蛋糕硅膠模具使用方法

1. 硅膠蛋糕模具的優缺點

家庭烘焙中我們常會用到各種硅膠模具，例如蛋糕模、冰淇淋模以及華夫餅模等，今天就給大家簡單介紹一下硅膠模的優勢及使用。

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硅膠模定義
硅膠模，亦稱作為矽膠模，英文名稱：
silicone mold，是用硅膠材質製成的模具。

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硅膠模的優點
1.柔軟舒適
硅膠模具柔軟舒適，柔韌性好，容易操作，不易變形。

2.耐高溫
耐高溫特質，適用溫度范圍-40至230攝氏度，
可在微波爐和烤箱內使用。

3.易脫模
硅膠模最大的好處就是防粘，所以成品脫模特別方便。

4.易清洗
硅膠模使用後，用清水沖洗即可恢復干凈，

5.使用壽命長
硅膠材質性能穩定，製作出的硅膠模
使用方便，使用壽命長。

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硅膠模的使用及保養
1.硅膠類烘焙模具第一次使用時需要用溫水加少許中性清潔劑清洗干凈，然後入烤箱空烤，第一次空烤會出現少量的煙和異味，空烤結束冷卻後再進行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完後，以熱水（稀釋食用清潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠模在每次使用前及儲藏前都已徹底乾燥。
3.切勿讓硅膠模干烤。比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。
4.為使烘焙成品達到更好的烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠模具表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。
6.切勿使用刀子或其它鋒利的器具在硅膠模具上，避免劃傷模具。
7.切勿使硅膠模具直接接觸明火。
8.因為靜電的關系，硅膠模具很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙盒裡，置於陰涼處。

2. 硅膠烤蛋糕第一次怎麼使用

硅膠墊一般用來做慕斯蛋糕，第一次用開水煮下就可以了

3. 硅膠蛋糕模具如何使用和常見問題

硅膠蛋糕模無毒、無味，方便使用容易清洗，主要應用於廚房用品。模型樣式豐富，你可以挑選你喜歡的樣式，調制自己喜歡的口味，做出美味可口的蛋糕。但是我們要如何正確的使用蛋糕模製作蛋糕呢?以及在使用過程中應該注意哪些問題?那麼接下來硅膠廚具廠家的小編帶大家一起來了解。
在蛋糕的模具上先抹油，在倒入原料就不會沾了，非常管用試噢。
硅膠蛋糕模具如何使用
步驟一:
在第一次及每次使用完畢，以熱水(稀釋食用清潔劑)或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠杯在每次使用前及儲藏前都已徹底乾燥。
步驟二:
烤焙時硅膠杯應分開放於平烤盤上。切不可讓模具干烤，比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。為使烘焙成品達到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。
步驟三:
當烤焙完成時，請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去。
步驟四:
硅校杯只可使用用於烤箱，烤爐及微波爐中 ，絕不可直接使用於瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。
步驟五:
勿使用權用刀子或其它鋒利的器具在硅膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相向。
步驟六:
硅膠模(因為靜電的關系)，它很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙盒裡，置於陰涼處。
步驟七:
出烤箱後不要立即用冷水沖洗，以延長使用壽命!
硅膠蛋糕模使用常見問題
1、硅膠蛋糕模具製作蛋糕或其它食品會有異味嗎?
正規廠家【陸凱橡塑製品】的無孔的硅膠蛋糕模具肯定是沒有味道和氣味，因為硅膠材料本身就是無毒無味的材料，而且耐高溫。
2、蛋糕模具高溫怎麼分布?
符合質量要求的蛋糕模具，高質量製造過程保證均勻高溫分布。正規廠家蛋糕模具使用了均勻厚度的高密度硅膠， 這樣給予了始終如一的高溫分布也提升了均勻烘烤。
3、 硅膠蛋糕烤盤會不會需要很長時間冷卻?
烤盤從烤箱移出來後就會很快很均勻地冷卻。
4、為什麼烤盤易彎曲呢?
硅膠是富有彈性的材料，硅膠蛋糕模具烤盤的彈性允許用力把烤品擰出來。
5、烤盤如果彎著或折著儲存會不會變形?
硅膠材料有「記憶」可以使其彈回原形，用水清洗，擦洗和洗碟機洗都是安全的。
6、 它可以用來製冷烹飪?
硅膠烘烤模具是很好的製冷烹飪，像果子凍，冰激凌和冰凍甜食。
7、可以在硅膠蛋糕模具里放置金屬與利器嗎?
千萬不要在硅膠蛋糕模具里放置金屬物品，因為金屬物品在微波爐中會產生超高溫，燙壞硅膠模具。利器也是如此容* 易破損蛋糕模具。
8、 可以把硅膠蛋糕模具放在火爐上烤嗎?
千萬不要把硅膠蛋糕模具放在火上烤，會把模具烤焦。
9、 我要怎麼樣清洗硅膠蛋糕模具?
可以使用磨蝕皂和洗刷物品清洗。清洗時，浸泡在有肥皂的溫水中擦凈或使用洗碟機是很安全的。
10、在烤箱里我怎麼使用?
如果有必要，把硅膠蛋糕模具放在烤盤，即可以製作蛋糕。
11、硅膠蛋糕模具在冰箱冷凍室怎麼使用?
均勻的倒黃油塗在硅膠蛋糕模具上，把它放在冰箱冷藏箱里，保持水平放好。
大家都掌握製作蛋糕的方法了吧，以後不用去蛋糕店在家輕輕鬆鬆隨時隨刻可以吃上安全美味可口的蛋糕。硅膠蛋糕模有著其他同類材料難以取代得特點：安全無味，環保，吸附性能高、熱穩定性好、化學性質穩定……是風靡歐洲日韓的生活用品材料。

4. 如何使用硅膠模具烤蛋糕

1、將蛋糕製作原料按照蛋糕製作配方攪拌好，並盛入硅膠蛋糕模。
2、按照硅膠蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形狀。
3、在蛋糕製作原料上方撒入巧克力、葡萄乾之類的點綴品。
4、將已盛好製作原料的蛋糕硅膠模放入烤箱中。
5、烘烤完成後，取出蛋糕硅膠模，並自然冷卻。
6、將成型完工的蛋糕從硅膠模具中取出，脫模完成。
注意事項：
1、第一次使用，請注意清洗模具，並在模具上塗抹一層黃油，此操作可延長模具的使用周期，之後則無需重復此操作。
2、不要直接接觸明火，或者熱源，不要接近利器。
3、烘焙時，注意將模具放置於烤箱中央或偏下位置，避免模具緊靠烤箱加熱部位。
4、烘焙完成時，注意佩戴隔熱手套等隔熱設備將模具從烤箱中取出，等待冷卻片刻再進行脫模操作。脫模操作請拖住模具輕扣模具底部，即可輕松脫模。
5、因硅膠受熱快，均勻，所以烘焙時間卻別與傳統金屬模具，請注意調整烘焙時間。
6、清洗模具時，請不要使用鋼絲球或金屬類清潔用品清洗模具，防止損傷模具，影響後期使用。在使用中，請參考烤箱使用須知。

5. 模具硅膠的使用方法有哪些

1、硅膠與固化劑攪拌均勻.模具硅膠外觀是流動的液體，A組份是硅膠，B組份是固化劑。例：取100克硅膠，加入2克固化劑（註：硅膠與固化劑一定要攪拌均勻，如果沒有攪拌均勻，模具會出現一塊已經固化，一塊沒有固化，硅膠會出現乾燥固化不均勻的狀況就會影響硅膠模具的使用壽命及翻模次數，甚至造成模具報廢狀況。x0dx0a2、抽真空排氣泡處理：硅膠與固化劑攪拌均勻後，進行抽真空排氣泡環節，抽真空的時間不宜太久，正常情況下，不要超過十分鍾，抽真空時間太久，硅膠馬上固化，產生了交聯反映，使硅膠變成一塊一塊的，無法進行塗刷或灌注，這樣就浪費了硅膠，只能把硅膠倒入垃圾桶，重新再取硅膠來做。x0dx0a3、塗刷或操作過程：把抽空排過氣泡的硅膠，以塗刷或灌注的方式。倒在產品上面（註：在倒硅膠之前要復制的產品或模型一定要打脫模劑或隔離劑）。然後再把硅膠塗刷在產品上面，塗刷一定要均勻，30分鍾後粘貼一層紗布纖緯布來增加硅膠的強度和拉力。然後再塗刷一層硅膠，再粘貼一層紗布纖緯布，這樣兩次之後就可以了。只有這樣做，開出來的硅膠模具使用壽命及翻模次數相對要提高很多，可以節省成本，提高效率。x0dx0a4、外模的製作：一般採用的方法和材料是將模具四周，用膠板或木板圍起來，一採用石膏將模櫃灌滿就可以了，另一種採用樹脂塗刷的方式，塗刷一層樹脂就粘貼一層玻纖布，再塗刷再粘貼，反復兩三層就可以完成模具外模了。x0dx0a5、灌模或灌注模的操作方法：灌模或灌注模，是用於比較光滑或簡單的產品，沒有模線省工省時，x0dx0a6、分片模具或片模操作方法：塗刷前先把你要復制的產品或模型塗刷上一層脫模劑，或隔離劑，）等待30分鍾後，將表面粘貼一層紗布或玻璃纖緯布來增加強度，然後再塗刷第二層硅膠等硅膠乾燥後，再做外模，外模可以使用石膏或樹脂等材料。x0dx0a模具硅膠x0dx0a模具硅膠一般由基膠、交聯劑、催化劑、填料與添加劑五個組份構成，通常基膠、交聯劑和填料被製成一個組份，而催化劑作為一個單獨組份，故模具硅膠又被稱作雙組份硫化硅膠、RTV-2室溫固化硅膠。其硫化在室溫下進行，主膠組份中加入適量（1%—5%）的催化劑（固化劑）兩組化合物即可產生交聯反應，形成有柔韌、有彈性的膠體。

6. 請問烘焙用的硅膠模是不是直接可以把蛋糕液倒進去需不需要在模具上先刷點油啊

使用烘焙用的硅膠模做蛋糕，是可以直接把蛋糕液倒進硅膠模的。
烘焙用的硅膠模可耐熱至華氏500度（攝氏260度），且能承受瞬間溫度變化，比如將硅膠模從冰箱直接移至烤爐中。烘焙時硅膠模應分開放於平烤盤上，切不可讓硅膠模干烤，比如一個六連模，你只放滿了3個模蛋糕液，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。
為使烘焙成品達到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠模表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。當烘焙完成時，請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去，蛋糕會自然脫模。

7. 宜家8寸心形硅膠蛋糕模具使用方法

硅膠的蛋糕模其實就是把調好的原料倒進去，放進烤箱烘烤一段時間就沒有什麼問題了，不過建議先在蛋糕模內部刷一點點油，不然怕蛋糕到時候粘模就比較麻煩了，希望對你有幫助！

8. 硅膠蛋糕模具怎麼脫模

硅膠模具刷一層油，再進行烤制，完成後放涼即可脫模，另外，蛋糕糊也不可做的太稀，否則也無法脫模，下面介紹做法：

准備材料：蛋黃6個、玉米油90g、牛奶90g、細砂糖30g、低筋麵粉120g、蛋白6個、細砂糖85g、檸檬汁少許

製作步驟：

1、將玉米油、牛奶、細砂、低粉倒入盆中用手抽攪打。

9. 硅膠模具能放烤箱嗎硅膠模具的使用及保養

10. 糖果模具硅膠的操作方法與注意事項

糖果模具硅膠操作方法：

• 取A與B按比例標准攪拌均勻，然後放入真空機抽真空排泡，一般操作時間大約10-15分鍾左右。

• 澆模後，加溫到60℃2-3小時，冷卻，固化成型即可取出

• 使用前，請取少量進行實驗，以掌握其操作技巧，避免浪費

注意事項：

1、糖果模具硅膠為非危險品，應密封貯存，並放在陰涼的地方，防止雨淋、日光曝曬。

2、糖果模具硅膠貯存期為半年。貯存過程中若粘度增大，在剪切力作用下（攪拌）即可恢復其流動性。建議使用時先將膠料放在容器中攪拌，然後加入固化劑混合。超期復驗合格後仍可使用。

3、在操作過程中應避免接觸縮合型硅橡膠硫化劑。可能引起膠料不硫化的還有胺類、含硫、磷的化合物和一些金屬鹽類