1. 饅頭老虎的做法。
主料
麵粉
500g
水
252g
蛋黃
1個
糖
10g
輔料
黑豆
2個
葡萄乾
2個
步驟
1.把麵粉和水,糖和面,揉成光滑的面團。放在溫暖處發酵40分鍾。
2.面團發酵好後,取三分之一的面,揉好成長圓形。兩頭都壓扁
3.長條壓扁的一頭用刀切5下,每個在切2下,每三條面捏一起成一個爪的樣子。前腳做好六個小腳趾,每三個腳趾在捏一起。
4.如圖所示,後面一頭向上搭在身上,上面用刀從下往上劃幾下當花紋。
5.後面兩只腳是取少許面團揉成圓條,兩頭壓扁後切三下,然後一分為二成倆後腳,放在老虎身體後下面。向外擺一點。
6.在取一塊面壓扁,切7刀在每個切2下,三個面條捏一起,成七個小花瓣似的。
7.做好的搭在老虎前腳上面在向後一點。
8.取一小塊面拉成長條,捏成三角樣,上面用剪刀剪成鬃毛,朝前剪毛向後。搭在老虎身上後面向上卷一圈。
9.取一團面揉圓,中間用刀劃開一點當嘴巴,黑豆兩顆按上當眼睛。
10.取一點面搓長條,兩邊壓扁對折成鼻子,牙簽扎兩孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪幾下。
11.取一點面做大牙齒,在按倆葡萄乾,耳朵做好。
12.把做好的頭放在身上。上鍋蒸二十分鍾。身上塗一層蛋液。
13.蒸好後在烤箱里烤五分鍾就好啦
2. 面點老虎製作方法和圖片
把面活好,然後弄成梭形,在一邊放上兩個棗,卷一下,然後再放兩個棗,再卷一下,將另一端面翻上來在放兩個棗,用筷子一按,ok。
3. 麵食老虎的做法是怎樣的
准備材料:麵粉:500克、酵母:8克、白糖:10克、水:240克、黑豆:2粒、葵花瓜籽:2粒、鮮蛋黃:1個。
1、麵粉倒入廚師機,加酵母、白糖和成光滑的面團,然後發酵至兩倍大。
4. 布老虎的製作方法及圖樣
縫制布老虎的製作方法
1、剪出布樣,如圖。大小可以根據自己喜好,小片的是耳朵,長片的是肚子。
5. 老虎饅頭的做法,老虎饅頭怎麼做好吃,老虎饅頭的家常
主料
材料1:(面種)(以下三種) 低筋麵粉70克
牛奶70克 即發酵母3克
材料2:(以下四種) 低筋麵粉185克
牛奶70克 細砂糖35克
豬油或黃油15克 材料3:(以下一種)
可可粉10克
巧虎饅頭的做法步驟
巧虎饅頭的做法圖解11. 面種的製作過程:
在材料1中取少許牛奶溶化即發酵母。
巧虎饅頭的做法圖解22. 將材料1的所有材料混合在一起,用筷子拌勻。
巧虎饅頭的做法圖解33. 拌勻後,蓋上保鮮膜,室溫發酵10-12個小時。
巧虎饅頭的做法圖解44. 發酵好的面團表面有孔狀,聞起來有酒香味。
巧虎饅頭的做法圖解55. 巧虎饅頭的製作過程:
將材料2的所有材料一起放柏翠麵包機桶內。
巧虎饅頭的做法圖解66. 發好的面種也一起放麵包桶內,用筷子稍攪拌一下。
巧虎饅頭的做法圖解77. 開啟柏翠麵包機的和面I功能,開始揉面。
巧虎饅頭的做法圖解88. 和面I功能開啟2次,共揉面30分鍾,揉好的面團取出。
巧虎饅頭的做法圖解99. 取1小匙溫水溶化可可粉。
巧虎饅頭的做法圖解1010. 取30克面團和溶化的可可粉一起揉勻。
巧虎饅頭的做法圖解1111. 將白面團和可可面團滾圓,鬆弛5分鍾。
巧虎饅頭的做法圖解1212. 將白面團分割成8個等份的小面團。
巧虎饅頭的做法圖解1313. 從可可粉面團取2個3克的面團,揉搓成圓形。
巧虎饅頭的做法圖解1414. 把揉圓的小面團按扁,粘在包好奶酥餡的面團上做巧虎的耳朵。
巧虎饅頭的做法圖解1515. 取一小塊可可面團,搓成細長的條形。
巧虎饅頭的做法圖解1616. 切4小段,在白面團上粘成王字。
巧虎饅頭的做法圖解1717. 取2個約1克左右的可可面團,揉圓。
巧虎饅頭的做法圖解1818. 粘上做巧虎的眼睛。
巧虎饅頭的做法圖解1919. 取1小塊比巧虎眼睛小些的可可面團,粘上做巧虎的鼻子。
巧虎饅頭的做法圖解2020. 取1小段長條形粘在鼻子的下方。
巧虎饅頭的做法圖解2121. 取1段長條形來做巧虎的嘴巴。
巧虎饅頭的做法圖解2222. 取1小段長條形折成45度角。
巧虎饅頭的做法圖解2323. 粘在巧虎的睛睛兩邊。
巧虎饅頭的做法圖解2424. 依次把所有的巧虎面團做好,放蒸籠內擺好,室溫發酵2-3小時(室溫20度左右)
巧虎饅頭的做法圖解2525. 發酵好的面團放蒸鍋上,蒸鍋內放水,開大火煮開,再轉中火蒸10分鍾左右。
小貼士
製作巧虎饅頭要注意的要點:
1、也可以把面種放烤箱內用發酵功能發酵,或是早上上班前把面種攪拌好,到下午下班回來就可以做了。
2、如果趕時間,也可以在材料2里加5克無鋁泡打粉,這樣,最後發酵時間就會縮短。
3、不同牌子的麵粉,不同的季節,用水量都不一樣,在製作的時候,要根據自家的麵粉情況做調整。
6. 麵食老虎的做法圖解
食材
主料
麵粉
500g
水
252g
蛋黃
1個
糖
10g
輔料
黑豆
2個
葡萄乾
2個
步驟
1.把麵粉和水,糖和面,揉成光滑的面團。放在溫暖處發酵40分鍾。
2.面團發酵好後,取三分之一的面,揉好成長圓形。兩頭都壓扁
3.長條壓扁的一頭用刀切5下,每個在切2下,每三條面捏一起成一個爪的樣子。前腳做好六個小腳趾,每三個腳趾在捏一起。
4.如圖所示,後面一頭向上搭在身上,上面用刀從下往上劃幾下當花紋。
5.後面兩只腳是取少許面團揉成圓條,兩頭壓扁後切三下,然後一分為二成倆後腳,放在老虎身體後下面。向外擺一點。
6.在取一塊面壓扁,切7刀在每個切2下,三個面條捏一起,成七個小花瓣似的。
7.做好的搭在老虎前腳上面在向後一點。
8.取一小塊面拉成長條,捏成三角樣,上面用剪刀剪成鬃毛,朝前剪毛向後。搭在老虎身上後面向上卷一圈。
9.取一團面揉圓,中間用刀劃開一點當嘴巴,黑豆兩顆按上當眼睛。
10.取一點面搓長條,兩邊壓扁對折成鼻子,牙簽扎兩孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪幾下。
11.取一點面做大牙齒,在按倆葡萄乾,耳朵做好。
12.把做好的頭放在身上。上鍋蒸二十分鍾。身上塗一層蛋液。
13.蒸好後在烤箱里烤五分鍾就好啦
7. 老虎的手工面具怎麼做
老虎的面具製作方法:
需要材料:橙色的卡紙1張、黃色的粘毛紙1張、白色的粘毛紙1張、打孔器、黑色勾線筆、剪刀、橡皮筋、膠水。
1、在一張橙色的卡紙上畫出老虎的半邊臉。
2、用剪刀沿線剪下來。
8. 小老虎做法面藝
用料
普通麵粉 250克
南瓜泥 適量,每隻南瓜含水量都不同,在這里真沒法給具體數值
酵母 南瓜面團用四克酵母,白面團用一克酵母
糖 10克
可可粉 大約1克多
diy花樣麵食~老虎饅頭的做法
先把南瓜去皮,蒸熟,壓成泥。把放涼的南瓜加入麵粉中,加酵母糖,開啟揉面程序。揉至表面光滑有彈性。然後發酵到1.5倍大,因為要造型所以就不用發到2倍。往發酵好的面團里加1%得乾麵粉,開始揉面,把這些乾麵粉全部揉進去為止。這樣做的目的是可以讓饅頭口感更扎實diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟1
在南瓜面團發酵的過程中,我們就准備第二份白面團。取50克麵粉,大約加20-25克水,一克酵母,揉成光滑的硬面團。和南瓜面團一起醒發到南瓜面團1.5倍即可
從剛才的白面團里取20克面團,加少量可可粉調色,和成棕色面團備用diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟3
把揉進乾麵粉的南瓜面團分成三分,兩份200克的當頭部,剩餘的就當耳朵。把頭部面團擀圓壓癟diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟4
用剩餘的南瓜面團,做出如圖這樣的形狀,當耳朵。大約一隻耳朵需要15克的南瓜面團。再取大約六克白面團,做白色的內耳diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟5
然後,再這樣,把兩只耳朵重疊後,沾到頭部下。對了,操作過程中,不管沾哪個部位,只需要把那個部位塗點水,就可以粘住了diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟6
取一些棕色面團,搓成這樣的細條修飾老虎的五官毛發diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟7
取大約20克的白色面團,擀成圓薄片diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟8
白色麵皮下塗水,這樣沾住,用剪刀把面部底下多餘的白色部分剪掉diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟9
然後再沾上鼻子,嘴巴diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟10
最後,再沾上胡須diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟11
把剩餘的那隻也做完。diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟12
再二次醒發,我在發酵室內發酵了不到20分鍾diy花樣麵食~老虎饅頭的做法 步驟13
我用蒸烤箱蒸了20分鍾就熟了。用鍋蒸得話,涼水的時候放上饅頭,上汽後,蒸15分鍾即可。關火後,要悶三四分鍾再開蓋子,防止饅頭回縮