糕點水分儀使用方法

⑴ 針插式糧食水分測量儀怎麼用

CS-001針插式糧食水分測量儀使用方法

1、連接電源，開機，設置測試條件；
2、取樣到樣品盤，輕輕晃動，使樣品均勻的平鋪在樣品盤上；
3、點擊開始測試，儀器自動工作；
4、測試結束後，讀取測試結果，待儀器冷卻至室溫後，進行下一次測試。

CS-001針插式糧食水分測量儀使用注意事項

1.在測定水分過程中,一定要避免震動,加熱筒下端缺口不能迎風擺放。
2.測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整,堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應盡量薄,利於水分完全蒸發。
3.在測定水分過程中,不能用手去摸加熱筒,嚴禁敲擊或直接振動工作檯面。
4.由於該儀器稱重系統為精密設備,尤其傳力部分特別怕重壓,沖擊,因而在每次取,放稱量盤時盡量用托架,若用手進行取,放稱量盤應輕取,輕放。
5.測定完成後,馬上取下稱量盤必須用托架,以免燙手.托架在放入儀器中不應碰到稱重支架與稱量盤。
6.測定後須待稱量盤完全冷卻後,再放入下一個試樣。

CS-001針插式糧食水分測量儀技術參數

1、稱重范圍：0.01g-180.00g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、固含量測定范圍：100-0.01%
4、專利:《一種工業產品的水分檢測設備》
5、測試模式：快速（可選：自動、定時）
6、稱重系統：MRH
7、樣品最小質量：0.01g
8、加熱溫度范圍：環境溫度-229.9℃
9、溫度誤差：≤0.5℃
10、溫度精確至：0.1℃
11、專利：《一種新型水分儀加熱處理系統設備》
12、加熱源：分子源
13、固含量精度：0.01%
14、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
15、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度
16、列印功能（選配）：熱敏列印
17、專利：《新型快速固含量測定》
18、樣品盤：標准
19、參數：12種
20、操作模式：全屏幕觸控式
21、校準模式：多種重量校準模式
22、試樣溫度：-40℃－50℃；
23、工作環境溫度：5℃－50℃；
24、相對濕度：≤80%RΗ；
25、電源：220V±20V/50Hz±1Hz
26、凈重：4.5Kg

⑵ 麵包水分檢測用什麼方法

麵包怎麼檢測水分？麵包檢測水分儀器有哪些？

一：麵包簡介
麵包，也叫作麺包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而形成成的蓬鬆柔軟食品。主要原料為小麥粉，以雞蛋、酵母、油脂、白砂糖、食用鹽鹽等為輔料，加水和面進行調製做成面團，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

麵包

二：麵包水分的重要性
麵包的水分是指在加工麵包時，水、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、酸奶等液體輔助料的水分含量，生產中麵包的水分佔17%到19%zui佳。在這個含水量之間做成的麵包口感松軟，烘培之後味香濃郁。麵包的水分30%左右，若蛋糕則差別很大，重油、瑪芬之類的蛋糕主要是脂肪，水分非常少，戚風蛋糕含水則較多，超過20%。

三：麵包檢測水分的目的
麵包的營養成分主要是碳水化合物、脂肪、蛋白質，麵包味香濃郁，酥鬆干軟，易於吸收消化。隨著人們生活水平的提高早餐吃面成為大多數家庭，由於攜帶方便、較容易消化，常作為人們的居家旅行必備食品。

麵包水分的含量多少不但會影響其外觀形狀，而且會影響其口感和營養價值，這也是許多麵包生產加工企業和麵包店對水分檢測重視的原因所在

麵包

四：傳統烘箱檢測方法
①定溫：使烘箱中溫度計的水銀球距離烘網2.5cm左右，調節烘箱溫度定在105±2攝氏度。

②：烘乾鋁盒：取干凈的空鋁盒，放在烘箱內溫度計水銀球下方烘網上，烘30min 至1h取出，置於乾燥器內冷卻至室溫，取出稱重，再烘30min，烘至前後兩次重量差不超過0.005g，即為恆重。

③稱取試樣：用烘至恆重的鋁盒稱取試樣約3g，對帶殼油料可按仁，殼比例，稱樣或將仁殼

五：冠亞麵包水分檢測儀操作方法
加熱單元和水分蒸發通道快速乾燥樣品，在乾燥過程中，持續測量並即時顯示樣品丟失的水分含量%，乾燥程序完成後，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以短時間內達到大加熱功率，在高溫下樣品快速被乾燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高於烘箱法。一般樣品可快速完成測定。

⑶ 水分測量儀怎麼使用

1、水分測定儀的測定結果重復性差的主要原因以及措施？

1）樣品不均勻，即樣品有不同的組分。樣品越不均勻，需要的樣品量也會越大，這樣才能夠得到重復性非常良好的測試結果；

2）選定的乾燥時間太短的時候（對「定時關機」模式而言）。延長乾燥時間或者選一合適的「單位時間失重」關機模式；

3）樣品未完全變干（形成結皮現象）。藉助於玻璃纖維盤來乾燥的樣品；

4）乾燥溫度太高，樣品已氧化。降低乾燥溫度；

5）樣品沸騰，連續向外濺出使得質量改變。降低乾燥溫度；

6）鹵素燈的防護玻璃受污染，加熱能力不足。需要清潔鹵素燈的防護玻璃；

7）溫度感測器被污染或者有故障。清潔溫度感測器或者由專業維修工程師來進行更換；

8）安放儀器的支座不穩的時候。採用穩定的支座；

9）周圍的環境很不穩定（振動等），調整環境條件。

水分測定儀的使用注意事項

2、哪些樣品不適合用快速水分測定儀來測定水分含量？

1）樣品在加熱的時候具有爆炸、可然性，甚至有冒煙現象，存在很大的不安全因素而不合適用於水分測定儀；

2）樣品在加熱的時候形成表面薄膜，以造成樣品內部形成了一個很大的壓力，這些樣品由於存在很大的危險性也不適合於水分測定儀；

3）樣品具有毒性還有苛性元素基質，只可以在通風櫥當中進行乾燥；

4）樣品加熱的時候產生強腐蝕性蒸汽物質；

3）可能存在以上四種情況的那些未知樣品，也不合適用於水分測定儀。

3、特殊樣品進行水分含量測定的時候，應該做什麼處理？

1）液體樣品：使用玻璃纖維盤，使樣品分布均勻，縮短乾燥時間並且具有良好的重現性；

2）糊狀、含油脂還有融化的樣品：使用玻璃纖維盤，增加樣品表面積，獲得良好結果；

3）揮發性樣品：使用的是手動啟動模式（如果有可能請選擇溫和升溫模式）；

4）表面凝結或者對溫度敏感的樣品：要使用溫和升溫模式，並且把玻璃纖維盤覆蓋在樣品上方，緩慢加熱樣品；

5）含糖樣品：選擇溫和的升溫模式還有適中的溫度，把樣品薄薄的平鋪在樣品盤上面，避免焦化；

6）大體積還有蓬鬆樣品：使用網罩樣品盤，選擇適合的樣品量，並且注意樣品的加熱過程；
7）塑料粒子：採用的是階梯升溫模式，設置高解析度及待機溫度，進行樣品測試需鋪滿樣品盤。

⑷ 上海青浦綠洲LDS-1H電腦水分測定儀使用方法

測量：
1、根據被測樣品，按說明書選擇好測量品種。
2、料斗裝滿樣品，用上面的漏斗將多餘的樣品刮掉，放在水分儀上。
3、按下料鬥上的按鈕，樣品勻速落入水分儀中，等待幾秒水分儀上將顯示水分數。
4、將料斗下方擋片撥回原位，再把水分儀中的樣品重新倒入料斗。
5、重復上面3、4步驟，測量3次取平均即可。
校正：
1、待機狀態常按品種，機器鳴叫並顯示0.0時，按上下鍵修正誤差值，完成後按確認。

⑸ ds100水分測定儀使用方法

ds100水分測定儀是一款加熱法的水分測定儀，關於使用方法如下：
1、使用環境不要有震動；
2、樣品要處理（根據樣品不同要求不同）；
3、開機設定測定參數；
4、放入配件，取樣進行測試；
5、檢測完畢後，讀取數據；

⑹ 糕點水分含量標准和檢測水分的方法

糕點水分含量檢測方法：（1）烘乾法（2）快速水分測定儀檢測法
糕點水分含量標准：
（1）烘焙糕點：蛋糕類水分≤42%
（2）油炸糕點：薩其馬類水分≤18%，其他≤24%
（3）水蒸糕點：蛋糕類水分≤35%，其他≤44%
（4）熟粉糕點：片糕類水分≤22%，其他≤25%

⑺ 測量糧食水分的儀器怎麼使用

推薦使用日本Kett水分儀 單粒水分儀 PM-8188-A

⑻ 糧食水分測定儀使用方法

列舉幾種常用的：

一、7寸液晶觸摸屏水分儀操作（可以同時檢測糧食水分和出糧率）：

1、把儀器放在平面的試驗台上；
2、然後輕輕的掀開加熱筒，安裝配件；
3、連接電源開機，溫度解析度0.1℃，儀器開始自檢；
4、對儀器進行校準，校準的方法看說明書；
5、取樣品均勻地放在稱量盤上；
6、合上加熱筒，接著按「測試」鍵，加熱燈亮，儀器進行測試；

二、按鍵水分儀操作顯示的：

儀器正常通電時，按「顯示」鍵，儀器依次顯示「初始重量」，「判別時間」及「P」等功能選擇, 「F」功能暫不用 。

1、測定水分時，按「顯示」鍵儀器依次顯示「水分示值」,「初始重量」，「現時重量」，「測試時間」，「判別時間」等5種參數值。

2 測試：按測試鍵，儀器上的加熱燈亮起並開始測定樣品中的水分含量。若使「測試」鍵有效，則必須同時具備以下三個條件，一是儀器工作在現時重量狀態，二是稱量值大於0.5克，三是已經按過「↑」鍵，使儀器記下初始重量。否則「測試」鍵無效。(參看圖9)

3、清除：儀器在任何狀態下，按「清除」鍵，儀器自動回到「現時重量」狀態。同樣在測定水分狀態時，按「清除」鍵，儀器停止測定水分工作，回到「現時重量」狀態。

⑼ 怎麼檢測豆沙月餅水分含量/豆沙月餅水分檢測方法

豆沙月餅水分檢測方法

1. 電源開關打開(將開關撥到ON)當水分儀液晶顯示的初始水分值顯示在±00.5均可使用。

   2. 含水率檢測儀初始值調整好後，即可以測定被測物水分值。

⑽ 水分儀到底是怎麼個原理

水分儀的原理大致有7種，這7種原理的水分儀應用於不同行業樣品水分檢測需求。比如測試酒精水分，得用化學法原理的，比如測試香辛料的，用蒸餾法。測試紙張用烘乾法等等。

1、乾燥法；

2、蒸餾法；

3、化學法-卡爾·費休法；

4、電容法；

5、電阻法；

6、中子法；

7、懸浮法；

至於原理，比如，電阻法原理是依據阻值的大小，來確定水分大小。烘乾法原理，是通過加熱烘乾樣品中的水分，通過前後重量差得出樣品的水分等等，

比如烘乾法水分儀使用方法是：

1、把儀器放在平面的試驗台上；
2、然後輕輕的掀開加熱筒，安裝配件；
3、連接電源開機，溫度解析度0.1℃，儀器開始自檢；
4、對儀器進行校準，校準的方法看說明書；
5、取樣品均勻地放在稱量盤上；
6、合上加熱筒，接著按「測試」鍵，加熱燈亮，儀器進行測試；
7、在測定水分過程中，溫度窗口顯示溫度；
9、如連接列印機，可直接按「列印」鍵列印出水份值。