆；把放好食材的壽司捲起，然後整理成方形的，盡量卷的緊實些，雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條;把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然後切塊擺到盤子里，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用最好。

5、三文魚松：三文魚70克、檸檬1個，將三文魚切成1厘米左右的小塊，然後用檸檬片把三文魚腌制10分鍾，將腌制好的三文魚冷水入鍋，大概煮8-10分鍾左右，三文魚煮好後撈出瀝干水分，然後用勺子將三文魚搗碎，三文魚搗碎後，還要用手繼續撕得更碎一些，並且還要用手仔細檢查一下魚肉內是否還有魚刺，三文魚都刺比較硬，如果有的話，仔細用手摸一圈就能發現，然後將三文魚倒入鍋內，小火不斷翻炒至水分收干，然後將三文魚松倒入攪拌機中，用攪拌機攪碎，三文魚松攪碎後，倒入鍋中，再次用小火來翻炒，最後炒到三文魚的水分收干，即可出鍋。

『貳』 三文魚的吃法

三文魚粥】
配料:三文魚、鹽、黑胡椒、大米、香菇。
練習:
三文魚洗凈切丁，用少許鹽和黑胡椒腌三文魚。
大米用適量清水洗凈，煮30分鍾左右。
蘑菇洗凈，切丁。
將米飯煮30分鍾，加入三文魚和蘑菇，繼續煮40-60分鍾。
最後放點鹽調味。
[清蒸三文魚]
配料:三文魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、植物油、白糖。
練習:
三文魚去皮洗凈，切塊放入蒸盤中。加入4勺料酒。
蔥、姜、蒜洗凈切段。
煮沸後，將三文魚放入蒸盤中，加蓋蒸20分鍾。
然後在熱煎鍋里加入植物油，放入蔥、姜、蒜爆香；用醬油和糖翻炒。
然後取出蒸魚盤，倒入炒好的蔥姜蒜汁。
最後拌勻，澆在蒸好的三文魚上。
[煎三文魚]
配料:三文魚、姜、蔥、蒜、紅蒜、鹽、黑胡椒、白酒。
練習:
首先，清洗鮭魚。
姜、蔥、蒜分別洗凈切段。
紅蒜去皮，洗凈，切塊。
然後將三文魚切開，用姜、蔥、蒜、紅蒜、鹽、黑胡椒粉、白酒腌制。
之後燒熱油鍋，大火煎三文魚。
[三文魚壽司]
配料:米飯，三文魚，香蔥，芥末，壽司姜。
工作方法
小蔥洗凈，切段，用熱鹽水焯一下，撈出，放涼，瀝干水分。
去除三文魚肉上的刺，切成大小適中的幾片。
然後取適量大米揉成橢圓形飯團。
然後在三文魚片內側塗一層薄薄的芥末。
然後把三文魚片放在飯團上。6.最後，用細香蔥裝飾壽司。

『叄』 生吃三文魚的正確吃法

01
生吃三文魚最常見的就是三文魚刺身，先把買回來的新鮮三文魚放置在冰箱的冷藏室半個小時，或者用冰塊稍微「鎮」一下。

02
拿出砧板和刀，最好用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。沒有的話也一定要把砧板和刀洗干凈



03
從冰箱取出三文魚後，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。



04
將三文魚頂刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。



05
蘸上日本萬字醬油加日本青芥辣（如果沒有萬字醬油用生抽代替也行），最後在滴幾滴檸檬汁就可以食用了。



06
壽司三文魚：
三文魚是搭配壽司很常見的原料，這也是三文魚生吃的常見方法。

07
將三文魚切成長方形的薄片，塗上青芥末。將壽司飯捏成小方塊後，放上三文魚片，用手將其捏合在一起，裝盤即可。

『肆』 三文魚壽司的做法

三文魚壽司的做法
做法一
食材用料
三文魚，米飯，壽司醋，熟蟹肉，黃瓜，雞蛋皮，整張海苔。
做法
1、首先在做好的米飯中倒入適量的壽司醋並攪拌均勻備用。
2、三文魚剖成薄片，將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。
3、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平。
4、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊。(海苔在裡面)
5、接著將處理過的三文魚片平鋪在做好的飯卷上。
6、刀沾點水之後將飯卷切段即可。
我們食用三文魚壽司是可以很好的補虛，對健脾胃和暖胃也是有很好的作用，經常食用這款壽司也是可以很好的預防一些慢性疾病，有很高的營養價值，像預防糖尿病，也是有消水腫的作用。

做法二
主料：三文魚適量，米飯適量。
輔料：蟹肉(熟)適量，海苔適量，牛油果適量。
調料：醬油適量，姜(甜)適量，芥末醬適量。
做法
1、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平。
2、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果(鱷梨)，熟蟹肉，順一邊捲起卷緊(海苔在裡面)。
3、將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點水之後將飯卷適當切段。
4、食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。
三文魚中是含有豐富的蛋白質，我們食用是可以很好的促進頭發的再生，對防止掉發也是有不錯的作用，可以讓我們的頭發更加的有光澤。三文魚的魚油是可以很好的促進我們視力的提高，預防一些眼部疾病。
三文魚的營養價值
1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，長期的食用可以很好的降低體內膽固醇與血脂的含量，因此可以有效的治療心腦血管的疾病。
2.食用三文魚可以有效的預防老年痴呆症的發生，Ω-3脂肪酸是三文魚中含有的元素，這是視網膜、腦部、神經系統必須的元素，所以長期食用可以增強智力，防止老年痴呆與記憶退化。
3.長期食用三文魚可以很好的預防比如糖尿病之類的疾病。
4.三文魚中含有很高的維生素D，維生素D可以使得機體更好的吸收鈣質，也因此能夠很好的促進身體的發育。

三文魚的正確吃法
三文魚的烹飪方式有很多，但是有些人並不能接受生吃三文魚，但是不可否認的是，生吃三文魚是最有營養的食用方法，因為生吃的話不會破壞三文魚的營養。但是如果不適應生吃的食客可以選擇香煎三文魚以及清燉的方式進行烹飪，這樣才能使三文魚的營養價值最大限度的保留。需要注意的是三文魚烹飪的時候要避免時間過長，時間過長的話會造成營養的流失。

『伍』 三文魚怎麼吃比較好吃

三文魚怎麼吃比較好吃

三文魚怎麼吃比較好吃，三文魚的味道和口感都是十分的特別的，三文魚屬於深海魚中的一種，有很高的營養價值，現在很多人都非常喜歡吃，特別是在西餐理非常常見。下面了解三文魚怎麼吃比較好吃。

三文魚怎麼吃比較好吃1

1、三文魚刺身

將准備好的黃瓜洗凈，洗凈之後豎刀將黃瓜切成薄片，備好的三文魚備好之後同樣用刀切成薄片。取一片三文魚取一片黃瓜片，將三文魚放在黃瓜薄片上，沿著一個方向卷好，依次將三文魚與黃瓜卷好，用牙簽將卷好的三文魚刺身固定好，將生抽與芥末調製成醬汁，把刺身蘸著醬汁一同食用，口感非常好。

2、檸香煎三文魚

蓮藕洗凈之後切成片，彩椒洗凈之後切成細條，把蘆筍與玉米筍去掉根莖之後沖洗干凈。鍋中放入適當的清水，將水燒開，把備好的蔬菜放進鍋中焯水，之後撈出淋干水分，將這些蔬菜放進大碗之中，加入食鹽、白糖、檸檬汁、魚露，均勻的攪拌成沙拉。

三文魚放進碗中加入鹽、檸檬汁、胡椒粉腌制幾分鍾，把三文魚帶皮的一面粘上澱粉、雞蛋液備用。不粘鍋中放入適當的橄欖油，油熱後將三文魚帶皮的一面放進鍋中，將魚肉煎至金黃即可取出，這樣口感會最佳。將拌好的沙拉倒進裝好三文魚的碗中，即可食用。

3、三文魚壽司卷

將備好的三文魚切好，把三文魚與細香蔥末仔細的攪拌揉搓均勻備用。把其它的三文魚切成長條，並且把提前准備好的山葯、雞蛋、黃瓜切成長條，將蘿卜切掉蘿卜腰，並且切成薄片。米飯用壽司醋攪拌好，將紫菜鋪在竹板上。

把米飯均勻的鋪在以此將條狀蔬菜以及三文魚條放在米飯上，將竹板卷用力的卷好。壓實一段時間就可以將竹板打開，用刀將紫菜卷切成小塊，之後將腌制好的三文魚切成與壽司同樣大小的魚片，鋪在壽司卷上，裝盤之後即可食用。

4、清蒸三文魚

將香菇、香菜、洋蔥、姜、大蒜清洗干凈，把香菇切片，香菜切成段，洋蔥切成絲，大蒜切成碎末，姜切成絲。取一個深盤，將切成絲的洋蔥放進盤子的底部，之後一次將香菇、香菜、姜絲放入。

之後把三文魚放在菜上面，放進蒸鍋之中，蒸約七分鍾左右，蒸三文魚的湯汁放在小碗中，加入蒜末，醬油、白糖攪拌均勻即可。之後將醬汁淋在蒸好的三文魚上，即可食用。

5、三文魚豆腐湯

三文魚洗凈之後切成小塊，放入到碗中，加入少許的鹽、檸檬汁、胡椒粉、料酒，攪拌均勻之後腌制半小時左右即可。准備好不粘鍋，在鍋中刷上少許的橄欖油，鍋燒開之後將腌制好的三文魚塊煎至成金黃色撈出。

鍋中放入適當的清水，將煎至好的三文魚放進鍋中，煮十分鍾，煮至中把豆腐切成小塊，放進鍋中。加入適當的食鹽與雞精，在煮一會即可關火，加入適當的香菜即可起鍋食用。

三文魚的營養價值

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，長期的食用可以很好的降低體內膽固醇與血脂的含量，因此可以有效的治療心腦血管的疾病。

2、食用三文魚可以有效的預防老年痴呆症的發生，Ω-3脂肪酸是三文魚中含有的元素，這是視網膜、腦部、神經系統必須的元素，所以長期食用可以增強智力，防止老年痴呆與記憶退化。

3、長期食用三文魚可以很好的預防比如糖尿病之類的疾病。

4、三文魚中含有很高的維生素D，維生素D可以使得機體更好的吸收鈣質，也因此能夠很好的促進身體的發育。

三文魚的正確吃法

三文魚的烹飪方式有很多，但是有些人並不能接受生吃三文魚，但是不可否認的是，生吃三文魚是最有營養的食用方法，因為生吃的話不會破壞三文魚的營養。

但是如果不適應生吃的食客可以選擇香煎三文魚以及清燉的方式進行烹飪，這樣才能使三文魚的營養價值最大限度的保留。需要注意的是三文魚烹飪的時候要避免時間過長，時間過長的話會造成營養的流失。

三文魚可以生吃嗎

三文魚中含有豐富的營養，而且因為三文魚魚肉的原因，所以在日本的料理多採用刺身的方式食用。三文魚中的魚刺很少，而且魚肉的肉質細膩鮮嫩。其中含有的不飽和脂肪酸可以有效的被人體所吸收，所以三文魚是可以生吃的。

三文魚怎麼切

首先將買回來的三文魚放在冰箱中冰凍二十分鍾左右，這樣冰凍不僅可以讓口感更加好，還能利於切割。如果是購買的切好的生魚片就不用有此步驟。

用刀從魚脊橫向切開，之後剔除魚刺，因為三文魚魚刺較少，所以可以用鑷子捏出。取出魚刺之後將魚皮去掉，斜刀將三文魚切成小片即可。

哪些人不能吃三文魚

1、過敏體質的人群，痛風的人群，高血壓的患者不能食用三文魚，如果食用會造成危險。

2、三文魚的營養雖然豐富，但是孕婦在懷孕期間是不能食用的。

3、如果三文魚的品質不是特別好，還是建議做熟之後再次，以免有寄生蟲感染。

三文魚壽司怎麼做

將准備好的三文魚切好，把三文魚與細香蔥末仔細的攪拌揉搓均勻備用。把其它的三文魚切成長條，並且把提前准備好的山葯、雞蛋、黃瓜切成長條，將蘿卜切掉蘿卜腰，並且切成薄片。米飯用壽司醋攪拌好，將紫菜鋪在竹板上。

把米飯均勻的鋪在以此將條狀蔬菜以及三文魚條放在米飯上，將竹板卷用力的卷好。壓實一段時間就可以將竹板打開，用刀將紫菜卷切成小塊，之後將腌制好的三文魚切成與壽司同樣大小的魚片，鋪在壽司卷上，裝盤之後即可食用。

三文魚什麼時候吃最好

因為三文魚的營養含量非常高，而且因為三文魚刺身的獨特口感，所以人們很喜愛生吃三文魚。三文魚盛產與挪威，但是挪威製作三文魚生切的時候，首先要將三文魚急凍兩天的時間達到消毒的目的。因為三文魚都是養殖的，所以可以不分時間，但是夏天食用的話口感會更好一些。

三文魚的營養含量極高，通過上文的敘述可以看出三文魚食用的利與弊，我們要合理的對三文魚進行運用，這樣才能將三文魚的功效運用到最大的效果，從而對人體的健康帶來有益的因數。

三文魚怎麼吃比較好吃2

三文魚的最佳吃法

一、肚腩和腹部

這兩個部位最適合的還是吃刺身，尤其是肚腩。肚腩是整個三文魚肉質最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也是最好的，有很多的.死忠粉，當然也有人覺得太肥，特別是女性。因為一條魚上的肚腩所佔比例不大，所以這部分刺身的價格也比較高。

腹部稍微次之，脂肪含量較肚腩稍低，但是一般日料店用它做刺身最多，因為口感沒有像肚腩那麼肥膩，能被大多數人所接受。

二、背部

很多日料店，廚師會將腹部與背部搭配著來做刺身，所以背部也不知不覺的被生吃了。其實背部比較適合做熟了吃。做法也很簡單，用鹽和黑胡椒腌漬一下，煎熟了淋上檸檬汁就可以了。

三文魚跟牛排一樣，可以根據自己的喜好選擇不同的熟度。但是，烹飪時間一長，三文魚肉就會變得乾柴，令人無法下咽。所以煎三文魚的好方法就是，選擇鑄鐵鍋，先把魚皮那面煎至酥脆，然後翻面、關火，用鍋剩餘的溫度把魚肉煎熟。

另外，千萬不要用清水煮三文魚，那樣會使三文魚損失大部分香味。如果非要水煮，也要在水中加入一些檸檬或大蒜。

三、魚尾

三文魚尾部最合適的做法是做壽司或者烤三文魚。因為三文魚尾部的肉，沒有太多水分，脂肪含量也不高，口感一般，做刺身的話顏色也不好看，跟壽司飯結合的話，可以一定程度上掩蓋這些缺點。

另外就是烤三文魚尾。與煎三文魚類似，先用鹽和黑胡椒腌漬一下，烤盤上放錫紙，抹上黃油，烤箱預熱200度，把魚尾放入烤箱烤20分鍾即可。

四、魚頭

魚頭自然是不能生吃了，而它最完美的處理方法是用來燉湯。

三文魚頭燉豆腐

材料：三文魚頭、豆腐、豆漿、生薑及調味品。

做法：

1、魚頭要放到流水下沖洗干凈，要多沖一會兒，並把魚腮剪干凈，這樣燉出來的魚湯才不會有腥味;

2、煎鍋倒少許油，用薑片把油抹勻，魚頭正面朝上，開中小火煎8-10分鍾;

3、另取一隻湯鍋，裝滿冷水，放入姜塊和黃酒，放入煎好的魚頭，大火煮開後蓋鍋蓋，中火繼續煮45分鍾;

4、45分鍾後加鹽，並放入豆腐;

5、大火煮豆腐10分鍾，然後倒入一杯豆漿，文火煮開就好。

五、魚皮

魚皮被很多人給丟掉了，就算做成菜，不少人也會把它當成黑暗料理。其實，三文魚魚皮的口感相當不錯。

三文魚魚皮最難的就是處理，魚皮上的魚鱗一定要去除干凈，這可是個力氣活;然後翻過來，把殘余的魚肉也處理掉，與魚皮相連的魚肉有一部分是黑色的，而不是我們熟悉的橙紅色，這是三文魚身上特有的褐色肉，這一部分其實也可以吃，但是會有腥味，涼拌的話還是去除掉。

三文魚皮最方便的料理方法就是涼拌，將魚皮放在漏勺中，在沸水中滾10下，然後放進冰水中。涼下來之後切絲，與香菜、雞蛋乾等涼拌即可。

六、魚骨

三文魚骨腥味不是很重，腌漬入味後，裹上蛋液、生粉，油炸即可。

三文魚的營養價值

1、三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2、7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。並富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。

2、三文魚的營養價值是很高的，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0、4，而三文魚的這個比例高達0、73。

吃三文魚的好處

1、促進心血管健康

Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟和血管特別有益，還能幫助改善心血管疾病各項代謝指標。因此，多吃三文魚也可以幫助降低患上心血管疾病的風險，對預防心臟病突發、中風、心律失常和高血壓等疾病都有一定功效。

2、增強認知能力和記憶力

DHA作為Omega-3的一種，是對人體非常重要的不飽和脂肪酸。在數例研究中表明，日常食用富含歐米伽3脂肪酸的食物，對提高認知能力和降低腦疾病的發生有所幫助。此外，三文魚中富含的維生素D也是重要的補腦營養元素。多吃三文魚可以變得頭腦更機靈哦!

3、消炎作用

魚類食用和關節保護相關的研究發現，三文魚中的歐米伽3不飽和脂肪酸可以經過人體轉化為幫助預防慢性炎症的化合物。還有研究顯示：三文魚中的活性多肽，可能起著支持關節軟骨組織健康的作用——其中有一種叫做降血鈣的活性多肽尤其重要。

人體的甲狀腺也會合成這一種多肽，它能幫助調節骨頭及其周圍其他組織中的膠原蛋白和礦物質的量的平衡。這些活性多肽會與Omega-3共同作用，起到更好的抗炎作用。此外，三文魚中超高的維生素D和硒也起著重要的抗炎作用。

4、促進眼部健康

眾所周知，魚油有助於提高視力，還能預防和改善眼部疾病。三文魚中的Omega-3已經被證實，對於視網膜黃斑和慢性乾眼症都有預防和改善作用。其中的的DHA，能生成的神經系統保護素，通過幫助緩解炎症從而起到預防乾眼症的作用。

5、抗癌功效

日常適當攝入Omega-3，已被證實對於有助於預防血癌、多發性骨髓瘤和非霍奇金淋巴瘤。此外，而三文魚含有極豐富的維生素D和硒，這兩種元素都有利於預防一些特定種類的癌症。

6、保持皮膚年輕，強韌秀發

Omega-3可以幫助鎖住皮膚細胞中的水分，促進皮膚生成膠原蛋白和彈性蛋白纖維，還能幫助淡化肌膚斑點等瑕疵，使皮膚保持年輕狀態。另外，三文魚中豐富的蛋白質對頭發的生長同樣重要，它能為頭發根部毛囊提供營養，幫助防止掉發和促進頭發再生，保持秀發的光澤度，使你擁有更健康強韌的頭發。

三文魚怎麼吃比較好吃3

三文魚的營養價值都有哪些吧。

1、促進大腦發育

大家都知道三文魚有很高的營養價值，但是不清楚它的價值都有哪些。其實，常吃三文魚可以促進大腦的發育，增強人的記憶力，而且還可以預防大腦衰老，因而老人和兒童可以經常吃一些這種魚。

2、提高身體免疫力

三文魚中含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B以及鋅、硒、銅、錳等礦物質，人們食用三文魚之後會使身體的免疫能力提高，而且還能促進身體的新陳代謝，降低疾病發病幾率。

3、利尿消腫

食用三文魚能促進身體內血液流動，加快體內水分的代謝，也能清除體內毒素和垃圾，可以說三文魚有利尿、消水腫的功效。

以上就是三文魚的營養價值，除了上面介紹的這些之外，經常吃三文魚還能預防一些疾病。

1、預防牙齦疾病和牙周炎

由於不正確刷牙導致很多人都患上了口腔方面的疾病，如：牙齦疾病和牙周炎。想要預防疾病的發生，在日常生活中可以經常吃三文魚或者是堅果。據了解，三文魚當中含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被人體吸收之後會使牙周炎的致病因子相對下降，從而達到預防疾病的效果。

2、預防心血管疾病

三文魚當中除了含有蛋白質之外，還含有不飽和脂肪酸，這種物質能使血液當中的甘油三酯降低，同時還能增強血管的彈性，達到預防心血管疾病的目的。

3、預防慢性疾病

人上了年紀之後身體免疫能力就會下降，也會患上一些慢性病，如：糖尿病、高血壓等。想要預防慢性疾病的發生，人們可以經常吃一些三文魚，三文魚中有很多微量元素以及礦物質，食用之後對身體很好。

有關三文魚的營養價值就先為大家介紹這么多了，在這里提醒大家，在平時的生活中可以經常吃一些三文魚，不但能提高身體的免疫能力，還能預防一些疾病的發生，但是在食用的時候要注意，不要一次性吃太多，以免影響身體健康。

『陸』 三文魚的10種吃法 三文魚的10種吃法總結

1、三文魚鮮蔬沙拉

（1）原料：三文魚、嫩黃瓜、蘋果、桔子、生菜、紅甜椒、烤香草土司麵包粒、黑胡椒粒、橄欖油、沙拉醬。

（2）先將處理好的三文魚用適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鍾；

（3）然後待水燒開後放入三文魚蒸熟，拆散成小塊；

（4）接著把嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片；

（5）最後將所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。

2、香煎三文魚

（1）原料：主料——三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1隻（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1隻；

輔料——干澱粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。

（2）先將三文魚切成大小差不多的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鍾；

（3）然後把雞蛋敲開，將腌好的三文魚的一面先粘上干澱粉，再粘上雞蛋液，後粘上未炒過的黑白芝麻待用；

（4）接著把電磁爐調中火，起鍋倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；

（5）待其定型後，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然後離火，利用余溫再煎幾秒後上碟；

（6）最後將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上即可。

3、烤三文魚

（1）原料：三文魚200克，橄欖油60克，檸檬2個，鹽、胡椒粉、白香草各適量。

（2）先將檸檬切片去籽，三文魚洗凈後放入烤盤，撒上適量鹽和胡椒粉；

（3）然後在烤盤內倒入橄欖油直到沒過三文魚，再加上白香草和檸檬片；

（4）接著把烤箱預熱至120°，放入烤盤烤20-25分鍾，就可開動。

4、撈起三文魚

（1）原料：三文魚750克，檸檬葉3片，洋蔥半個，酸蕎頭6粒，青瓜半條，酸蘿卜4塊，芥末、豉油各適量。

（2）先將洋蔥切絲，用糖和醋混合的汁浸泡20分鍾；

（3）然後將青瓜切絲、酸蕎頭切塊、酸蘿卜切絲、洗凈的檸檬葉切成細絲；

（4）接著將三文魚切成條狀，有幾片切寬一點，之後擺放在碟的中間弄成花瓣狀；

（5）再將切好的配菜放在三文魚花的旁邊，在三文魚花中間加上一點芥末裝飾一下；

（6）食時按個人喜好加入豉油，然後將所有配菜與三文魚拌起來即可。

5、橙汁三文魚

（1)原料：三文魚300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋蔥1/5個，培根3片，黃油適量。

（2）先將三文魚切成大約3厘米的薄厚均勻的兩片，菠菜洗干凈，洋蔥和培根都切丁備用；

（3）然後在鍋里加少許油略微加熱，油熱後放入三文魚，煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子里備用；

（4）接著鍋里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下即可出鍋，倒在一隻干凈的盤子中央；

（5）再在鍋里倒入橙汁加熱，橙汁慢慢加熱到起泡之後加入適量的黃油，將黃油推散均勻融化在橙汁里；

（6）最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。

6、黑椒三文魚壽司卷

（1）橄欖油少許、黑胡椒、鹽各適量、蛋黃甜味醬2大勺、糖、白醋、芝麻適量。

（2）三文魚切碎後，小鍋倒少許橄欖油炒香;加黑胡椒、鹽調味備用。

（3）雞蛋打散，用平底鍋煎成蛋餅，切成粗條備用;胡蘿卜去皮後，與黃瓜分別切條備用。

（4）米飯加少許糖和白醋，拌勻後放適量白芝麻。

（5）壽司竹簾上放一張紫菜，把米飯均勻的鋪在上面，加適量蛋黃甜味醬，放三文魚碎、雞蛋條、胡蘿卜和黃瓜，捲成壽司條後切段即可食用。

7、三文魚土豆泥

（1）土豆泥預拌粉100g，三文魚一小塊，開水300g，芒果半個，黃瓜半根，鹽少許，無鹽黃油20g，現磨黑胡椒少許，沙拉醬2勺，芥末醬少許，原味薯片適量。

（2）芒果去皮去核後切塊後切成小丁。

（3）黃瓜洗凈切片後切絲再切成小丁。

（4）100g土豆泥預拌粉放在大碗中。

（5）加入開水，一邊倒入一邊攪拌。

（6）攪拌好的土豆泥。

（7）加入溶化的黃油，攪拌至黃油完全吸收。

（8）加入沙拉醬和少許芥末醬，拌勻。

（9）依口味調入少許鹽。

（10）磨少許黑胡椒粉，攪拌均勻。

（11）加入切好的芒果丁和黃瓜丁，攪拌均勻。

（12）取一片薯片，放上一勺拌好的土豆泥。

（13）三文魚切薄片後，放在土豆泥上即可。

8、三文魚洋蔥湯

（1）三文魚、檸檬、洋蔥各適量，油、鹽、胡椒粉、料酒各適量。

（2）三文魚用料酒、胡椒粉、鹽腌制十分鍾。

（3）洋蔥切片，檸檬切片。

（4）鍋熱油，放入三文魚。

（5）兩面煎一下。

（6）放入料酒，放入洋蔥翻炒一下，加入水，擠入檸檬汁，煮沸後放入檸檬片。

（7）加入鹽、胡椒粉調味即可。

9、三文魚蔬菜卷

（1）三文魚適量，苦菊，紫甘藍，生菜，越南春卷皮，檸檬，沙拉醬。

（2）三文魚切成薄片，准備好其它的原材料。

（3）將越南春卷皮放入30度左右的溫水中泡上一、兩分鍾。

（4）泡軟後撈出， 小心的平鋪在案板上。

（5）依次將蔬菜絲和三文魚片放在春卷皮底部，輕輕的向上捲起來，切成長度一致的段。

（6）擺放在盤子上， 並在上面擠些沙拉醬。簡單方便製作的減肥食品三文魚蔬菜卷就完成了。

10、三文魚刺身

（1）黃瓜100克、挪威三文魚100克、生抽少許、芥末少許。

（2）黃瓜切成片,三文魚也切成片，取一片三文魚,上面放黃瓜片。

（3）從一邊卷向另一邊，一直卷好為止。

（4）為了固定最好選擇一小段牙簽從中間串過去。

（5）吃的時候配合上好的生抽和芥末食用

『柒』 三文魚壽司怎麼吃

三文魚壽司

材料

主料：挪威三文魚250克；
輔料：壽司米(櫻城米)250克、壽司醋1瓶、魚生醬油1瓶

三文魚壽司

• 1

  准備壽司飯：將適量的米浸泡半小時，用電飯煲煮熟。然後將煮熟的飯打散，並按一斤米100毫升醋的比例拌勻(為了使飯涼得快，可在拌的過程中使用風扇吹風)，飯拌到有一定黏性即可。

• 2

  手握魚生標准:魚生切成長9cm,寬3cm,將魚生放在干凈的毛巾上去干水分,然後將處理好的一塊魚生放置在左手掌中間,右手握實約18g的壽司飯團。

  

• 3

  把握好的飯團放在左手的魚生上面，右手拇指、食指輕輕在四邊捏幾下，然後右手食指用力將飯團和魚生壓在一起，食指頭的方向比食指尾的方向略高。