保存紅薯的方法和圖片

❶ 紅薯怎麼儲存過冬不會壞

1、地窖保存。將紅薯收獲之後，在太陽下晾曬4天作用，地窖底下鋪上10厘米左右曬干晾涼的沙子，將紅薯裝入地窖中，最多裝7層滿，留下通風換氣的餘地。

2、室內保存。可以將紅薯放在密封的陽台里之類，找一個木箱或紙板箱，在牆角墊上一些木板，將木箱或紙板箱放上去，箱底在鋪上一些干稻草，將紅薯放入，溫度低於15攝氏度是鋪上一些東西用以保暖，天氣好、溫度高、出太陽的時候將箱子打開，通風換氣一下，可以保存很久。

3、保鮮庫保存。最科學的保存方法是保鮮庫保存，保鮮庫可以人工調控環境的濕度和溫度，因此紅薯量大的話，可以建一個保鮮庫，維持溫度在12到14攝氏度，濕度90%左右，是最適合紅薯儲存的溫度。

4、棚窖貯藏。一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

5、屋窖貯藏。屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

❷ 紅薯保存簡單方法

1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。

❸ 紅薯儲存方法

紅薯正確的保存方法，保證6月不發芽不腐爛，放得越久越好吃！

紅薯大家都喜歡，吃了對身體好，而且大人小孩都愛吃，現在也正是吃紅薯的季節，但是有一個問題就是紅薯好吃不好保存，為什麼這么說呢？因為有些紅薯放在家裡，不用過多久就開始發霉發芽或者腐爛了，其實這都是你沒有掌握好正確的保存方法，今天分享下紅薯正確的保存方法，保證6月不發芽不腐爛，放得越久越好吃！

好了，只需要這樣保存起來，紅薯放再久都不會腐爛，而且放的時間越長，紅薯越甜，讓你吃了還想吃哦！

❹ 紅薯的保存方法在家裡怎樣放

紅薯的保存方法：

1、紙箱保存

如果家中閑置的紙箱比較多，那麼可以使用紙箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那麼要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。

先在紙箱底下先鋪上一層紙張，然後再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性放完，而是鋪滿一層後再鋪上一張紙，再放上新的紅薯。

按照紙張—紅薯—紙張的順序填滿紙箱，紙箱最上面的一層鋪的一定要是紙張，做好之後把紙箱封好，把紙箱放到乾燥的地方。

這種辦法可以減少紅薯與空氣中水氣的接觸面積，避免紅薯吸收後水氣發芽，減緩紅薯氧化的過程。

2、塑料袋保存

用塑料袋來存放紅薯是最簡單方便的辦法，先把紅薯表面清理干凈，然後找來一個比較大的塑料袋，用舊報紙、廚房用紙等紙張把紅薯包裹嚴實，然後再放進塑料袋中扎緊。記住要把袋子中的空氣擠出來之後再扎緊，然後再把紅薯放到比較乾燥的地方。

紙張能夠隔絕外界的水分，同時避免紅薯原有的水分流失，保持新鮮的同時避免紅薯發芽。

3、冰箱保存

如果購買的紅薯不是很多，那麼可以直接把紅薯放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前，要把紅薯表面的污垢稍微清理一下，然後保鮮膜裹緊再放入冰箱。

保鮮膜能夠減緩紅薯水分流失速度，但是冰箱的溫度最好保持在5°C左右，並且不要長期的存放紅薯。

因為紅薯長期在低溫的環境下保存，很容易會凍傷，導致紅薯中的細胞被破壞或是停止，從而導致紅薯從內部開始腐爛變質。

紅薯的挑選方法：

一、選種類

紅薯有四種，分別是紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯和紫心紅薯。

紅心紅薯的味道甘甜，口感比較脆爽，含糖量非常高，蒸熟之後香氣溢散，口感非常嫩。

白心紅薯澱粉含量比較高，口感上糯而不膩，一般用來製作薯粉，有嚼勁。

黃心紅薯是最常見的一種，適合蒸食、煮粥、炒菜等各種方法，口感也是非常的清甜爽滑。

紫心紅薯口感上不是特別好，但是營養價值比較高。

幾種紅薯的口感差別也比較大，在購買的時候根據自己的需求來選擇就好了，一般常見的是黃心紅薯，這個在購買的時候可以問問商販是什麼品種的紅薯就可以了。

二、看紅薯的外觀

首先我們最直觀能看到的就是紅薯的外觀了，在購買紅薯的時候，我們可以先看下紅薯的外觀，選擇外形飽滿、表面光滑地進行購買。

如果紅薯外表皮是凹凸不平或者有黑點、發霉或者是有缺口的就別買了，這種有可能是存放時間過久，可能會有變質的問題，如果是表面特別粗糙，可能也是存放過久，水分有些流失掉了，還有就是發芽的一定不要購買。

三、看紅薯的形狀

在挑選紅薯的時候，我們盡量去選擇兩頭尖，中間粗形狀的紅薯，這種紅薯的口感是比較好的，因為這種紅薯在生長的過程中營養吸收得比較均勻，營養價值更好，圓潤的紅薯看起來比較好看，但是相比較來說，兩頭尖、中間粗的紅薯口感上會更好一些。

❺ 如何保存紅薯不壞

保存紅薯不壞方法：紙箱儲存法，報紙包裹法，報紙包裹法等。

紙箱儲存法：紙箱底部鋪一層紙巾，將紅薯放進去後再鋪一層紙巾封口即可；報紙包裹法：將紅薯用報紙包裹住，再用袋子全部裝起來即可；報紙包裹法：人工挖一個地窖，將紅薯置於地窖保存；曬干保存法：將紅薯切片曬干可保存很長時間。

紅薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯等。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝。

葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節易生不定根。

紅薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根塊數量及膨大。

❻ 紅薯家庭保存方法

紅薯家庭保存方法如下：

1、晾紅薯。剛從地里挖回來的紅薯，需先晾曬2到3天，將紅薯受損部曬干，這樣不易腐爛。從市場上買回來的紅薯，一般已經過晾曬處理，可以省掉這一步。

2、准備材料。准備一個紙箱（快遞箱即可）、幾張潔凈的紙（報紙、白紙均可）、待儲存的紅薯。

3、裝箱。首先，在紙箱底部鋪上一層紙，鋪好後放上一層紅薯，紅薯上再覆一層紙，而後放上第二層紅薯，以此類推，一層紙一層薯。要注意，有損傷的紅薯最好單獨放置，謹防腐爛之後感染其他紅薯。

4、保存。紅薯全部放好後，把箱子用透明膠帶封起來，放在乾燥室內就可以了。

紅薯會越放越甜

紅薯在保存的過程中，會蒸發掉一部分的水分，而其中的糖分並沒有減少，因此紅薯中糖分的濃度則會增加，加上紅薯中的水分參與了紅薯內部的水解反應，澱粉水分之後則會轉化為糖分，從而存放一段時間，紅薯在沒有發芽變質的情況下，口感會越來越甜。