花粒葉的功效與作用食用方法

⑴ 葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼

葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼

葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼，葵花籽是向日葵的成熟果實，可以製成很多不同口味，是一種常見也非常受歡迎的休閑零食，以下分享葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼。

葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼1

葵花籽的功效與作用

1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。

7、葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。

8、葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。

9、葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

10、每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。

葵花籽的食用禁忌

肝炎患者最好不嗑葵花子。因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白質含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引發睾丸萎縮，造成不育，育齡男性不宜多吃。

由於葵花子、南瓜子、西瓜子在加工過程中，為了提升口味，還會加入大量的味精和食鹽，容易讓人們在大量食用後，因口渴使勁兒喝水。

當大量鹽和水分進入體內，便會瀦留在血管內，令患有高血壓的老人症狀加重。「大量食用這些含鹽分較高的食品，也容易導致上火，或出現口腔潰瘍等情況。」此外，老年人的牙不比年輕人，過多食用這類食品，對牙也會產生影響。

因此，專家建議，在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時，一次吃上一兩把即可，並且，吃後要起來活動一下，做些簡單運動，不要吃完就睡。在吃的過程中，也最好換著品種，比如吃幾次葵花子，就換成南瓜子或西瓜子。

葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼2

葵花籽的功效與作用

1、葵花籽預防心血管疾病

葵花籽的種仁中含有大量天然油脂，而它含有的油脂又以不飽和脂肪酸為主，人們食用葵花籽後能盡快把這些不飽和脂肪酸吸收和利用能加快人體內過氧化脂質和自由基的代謝並能阻止脂肪在身體內堆積，經常使用能防止動脈硬化，也能阻止血壓血脂升高。

2、葵花籽降低癌症發病率

通常人們會吃更多的葵花籽，這可以增強人體的免疫力。 它含有維生素E和其他纖維素，可被人體吸收，以防止致癌物質。 向日葵種子還含有豐富的硒和一些黃酮類微量元素，可以修復人體內受損的免疫細胞，增強機體的`免疫功能。 這些是向日葵種子可以預防癌症降低癌症發病率的主要原因。

3、葵花籽延緩衰老

向日葵種子還可以延緩人體的衰老。 它含有微量元素c和類黃酮，以及維生素e，它們可以破壞人體內的自由基，防止人體內自由基的形成。 健康和年輕的狀態也可以延緩各種衰老症狀。 向日葵種子中含有的微量元素硒對人體甲狀腺有積極作用。 它可以預防甲狀腺功能紊亂，對人類甲狀腺功能亢進症和甲狀腺功能減退症有很好的預防作用。

葵花籽的副作用

向日葵種子對人體有許多優點，但它含有大量的草酸和冷卻。 當人體消耗過多時，人體會對身體產生不良影響。 特別是腎功能不全或有腎病的人會讓葵花籽吃。 體內尿酸量的增加很容易導致腎衰竭或痛風，這是在吃葵花籽後經常發生的副作用。

葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼3

葵花籽的功效與作用

1、提高甲狀腺功能

甲狀腺是人體內最重要的內分泌器官，如果甲狀腺出現病變，人體就會出現多種不適，而在日常生活中多吃一些葵花子，就能保護甲狀腺提高甲狀腺功能。葵花籽之所以能影響人類甲狀腺，是因為它含有豐富微量元素硒，而人體缺硒又是導致人體甲狀腺功能紊亂的主要原因，所以人們食用葵花籽吸收微量元素硒以後就能讓甲狀腺功能保持穩定。

2、降低癌症發病率

降低癌症發病率，也是葵花籽的重要功效，因為葵花子不但能增強人體免疫功能，它還能讓人體吸收豐富維生素e和微量元素硒以及磷脂等多種營養成分能修復人體受損的免疫細胞抑制組織細胞癌變，同時葵花子還能增強人體內DNA的修能，它的功能強大以後人體發生癌症的幾率也會變小。

葵花籽的營養價值

1、微量元素

葵花籽是一種營養價值極高的休閑零食，人們食用葵花籽以後不單能吸收植物蛋白，還能吸收微量元素鉀、磷、硒、鎂等多種對人體有益的微量元素，它們能滿足人體正常代謝的需要防止人體因缺少某種維生素而導致身體病變。

2、維生素和磷脂

維生素和磷脂也是葵花籽中含量最高的營養成分，它不但含有維生素e還含有維生素a和維生素b等多種維生素這些維生素對維持人體健康有極大好處。

另外葵花子中還含有磷脂和不飽和脂肪酸這些物質既能促進腦部發育，又能保護人體內的血管，對大腦功能減退和心血管疾病的發生都有明顯預防作用。

⑵ 花生葉子有什麼功效

用於神經衰弱，夜不能寐，失眠多夢，易於驚醒，頭脹痛，心悸健忘，食少。補養心脾，鎮靜安神。

花生葉互生，為4小葉偶數羽狀復葉，某些品種也可見多小葉的畸形葉，有葉柄和托葉，小葉片橢圓、長橢圓、倒卵和寬倒卵形，也有細長披針形小葉，葉面較光滑,葉背略顯灰色，主脈明顯,有茸毛，葉柄和小葉基部都有葉枕。

可以感受光線的刺激而使葉枕薄壁細胞的膨壓發生變化，導致小葉晝開夜閉，閉合時葉柄下垂。常用於神經衰弱，夜不能寐，失眠多夢，易於驚醒，頭脹痛，心悸健忘，食少。補養心脾，鎮靜安神。

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花生的品種分類

1、普通型。側枝上交替著生花序，分枝多，葉片倒卵圓形。深綠色。株叢直立、叢生以至匍匐。果形較大。種子長圓柱形。生育期較長。

2、龍生型。植株匍匐，交替開花，多毛茸，有花青素，莢果有龍骨（背脊）和勾嘴，曲棍狀。果殼網紋深，果針脆弱易斷。

3、珍珠豆型。側枝近主莖，可連續著生若乾花序節，僅少數 2次分枝。葉片橢圓形，淺綠色或綠色。植株直立或叢生。果型較小。種子桃形。休眠性弱。

4、多粒型。側枝每節均可著生花序，很少有 2次分枝，主莖有花序。植株高大，莖枝上有明顯的花青素。莢果棍棒狀，以3-4粒種子莢果佔多數。種子圓柱型。

⑶ 玫瑰花的功效作用禁忌和食用方法

玫瑰花不僅僅只有觀賞的作用,它曬干後還可以用來泡水喝,玫瑰花泡水喝能美容養顏、減肥、調理身體等，下面我為大家詳細介紹玫瑰花的功效與作用及禁忌以及玫瑰花的食用 方法 ，一起來看看吧。

玫瑰花的功效
成分：含揮發油(玫瑰油)，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。

性味：微苦、性微溫。

歸經：歸肝、脾、胃經。

功效：用於肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。
玫瑰花的作用
選方作用：

1、治肝胃氣痛：玫瑰花陰干，沖湯代茶服。(《綱目拾遺》)

2、治肝鬱吐血，月汛不調：玫瑰花蕊三百朵，初開者，去心蒂;新汲水砂銚內煎取濃汁，濾去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚開水沖服。瓷瓶密收，切勿泄氣。如專調經，可用紅糖收膏。(《飼鶴亭集方》玫瑰膏)

3、治肺病咳嗽吐血：鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。(《泉州本草》)

4、治新久風痹：玫瑰花(去凈蕊蒂，陰干)三錢，紅花、全當歸各一錢。水煎去滓，好酒和服七劑。(《百草鏡》)

5、治肝風頭痛：玫瑰花四至五朵，合蠶豆花三至四錢，泡開水代茶頻飲。(《泉州本草》)

6、治噤口痢：玫瑰花陰干煎服。(《綱目拾遺》)

7、治乳癰初起，鬱症宜此：玫瑰花初開者，陰干、燥者三十朵。去心蒂，陳酒煎，食後服。(《百草鏡》)

8、治乳癰：玫瑰花七朵，母丁香七粒。無灰酒煎服。(《綱目拾遺》)

9、治腫毒初起：玫瑰花去心蒂，焙為末一錢。好酒和服。(《百草鏡》)

其他作用：玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可製作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。
玫瑰花的禁忌注意事項
1、適宜皮膚粗糙、貧血患者、體質虛弱者。

2、陰虛有火者勿服。

如何挑選

1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷售過程中每天都會檢查鮮花是否葉片發黑、發軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發黑，這樣花店會把花瓣的外面發黑發軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了。

2、看顏色，花瓣顏色鮮艷，玫瑰花葉子青綠的好，由於運輸時間過長等導致許多鮮花缺氧過熱，這樣的花保存時間短。

3、看花的枝，長枝的比短枝的好，花店每天都會把未售出的擺放在外面的鮮花枝下端剪去一小截，保證鮮花的吸水效果。

4、用手觸摸玫瑰花浸泡在水裡的枝，看是否會很滑，如果滑說明擺放時間長了，不宜購買，花店為了保證玫瑰花的質量都會在水裡放養料，因此放的時間稍長的枝都會滑。

5、看花的開放程度，如果玫瑰花完全未打開的不好，這類花很可能是營養不良，玫瑰花若是完全打開的也不好，這類花的花期已過，馬上就要凋謝了。

製作技巧

1、做甜品，煮粥，做飲料，目前也有大量菜餚以玫瑰花做原料或輔料。

2、治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3、治肝胃氣痛;玫瑰花陰干，沖湯代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

保存方法：可保存一年，炮製。取原葯材，除去雜質及梗，篩去灰肖。炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防潮。

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⑷ 花生葉怎麼吃

花生葉曬幹了當茶飲可治療失眠、多夢。花生葉（或花生殼）半兩，紅棗10粒，浮小麥3錢，煎一碗湯睡前服下，連用7天痊癒。忌吃濃茶、咖啡、海鮮。

花生葉的其他功效：

1、治療失眠：用於神經衰弱，夜不能寐，失眠多夢，易於驚醒，頭脹痛，心悸健忘，食少。

2、治療高血壓：用於中老年高血壓、防治妊娠高血壓綜合征。

3、鎮定作用：補養心脾，鎮靜安神。

(4)花粒葉的功效與作用食用方法擴展閱讀：

花生莖葉化學成分：利用各種色譜技術進行分離,根據光譜數據鑒定結構，研究花生莖葉的化學成分，從花生莖葉中分離了11個化合物。

經光譜分析鑒定了其中9個化合物,依次為β-谷甾醇(Ⅰ)正三十一烷(Ⅱ)、大豆皂醇B(Ⅲ)、胡蘿卜苷(Ⅳ)、二十六烷酸α-單甘油酯(Ⅴ)、棕櫚酸(Ⅵ)、豆甾烷-3β,6α-二醇(Ⅶ)、十六烷酸α-單甘油酯(Ⅷ),十八烷酸α-單甘油酯(Ⅸ).除化合物Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ外,其它化合物均為首次從該植物中分離得到。

⑸ 花椒的功能與作用

花椒的作用：
一、花椒性溫味道沖 可除濕止痛
據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏發、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」 中醫稱花椒味辛性熱，入歸脾、胃、腎經，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥等功效，主要治療嘔吐、風寒濕痹、齒痛等症。
營養學家研究表明，花椒含揮發油，油中主要為牻牛兒醇、檸檬烯、磷、鐵等。青椒子含揮發油，主要為異茴香腦、香檸檬內酯、苯甲酸。

二、花椒入葯可治痛經 配菜可去腥防腐
因花椒性溫，還可治痛經，做法是：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷於臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜於寒凝氣滯之痛經。
在烹飪領域，花椒的用途廣泛，可用於製作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。
一般選用花椒粒入葯，其實花椒樹的其他部位都有用途，如葉子可以傲菜，樹干可以做烹飪工具等。花椒有多種葯效，能溫暖腸胃、增進食慾，有防腐、消炎、利尿、鎮痛、驅蟲等功效，還能緩解感冒、治療漆中毒。
花椒不僅能消除肉的腥味，還有防腐作用。所以，燉肉或燉魚的時候可以加入5-10粒花椒，這樣不僅能去除腥味，還有利於保存。在燉魚時如果沒有花椒粒，可以用花椒葉代替，不過花椒葉要在快出鍋的時候放。

⑹ 花椒葉的功效是什麼

花椒葉的功效是什麼

花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。你知道花椒葉的功效是什麼嗎?下面是我為大家帶來的關於花椒葉的功效的'知識。歡迎閱讀。

花椒葉的功效：

1.治受寒痛經：將花椒9～12克，生薑18～24克，大棗10～20枚加水300毫升煎服，每日一劑，分早晚兩次溫服。

2.治老年人病後腰酸腿軟：將花椒50克，小茴香20克混合後上鍋炒，再研成粉末，每日兩次，每次3克，用溫水服用。

3.治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100～200克，置鍋中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時一次服完。

4.治膽道蛔蟲病：用文火微炒30克花椒，9克烏梅，每日2～3次;或將花椒9～12克研成細粉，雞蛋1～2個，用植物油炒熟後服用，每日2～3次。

5.治雞眼：取花椒3～5粒，大蒜一頭，蔥白10厘米長，共搗爛如泥，塗於衛生紙上，敷於患處，膠布固定，24小時取下，一般用葯1～2次即愈。

而花椒葉的作用是溫中止痛;除濕止瀉;殺蟲止癢，另外，花椒不僅可以作為調味劑，還是一種葯用價值很好地一味中葯。花椒在中醫中味道略帶辛辣但是是一種溫和性的中葯材。不僅能刺激味蕾增加進食，還可以溫暖身體，祛除寒氣和濕氣，還可以保護我們的胃和脾。不僅可以內服還可以外敷來抵抗蚊蟲叮咬和皮膚類疾病。

對花椒葉的功效與作用我們有了初步的了解。據說在我國做菜香料當中花椒可以說是第一香。可見其是香味無比的。所以說花椒葉也同樣有著如此的香味，這樣看來花椒葉是一種多功能的葉子，給我們的生活帶來很多的好處。

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⑺ 田七花葉顆粒有什麼功效

田七花葉顆粒是由三七葉莖和三七花製成。 田七又名三七，田七有止血，散瘀，消腫，定痛的作用。 而田七花葉顆粒功效是有涼血，清熱，平肝，潛陽。它用於由血熱引起的瘡癤；由肝熱引起的煩躁、心悸、 頭痛、眩暈、失眠等都有療效。 瘡癤是皮膚毛襄或皮脂腺的急性化膿性炎症，一般多發於夏季，因為天氣炎熱，烈日暴曬，感受暑毒蘊阻於 皮膚；或者生痱子後被抓破感染所致。 而田七花葉顆粒治療由血熱引起的瘡癤有不錯的療效哦。 在服葯是要忌煙酒，煎炸油膩食物。詳情請咨詢醫師或葯師。

⑻ 花椒葉的功效與作用及食用方法

選購花椒的時候：一看，其油包（即核的外層）大且飽滿者屬上品；二聞，好花椒如果沒加熱，香味難出；三搓，搓後有香味的就是好花椒，且搓後手上留重色或放在水中有重色彩滲出的，則可能有色素。
花椒的適宜人群
一般人群均可食用
花椒的禁忌人群
孕婦、陰火虛旺者忌食
花椒的介紹
花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。產於四川、陝西、河南、河北、山西、雲南等省，以四川產的質量好，以河北、山西產量為高。花椒是中國特有的香料，位列調料「十三香」之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
花椒的功效與作用
1. 增減食慾
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2.降血壓
有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
3.驅蟲
服食花椒水能驅除寄生蟲。
花椒的營養價值
果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
花椒的烹飪技巧
1．糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
2、油脂防「哈味」：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。
3．菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。
4．食品防蠅 ：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。
5．沸油防溢 ：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從 鍋里溢出，但如放入幾粒花椒 後，沸 油就會立即消落。
6．防牙痛 ：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
花椒的食用禁忌
1.孕婦，陰虛火旺者忌食。

2.過多食用易消耗腸道水分造成便秘。

⑼ 花生葉莖根泡水喝有什麼作用

失眠、多夢：花生葉（或花生殼）半兩，紅棗10粒，浮小麥3錢，煎一碗湯睡前服下，連用7天痊癒。忌吃濃茶、咖啡、海鮮。花生根具有一定的保健功能。

花生根含有一種重要成分：白黎蘆醇。中國營養師咨詢網報道，美國科學家在花生中發現了大量的白藜蘆醇，含量是葡萄酒的10至數百倍。 在花生根中提取的白蒺蘆醇具有祛邪而不傷正、補虛而不助邪的雙重功效，也可明顯減輕放、化療的毒副作用。

(9)花粒葉的功效與作用食用方法擴展閱讀

花生莖葉化學成分：β-谷甾醇(Ⅰ)正三十一烷(Ⅱ)、大豆皂醇B(Ⅲ)、胡蘿卜苷(Ⅳ)、二十六烷酸α-單甘油酯(Ⅴ)、棕櫚酸(Ⅵ)、豆甾烷-3β，6α-二醇(Ⅶ)、十六烷酸α-單甘油酯（Ⅷ），十八烷酸α-單甘油酯(Ⅸ)。

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白占花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白為由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。

花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。

⑽ 花椒樹葉的功效與作用

花椒樹葉指的花椒樹上面的葉子了，花椒就是我們平常用做調料的食品，那麼花椒樹葉有什麼功效和作用呢?我整理了花椒樹葉的作用和功效，希望大家有所收獲!

花椒樹葉的功效

1.治受寒痛經：將花椒9～12克，生薑18～24克，大棗10～20枚加水300毫升煎服，每日一劑，分早晚兩次溫服。

2.治老年人病後腰酸腿軟：將花椒50克，小茴香20克混合後上鍋炒，再研成粉末，每日兩次，每次3克，用溫水服用。

3.治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100～200克，置鍋中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時一次服完。

4.治膽道蛔蟲病：用文火微炒30克花椒，9克烏梅，每日2～3次;或將花椒9～12克研成細粉，雞蛋1～2個，用植物油炒熟後服用，每日2～3次。

5.治雞眼：取花椒3～5粒，大蒜一頭，蔥白10厘米長，共搗爛如泥，塗於衛生紙上，敷於患處，膠布固定，24小時取下，一般用葯1～2次即愈。

花椒樹葉的作用

(1)清熱散火

花椒葉子雖然和花椒也一樣屬於溫熱性的食物，但是其具有很好的發散功效，尤其是外用時能起到很好的清熱散火的功效，在民間常用花椒葉子煮水來治療痔瘡，起到清熱作用。

(2)殺菌抗菌

花椒葉子中也含有揮發性的植物油，其中的檸檬烯成分具有很強效的殺菌抗菌作用，在民間常用花椒葉子煮水來清洗傷口，預防感染，花椒葉具有廣譜抗菌的特性，對

花椒含揮發油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機酸等，對白喉桿菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑製作用。

(3)麻醉止痛

花椒葉子和花椒一樣也具有麻醉特性，將鮮嫩的花椒葉子搗碎，敷在淤血浮腫處能起到止痛消腫作用，也可用花椒葉子來按摩耳垂，等麻醉後直接打耳洞，局部麻醉效果較好。

(4)殺蟲除蟲

花椒葉子中含有的揮發性物質具有很強效的殺蟲作用，在我國民間也有用食用花椒葉子來殺滅蛔蟲、鉤蟲等腸道蟲病，和食物一起食用，尤其適合不吃葯的小孩食用。

(5)調味增香

花椒葉子和花椒有一樣的香味，並且其香味比花椒還濃，在很多食物中都可添加花椒葉子。尤其適合肉類、海鮮類食物，常用來去腥味、去哈味。

(6)回奶

花椒葉子中也含有很多的回奶成分，用花椒葉子泡水或者直接吃花椒葉子都能起到回奶效果，適合斷奶後的女性食用，一般在2~3天即可回奶成功。

花椒樹葉加工 方法

1、花椒干制

傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼乾燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多採用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。

具體方法是：花椒採收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標准裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。

2、花椒粉的加工

取干制後潔凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停的翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鍾，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品。

3、花椒油的加工