秋季冬蟲夏草的食用方法

1. 冬蟲夏草食用方法詳解

蟲草可以通過煎湯、燉湯、泡茶或者研粉的方式進行服用，其具體如下：

1、煎服：取清洗干凈的蟲草煎煮，大約50分鍾後即可食用。

2、燉湯：可以在雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉等食物燉煮時，加入適量的蟲草，燉湯食用。

3、泡茶：可以將干凈的蟲草直接使用開水沖泡，能夠較好地保留有效成分，飲用後繼續續水沖泡，直至無味無色，則葯效基本完全消散，最後將蟲草咀嚼食用即可。

4、研粉：還可以將蟲草研成粉末食用，但是應注意做好防潮防曬工作，避免蟲草中有效成分的流失。

冬蟲夏草食用的注意事項

冬蟲夏草的吃法較多，其中吸收最好、服用效果最佳的吃法為煎服和磨成粉末服用。煎服是傳統的中葯服用方法，利用水作為溶劑，可使得其有效成分盡可能多的溶於水中。冬蟲夏草磨成粉末後能夠增加葯物的吸收率，是臨床中較為常用的食用方法。

2. 冬蟲夏草的食用方法 食用冬蟲夏草的方法

1、燉湯。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，並且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鍾下鍋即可，在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。

2、泡酒。這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒後，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效，切記不可多喝。

3、直接咀嚼。直接咀嚼食用是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

3. 冬蟲夏草最佳食用方法 怎麼吃最好

1、冬蟲夏草的最佳食用方法是常溫生服。

2、冬蟲夏草所含的營養成分有不同的特點，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法，能充分發揮其效果。

3、常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。通過技術手段進行破膜和破壁，達到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫院和正規葯店購買經過處理的產品。

4、有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時，其中的大分子多糖、揮發性物質等將被破壞，降低功效。而當溫度在60℃~80℃之間時，加熱15分鍾，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時間不宜過長。

5、研磨服用冬蟲夏草，並不是顆粒越細越好。有研究表明，腸胃對物質顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經過處理，達到最恰當粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達到最佳吸收效果。

4. 冬蟲夏草怎麼吃

[編輯本段]冬蟲夏草的最佳吃法
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術後、產後身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。關於冬蟲夏草的吃法，網上流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎麼吃比較好呢？
比較簡單而又有效的方法：
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效
。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2、跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。

3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

5. 冬蟲夏草怎麼吃最好

冬蟲夏草的食用方法

1、隔水蒸

首先將冬春夏草清晰干凈，然後防止在一定的容器內隔著水蒸大概半個小時，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分鍾。

冬蟲夏草怎麼吃，才不算浪費？這4個方法你要學會了

2、泡蟲草酒

對於名貴的葯材製作葯酒的效果是非常好的，首先准備十克的冬蟲夏草然後放入到一斤的白酒當中，將其密封，然後在十五天之後拿出來早晚一小杯就可以。

3、煮粥蒸飯

在蒸米飯的時候拿上一克的蟲草放入到米飯里邊跟米飯一起蒸熟之後食用，這種做法連著食用三個月到半年對身體有很好的改善效果，而且這個方法還可以輔助治療乙型肝炎以及大三陽小三陽。

4、跟肉一塊燉

在燉肉的時候里邊少量放入蟲草，可以跟鴨子鴿子肉等一塊搭配，可以將其放置到浮腫，小火慢燉到肉熟。

6. 冬蟲夏草怎麼吃最好（吃法及用量）

一、吃法

1、磨成粉：最常見的吃法就是買來後將它磨成粉，將它裝葯的膠囊裡面，每天定量的服用。

2、燉肉吃： 把它和時肉類放進鍋中一起燉，有不錯的滋補效果。一般都是將它和魚、鴿子、鴨肉、烏雞等食材煲燉。但是，燉的時間不要太長，差不多1個小時就可以食用了。

7. 秋季進補冬蟲夏草不可亂吃 冬蟲夏草怎麼吃最好

冬蟲夏草怎麼吃最好
由於冬春夏草葯性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的葯用和食用性，是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補葯食佳品。可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。關於冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5克左右是最好的，常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。
經常會聽人說起冬蟲夏草泡水喝，其實我並不建議大家這樣做。因為冬蟲夏草他不比人參、枸杞等單純的植物體，它是動植物的結合體，單純的泡水喝並不能讓冬蟲夏草有效成分釋放在水中。所以，最好的方法應該是煎煮冬蟲夏草，在煎煮的時候可以單獨煎煮冬蟲夏草，也可以加上枸杞、天麻等葯材一起煎煮食用，針對不同的病症可以搭配不同的葯材，煎煮的時間不要超過30分鍾，溫度不易過高。
冬蟲夏草燉湯當然是最常見的食用方法之一，冬蟲夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，並且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鍾下鍋即可，在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。
較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒後，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神的功效，切記不可多喝。
直接咀嚼食用冬蟲夏草是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

8. 秋季怎麼吃冬蟲夏草 秋季吃冬蟲夏草的做法

1、冬蟲夏草豬肺湯：材料：豬肺250克，冬蟲夏草15克；豬肺洗凈切塊，與冬蟲夏草一同人鍋；加水適量，先用武火煮沸；再轉用文火燉煮約80分鍾，至豬肺熟爛即成。

2、冬蟲夏草香菇燉魚：材料：冬蟲夏草10克，香菇20克，冬筍10克，青魚400克；把冬蟲夏草洗凈切成小段。香菇洗凈撕片。青魚洗凈，去雜鱗。冬筍去外皮洗凈切片。起油鍋，燒至六成熱時加烹料酒，加入蔥花、薑末、冬筍、魚肉犏炒，再加香菇、蟲草、鮮湯；中火煨10分鍾，視魚肉酥熟，加鹽、味精、五香粉，拌勻即成。

3、冬蟲夏草豆腐湯：材料：冬蟲夏草3克，嫩豆腐1塊，高湯1碗，瘦肉30克，青蔥數根，麻油、鹽、生抽、紅薯粉、料酒、蚝油、胡椒粉、味精；瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分鍾；豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊；冬蟲夏草洗凈，用清水泡5分鍾撈出，泡過蟲草的水不要倒掉，放進紅薯粉拌勻成紅薯粉水。冷鍋中倒入高湯和蟲草花，大火燒開水，轉小火先煮10分鍾。湯色變成紅色，下豆腐繼續煮10分鍾，倒入紅薯粉水，邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。湯變粘稠後，把火開大，倒進肉絲，用筷子攪開肉絲，待肉絲全變成白色，關火，趁湯有餘溫時放鹽、生抽、胡椒粉、味精調色調味，最後撒上青蔥粒淋麻油即可。

9. 冬蟲夏草如何食用方法 食用冬蟲夏草的方法介紹

1、冬蟲夏草吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水裡，另外先煎一下，然後再兌入到其他的葯材里一塊食用；也可以用來浸泡代茶飲。

2、單喝冬蟲夏草，不需要配其他的葯物，此外也可以和食物一起烹制。

3、冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。因為冬蟲夏草它沒有什麼特殊的異味，本身就是一個真菌，所以吃起來也沒有什麼特別難吃的口感。

4、此外還可以用來打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也願意用冬蟲夏草來泡酒。

5、如果把冬蟲夏草煎煮的話，一般煎煮時間要到40分鍾和一個小時，才能把它的有效成分全部都煎煮出來。

6、泡水喝以後，一般也要用滾燙的開水沖泡，然後用保溫杯或者是杯蓋捂緊杯子密封20分鍾到半個小時，將它的有效成分盡量發揮出來，提高它的最佳利用度。