河南種植食用農產品銷售方法

❽ 食用農產品標簽標識規定

食用農產品標簽標識規定如下：
1、在包裝物上標注或者附加標識標明品名、產地、生產者或者銷售者名稱、生產日期；有分級標准或者使用添加劑的，還應當標明產品質量等級或者添加劑名稱；
2、農產品標識所用文字應當使用規范的中文，標識標注的內容應當准確、清晰、顯著；
3、銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等質量標志使用權的農產品，應當標注相應標志和發證機構，禁止冒用無公害農產品、綠色食品、有機農產品等質量標志；
4、食用農產品產地應當標注其種植或者養殖地所在省、市、縣、鄉、鎮（街道）的名稱，非種植或者養殖的食用農產品，應當標注能表明其來源的產地信息。
食品標簽不符合食品安全法標準的處罰是，貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
食品標簽不符合食品安全標準的處罰是，貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
實物標簽是用於標明物品的品名、重量、體積、用途等信息的簡要標牌。有傳統的印刷標簽和現代條碼列印標簽。
《農產品包裝和標識管理辦法》第七條 農產品生產企業、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收購的單位或者個人，用於銷售的下列農產品必須包裝：
（一）獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等認證的農產品，但鮮活畜、禽、水產品除外。
（二）省級以上人民政府農業行政主管部門規定的其他需要包裝銷售的農產品。
符合規定包裝的農產品拆包後直接向消費者銷售的，可以不再另行包裝。
第十三條 畜禽及其產品、屬於農業轉基因生物的農產品，還應當按照有關規定進行標識

❾ 食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法的管理辦法

食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法
第一章 總 則
第一條 為規范食用農產品市場銷售行為，加強食用農產品市場銷售質量安全監督管理，保證食用農產品質量安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，制定本辦法。
第二條 食用農產品市場銷售質量安全及其監督管理適用本辦法。
本辦法所稱食用農產品市場銷售，是指通過集中交易市場、商場、超市、便利店等銷售食用農產品的活動。
本辦法所稱集中交易市場，是指銷售食用農產品的批發市場和零售市場（含農貿市場）。
第三條 國家食品葯品監督管理總局負責監督指導全國食用農產品市場銷售質量安全的監督管理工作。
省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門負責監督指導本行政區域食用農產品市場銷售質量安全的監督管理工作。
市、縣級食品葯品監督管理部門負責本行政區域食用農產品市場銷售質量安全的監督管理工作。
第四條 食用農產品市場銷售質量安全及其監督管理工作堅持預防為主、風險管理原則，推進產地准出與市場准入銜接，保證市場銷售的食用農產品可追溯。
第五條 縣級以上食品葯品監督管理部門應當與相關部門建立健全食用農產品市場銷售質量安全監督管理協作機制。
第六條 集中交易市場開辦者應當依法對入場銷售者履行管理義務，保障市場規范運行。
食用農產品銷售者（以下簡稱銷售者）應當依照法律法規和食品安全標准從事銷售活動，保證食用農產品質量安全。
第七條 縣級以上食品葯品監督管理部門應當加強信息化建設，匯總分析食用農產品質量安全信息，加強監督管理，防範食品安全風險。
集中交易市場開辦者和銷售者應當按照食品葯品監督管理部門的要求提供並公開食用農產品質量安全數據信息。
鼓勵集中交易市場開辦者和銷售者建立食品安全追溯體系，利用信息化手段採集和記錄所銷售的食用農產品信息。
第八條 集中交易市場開辦者相關行業協會和食用農產品相關行業協會應當加強行業自律，督促集中交易市場開辦者和銷售者履行法律義務。
第二章 集中交易市場開辦者義務
第九條 集中交易市場開辦者應當建立健全食品安全管理制度，督促銷售者履行義務，加強食用農產品質量安全風險防控。
集中交易市場開辦者主要負責人應當落實食品安全管理制度，對本市場的食用農產品質量安全工作全面負責。
集中交易市場開辦者應當配備專職或者兼職食品安全管理人員、專業技術人員，明確入場銷售者的食品安全管理責任，組織食品安全知識培訓。
集中交易市場開辦者應當制定食品安全事故處置方案，根據食用農產品風險程度確定檢查重點、方式、頻次等，定期檢查食品安全事故防範措施落實情況，及時消除食用農產品質量安全隱患。
第十條 集中交易市場開辦者應當按照食用農產品類別實行分區銷售。
集中交易市場開辦者銷售和貯存食用農產品的環境、設施、設備等應當符合食用農產品質量安全的要求。
第十一條 集中交易市場開辦者應當建立入場銷售者檔案，如實記錄銷售者名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯系方式、住所、食用農產品主要品種、進貨渠道、產地等信息。
銷售者檔案信息保存期限不少於銷售者停止銷售後6個月。集中交易市場開辦者應當對銷售者檔案及時更新，保證其准確性、真實性和完整性。
集中交易市場開辦者應當如實向所在地縣級食品葯品監督管理部門報告市場名稱、住所、類型、法定代表人或者負責人姓名、食品安全管理制度、食用農產品主要種類、攤位數量等信息。
第十二條 集中交易市場開辦者應當查驗並留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件，食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件。
銷售者無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的，集中交易市場開辦者應當進行抽樣檢驗或者快速檢測；抽樣檢驗或者快速檢測合格的，方可進入市場銷售。
第十三條 食用農產品生產企業或者農民專業合作經濟組織及其成員生產的食用農產品，由本單位出具產地證明；其他食用農產品生產者或者個人生產的食用農產品，由村民委員會、鄉鎮政府等出具產地證明；無公害農產品、綠色食品、有機農產品以及農產品地理標志等食用農產品標志上所標注的產地信息，可以作為產地證明。
第十四條 供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農產品采購協議，可以作為食用農產品購貨憑證。
第十五條 有關部門出具的食用農產品質量安全合格證明或者銷售者自檢合格證明等可以作為合格證明文件。
銷售按照有關規定需要檢疫、檢驗的肉類，應當提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。
銷售進口食用農產品，應當提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。
第十六條 集中交易市場開辦者應當建立食用農產品檢查制度，對銷售者的銷售環境和條件以及食用農產品質量安全狀況進行檢查。
集中交易市場開辦者發現存在食用農產品不符合食品安全標准等違法行為的，應當要求銷售者立即停止銷售，依照集中交易市場管理規定或者與銷售者簽訂的協議進行處理，並向所在地縣級食品葯品監督管理部門報告。
第十七條 集中交易市場開辦者應當在醒目位置及時公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農產品抽樣檢驗結果以及不合格食用農產品處理結果、投訴舉報電話等信息。
第十八條 批發市場開辦者應當與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協議，明確雙方食用農產品質量安全權利義務；未簽訂食用農產品質量安全協議的，不得進入批發市場進行銷售。
鼓勵零售市場開辦者與銷售者簽訂食用農產品質量安全協議，明確雙方食用農產品質量安全權利義務。
第十九條 批發市場開辦者應當配備檢驗設備和檢驗人員，或者委託具有資質的食品檢驗機構，開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測，並根據食用農產品種類和風險等級確定抽樣檢驗或者快速檢測頻次。
鼓勵零售市場開辦者配備檢驗設備和檢驗人員，或者委託具有資質的食品檢驗機構，開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測。
第二十條 批發市場開辦者應當印製統一格式的銷售憑證，載明食用農產品名稱、產地、數量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯系方式等項目。銷售憑證可以作為銷售者的銷售記錄和其他購貨者的進貨查驗記錄憑證。
銷售者應當按照銷售憑證的要求如實記錄。記錄和銷售憑證保存期限不得少於6個月。
第二十一條 與屠宰廠（場）、食用農產品種植養殖基地簽訂協議的批發市場開辦者應當對屠宰廠（場）和食用農產品種植養殖基地進行實地考察，了解食用農產品生產過程以及相關信息，查驗種植養殖基地食用農產品相關證明材料以及票據等。
第二十二條 鼓勵食用農產品批發市場開辦者改造升級，更新設施、設備和場所，提高食品安全保障能力和水平。
鼓勵批發市場開辦者與取得無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志等認證的食用農產品種植養殖基地或者生產加工企業簽訂食用農產品質量安全合作協議。
第三章 銷售者義務
第二十三條 銷售者應當具有與其銷售的食用農產品品種、數量相適應的銷售和貯存場所，保持場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持適當的距離。
第二十四條 銷售者應當具有與其銷售的食用農產品品種、數量相適應的銷售設備或者設施。
銷售冷藏、冷凍食用農產品的，應當配備與銷售品種相適應的冷藏、冷凍設施，並符合保證食用農產品質量安全所需要的溫度、濕度和環境等特殊要求。
鼓勵採用冷鏈、凈菜上市、畜禽產品冷鮮上市等方式銷售食用農產品。
第二十五條 禁止銷售下列食用農產品：
（一）使用國家禁止的獸葯和劇毒、高毒農葯，或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的；
（二）致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的；
（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；
（四）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類；
（六）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類；
（七）未按規定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類；
（八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品不符合食品安全國家標準的；
（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的；
（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的；
（十一）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的；
（十二）標注虛假的食用農產品產地、生產者名稱、生產者地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質量標志的；
（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的。
第二十六條 銷售者采購食用農產品，應當按照規定查驗相關證明材料，不符合要求的，不得采購和銷售。
銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農產品名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少於6個月。
實行統一配送銷售方式的食用農產品銷售企業，可以由企業總部統一建立進貨查驗記錄制度；所屬各銷售門店應當保存總部的配送清單以及相應的合格證明文件。配送清單和合格證明文件保存期限不得少於6個月。
從事食用農產品批發業務的銷售企業，應當建立食用農產品銷售記錄制度，如實記錄批發食用農產品名稱、數量、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少於6個月。
鼓勵和引導有條件的銷售企業採用掃描、拍照、數據交換、電子表格等方式，建立食用農產品進貨查驗記錄制度。
第二十七條 銷售者貯存食用農產品，應當定期檢查庫存，及時清理腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔或者感官性狀異常的食用農產品。
銷售者貯存食用農產品，應當如實記錄食用農產品名稱、產地、貯存日期、生產者或者供貨者名稱或者姓名、聯系方式等內容，並在貯存場所保存記錄。記錄和憑證保存期限不得少於6個月。
第二十八條 銷售者租賃倉庫的，應當選擇能夠保障食用農產品質量安全的食用農產品貯存服務提供者。
貯存服務提供者應當按照食用農產品質量安全的要求貯存食用農產品，履行下列義務：
（一）如實向所在地縣級食品葯品監督管理部門報告其名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯系方式以及所提供服務的銷售者名稱、貯存的食用農產品品種、數量等信息；
（二）查驗所提供服務的銷售者的營業執照或者身份證明和食用農產品產地或者來源證明、合格證明文件，並建立進出貨台賬，記錄食用農產品名稱、產地、貯存日期、出貨日期、銷售者名稱或者姓名、聯系方式等。進出貨台賬和相關證明材料保存期限不得少於6個月；
（三）保證貯存食用農產品的容器、工具和設備安全無害，保持清潔，防止污染，保證食用農產品質量安全所需的溫度、濕度和環境等特殊要求，不得將食用農產品與有毒、有害物品一同貯存；
（四）貯存肉類凍品應當查驗並留存檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件；
（五）貯存進口食用農產品，應當查驗並記錄出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件；
（六）定期檢查庫存食用農產品，發現銷售者有違法行為的，應當及時制止並立即報告所在地縣級食品葯品監督管理部門；
（七）法律、法規規定的其他義務。
第二十九條 銷售者自行運輸或者委託承運人運輸食用農產品的，運輸容器、工具和設備應當安全無害，保持清潔，防止污染，並符合保證食用農產品質量安全所需的溫度、濕度和環境等特殊要求，不得將食用農產品與有毒、有害物品一同運輸。
承運人應當按照有關部門的規定履行相關食品安全義務。
第三十條 銷售企業應當建立健全食用農產品質量安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員，對職工進行食品安全知識培訓，制定食品安全事故處置方案，依法從事食用農產品銷售活動。
鼓勵銷售企業配備相應的檢驗設備和檢驗人員，加強食用農產品檢驗工作。
第三十一條 銷售者應當建立食用農產品質量安全自查制度，定期對食用農產品質量安全情況進行檢查，發現不符合食用農產品質量安全要求的，應當立即停止銷售並採取整改措施；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止銷售並向所在地縣級食品葯品監督管理部門報告。
第三十二條 銷售按照規定應當包裝或者附加標簽的食用農產品，在包裝或者附加標簽後方可銷售。包裝或者標簽上應當按照規定標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等內容；對保質期有要求的，應當標注保質期；保質期與貯藏條件有關的，應當予以標明；有分級標准或者使用食品添加劑的，應當標明產品質量等級或者食品添加劑名稱。
食用農產品標簽所用文字應當使用規范的中文，標注的內容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性內容。
第三十三條 銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等認證的食用農產品以及省級以上農業行政部門規定的其他需要包裝銷售的食用農產品應當包裝，並標注相應標志和發證機構，鮮活畜、禽、水產品等除外。
第三十四條 銷售未包裝的食用農產品，應當在攤位（櫃台）明顯位置如實公布食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名等信息。
鼓勵採取附加標簽、標示帶、說明書等方式標明食用農產名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名、保存條件以及最佳食用期等內容。
第三十五條 進口食用農產品的包裝或者標簽應當符合我國法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，並載明原產地，境內代理商的名稱、地址、聯系方式。
進口鮮凍肉類產品的包裝應當標明產品名稱、原產國（地區）、生產企業名稱、地址以及企業注冊號、生產批號；外包裝上應當以中文標明規格、產地、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度等內容。
分裝銷售的進口食用農產品，應當在包裝上保留原進口食用農產品全部信息以及分裝企業、分裝時間、地點、保質期等信息。
第三十六條 銷售者發現其銷售的食用農產品不符合食品安全標准或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止銷售，通知相關生產經營者、消費者，並記錄停止銷售和通知情況。
由於銷售者的原因造成其銷售的食用農產品不符合食品安全標准或者有證據證明可能危害人體健康的，銷售者應當召回。
對於停止銷售的食用農產品，銷售者應當按照要求採取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。但是，因標簽、標志或者說明書不符合食品安全標准而被召回的食用農產品，在採取補救措施且能保證食用農產品質量安全的情況下可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。
集中交易市場開辦者、銷售者應當將食用農產品停止銷售、召回和處理情況向所在地縣級食品葯品監督管理部門報告，配合政府有關部門根據有關法律法規進行處理，並記錄相關情況。
集中交易市場開辦者、銷售者未依照本辦法停止銷售或者召回的，縣級以上地方食品葯品監督管理部門可以責令其停止銷售或者召回。
第四章 監督管理
第三十七條 縣級以上地方食品葯品監督管理部門應當按照當地人民政府制定的本行政區域食品安全年度監督管理計劃，開展食用農產品市場銷售質量安全監督管理工作。
市、縣級食品葯品監督管理部門應當根據年度監督檢查計劃、食用農產品風險程度等，確定監督檢查的重點、方式和頻次，對本行政區域的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者進行日常監督檢查。
第三十八條 市、縣級食品葯品監督管理部門按照地方政府屬地管理要求，可以依法採取下列措施，對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者遵守本辦法情況進行日常監督檢查：
（一）對食用農產品銷售、貯存和運輸等場所進行現場檢查；
（二）對食用農產品進行抽樣檢驗；
（三）向當事人和其他有關人員調查了解與食用農產品銷售活動和質量安全有關的情況；
（四）檢查食用農產品進貨查驗記錄制度落實情況，查閱、復制與食用農產品質量安全有關的記錄、協議、發票以及其他資料；
（五）對有證據證明不符合食品安全標准或者有證據證明存在質量安全隱患以及用於違法生產經營的食用農產品，有權查封、扣押、監督銷毀；
（六）查封違法從事食用農產品銷售活動的場所。
集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者對食品葯品監督管理部門實施的監督檢查應當予以配合，不得拒絕、阻撓、干涉。
第三十九條 市、縣級食品葯品監督管理部門應當建立本行政區域集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者食品安全信用檔案，如實記錄日常監督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布並實時更新。對有不良信用記錄的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者增加監督檢查頻次；將違法行為情節嚴重的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者及其主要負責人和其他直接責任人的相關信息，列入嚴重違法者名單，並予以公布。
市、縣級食品葯品監督管理部門應當逐步建立銷售者市場准入前信用承諾制度，要求銷售者以規范格式向社會作出公開承諾，如存在違法失信銷售行為將自願接受信用懲戒。信用承諾納入銷售者信用檔案，接受社會監督，並作為事中事後監督管理的參考。
第四十條 食用農產品在銷售過程中存在質量安全隱患，未及時採取有效措施消除的，市、縣級食品葯品監督管理部門可以對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。
被約談者無正當理由拒不按時參加約談或者未按要求落實整改的，食品葯品監督管理部門應當記入集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者食品安全信用檔案。
第四十一條 縣級以上地方食品葯品監督管理部門應當將食用農產品監督抽檢納入年度檢驗檢測工作計劃，對食用農產品進行定期或者不定期抽樣檢驗，並依據有關規定公布檢驗結果。
市、縣級食品葯品監督管理部門可以採用國家規定的快速檢測方法對食用農產品質量安全進行抽查檢測，抽查檢測結果表明食用農產品可能存在質量安全隱患的，銷售者應當暫停銷售；抽查檢測結果確定食用農產品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。
被抽查人對快速檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起4小時內申請復檢。復檢結論仍不合格的，復檢費用由申請人承擔。復檢不得採用快速檢測方法。
第四十二條 市、縣級食品葯品監督管理部門應當依據職責公布食用農產品監督管理信息。
公布食用農產品監督管理信息，應當做到准確、及時、客觀，並進行必要的解釋說明，避免誤導消費者和社會輿論。
第四十三條 市、縣級食品葯品監督管理部門發現批發市場有本辦法禁止銷售的食用農產品，在依法處理的同時，應當及時追查食用農產品來源和流向，查明原因、控制風險並報告上級食品葯品監督管理部門，同時通報所涉地同級食品葯品監督管理部門；涉及種植養殖和進出口環節的，還應當通報相關農業行政部門和出入境檢驗檢疫部門。
第四十四條 市、縣級食品葯品監督管理部門發現超出其管轄范圍的食用農產品質量安全案件線索，應當及時移送有管轄權的食品葯品監督管理部門。
第四十五條 縣級以上地方食品葯品監督管理部門在監督管理中發現食用農產品質量安全事故，或者接到有關食用農產品質量安全事故的舉報，應當立即會同相關部門進行調查處理，採取措施防止或者減少社會危害，按照應急預案的規定報告當地人民政府和上級食品葯品監督管理部門，並在當地人民政府統一領導下及時開展調查處理。
第五章 法律責任
第四十六條 食用農產品市場銷售質量安全的違法行為，食品安全法等法律法規已有規定的，依照其規定。
第四十七條 集中交易市場開辦者違反本辦法第九條至第十二條、第十六條第二款、第十七條規定，有下列情形之一的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款：
（一）未建立或者落實食品安全管理制度的；
（二）未按要求配備食品安全管理人員、專業技術人員，或者未組織食品安全知識培訓的；
（三）未制定食品安全事故處置方案的；
（四）未按食用農產品類別實行分區銷售的；
（五）環境、設施、設備等不符合有關食用農產品質量安全要求的；
（六）未按要求建立入場銷售者檔案，或者未按要求保存和更新銷售者檔案的；
（七）未如實向所在地縣級食品葯品監督管理部門報告市場基本信息的；
（八）未查驗並留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件、食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的；
（九）未進行抽樣檢驗或者快速檢測，允許無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的銷售者入場銷售的；
（十）發現食用農產品不符合食品安全標准等違法行為，未依照集中交易市場管理規定或者與銷售者簽訂的協議處理的；
（十一）未在醒目位置及時公布食用農產品質量安全管理制度、食品安全管理人員、食用農產品抽樣檢驗結果以及不合格食用農產品處理結果、投訴舉報電話等信息的。
第四十八條 批發市場開辦者違反本辦法第十八條第一款、第二十條規定，未與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協議，或者未印製統一格式的食用農產品銷售憑證的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
第四十九條 銷售者違反本辦法第二十四條第二款規定，未按要求配備與銷售品種相適應的冷藏、冷凍設施，或者溫度、濕度和環境等不符合特殊要求的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。
第五十條 銷售者違反本辦法第二十五條第一項、第五項、第六項、第十一項規定的，由縣級以上食品葯品監督管理部門依照食品安全法第一百二十三條第一款的規定給予處罰。
違反本辦法第二十五條第二項、第三項、第四項、第十項規定的，由縣級以上食品葯品監督管理部門依照食品安全法第一百二十四條第一款的規定給予處罰。
違反本辦法第二十五條第七項、第十二項規定，銷售未按規定進行檢驗的肉類，或者銷售標注虛假的食用農產品產地、生產者名稱、生產者地址，標注偽造、冒用的認證標志等質量標志的食用農產品的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款。
違反本辦法第二十五條第八項、第九項規定的，由縣級以上食品葯品監督管理部門依照食品安全法第一百二十五條第一款的規定給予處罰。
第五十一條 銷售者違反本辦法第二十八條第一款規定，未按要求選擇貯存服務提供者，或者貯存服務提供者違反本辦法第二十八條第二款規定，未履行食用農產品貯存相關義務的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。
第五十二條 銷售者違反本辦法第三十二條、第三十三條、第三十五條規定，未按要求進行包裝或者附加標簽的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。
第五十三條 銷售者違反本辦法第三十四條第一款規定，未按要求公布食用農產品相關信息的，由縣級以上食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上1萬元以下罰款。
第五十四條 銷售者履行了本辦法規定的食用農產品進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食用農產品不符合食品安全標准，並能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食用農產品；造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
第五十五條 縣級以上地方食品葯品監督管理部門不履行食用農產品質量安全監督管理職責，或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法追究直接負責的主管人員和其他直接責任人員的行政責任。
第五十六條 違法銷售食用農產品涉嫌犯罪的，由縣級以上地方食品葯品監督管理部門依法移交公安機關追究刑事責任。
第六章 附 則
第五十七條 本辦法下列用語的含義：
食用農產品，指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農業活動，指傳統的種植、養殖、採摘、捕撈等農業活動，以及設施農業、生物工程等現代農業活動。植物、動物、微生物及其產品，指在農業活動中直接獲得的，以及經過分揀、去皮、剝殼、乾燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。
食用農產品集中交易市場開辦者，指依法設立、為食用農產品交易提供平台、場地、設施、服務以及日常管理的企業法人或者其他組織。
第五十八條 櫃台出租者和展銷會舉辦者銷售食用農產品的，參照本辦法對集中交易市場開辦者的規定執行。
第五十九條 食品攤販等銷售食用農產品的具體管理規定由省、自治區、直轄市制定。
第六十條 本辦法自2016年3月1日起施行。

❿ 河南特色農產品有哪些

1、花卉苗木
河南地處中原，地理位置適中，氣候條件適宜，是「北花南遷、南花北移」理想的訓化場所。2001年全省花卉種植面積43萬畝，其中，洛陽牡丹種植面積已發展到1.1萬畝，收集引進國內外牡丹園藝品種600餘個，新育品種70多個。栽培總量3000萬株，年銷量200餘萬株，銷售范圍已達20多個省（市）和十幾個國家（地區），並在美國費城和日本建立了「中國牡丹園」，為牡丹的出口開辟了途徑。開封菊花現有生產面積3500畝，年產菊花400萬盆（株），年產值4000萬元。現有引進、選育、栽培品種達1500多個，佔全國品種資源一半左右，且大多為名貴品種，品質上乘，具有很高的觀賞和經濟價值，在歷屆全國菊花大賽評比中名列前茅。南陽月季苗圃面積達4000畝，品種600多個，是目前全國最集中的月季種苗繁育基地。潢川縣花卉種植面積2萬多畝，品種達千種以上。長期以來，潢川是一個「春梔（花）、夏月（季）、秋桂（花）、冬梅（花）」四季花香的地方。鄢陵縣具有悠久的花卉栽培歷史，近年來，花卉發展很快，有「江北花卉數鄢陵」之稱。鄢陵臘梅等名花卉已進入北京人民大會堂和美國林肯紀念館，鄢陵檜柏造型等享譽昆明「世博會」。花卉產業是最具活力的產業之一。據國際權威機構和專家預測，世界花卉消費額1990年是1000億美元，到2000年達2000億美元，年均增長10%。目前，世界花卉生產與消費逐步分離，生產正由高成本國家向自然條件優越、生產成本低廉的發展中國家轉移，我國每單位花卉生產平均成本是日本的1/5、台灣地區的1/3，也明顯低於東南亞、拉丁美洲和非洲國家，且具有多種自然氣候類型，市場消費潛力大，是發展花卉業的理想之所。我省有生產花卉的優越自然條件和區位優勢，有豐富的勞動力資源，還有一定的產業基礎，發展優勢明顯，潛力巨大。
主攻方向：加強花卉種質資源保護，強力推進核心技術攻關，同時加快新品種引進、繁育，建立名優花卉苗木品種示範基地，大力培育有競爭力的名特優新品種。依靠科技進步，努力提高花卉保鮮與加工技術，促使花卉苗木產業上規模、上檔次、上水平。加強市場開拓，搞好產銷銜接，提高花卉苗木產業化經營水平。
優勢區域：重點建設洛陽牡丹區、開封菊花區、南陽月季區、鄭州花卉苗木區、鄢陵花卉苗木區和潢川花卉苗木區。洛陽牡丹區主要布局在洛陽市及市郊、偃師市；開封菊花區主要布局在開封市和開封郊區；南陽月季主要布局在卧龍區、宛城區；鄭州花卉苗木區主要布局在滎陽市、鄭州市邙山區和金水區；鄢陵花卉苗木區主要布局在鄢陵縣，輻射到許昌縣和長葛市；潢川花卉苗木區布局在潢川縣。
發展目標：到規劃期末，全省區域化種植的花卉面積達到80萬畝，其中，洛陽牡丹5萬畝，開封菊花1.5萬畝，南陽月季1.2萬畝。培育一批有競爭力的名優品牌花卉，達到常規花卉基本自給，切花品種比較齊全，品質較高並周年供應；觀葉、觀花植物生產持續發展；盆景質量明顯改善；觀賞垂直綠化苗木、草坪、宿根花卉長足發展。實現規模化生產、集約化經營和網路化銷售，努力擴大國內市場佔有份額並迅速擠占國際市場。
2、食用菌
近年來，隨著農業結構調整，全省食用生產快速發展，到2001年，全省食用菌生產量達到140萬噸，佔全國總產量的18%，居第二位，產值達63.3億元，在農業產值中僅次於糧、棉、油、果、菜，居第六位。目前，在全省158個縣（市、區）中，有食用菌生產的達147個，其中生產量在5000噸以上的縣（市、區）有47個，產值超億元的縣有12個。食用菌的生產發展已成為河南一些地方經濟發展的優勢產業或支柱產業。其中：泌陽、西峽、魯山等縣分別以香菇和黑木耳、黃背木耳的生產量之大、產品之優良而享譽國內外，在農民人均純收入中來自食用菌產業的收入達1/3以上。但由於對食用菌生產的宏觀調整乏力，品種多而雜，生產分散，信息滯後，結構失調，大路品種平菇、黃背木耳、蘑菇等占總產量的61.2%，而一些珍稀菇如白靈菇、杏鮑菇、大球蓋菇的產量則僅佔2‰，致使我省的食用菌產業大而不強。2001年全省食用菌出口總量為0.2228萬噸，出口額117.7479萬美元，為全國出口額的0.18%。這與一個產量佔全國18%，居全國第二的大省地位極不相稱。食用菌是我國人民喜愛的傳統副食品之一，國外對食用菌的需求也極其旺盛。國內外市場需求量大，由於食用菌營養豐富，有一定的保健功能，隨著人們對食用菌食、療價值認識的不斷提高，需求將大幅度的提高，食用菌的市場潛力很大、前景廣闊。發展食用菌產業我省有比其它省更多的優勢，只要我們抓住機遇，重視發展，食用菌產業必將成為我省經濟發展的新亮點。
主攻方向：加快新品種的引進、選育和野生珍奇食用菌菌種的馴化，大力發展名、特、優、稀品種，優化食用菌品種結構；加強秸稈栽培新工藝、新資源開發、以草代木技術、食用菌精深加工工藝研究等。依靠科技，降低生產成本，提高食用菌產量和產品質量。組建食用菌行業龍頭企業，實行產業化發展，做強食用菌產業。
區域布局：重點建設中東部、北部廣大平原區，西部、西南部山丘區2個食用菌生產優勢區。中東部、北部區優先發展區域主要布局在商丘、開封、周口、安陽、濮陽、焦作、鄭州、許昌等8市的33個縣，主要利用豐富的農作物秸稈資源，大力開發珍稀食用菌種；西部、西南部山丘區優先發展區域主要布局在三門峽、洛陽、平頂山、南陽、駐馬店、信陽等6市的13個縣。
發展目標：到規劃期末，全省食用菌產量達到160萬噸，比2001年增14.2 %。品種結構優化，大路品種由目前的60%降為40%。產品質量明顯提高，出口量和出口額有較大幅度的增加。組建1-2個食用菌行業龍頭企業，進行產業化發展，實現由食用菌生產大省向食用菌生產強省轉變。
3、茶葉
我省的信陽及南陽的桐柏縣等地處大別山腹地，山巒起伏、河流縱橫，有濕潤的季風型氣候特點，光照、熱量、降水、土壤等條件構成了發展茶葉生產的有利生態環境。現有茶園面積大，且比較集中連片，目前，僅信陽市就已開辟茶園50餘萬畝，茶葉年總產量達1000多萬公斤，種茶區域遍及全市8個縣區128個鄉鎮的1200多個村，種茶農戶約18萬戶，已形成萬畝茶鄉10個，千畝茶村80多個，有數萬種茶大戶和經營大戶。信陽毛尖有近百年的歷史，茶葉內在品質好，為全國十大名茶之一，曾多次在國內外獲大獎，1990年獲國家質量金獎，1999年獲昆明世博會茶葉金獎，內銷全國30個省市自治區，外銷20多個國家和地區，佔有很大的市場領域。但由於大部分茶農一家一戶分散種植，生產規模偏小，管理粗放，品種混雜，致使茶園產量低、成本高，平均畝產僅30公斤左右，比全國平均水平低70%左右，加上產業化水平低，品牌規模小，檢測手段落後等導致優勢不強。茶葉是世界三大天然飲料之一，全球約有60個國家種植茶葉，160多個國家和地區有消費茶葉的習慣，在我國更是歷代名飲，由於茶葉含有大量人體必需的營養成分和多種具有葯理作用的物質，有益於身體健康。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，以及茶葉多用途的開發，茶葉需求量將會增加，進一步發展的潛力很大。
主攻方向：建立良種繁育基地，加快無性系良種的繁育與推廣，全面推行茶樹良種化、茶園生態化、生產機械化、標准化，提高茶葉質量和單產水平，實行產業化管理，規模化經營，提高茶葉加工能力和技術水平，努力擴大品牌規模，把信陽毛尖做大做強。
優勢區域：豫南優質茶葉區，包括信陽市的6縣2區（平橋區、浉河區、固始縣、光山縣、新縣、商城縣、羅山縣、潢川縣）、南陽市的桐柏縣和駐馬店市的泌陽縣，把這一區域建成我省優質無公害茶葉區。
發展目標：到規劃期末，茶園總面積發展到60萬畝，茶葉總產量達到1700萬公斤。茶樹無性系良種面積達到10萬畝，名優茶比重達到70%以上，實現茶葉生產優質、高產、高效。
4、一化性柞蠶
一化性柞蠶，即一年只羽化一次，一年只能養一季春蠶。由於河南位於中緯度暖溫帶向亞熱帶過度地區，日照充足，熱量豐富，雨量適中，晝夜溫差大，特別是春季氣溫回升快，柞樹開葉早，葉質好。特殊的氣候條件，使河南成為全國典型的一化性柞蠶生產區。我省有宜蠶面積(歷史養蠶面積) 1000多萬畝，利用面積300萬畝左右。建國後，河南一化性柞蠶繭最高年產量為13000噸，近10年來，年放養柞蠶種1.3—1.5萬公斤之間，年產繭量一直穩定在5000噸左右（生產數量 ）。主要分布在南陽、平頂山、洛陽和駐馬店等市的南召、方城、內鄉、鎮平、魯山、舞鋼、嵩縣、汝陽、泌陽、確山等16個縣（市），其中南召、魯山、方城三縣佔全省柞蠶繭產量的90%左右，已形成集中連片的生產區域，特別是南召縣年產柞繭量長期以來一直佔全省55%左右，具有「召半省」之稱。飼養柞蠶，不佔用耕地，投入小，產出率高，從出蠶飼養到結繭出售，一般只需50多天，投入、產出比則達到1:8.5以上，經濟效益十分顯著。而且飼養柞蠶又可與食用菌和天麻葯材生產緊密結合，形成良性循環，保護生態環境。我省一化性柞蠶繭不僅上市早，比東北、山東等二化性地區提早上市4個月，可自然保存9個月以上，而且繭絲質量好，歷史傳統產品——河南手工柞綢以其挺韌強牢、輕柔薄軟、珠光寶澤、幽雅含蓄、吸濕透氣、冬暖夏涼、抗紫外線、穿著舒適護膚的特點，榮冠全國，暢銷世界50多個國家和地區，在國際市場上素有「王牌」貨之稱，多年來年生產量和出口量一直穩定在100萬米左右，年創匯500多萬美元，是全國唯一的生產和出口基地。同時隨著食蛹市場的開發，擴大了柞蠶新用途，特別是河南一化性柞蠶蛹含水率低，蛋白含量高，蛹味香，所以從20世紀90年開始，市場一直供不應求。但由於柞蠶品種單一，新品種培育和更新換代慢，當家品種缺乏，柞蠶深加工和副產物的綜合利用程度低，科技人才缺乏，科技推廣難度大，加上宣傳力度不夠，使我省柞蠶生產發展緩慢。隨著生活水平的提高和我國加入WTO，人們吃更講究營養安全，穿更注重舒適護膚，為柞蠶業的發展提供了廣闊的市場空間。河南有適於柞蠶生長的得天獨厚的自然條件，且勞動力資源豐富，柞蠶生產基礎好，發展柞蠶業的優勢和潛力巨大。
主攻方向：大力推廣柞樹修剪新技術和採用點橡補墩、合理加密等措施，建設優質高產生態蠶坡；加快優良蠶品種和優質蠶種的繁育和推廣，全面推廣應用小蠶人工室內保護育新技術，顯著降低小蠶損失率；加強蠶種場的制種設施改造；搞好蠶病防治；大力開展繭絲深加工和蠶蛹蠶蛾的綜合利用，努力提高蠶業綜合經濟效益。
優勢區域：重點建設南召、魯山、方城三縣優質柞蠶區，做強這一區域的柞蠶業。
發展目標：到規劃期末，建成優質高產生態蠶坡100萬畝，飼養蠶種2萬公斤，產柞蠶繭7500噸，優良蠶品種和優質蠶種繁育普及率分別達到80%和90%。蠶種放養量和蠶繭產量比2002年分別增加50%和60%。繅制手工柞絲200噸，加工手工柞綢200萬米。柞蠶生產整體效益達到1.68億元，比2002年增加52%。
5、中葯材
我省是一個中葯材資源大省，中葯材的品種數量和儲量均處於全國前列。南部的桐柏山、大別山和西部的伏牛山等蘊藏著豐富的中葯材資源，共有中草葯近2000種，名貴中草葯30多種，焦作的四大懷葯（懷地黃、懷菊花、懷山葯、懷牛膝）、新鄉的金銀花、安陽天花粉、嵩縣柴胡、盧氏天麻、欒川百合、南召、魯山辛夷、西峽山茱萸、鎮平杜仲、濟源冰凌草、方城丹參、鄧州麥冬、桐柏桔梗等全國馳名，部分產品還遠銷東南亞以及歐美等地。「四大懷葯」在東南亞等國享有珍貴禮品的榮譽，在美國、日本被稱為「華葯」。有標准化、規范化的國家級中葯材專業市場——禹州「中華葯城」。在加工方面，全省以中葯加工為主的生產企業達100多家，年工業產值17.5億多元。僅南陽市醫葯加工企業就有32家，總產值18億元，實現利潤1.08億元。以研製傳統中葯著名的宛西制葯股份有限公司已躋身國家中葯企業50強，其「仲景」牌六味地黃丸、月月舒沖劑、鎮痛口服液等被評為全國名牌，銷售覆蓋全國所有省市，並遠銷南亞、歐洲、北美等。由於龍頭企業的帶動，發展中葯材已成為西部山區及懷葯產區農民增收的有效途徑。發展中草葯符合當今人類追求健康的需要，中葯因其療效獨特，副作用小而深受世界各國人民的歡迎。隨著科學技術的進步及醫療保健水平的日益提高，人們對傳統中草葯的認識逐步深刻，市場需求量不斷擴大，發展前景較為廣闊。
主攻方向：加快新品種引進、改進繁育與推廣，研究推廣優質、高產、高效綜合配套栽培技術，探索有機無公害、無污染的優質道地葯材品種選育及栽培技術。加強中草葯資源保護，實行產業化經營，努力提高加工技術水平和產品檔次，最大限度的提高市場知名度和佔有率。
優勢區域：重點建設豫西南中葯材區、豫西北中葯材區。豫西南中葯材區主要布局在南陽市各縣（市、區），三門峽的盧氏縣、靈寶市，洛陽的欒川、嵩縣、汝陽縣，平頂山的魯山縣共4市的19個縣（市、區）；豫西北中葯材區主要布局在焦作市的沁陽、武陟、溫縣、孟州、博愛，新鄉市的輝縣市、安陽的林州市及濟源市等地，重點發展四大懷葯。
發展目標：到規劃期末，中葯材種植面積達到185萬畝，優質葯材普及率達到80%，加大科技開發力度，提高中葯材整體效益，使其真正成為帶動一方經濟發展的支柱產業。
6、芝麻
我省是芝麻生產大省，2001年，全省芝麻種植面積373.7萬畝，總產量達到23.4萬噸，面積和總產均居全國第一位。我省芝麻產區相對集中,已形成了從南陽、駐馬店、周口到商丘的芝麻區域帶，面積在50萬畝左右的大縣有3個，面積在20萬畝左右的大縣有8個。我省芝麻外觀品質和內在品質均比鄂、皖、贛等省優良，國際市場素有：「世界芝麻口味中國第一，中國芝麻河南最優」之說。芝麻還是我省傳統的出口商品，因品質優良，在國際上享有盛譽，是我省具有國際市場競爭力的特色農產品之一。目前由於加工工藝與技術落後，影響我省芝麻產量品質和經濟效益。隨著我國人口的不斷增加和人們生活水平的提高，對芝麻及其加工產品的需求量將會不斷增加，同時芝麻的抗氧化、抗衰老作用深受發達國家重視，美國近年公布的20種抗癌防衰食品中就有我國芝麻，市場潛力巨大。入世後，國際市場植物油及油料價格持續上揚，為我國油料產業發展帶來了良好機遇。我省是芝麻的集中產區，具有良好的生產基礎，隨著一系列優質新品種和適用新技術的推廣及對加工企業進行技術改造，芝麻產業的發展潛力很大，市場前景廣闊。
主攻方向：加快優質專用新品種的選育，加速推廣優質芝麻新品種，實現品質專用化，研究配套高產栽培技術、進一步提高產量和品質、降低生產成本；努力提高加工技術水平，開展產品精深加工，創名牌產品，加強市場開拓，擴大國內外市場佔有份額。
區域布局：重點建設南陽、駐馬店、周口等三市白芝麻生產區和商丘市黑芝麻生產區。白芝麻區布局在3市的17個縣，主要發展純白芝麻。黑芝麻區布局在商丘市的2個縣（市）。
發展目標：到規劃期末，全省芝麻面積穩定在380萬畝，年總產量26萬噸左右，除建立小面積黑芝麻生產基地外，整個芝麻區域帶大面積推廣純白芝麻品種。爭取達到品質專用化、質量安全化、布局區域化、產品品牌化的目標。
7、花生
我省是花生主產省之一，2001年，全省花生種植面積1434萬畝，總產量296.2萬噸，居全國第二位。與世界花生生產先進國家美國相比，我省花生種植面積是美國的1.85倍，總產是美國的2.25倍，單產比美國高20%。因此，我省花生生產在全省乃至全國油料產業中佔有舉足輕重的地位。目前我省花生產區相對集中，形成了豫東北大果區和豫西南小果區兩大類型區。全省種植面積在50萬畝以上的大縣有4個，30萬畝左右的大縣有15個。我省花生品質優於山東等省；花生還是我省傳統的出口商品，出口價格僅相當於國際市場的60-70%，是我省為數不多的具有國際市場競爭力的農產品之一。目前由於優質專用新品種應用面積小，規范化高產保優栽培技術推廣速度慢，加工工藝與技術落後，至今沒有叫得響的油料加工品牌，影響我省花生產業的經濟效益。隨著我國人口的不斷增加、人們生活水平的提高以及養殖業的不斷發展，國內植物油、植物蛋白和植物蛋白餅粕飼料的消費量將大幅度增加，市場潛力巨大。入世後，國際花生市場植物油及油料價格持續上揚，為我國產業發展帶來了良好機遇。我省是花生的集中產區，具有豐富的勞動力資源和良好的生產基礎，隨著一系列優質新品種和適用新技術的推廣及對加工企業進行技術改造，花生產業的發展潛力很大，市場前景廣闊。
主攻方向：加快優質專用新品種的選育，加速品質改良，實現品質專用化，應用規范化保優生產技術，實現質量安全化；培育龍頭企業，努力提高加工技術水平，開展產品精深加工，創名牌產品，擴大國內外市場佔有份額。
區域布局：重點建設豫東和豫北大果花生區、豫西南和豫南小果花生區。豫東、豫北大果花生區布局在安陽、濮陽、鶴壁、新鄉、開封、周口、商丘、鄭州等8個市22個縣，主要發展高油型和普通型出口大果花生；豫西南、豫南小果花生區布局在南陽、駐馬店2市的12個縣（市、區），主要發展高蛋白食用型和珍珠豆型（西班牙型）出口小果花生基地。
發展目標：到規劃期末，全省花生面積穩定在1500萬畝，年總產量達400萬噸左右，優質比率由目前的10%提高到35%。爭取達到品質專用化、質量安全化、布局區域化、產品品牌化的目標。
8、沿黃優質稻米
我省的原陽等沿黃縣，地處黃河下游，其地勢低於黃河底部5—20米，黃河水可以自流入田，因黃河水中有機化合物和多種微量元素含量豐富，加上該區鹽鹼地改良後的特殊地質和晝夜溫差大的特殊氣候，共同孕育出了沿黃大米無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜的特點，並因此而聞名全國。目前，全省沿黃優質稻米種植面積共有150萬畝，且比較集中連片。其中原陽縣現已發展到33.8萬畝，是我國的優質大米生產基地。經農業部穀物品質監督檢驗測試中心等國家權威部門對原陽大米進行化驗分析，結果表明，原陽大米的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素含量均高於風靡世界的泰國米，特別是被科學家稱為「生命元素」和「天然解毒劑」的硒元素，更是泰國米含量的7.66倍。因此，原陽大米獲得了國家「七五」星火計劃博覽會金獎，兩屆中國農業博覽會金獎和國際食品及加工技術博覽會金獎等多項大獎，被譽為「中國第一米」。1996年，原陽「原黃」精米通過了「綠色食品」認證，成為河南省最早獲准使用「綠色食品」商標標志的糧食類食品。經過近幾年的經營，以優質稻生產基地原陽縣為龍頭，形成了長江以北最大的稻米集散地。同時，沿黃稻米優良的米質和品牌，給沿黃幾十萬戶稻農平添了比普通稻米多達25%的收入。但由於加工精細度不夠，包裝檔次跟不上，營銷手段落後等原因，盡管沿黃大米特別是原陽大米的內在品質優於泰國米，但其競爭力卻弱於泰國米。大米是主要的口糧之一，隨著人們生活水平的提高，優質大米將受到消費者的青睞。沿黃優質粳米具有蛋白質含量高、氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低等優勢，符合人們日益提高的消費需求，具有較好的市場前景。
主攻方向：加強優良種質的引進和優良品種的選育與推廣，研究推廣優質、高產、高效綜合配套的先進栽培技術。實行產業化經營，努力提高加工技術水平和產品檔次，達到精加工、精包裝、創品牌。加強宣傳力度和營銷水平，努力提高市場知名度和市場佔有率。
優勢區域：沿黃優質稻米區主要包括原陽縣、獲嘉縣、新鄉縣、封丘縣、長垣縣、延津縣、濮陽縣、范縣、武陟縣、中牟縣、開封縣、蘭考縣、開封市郊區共5市的13個縣（區），把這一區域建成我省優質無公害稻米區。
發展目標：到規劃期末，沿黃優質稻米區優質稻種植面積由2002年的136.2萬畝發展到170萬畝，良種覆蓋率達到90%以上，對優質稻米進行精細加工和包裝，科學組織產銷，達到完善經營、提高檔次和綜合效益的目的。
9、大蒜
河南是優質大蒜生產大省，近5年來，每年的大蒜種植面積在100萬畝以上，70%大蒜產品出口海外。2002年全省大蒜種植面積達181萬畝，是全國名副其實的第一大蒜產區。特別是中牟、杞縣兩縣具有種植大蒜的悠久歷史，其土壤肥沃、氣候溫和、光照充足、栽培技術先進、種植品種優良，其產品以蒜頭大、瓣勻、色白、不散頭、耐貯藏、香味純正、辣味適中、營養豐富和較高的葯用價值等特色享譽中外，受到了國內外客商及消費者的青睞。目前，兩縣大蒜面積已達到68萬畝（杞縣40萬畝，中牟28萬畝），總產72萬噸。中牟大蒜自1991年以來，內銷和外貿出口總量均在10萬噸以上，內銷全國各省市，遠銷世界五大州的16個國家和地區，曾獲得馬來西亞國際食品博覽會金獎和「99昆明世博會」 銀獎，已注冊為「中國星火計劃名優產品」。2001年、2002年先後被定為全國園藝產品出口示範區和無公害農產品生產示範基地縣。杞縣大蒜在面積、單產、 總產、效益等方面均居全省第一位，全國第二位，在北京、廣東、深圳等20多個大中城市設立了大蒜直銷點，並遠銷到日本、韓國、美國、加拿大、俄羅斯、荷蘭等10多個國家和地區，年出口10萬噸，創匯2000萬美元。2000年向國家工商管理局申請注冊了「金杞」牌商標，取得了標識條碼認證，2001年被農業部和外經貿部定為全國園藝產品出口示範區，2002年獲得國家原產地認證，今年，又被農業部批准為大蒜標准化生產示範基地縣。並相繼建成了5個大蒜交易市場，30餘家大蒜深加工企業，年加工能力3萬噸。但目前大蒜業的產業化程度低，初級加工產品多，精深加工產品少，綜合效益不高；對出口的依賴程度高，國際市場大蒜價格的起伏波動導致大蒜收益不穩，易發生「賣難」問題。大蒜含有多種微量元素如鉬、鋅、錳、銅，特別是硒、鍺含量較高，具有較強的防癌、抗癌與保健作用，並以其獨特的香辣風味，成為人們生活中必不可少的調味品。同時，大蒜也是國際市場看好的重要農副產品出口品種，隨著人們對大蒜的食用、葯用和保健作用的深入認識和大蒜新用途、新產品的開發，市場需求旺盛。再加上大蒜業屬勞動密集型產業，國外種植成本相對較高。而我省具有豐富的生產資源優勢和勞動力資源優勢，發展大蒜產業具有一定的潛力和較好的市場前景。
主攻方向：加快優質新品種的選育與推廣，研究推廣優質無公害配套栽培技術。建立高技術含量的大型加工企業，進行大蒜的精深加工，增加產品的附加值，努力提高產品的競爭能力和市場佔有份額。
優勢區域：重點建設中牟、杞縣、通許、尉氏四縣優質大蒜區，做強這一區域的大蒜產業。
發展目標：到規劃期末，優勢區域大蒜種植面積達到100萬畝，盡快走向生產經營規范化、產品質量標准化、銷售分級包裝化、加工轉化精品化，實現大蒜規模化、標准化生產、商標化銷售、品牌化經營，以商標化、品牌化進入國際市場。使我省的大蒜品牌叫響國內外市場。