清腸草的最佳食用方法

『壹』 哪些食物被稱作「清腸草」，營養美味又便宜，每周吃三次，給腸胃洗個澡呢

今天我們跟大家分享到的這個食物，大夥兒在這個季節也一定要多吃，因為這食物在當下這季節是很受歡迎的，並且，它的營養成分還非常的高，相比我們平常吃的一些蔬菜瓜果，它的營養成分可能還要高一倍多，因為這食物里邊含有大量膳食纖維素和維生素，與此同時還帶有一種植物素，這一綠色植物素，對於我們增強免疫力，促進腸胃消化，提高性新陳代謝全是大有益處的。那麼這個食物呢，本身就是韭菜苔兒，一說到韭菜苔兒，大家也非常熟悉了，實際上，它在日常生活中也被人們稱之為一種「清腸排毒草」，經常吃這道菜得話，能幫助我們清腸排毒排油，並且具有加快新陳代謝的功效，與此同時，還能幫助我們清熱去火，去濕氣，是在夏天的時候我們應當經常吃的一個食物。

『貳』 春天吃什麼有助於消化，清理腸胃

【在北方】春天多吃菠菜、韭菜、黑木耳、芹菜、茼蒿這5種蔬菜，就可以起到清腸道促消化，促進腸胃蠕動的作用，也是北方很多家庭餐桌上的常見食材。

菠菜

菠菜中含有豐富的植物纖維，多吃可以促進腸胃蠕動，緩解便秘，還可以促進消化液的分泌，促進消化，常吃菠菜對身體非常有益。

綠色蔬菜中一般會含有大量的維生素以及各種類型的微量元素，比如維生素c以及維生素b2等。所以經常吃綠色蔬菜能夠有效促進人體肝臟的健康，同時對於高血壓以及失眠等症狀可以起到很好的緩解以及治療的效果。

最重要的是綠色蔬菜中含有一種叫做酒石黃酸的物質，它能夠有效防止糖類轉變成人體內的脂肪，而且助消化通便的效果是非常明顯的，也可以減肥呢。

『叄』 哪些食物是「洗腸草」，也是「長生菜」，清腸刮油又鮮美呢

『肆』 韭菜被稱為「洗腸草」，和哪些食材一起做才能美味好吃呢

很多人都非常喜歡吃韭菜，因為韭菜的營養成分不僅僅非常的高，而且對於男性來說，還能夠起到一個滋補身體的作用。但是有許多人在烹飪韭菜的時候會遇到很多的問題，因為韭菜在烹飪過程當中難度非常的高，一旦烹飪不好，就會出現韭菜非常的老，吃不動的情況。下面就來教大家如何製作一份美味可口的韭菜炒蛋，因為這道菜在烹飪的過程當中，步驟非常的簡單，而且不容易出現翻車的情況。

按照這樣的方法一定能夠製作出一份非常美味可口，營養豐富的韭菜炒雞蛋。韭菜的營養價值非常的高，不僅僅能夠補充維生素，也能夠補充膳食纖維，幫助人體排毒，長期食用能夠給人體帶來很大的幫助。

『伍』 韭菜還被稱為「洗腸草」，韭菜怎麼搭配才好吃該怎麼製作

韭菜富含豐富的膳食纖維，適當食用可以起到清理腸胃垃圾，潤腸通便的效果，在中醫學裡面，它還被授予“洗腸草”的美譽。

一，韭菜雞蛋。

要說韭菜的最佳伴侶，非雞蛋莫屬。可以把韭菜切段和打散的雞蛋混合在一起，油鍋炒制，做成美味的韭菜炒雞蛋。也可以把韭菜切成小丁，和炒熟的雞蛋，蝦皮放在一起，加生抽，老抽，食鹽，五香粉等調味品，製作成三鮮餡料，用來包餃子，做餡餅，尤其是韭菜盒子，絕對是沒人能抗拒的美味佳餚，一口氣我能吃三四個。

韭菜雖然美味，但是注意食用量它，控制在100克即可。性熱溫補，體燥愛上火的人要少吃，會加重身體的不適感。

『陸』 這菜被稱為「洗腸草」，清淡爽脆又刮油，營養超豐富，5分鍾出鍋

前幾天在英國留學的表妹隨便拍了一張英國水仙花的照片發在家族群里讓大家猜名稱，上了年歲的姥姥不假思索就非常自信的說：「這不就是韭菜苔嗎？英國營養這么好你怎麼一直沒吃胖？倒是養個韭菜苔都長這么肥！」全家人基本沒有猜對的，把表妹樂得前仰後合，最後無奈給我們發了黃水仙的中文介紹，大家才恍然大悟。表妹說在英國有很多中國留學生將黃水仙當韭菜苔給炒菜吃了，結果導致食物中毒。因為黃水仙含苞待放的時候簡直就是大號的韭菜苔，都是在頂部長出一個小花苞，外形神似，所以難免被誤食。

韭菜苔是韭菜長到一定時期抽苔的細莖，生食口感辛辣，炒熟之後又帶有微微的清甜。韭菜苔不僅是一種鮮嫩可口的蔬菜，還有豐富的葯用價值，韭菜苔含有大量的膳食纖維和維生素，可以起到幫助促進腸胃蠕動助消化的作用，還能增進食慾防止便秘。鵝蛋個頭雖然比較大，蛋白質卻沒有雞蛋含量高，其富含的脂肪和卵磷脂卻高於其他蛋類。當初懷孕時遠方親戚還特意送來一大筐鵝蛋，說是孕期吃鵝蛋對胎兒比較好，有沒有科學依據不清楚，但是色澤金黃，搭配韭菜苔炒一盤，簡單美味，鮮嫩爽脆還不錯。

主食材： 韭菜苔300g、鵝蛋2個

輔食材： 小蔥1根、小米辣2根、料酒5ml、食鹽2g、生抽1勺、蚝油1勺、雞精半勺、香油5ml、花生油15ml

1、 首先我們來准備一下做這款 【韭菜苔炒鵝蛋】 需要用到的食材：網上買菜湊單免運費，不知道吃什麼就隨便選了一把韭菜苔，非常鮮嫩，用半把300克左右來搭配鵝蛋，小蔥和小米辣熗個鍋兒，簡單放一些生抽蚝油之類的調料就非常美味。

2、 將韭菜苔沖洗干凈，切成小寸段備用；2個鵝蛋磕入碗中，放少許食鹽和料酒後攪拌均勻；小蔥剝皮洗凈後切成蔥花，小米辣洗凈切薄片。萬事俱備，准備開火吧！

3、 炒鍋中火熱鍋到掌心有灼熱感的程度，倒入15毫升花生油，油溫6成熱時倒入攪拌好的蛋液，中火煎至蛋液鼓大包時用筷子迅速扒拉劃散，暄軟金黃的鵝蛋塊兒就煎好了。

4、 將煎熬的鵝蛋塊兒盛出備用，鍋中底油繼續加熱，下入蔥花和小米辣爆出香味兒，然後下入切好的韭菜苔爆炒至斷生。

5、韭菜苔炒好時下入煎好的鵝蛋塊兒，然後根據自己喜歡的口味依次添加1勺生抽、1勺蚝油、2克食鹽和半勺雞精後翻炒均勻，出鍋前淋入少許芝麻香油，吃起來口感爽脆更鮮美。 怎麼樣？做法是不是超簡單？聰明如你，一看就會。有時間也為家人做一道愛心牌的 【韭菜苔炒鵝蛋】 吧，再簡單的食材浸潤了愛的味道也會變得更加美味哦！

1、 買韭菜苔時盡量選擇顏色黃綠相間的，口感會比較鮮嫩，如果韭菜苔偏老，食用之前最好將根部切掉一截，只保留細嫩的部分來炒菜。

2、 如果感覺鵝蛋有輕微的腥味兒，打蛋液的時候可以淋入少許料酒。當然也不一定非要用鵝蛋，換成鴨蛋或者雞蛋也是不錯的。

3、 炒雞蛋用中火，不然容易煎糊，而且雞蛋煎老口感就不好了。炒韭菜苔時一定要大火，文火太弱無法激出韭菜苔的辛辣，還容易出湯有臭韭菜味兒。

『柒』 有種菜是天然洗腸草，殺菌清腸道，你知道是如何做的嗎

有種菜是天然洗腸草，殺菌清腸道，你知道是如何做的嗎？

生活中，你吃到過哪些又健康而且吃起來味道還很好的菜呢/。接下來我將跟在座的各位截殺一款寶藏菜，它是天然「洗腸草」，除菌清腸道，一周吃3次，排出宿便一身輕。今日，小編給大家強烈推薦一種美味又營養成分的食材，它是蒜台。蒜台有一種特殊蒜味和甜味，口味脆脆的，很多小夥伴喜愛用它燒菜，炒出來的蒜台用於下飯菜或者炒麵，都還不錯。蒜台帶有多種營養元素，提升身體抵抗力，加快新陳代謝。它豐富多樣的纖維和辣素，協助胃腸除菌，清腸排毒廢棄物，常吃它人體輕輕鬆鬆盡情。我常做一道「豆芽菜肉沫蒜台」，炒麵吃特別香，家裡人都很喜歡。感興趣的小夥伴，趕快學好，做給家裡人吃！

『捌』 有誰知道《時尚與健康》中曾提到使用番瀉草清腸的做法

我不知道你問什麼，是做法還是療效。其實番瀉草本身就是一種瀉葯，跟果導的療效差不多，做法很簡單，跟泡茶類似，取適量的番瀉草沖上熱水即可飲用，一般在早上喝為宜！

『玖』 青瓜是「清腸菜」食用方法有很多，有哪些美味又健康的製作方法呢

很多人喜歡吃青瓜，青瓜味道非常清新，青瓜，又叫黃瓜 。可以製作青瓜炒瓜片，青瓜炒雞蛋，酸辣拍青瓜，青瓜蝦仁。

青瓜炒肉片。

這道菜製作非常簡單，需要青瓜一根，需要少許豬肉，需要一些蔥花，澱粉，生抽，鹽，醬油，食用油。把青瓜去皮，切成菱形塊，再切薄片，裝到盤子里待用。把肉清洗干凈，切成薄片，用澱粉生抽，鹽，腌制10分鍾。鍋里放上油，熱了以後放入豬肉片，炒熟，裝到盤子里。鍋里放上一些油，放入青瓜片，進行煸炒，大火煸炒，然後加入豬肉片，撒上一些雞精，就可以出鍋了。這道菜吃起來非常香，而且非常有營養。

青瓜炒雞蛋。

需要准備青瓜，蝦仁，木耳，准備一些食用油，還要准備一些調料。要把蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，然後加上一些鹽，腌制五分鍾。用清水反復沖洗蝦仁，直到蝦仁變干凈為止，控干蝦仁上的水分。把木耳泡發好，青瓜去皮切成菱形塊。鍋裡面放油，放入一些姜絲爆鍋，放入蝦仁，加上一些料酒，進行煸炒，然後放入木耳，瓜片，加入一些花椒面和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。蝦仁要提前進行腌制，這樣做可以入味，也可以去除蝦仁上面的臟東西。

『拾』 這菜是6月洗腸草，現在吃正當季，常吃益肝健胃營養全

這菜是6月洗腸草，現在吃正當季，常吃益肝健胃營養全。韭菜大家應該並不陌生，它是家家餐桌上的常客，但是韭菜還有很多益處很多人卻不知道，韭菜有很豐富的纖維素，能增進腸道的蠕動，加強胃動力 ，緩解便秘，對中老年人非常有幫助。但是就算韭菜益處多多，凡事都講究有度，不能吃的過多，一次吃太多的韭菜會導致纖維素刺激腸道壁，可能會引起腹瀉，一次要控制在100克和200克之間，切勿食用過量。接下來就和我看看怎麼才能做出好吃營養的韭菜吧。

By 嗤嗤小廚

配料：

水浸吞拿魚罐頭 1個、韭菜 3束、雞蛋 2個、麵粉 1勺、芝麻油 少許、蒸魚豉油 1勺、香醋 1勺、辣油 少許

烹飪步驟：

1.准備好所有食材

2. 雞蛋打散，加入芝麻油攪拌均勻，分少量多次加入麵粉，攪拌至沒有顆粒，罐頭瀝干水分，把吞拿魚打散加入蛋液中攪勻，韭菜洗凈切成小段，倒入蛋液中，

3.耐微波容器，底部鋪上一張烘焙紙（沒有烘焙紙可用微波專用保鮮膜代替）將蛋液倒入，轉動容器讓蛋液均勻鋪平

4. 調至微波6檔，加熱5分30秒

5.加熱後取出，切成一口大小，將蘸料混合，擺盤即可

烹飪小貼士：

1、購買韭菜時，可以看一看韭菜的葉子情況。根據韭菜葉子的寬細可以分為寬葉韭菜和細葉韭菜。寬葉韭菜葉子顏色比較淡，吃起來口感好。細葉韭菜纖維比較多，味道濃郁，但是吃起來口感稍微差一點。

2、購買韭菜時需要挑選韭菜根部比較平展而且長。根部的長短就是韭菜根部白色的長度。韭菜葉子顏色越綠說明韭菜越新鮮，而且營養物質豐富。

3、挑選韭菜時，拿住韭菜的根部將韭菜立起來看一下韭菜的葉子情況。如果韭菜的葉子沒有下垂，說明韭菜新鮮可購買。如何韭菜的葉子下垂，說明韭菜不新鮮不建議購買。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

大家喜歡吃韭菜嗎？