金銀花葉子的食用方法

1. 金銀花泡水喝的功效與方法

金銀花泡水喝的功效

1、清熱解毒。據《本草正》記載，金銀花「味甘，氣平，其性微寒。」，對清熱解毒有很顯著的效果。特別是在炎熱的夏季，若能喝上一杯清涼美味的金銀花茶，必能解暑納涼，令你神清氣爽，悠哉樂哉。

2、預防心腦血管疾病。用金銀花泡茶飲用能夠幫助人體及時地清理血液中的脂肪及有害物質，增加血管血流量，有效地防止了諸如心肌梗塞等心腦血管危險性疾病。

3、預防流感。經研究發現，金銀花能抑制抵抗多種引起感冒的細菌，飲用能增加我們的抗病毒能力，提升人體免疫力。可謂是中醫領域的「中葯抗生素」。

4、清熱解暑。據《植物名實圖考》記載：「吳中暑月，以花入茶飲之，茶肆以新販到金銀花為貴。」由此可見，金銀花泡茶飲，是一種解暑熱的良葯。

5、疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用;

6、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

最後，應特別注意的是，金銀花性寒，對於一些脾胃虛寒者來說則不宜過多飲用，否則將會加重脾胃的負擔。

金銀花泡水的做法

取金銀花50克，加水500毫升，浸泡半小時，然後先猛火，後小火熬15分鍾，倒出葯汁，再加水熬，取二煎葯汁，然後將葯汁一並盛裝，加蓋後放入冰箱備用。代茶飲服時，若加少許橘皮，味甜清香，可作為夏令常服的保健飲料，是清熱解暑的良品。

金銀花泡水喝的注意事項

金銀花可清熱解毒、疏散風寒。比起黃連、黃芩、黃柏等同樣能清肺火、清肺熱但以苦寒為主的葯物來說，金銀花性味甘寒，不傷脾胃。因此有口乾或舌頭紅、嗓子疼、大便乾燥等情況的人，可以把金銀花配上菊花、金蓮花泡水喝，還可以加入冰糖來調味。

但不是所有人都適合用金銀花泡水喝。金銀花適合體質平和或體質內熱者服用。而脾胃虛寒者(如經常肚子疼、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼)不宜用金銀花泡水。而且金銀花泡水和泡茶類似，沖泡兩三次即可，隔夜後不宜再飲用。

金銀花泡茶的方法

1.金銀花茶：金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染。

2.三花茶：金銀花，菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。可清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。此茶水煎，外洗，還可治療皮炎。

3.三花大海茶：菊花4克，金銀花、茶花各3克，胖大海3粒，冰糖10克，開水沖泡5分鍾，飲服，1日1劑，連飲3日，可清熱解毒，利咽潤喉，主治流行性感冒，咽喉干癢疼痛。

4.金銀花薄荷茶：金銀花、薄荷各10克，用沸水沖泡，加蓋悶15分鍾後，加入適量蜂蜜即可飲用。夏季用於清熱解暑，清除痱子。

5.金花甘草茶：金銀花15克、生甘草3克，沸水泡茶飲用，夏季用於防暑降溫清熱解渴。此茶煎水含漱，也可治療咽喉炎和口腔潰瘍。

6.金銀花大黃茶：金銀花10克，大黃3克，一並泡茶飲用，並以適量的蜂蜜調味，有清熱瀉水，潤腸通便的功效，用於治療習慣性便秘。

7.金銀花飲：金銀花、山楂適量，沸水沖泡，代茶飲。用於開胃、消食。

金銀花 簡介

忍冬（學名：Lonicera japonicaThunb.）（名醫別錄），別稱：金銀花（本草綱目），金銀藤（江西鉛山、雲南楚雄），銀藤（浙江臨海、江蘇），二色花藤（上海），二寶藤、右轉藤（四川），子風藤（浙江麗水），蜜桷藤（江西鉛山），鴛鴦藤（福建），老翁須（常用中草葯圖譜）。

忍冬忍冬科，忍冬屬多年生半常綠纏繞灌木。帶葉的莖枝名忍冬藤，供葯用。亦作觀賞植物。中國大部分地區多有分布，不少地區已栽培生產，其中以河南、山東所產最為聞名。日本和朝鮮亦有出產。

忍冬是一種具有悠久歷史的常用中葯，始載於《名醫別錄》，列為上品。「金銀花」一名始見於李時珍《本草綱目》，文獻沿用已久，已收入中國葯典。此外，尚有「銀花」、「雙花」、「二花」、「二寶花」、「雙寶花」等葯材名稱。

主要作用

忍冬花

忍冬商品以花蕾為佳，混入開放的花或梗葉雜質者質量較遜。花蕾以肥大、色青白、握之干凈者為佳。5, 6月間採收，擇晴天早晨露水剛干時摘取花蕾，置於蘆席、石棚或場上雄開晾曬或通風陰干，以1-2天內曬干為好。曬花時切勿翻動，否則花色變黑而降低質量，至九成干，揀去枝葉雜質即可。忌在烈日下曝曬。陰天可微火烘乾，但花色較暗，不如曬干或陰干為佳。

忍冬花性甘寒，功能清熱解毒、消炎退腫，對細菌性痢疾和各種化膿性疾病都有效。已生產的金銀花制劑有「銀翹解毒片」、「銀黃注射液」等。「金銀花露」是金銀花用蒸餾法提取的芳香性揮發油及水溶性溜出物，為清火解毒的良品，可治小兒胎毒、瘡癤、發熱口渴等症；暑季用以代茶，能治溫熱痧痘、血痢等。莖藤稱「忍冬藤」，也供葯用。據報道，金銀花的'有效成份為綠原酸和異綠原酸。這是植物代謝過程中產生的次生物質，其含量的高低不僅取決於植物的種類，而且可能在很大程度上受氣候、土壤等生態、地理條件以及物候期的影響。

忍冬藤

【性味】甘；寒

【歸經】肺；胃經

【功能主治】清熱解毒。主溫病發熱；熱毒血痢；癰腫疔瘡；喉痹及多種感染性疾病

【用法用量】內服：煎湯，10-20g；或入丸散。外用：適量，搗敷。

【注意】脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。

金銀花的常見食用方法

1、金銀花露

做法：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鍾，濾出湯汁加冰糖後飲用。 適用：清熱、解暑。

2、金銀花薄荷茶 做法：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鍾，加入蜂蜜即可。 適用：痱子。

3、三花茶

做法：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

4、金銀花飲

做法：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。

適用：開胃、消食。

5、金銀桃花飲

做法：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。

適用：痢疾。

6、金銀花粥

做法：煮粥時加入少量金銀花蕾。

適用：提高免疫力。

金銀花的葯用價值

金銀花自古以來都是以它的葯用價值為人熟知。金銀花主要的功效就是熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等等。那麼金銀花的葯用價值有哪些呢？

第一、金銀花泡水，具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效，主治脹滿下疾、溫病發熱，熱毒癰瘍和腫瘤等症。其對於頭昏頭暈、口乾作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血症、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症均有一定療效。

第二、金銀花的花藤煮水，可治療皮膚瘙癢、濕疹等症狀。

第三、金銀花的葉子煮水、可以祛暑明目，治療外感發熱咳嗽。金銀花與菊花、桔梗、甘草同煮，可以治療咽喉炎和扁桃體。

第四、金銀花可製成葯劑，如「銀翹解毒片」、「銀黃注射液」等。「金銀花露」是金銀花用蒸餾法提取的芳香性揮發油及水溶性溜出物，為清火解毒的良品，可治小兒胎毒、瘡癤、發熱口喝等症狀。

金銀花的葯用價值這么高，常喝金銀花能對身體起到一定的保健作用，尤其是對中老年人來說，經常服用金銀花浸泡或煎劑有利於風火目赤、咽喉腫痛、肥胖症、肝熱症和肝熱型高血壓的治療與康復。

2. 金銀花葉子可以泡水喝

金銀花的葉子是可以泡水喝的，效果與花是差不多的。
金銀花的葉子也是可以吃的，而且功效也特別多，在平時的時候不但可以清熱解毒，而且學有治療感冒的效果，可以說金銀花的葉子功效不比金銀花的差，在平時的時候我們可以根據自己的情況用來進行使用。

3. 金銀花的葉子能生吃嗎

完全可以生吃，微苦無異味，如果喜歡去生吃它而能成為習慣，對無價衡量的健康來說，那是他(她)此生的福氣!
金銀花藤葉，在中草葯里稱「忍冬」，金銀花及全草屬涼性，幾乎無任何毒副作用，有「中葯里的抗生素」以及「中葯里的預防針」的著稱，有清熱解毒、消腫抗炎、除血毒、降血壓、通便去燥、延緩衰老、降糖抗癌以及美膚美容等很多作用。
金銀花葉子帶有一點絨毛，對生食、熟食、煮水喝都並無多大影響，其中生食嫩葉效果最好，只要朋友吃得下而喜歡吃，那是你的福氣!

4. 金銀花的功效及服用方、禁忌

金銀花的功效

金銀花既能抗菌又能抵抗病毒，能有效的抑制痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌等，對於身體的多種疾病有很好的治療效果。

金銀花還有氣平的作用，能清熱解毒，在炎熱的夏季喝上一壺金銀花，不僅能解暑，而且還能提高精神令身體感覺到神清氣爽。

除此之外，金銀花能增強我們身體的免疫力，疏熱散邪，更好的調節我們的身體，讓體質越來越好。

金銀花的服用方法

1.搭配其他花茶

首先，准備10克金銀花、10克菊花、3克茉莉花，加入沸水之後泡茶飲用就可以了。

這款花茶可以清熱解毒，治療頭痛口渴，咽喉腫痛。

2.搭配薄荷

將適量的金銀花和薄荷一起用沸水沖泡，然後加蓋燜十五分鍾就能直接喝了，我們也可以在裡面加入少量的`蜂蜜，口感和味道會更好。

這款茶非常適合夏季出痱子的人飲用，效果很棒。

3.搭配山楂

山楂也是一款非常適合在夏季食用的食品，將金銀花和山楂直接用沸水沖泡，代茶飲就可以了，不僅能開胃，還能消食。

4.做金銀花花露

將金銀花的花和葉子加水，直接用猛火蒸一段時間，然後再用小火蒸三十分鍾，過濾出湯汁以後加入冰糖飲用，效果更佳。

5.金銀花粥

做金銀花粥的方法非常簡單，只需要我們在煮粥的時候加入少量的金銀花就可以了，不僅味道很不錯，而且還能幫助我們提高免疫力，身體不容易生病。

金銀花的服用禁忌

金銀花適合體質平和或者是體質內熱的人服用，脾胃虛寒的人或者是經常腹痛腹瀉、手腳發涼的人是不適合服用金銀花的。

而且我們平時不要喝隔夜的金銀花茶，也不要天天喝頓頓喝，不然會適得其反。

總而言之，喝金銀花的時候我們一定要用正確的方式服用，並且服用之前注意一下金銀花的飲食禁忌，而且金銀花泡水應該趁熱喝，這樣才能發揮金銀花的功效。

5. 金銀花怎麼吃好，金銀花的吃法技巧

金銀花的功效與作用及食用方法

金銀花 ，俗稱忍冬。「金銀花」這一名稱來自《本草綱目》，主要是因為花朵初開時主以白色為主，隨後變化為黃色，所以得一名為金銀花。葯材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。當花開之時，以白色為主，隨後就會變成黃色，變白時猶如銀，變黃之時猶如金，金銀相映，絢爛多姿，所以被稱為金銀花。

金銀花自古被譽為清熱解毒的良葯。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。 金銀花的莖、葉和花都可入葯，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。
金銀花是很多朋友都比較看好的一種食材佳品，這主要是因為金銀花確實很具有治病的功效，在中葯界也是應用很廣泛的，金銀花除了可以入葯治病以外，還可以做成一些食療方，下面小編將為大家介紹五種金銀花的食療吃法，希望能對各位有所幫助。

銀花蓮子湯

材料：三十克金銀花，五十克蓮子。

做法：將金銀花煮水，去渣後煮蓮子。在食用時可以適當的加些冰糖。

功效：服用本方可清熱解毒，健脾止瀉。這款食療非常適合因熱毒內擾大腸引起的暴瀉、痢疾，里急後重並拌有發熱、肛灼、心煩者，皆可食用。

金銀花粥

材料：二十五克金銀花，一百克粳米。

做法：加水煮汁去渣，一百克粳米加水煮半熟時，兌入金銀花汁，繼續煮爛成粥。

功效：服用金銀花粥可以清熱解毒，適應於風熱感冒、慢性支氣管炎，菌痢及腸道感染等患者服用。

雙花飲

材料：五十克銀花、五十克菊花、五十克山楂、一斤蜂蜜。

做法：將金銀花、菊花和山楂加水煎成濃汁，加蜂蜜食之。

功效：這道食療可以作為夏季的清涼飲料服用，能夠清熱解暑。也非常適合出現眩暈、咽痛、高血壓、高血脂、冠心病、化膿性感染等症的病人服用。

銀花蒲公英粥

材料：三十克金銀花，六十克蒲公英，一百克粳米。

做法：將金銀花、蒲公英加水煎煮，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

功效：銀花蒲公英粥適於急性乳腺炎患者服用，有很好的療效。

金銀花沖雞蛋

材料：一個雞蛋，十五克金銀花，兩百毫升水。

做法：把准備好的雞蛋打入碗內，把金銀花加水，煮沸5分鍾，去渣取汁，沖蛋，趁熱1次服完。

6. 金銀花的葉子有什麼作用

金銀花葉的作用

1、金銀花葉溫性，葯性緩和，能夠理氣止痛。金銀花葉的止痛功效對於疝氣通，臟器痛等身體疼痛有格外有效的作用。食用金銀花葉還可以調理腹瀉腸道不暢問題，通氣疏肝，散氣止痛。金銀花葉可以和小茴香一同食用。

2、腹部的疼痛寒氣入侵導致嘔吐不適，用金銀花葉熬水來喝能夠緩解寒氣問題。當然對於胃部熱症的人就不適合食用金銀花葉了，金銀花葉胃熱者忌服；陰虛有熱者忌服，這一點要千萬小心。金銀花葉還能夠用毛巾蘸取金銀花葉水來擦拭孩子的足底，能夠調理小兒嘔吐問題，溫和健康。

3、金銀花葉還能夠治療白癜風，在中醫上金銀花葉已經被廣泛用於調理白癜風了，對於有白癜風病症的人，可以用金銀花葉泡酒後用來擦拭患處，堅持一段時間後白癜風的問題也能夠得到緩解。

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其他作用：

1、具有清熱解毒的功效

金銀花葉子中含有多種葯性成分，對於人體骨的葡萄球菌和璉球菌都有很好的抑制和消除功效，平時可以代替金銀花在人們的生活中使用，但是用量要比金銀花高很多，才能起到理想的清熱解毒功效。

2、能治癰腫瘡毒

金銀花葉子能夠用來治療癰腫瘡毒，具有較好的效果。不僅可以單獨使用，也能同蒲公英、甘草以及黃芪等中葯材合理搭配進行使用。金銀花葉子治療癰腫瘡毒，大多以外用為主，最簡單的方法就是把新鮮的金銀花葉子搗碎直接外敷在長有瘡毒的部位上。

3、能夠用於治療風濕骨痛

金銀花葉子對於風濕骨痛患者也是一味良葯，它能起到祛風除濕、消腫止痛的作用。在治療風濕引起的關節腫痛時，如果內服與外用同時進行，就會取得更好的治療效果，內服以煎制服用為主，外用則可以把葯渣直接外敷在患處，或是把新鮮的金銀花葉子搗成泥狀外敷。

7. 金銀花的葉子和莖曬干後可以直接泡茶喝嗎

曬干後可以直接泡茶喝；屬於花茶類，是用優質綠茶為素坯，加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成；夏季為金銀花的採摘期，花初開時為純白色，翌日變為黃色，香氣逐漸散失，因此以開花當天採摘最好。

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加工工序

主料制備

金銀花茶以精製綠茶胚為主料，用量為90%左右。採摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照「高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤」的綠茶製作工藝製成茶胚。

要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量不超過4%（手捻葉成粉，手摺梗即斷），並剔除老葉、茶梗雜物，篩去茶末。

鮮花採摘

5-7月為金銀花採收期。在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可採收。如有已開放的花朵，也要一同採收。

在一天之內，應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不會傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便於保持原有花色。採摘按鮮蕾採摘標准從花序基部採下，輕采輕放。

茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個（用尼龍紗窗布縫制的）網袋中攤平。

將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。2-3小時後，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然後取出茶和花袋。

選購技巧

在選購金銀花時，可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識別質量。正品金銀花長2-3厘米，表面黃白色或綠白色，氣清香，味淡、微苦。

如果表面呈棕色或紅棕色，則多由紅腺忍冬或山銀花冒充，有的是陳舊葯材或因存儲不當造成的。如金銀花柔毛、腺毛模糊不清或不可見，則是不法商家為增加重量在金銀花中摻了滑石粉或麵粉。

8. 金銀花的葉子可以泡水喝嗎

可以泡水。

作用和功效：

1、清熱解毒。

金銀花葉子具有清熱解毒的功效，可以代替金銀花使用。

2、 消腫止痛。

金銀花葉子的清熱解毒作用較強，對於癰腫瘡毒、紅腫熱痛也有較好的效果。

3、祛風利濕。

金銀花葉子具有疏風通絡、祛風除濕的功效。

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注意事項：

1、不宜大量喝。

金銀花葉子葯性偏於寒涼，不建議大量服用，否則可能會刺激腸胃，引發腸胃不適。

2、不宜長期喝。

金銀花的葉子葯性寒涼，如果長期服用可能會損傷脾胃功能，不利於脾胃健康。

3、避免經期喝。

金銀花葉子的葯性寒涼，經期服用過多的金銀花葉子可能會影響經血的排出，導致出現經期血塊或痛經等不適。

參考資料來源：網路-金銀花

9. 金銀花葉怎麼吃

大葉性肺炎 金銀花100克，連翹、生地各50克，麥冬、天冬、玄參各50克，一並放入砂罐內，加入適量的水煎取葯液，分3～4次口服，每天1劑，3～5天為1 療程。專題<<<< 肺炎 夏季防暑抗溫 清熱解渴 民間常以金銀花、生甘草適量，開水浸，作茶飲，俗稱金花甘草茶。<<<< 防暑備點中葯 誤食毒菌 採用嫩金銀花藤和葉適量，洗凈，放入口中嚼細並吞下，在沒有洗胃補液等條件的情況下，早些應用解毒功效不錯。專題<<<< 中毒 熱毒血痢 可單用金銀花濃煎內服，如《惠直堂經驗方》忍冬散；亦可與黃連、黃芩、白頭翁等配伍，以奏清熱解毒，止血止痢之效。<<<<清熱解毒良葯魚腥草 如患風熱感冒，出現頭痛、發熱、咽痛等症狀時，用金銀花、連翹、荊芥、薄荷、桔梗、牛蒡子、竹葉、淡豆豉、甘草等組配成方

10. 金銀花的食用方法有哪些

說到金銀花，相信大家應該是不陌生的。雖然可能很多人都沒有見過金銀花本來面貌，但是大家應該在葯物的成分之中，都見到過金銀花的身影的。很多葯片之中都是含有金銀花的。對於這些葯片，大家都知道如何服用。但是，對於普通的金銀花，大部分人就不清楚具體的服用方法了。金銀花服用方法具體有哪些呢？大家一起了解一下。
最簡單的方法其實就是「金銀花茶」，直接去葯店或者超市購買曬乾的金銀花，用開水直接沖泡飲用，或者是加水煮沸飲用。長期飲用金銀花茶，可以排解人體內的毒素，增強人體的抗病能力，防止毒素入侵。治療熱感咳嗽等症。選取連翹，金銀花，桔梗，薄荷，竹葉，生甘草，牛蒡子等中草葯。用葦根湯煎，每次服用30克左右，一日三次，飯後服用，三天之後見效。治療真菌感染，傷口發炎等症。取金銀花，大青根，野菊花，連翹，黃芩等中草葯。加水煎服，每天服用一次即可，4—5日內可見治療效果。消腫止痛。取5兩金銀花，三兩當歸；再取十碗水，煎至兩碗左右，倒出以後，一口氣服下，可以有效緩解紅腫、發炎等症狀。
三花茶操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。金銀花薄荷茶操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鍾，加入蜂蜜即可。適用：痱子。金銀花飲操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。適用：開胃、消食。金銀花露操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鍾，濾出湯汁加冰糖後飲用。適用：清熱、解暑。金銀花粥操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。適用：提高免疫力。金銀桃花飲操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。適用：痢疾。
在我們的生活中，關於金銀花的服用方法還是比較多的。而對於常人來說，平時要想吃金銀花的話，不妨可以按照上面內容教授的方法，把金銀花做成金銀花茶來飲用，這樣一來不僅味道好，而且還能夠獲取金銀花的功效，真實一舉兩得的事情，大家可以試試的。