芡實粉的食用方法

❶ 芡實粉粥的芡實的食用方法

芡實是葯食兩用的中葯材，又名雞頭米、雞頭苞等。芡實營養豐富，不僅可供食用，還有一定的葯用功效，可製成食療保健品。據中醫介紹，芡實的功效為益腎澀精、補脾止瀉 、安神，主治糖尿病、脾虛水腫等症。
芡實以果仁入葯，中葯處方中的芡實，均指生芡實。為原葯除凈雜質碾去外殼，生用入葯者。炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入葯者。健睥止瀉功效增強。清代醫家陳士擇說得最好：「芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。」所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選，若能與山葯同舟共濟，那補益的效果就更佳了。秋季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。也可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。

❷ 干芡實怎麼吃

干芡實可以用來做芡實南瓜粥。

主料：南瓜250克、芡實100克、大米80克

調料：水適量

做法步驟：

1、芡實洗干凈用冷水浸泡1個小時

❸ 芡實的吃法

芡實的吃法？
芡實多用於熬粥或製作湯羹食用，亦可碾磨成粉後製成糊狀食用。
【滋補男人的湯粥——蓮子芡實粥】
材料：糯米100克，蓮子50克，芡實米50克，冰糖15克。
做法：糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
愛心提示： 蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等症狀，煥發男性青春活力！
【疏肝理氣，固攝乳汁——香附芡實粥】
材料：香附10克，芡實15克，粳米50克，白糖適量。
做法：芡實搗碎；粳米淘洗干凈，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實、粳米煮粥，待粥熟時，加入白糖調味即成。
愛心提示：香附理氣解郁，芡實補腎益精。此粥具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用於防治產後肝氣郁滯、乳汁自出。
【食養家】提醒您注意：
芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。

❹ 芡實粉怎麼吃

芡實粉不用來粥，是用來泡水喝的，也可以做成糕點。

材料：芡實粉500g、雞蛋4隻、糖40g

製作方法：

1、雞蛋蛋清蛋黃分離，把蛋黃和芡實粉攪拌均勻。

❺ 芡實最簡單的吃法

芡實是芡的乾燥種子，含有澱粉，並且非常容易消化吸收，有補腎益脾、祛濕止瀉的功效。芡實最簡單的吃法就是洗干凈之後配以糯米、山葯、紅棗、蓮子等煮成粥，非常容易消化。芡實也可以和排骨、鴨肉等煲湯喝，足夠豐富的營養來補充身體的能量，或者是最簡單的直接用芡實熬水喝，也可以加點紅糖一起熬制，對於女生是很養生的飲品。芡實也可以曬干之後磨成粉末，直接沖水飲用也可以達到效果。但是便秘患者還有產婦最好不要食用芡實，嬰幼兒也不可以使用，會導致寶寶出現小兒早熟的症狀。

超簡單的芡實粥

用料

芡實 抓幾把

糖 隨意（看個人口味）

水 克

超簡單的芡實粥的做法

• 芡實洗干凈浸泡，把漂浮起來的芡實拿掉，一般是壞的。因為我懶所以直接浸泡一晚大概十幾個小時。（有時間我覺得可以更久一點，不然泡不爛）

然後放進電飯鍋，多加點水（如果要爛一點的口感就多放水多放水），煮它！
中途加糖，喜歡甜的多加點。

然後煮兩三個小時可以出鍋啦（我的電飯鍋功率很小，最好用高壓鍋），😂
我喜歡煮的爛爛的哪種豆子所以又煮了幾個小時（芡實超耐煮的，煮好久都不爛）

❻ 干芡實怎麼吃 干芡實的食用方法

材料
材料圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鍾。
2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調味成成粥，圓糯米則改用一般白米。
2、經常食用芡實的人，不妨一次多蒸一點，然後打包放冷凍室，分次取用。

❼ 新鮮芡實的最佳食用方法

1、用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。

2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺後，去毛、內臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸後，放入蔥、生薑、料酒，文火燉熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對於老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食。

3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對於老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。

❽ 芡實的最佳食用方法是怎麼樣的

主料：芡實100克、胡蘿卜60克、小米80克。

輔料：水適量。

1、芡實洗干凈用冷水浸泡30分鍾。

❾ 芡實的正確吃法是怎樣的 在吃的時候要注意什麼

芡實的正確吃法有哪些
1、芡實煮粥
芡實煮粥是它的常見吃法之一，用它與銀耳製成的芡實銀耳粥味道誘人，還能滋補身體，製作時需要准備適量的芡實和一朵銀耳以及少量的紅棗和桂花。把芡實洗好以後先入高壓鍋加清水壓二十分鍾，然後再加入泡發的銀耳和紅棗一起煮制二十分鍾，出鍋以前加入桂花調味即可。
2、芡實做湯
芡實做湯也是一種不錯的吃法，在製作時可以准備芡實五十克，排骨五百克，黨參四根，玉竹二十五克，山葯三十克，蜜棗和生薑各少許，把它排內切段以後飛水，然後入鍋，把其他食材也洗干凈，放入鍋中，加入清水，一起煮制，煮開以後再煮兩小時左右，鍋中的湯就能做好，在出鍋前加入食用鹽調味，調勻以後就能取出食用。
3、芡實清炒
芡實除了可以做粥和做湯以外，還能用來清炒，不過清炒時，使用的芡實應該是新鮮的芡實，曬干以後的芡實需要提前泡製，最少要泡製二十四小時，在清炒時可以准備適量的蝦仁，把它提前用蛋精和干澱粉以及料酒腌制一下，起鍋放油以後加熱，把蝦仁炒散，隨後放入芡實炒勻，然後加入清湯和食用油以及味精與麻油，炒勻以後直接出鍋就能食用。