胡麻籽的食用方法

A. 亞麻籽的正確吃法

亞麻籽其實是可以生吃的。亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜籽等類似，同時又有堅果的風味，吃起來很香，尤其是新的亞麻籽，直接生吃是非常爽口的。亞麻籽有很堅硬的外殼，吃的時候一定要把亞麻籽嚼得很碎，這樣才有助於消化和吸收。生吃亞麻籽有一個非常重要的好處，就是亞麻籽中的營養成分非常完整的被人體所吸收。

亞麻籽生吃，有的人認為是有中毒的風險。其實一個人一次性食用一千克的亞麻籽，才會有中毒的可能，而且在每日推薦的1到2勺的攝入量，只含有不足五毫克的氫化物，從亞麻籽中釋放的氫化物遠遠低於引起急性中毒的60毫克的量，一般成人每日攝入30到100毫克亞麻籽，身體自身就可以定期將它排出體外。這種氫化物就像平時常見的玉米，竹筍也含有，所以不必擔心。

B. 亞麻籽吃法

最簡單的吃法就是炒熟後每天早晚吃一小勺即可。
也可以炒熟後打成粉開水沖泡，或者放任飯菜里吃，或者是煮粥時放一點即可。

C. 有誰知道胡麻籽怎麼吃嗎

胡麻子主要用於榨油。不能單獨吃的。 胡麻子有很強的豆腥味，而且粘舌頭，放到水裡煮會很粘。 胡麻子含脂肪油，油中主要成分為亞麻酸、亞油酸、油酸及少量飽和脂肪酸的甘油酯。 用胡麻子榨取的油有30%～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深， 油中主要成分，含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機化合物。 胡麻油主要是用於塗料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定葯用價值。 胡麻籽（亞麻籽）完全可以單獨吃，比如說炒著吃，也 特別香！！！

D. 亞麻籽的正確吃法【此文摘自百度】

一、亞麻籽怎麼吃的四個常見問題

1、亞麻籽能生吃嗎？

亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜子等類似，同時又有很強堅果的風味，吃起來很油香，尤其是當年的新亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，亞麻籽有著很硬的外殼，吃的時候一定要把亞麻籽嚼的很碎，這樣才有助於消化和吸收，生吃亞麻籽有一個非常重要的好處就是亞麻籽中的營養成分非常完整的被人體所吸收。

2、亞麻籽生吃是否有中毒風險？

研究證明，一個人一次性食用1千克的亞麻籽，才會有急性氰化物中毒的可能。而在每日推薦的1至2湯匙攝入量，只含有不足5毫克的氰化氫從亞麻籽中釋放，該值遠低於引起急性中毒60毫克的量，一般成人每天攝入30到100毫克，身體自身就可以定期將它排出體外。這種氰化物像我們平時常見的玉米，竹筍也含有。

3.3、吃亞麻籽之前，需要清洗亞麻籽嗎？

在亞麻籽的最外層的殼上含有一種水溶性纖維，也就是說遇到水後會被溶解，所以亞麻籽用水洗後就會粘成一團，因此亞麻籽最好不要水洗，這種水溶性纖維常常也被用做食用膠，像哈根達斯冰激凌就含有這種食用膠。如果你所購買的亞麻籽確實需要清潔的時候，可以考慮用濕布擦試。

4、亞麻籽怎麼弄熟了吃？

有的朋友可能喜歡吃熟的亞麻籽，那麼怎麼把亞麻籽弄熟了吃呢？可以用烘烤法、微波法和蒸煮法。

烘烤法：

可放在鍋里不停的翻動，小火大約在15分鍾左右可以完全炒熟，當你聽到噼噼啪啪的響聲並伴隨著油香味出現時說明亞麻籽已經熟了，可以出鍋了，出鍋後涼冷，然後放在一個最好是密封的容器里放在冰箱冷藏存儲。

微波法：

還可以通過微波爐來亞麻籽炒熟，這是一種最為省事，而且時間最短的一種炒制方法，將微波爐調整至700瓦以上高火，大約2－3分鍾就基本熟了，而且也很好的起到非常好的脫毒的效果。

蒸煮法：

先大火燒開，然後轉入小火，煮20－25分鍾即可，煮過的亞麻籽和亞麻籽湯都可以食用。

二、亞麻籽的8種吃法

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30－50克亞麻籽，直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量范圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

2、將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麵包或餅幹上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麵食中食用，像亞麻籽饅頭

3、將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或冷盤中。

4、將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以後抗氧化的物質已經被破壞了。和空氣接觸以後很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

5、把亞麻籽煮水，然後喝汁。煮完亞麻籽的水除了可以喝為身體提供營養之外，其實還有一些其它的妙用，比如對傷口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮過的亞麻籽可以打榨汁機將其實打成漿可以放入一些水果或其它的能增加口感的東西到裡面就可以了。主要針對吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法。

6、將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或製作亞麻籽果仁醬，根據自己的口味將亞麻籽添加到你的飲食中。

7、將亞麻籽用開水浸泡，浸泡12小時，浸泡後的亞麻籽外層的水溶性纖維都進入水裡了。亞麻籽會變軟，很好咀嚼，通過牙齒就可將亞麻籽做到完全粉碎。這個時候的亞麻籽最適合老人吃，而哪些含有含有部分纖維的水就可以讓小孩子吃了。可很好的治療便秘。還可以治療胃酸過多導致的胃疼，因為這個亞麻籽水可起到保護胃黏膜，避免胃酸的刺激，從而減輕胃痛。

8、把亞麻籽製作成粉食用，使用咖啡機將來亞麻籽磨碎，放在酸奶或粥里是一種非常營養的吃法。

E. 亞麻籽的10種吃法

亞麻籽的10種吃法有直接食用，烘焙食用，拌冷盤，炒菜，混合食用，靚湯調味，低溫烹飪，煎炸食用，加煉乳，加在酸奶里。

1、直接食用

有生熟亞麻籽兩種，都可以直接吃的，有很多人對直接吃亞麻籽有些疑慮，覺得直接食用會不會鬧肚子什麼的，但完全沒必要擔心，吃起來還挺油香的，多嚼一會，盡量做到粉碎，適合成人直接食用，如果是小孩兒的話，在用量范圍之內。

2、烘焙食用

可用烘焙配料的可以是熟亞麻籽（炒熟）、亞麻籽粉（碾壓後）油（壓榨後），這三種都可以用在烘焙的食物上，經常見到的有餅干，麵包上面覆蓋一層亞麻籽，和芝麻相比亞麻籽稍堅硬一些，還可將亞麻籽粉和面混入做成各類面點。

3、拌冷盤

營養價值較高，但煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用。

4、炒菜

如果將亞麻籽（少量）與其他植物（多量）調合後，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控溫，不能過高（建議熱鍋冷或在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜）。

5、混合食用

我習慣在自己做的食品中添加適量的亞麻籽，饅頭，麵包中更是經常用到，這種堅果外表口感都類似芝麻，卻有著更高的營養價值。

6、靚湯調味

在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽，增色又調鮮。

7、低溫烹飪

單獨使用或與日常食用調和烹飪，健康更美味。

8、煎炸食用

油條中國的特色早餐代表。太久不知就會讓人想念的味道。不要各種添加劑，不要地溝油，自己在家做，簡單又快手的酵母版健康油條。早餐來份豆漿油條滿足

9、加煉乳

攪拌均勻食用。

10、加在酸奶里

酸奶最好是自製的，可以買純牛奶和益生菌（乳酸菌）自己做新鮮更有營養。

亞麻籽

胡麻籽是一年生草本植物，亞麻的種子。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麵包師都經常使用這種穀物，如餅干、蛋糕、麵包等。

壓碎或碾磨後的果實，可以加在麵包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。

F. 亞麻籽怎麼吃，都有哪些食用方法

亞麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，還可以做吐司，下面就介紹亞麻籽土司的做法：

食材：麵包粉250克、亞麻籽30克

輔料：雞蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黃油20克、鹽3克、酵母3克。

具體步驟：

1、亞麻籽倒入鍋中，用中火炒出香味後待涼。

G. 亞麻籽正確食用方法

但是不知道怎麼吃

山丫頭今天就給大家總結一下亞麻籽的吃法

這些吃法有些是山丫頭家的土吃法，有些則是從買家朋友那裡得知的，還有一些就是在網上找到的

現在亞麻籽的吃法主要有以下4種

1、山丫頭家土吃法

直接將亞麻籽炒一下，搗蒜了，然後自己辦小米飯吃或者拌蒸土豆小米飯吃

2、從買家朋友那裡得知

一個珠海的買家朋友買亞麻籽，山丫頭說這個東西大家都不知道怎麼吃，你怎麼吃呢?

買家朋友說:榨果汁的時候放

至於怎麼放，山丫頭沒有問。因為山丫頭沒這東西。

這種吃法，供大家參考實踐

這里路過的朋友，對於亞麻籽有什麼吃法請留言。

3、山丫頭從網上找到的亞麻籽的吃法:

亞麻籽適用方法大體如下食用方法大致如下:

一，亞麻籽千萬不要水洗，因為其最重要的營養元素具有很強的水溶性。

二，大陸這邊比較通行的亞麻籽吃法，以炒制為主，即簡單地翻炒亞麻籽，炒干炒香，然後盛出來磨碎，加在麵包、饅頭等麵食上或與酸奶、牛奶等同食。這個方法適合老年人和小孩子，因其脾胃比較虛弱。

三，台灣等地營養學家最提倡的亞麻籽吃法，也是小鳥採用的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指與拇指捏起少少的一點亞麻籽，以牛奶或者溫水沖服，或者灑在米粥表面同食，這種方法非常簡單，營養保全也好。當然有一點點小麻煩，就是盡量要咀嚼一下，不要馬上咽下去。

H. 亞麻籽怎麼吃

亞麻籽可以沾著吃、拌著吃、做烘焙吃。
沾著吃：亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化，所以直接沾食應該是營養保存得最完整的。可以用蒸熟的芋芳直接沾白糖和亞麻籽粉吃。
拌著吃：如果家裡做打鹵面或者干拌面，吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌，增香又有營養，會增加飯的香味。
做烘焙吃：亞麻籽粉也可以加在蛋糕、麵包里，會很香，只是因為高溫，一部分成分會損失掉，但高纖維還是被保留下來的，這讓原本過於精細的烘焙原材料變得營養價值提高了，進故宮烤制的亞麻籽會更加的香。

I. 亞麻籽的吃法

1、泡著喝。
一般日常如果你能堅持每天吃，我推薦直接將兩大匙亞麻籽粉沖水或沖牛奶喝，但是好喝的秘訣在於——提前將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鍾，我是提前一晚就泡著，早餐時先空腹喝的，因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態，喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。
2、沾著吃。
除了每天沖水喝，我還發現了一種吃法，就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃，其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化，所以直接沾食應該是營養保存得最完整的。
3、拌著吃。
如果家裡做打鹵面或者干拌面，吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌，增香又有營養哦，亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的，拌在米飯里吃也可以。
4、做烘焙吃。
如果你也喜歡做烘焙，那麼亞麻籽粉也可以加在蛋糕、麵包里，會很香，只是因為高溫，一部分成分會損失掉，但高纖維還是被保留下來的，這讓原本過於精細的烘焙原材料變得營養價值提高了。
如果你有興趣，可以搜索我做的「快手紅糖亞麻籽糯米小蛋糕」、「亞麻籽全麥葡萄乾吐司」看具體配方和做法。
5、做蒸團子吃。
驢打滾你一定吃過吧?用蒸熟的糯米團子在亞麻籽粉里打個滾也是我的發明啊，哈哈，QQ的，很好吃哦，你可以加白糖在亞麻籽粉里拌勻，也可以在糯米團里加糖調味。