佛手瓜的食用方法

Ⅰ 佛手瓜怎樣吃

佛手瓜有兩種吃法我覺得很好，一個就是炒肉片，先把佛手瓜飛一下水，然後和肉片一齊爆抄一下就行了，第二個做法就是把佛手瓜和排骨一齊燉湯，記住要放點姜！
佛手瓜新吃法：
將佛手瓜切片，放入糖醋中腌兩天即可食用，很好吃。

1、佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。

2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然後和肉片一齊爆炒即可，

3、把佛手瓜和排骨燉湯，要放姜！

提示：

跟黃瓜做法差不多,不能過火,否則會倒胃口。

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。

Ⅱ 佛手瓜的食用方法

1、涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜、蝦皮炒佛手瓜、佛手瓜絲炒雞蛋等等做法。

2、涼拌佛手瓜做法：把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗凈後切成細絲，蒜瓣剁成茸。佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓腌，等10分鍾後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。

放入紅蘿卜絲和洋蔥絲。放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可

Ⅲ 佛手瓜怎麼吃

佛手瓜可以炒菜吃，具體的做法如下：

主料：佛手瓜1個。

輔料：色拉油適量、蔥花適量、蒜末適量、醬油少許、蚝油適量、鹽少許、雞精適量。

1、佛手瓜洗凈備用。

Ⅳ 佛手瓜怎麼吃

有以下幾種：
1、涼拌佛手瓜，原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。調味料：醬油10克，白糖15克，味精2克。做法步驟：佛手瓜、柿子椒和青椒都切成細絲，放入沸水中焯燙一下再撈出瀝水。瀝好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加調味料拌勻後裝盤即可。
2、清炒佛手瓜，原料：佛手瓜、黃甜椒。調味料：蔥花、白糖、蘑菇精、鹽。做法步驟：佛手瓜和黃甜椒切成片，炒鍋燒油到八成熱時，下入佛手瓜和黃甜椒大火爆炒。斷生後改為中火，放白糖和鹽稍微翻炒幾下，改小火並下入蘑菇精和蔥花，炒勻出鍋。
3、佛手瓜鍋帖，原料：佛手瓜、肉餡。調味料：薑末、料酒、香油、胡椒粉、鹽。做法步驟：肉餡中加入薑末、胡椒粉、鹽和料酒攪拌至上勁，佛手瓜切碎末後加香油拌勻，然後加入肉餡中拌勻。把調好的餡包成餃子，用平底鍋煎熟即可。

Ⅳ 如何做佛手瓜 佛手瓜怎麼吃

1、做法一：涼拌佛手瓜

步驟：先買好佛手瓜還有海帶，再備上大蒜以及香油醋還有鹽跟糖。先把佛手瓜直接處理後洗好切絲了，將海帶直接先浸泡在水中，再下鍋燙煮一下。將大蒜直接切末了。然後備好碗將佛手瓜還有海帶下鍋，加上大蒜還有香油以及醋，最後將鹽糖下鍋攪拌後即可。

2、做法二：佛手瓜炒牛肉

步驟：買好佛手瓜還有牛肉，再備上姜蒜、花生油還有水澱粉跟鹽。將佛手瓜洗好後切片了，牛肉同樣洗好切片。蔥姜直接切末切片。然後備好鍋加上油將蔥姜先爆香了，再將牛肉直接下鍋翻炒，最後將佛手瓜下鍋炒熟了，加點鹽還有水翻炒後加上水澱粉即可。

3、做法三：佛手瓜紅燒雞翅

步驟：買好雞翅、佛手瓜還有生薑，再備上油。花椒、豆瓣醬、大蒜、醬油還有白糖跟白酒。先把佛手瓜直接切塊了洗好備用，將雞翅直接洗好切塊了，直接下鍋燙煮60秒撈出，大蒜直接拍碎，生薑切片備用。鍋中加油直接將花椒豆瓣醬下鍋爆香了，再將姜蒜也下鍋翻炒。最後將雞翅下鍋翻炒，適當的來點醬油白糖以及白酒再次翻炒，炒後燜煮二十來分鍾即可。

Ⅵ 佛手瓜怎麼吃法大全

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月~4月，風味基本不變

Ⅶ 佛手怎麼吃

材料：佛手瓜、鹽、干辣椒、味極鮮、花椒粉、油

1、佛手瓜洗凈去核。

Ⅷ 佛手瓜適合怎麼吃

佛手瓜是一種常見的食材，相信絕大部分人也都吃過，大家最常見的佛手瓜料理方式應該是炒制，對我來說，相較於炒制佛手瓜，我更加鍾愛的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起來特別的脆嫩，鮮香可口，更能保留佛手瓜本質的味道。下面給大家介紹一道醬香佛手瓜的做法:

1.挑選新鮮脆嫩的佛手瓜，用水沖洗干凈。（如果沒有比較嫩的佛手瓜，也可以用老一點的佛手瓜，但是要颳去外面的老皮）

2.佛手瓜切掉頭尾，從中間一切兩半，然後去掉內部種子。

3.去掉種子的佛手瓜用刀切成1元硬幣厚薄的片。

4.切好的佛手瓜放入容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制兩小時。

5.調制醬汁。另取一個容器，加入陳醋、生抽、白糖（多放）、鹽、辣椒、蒜片，攪拌均勻。（陳醋、生抽、白糖、鹽比例為80:60:250:1）

6.腌制好的佛手瓜，用水沖洗干凈，瀝干水分。

7.將調好的醬汁倒入佛手瓜中。

8.攪拌均勻，腌制12個小時。

9.腌制12個小時後，就可以吃了。

這樣，一道鮮香脆嫩的醬香佛手瓜就製作完成了。

大家好，我是白菜長安哥，一個專注 美食 的帥哥。佛手瓜是很常見且很受歡迎的蔬菜，很多小夥伴不知道佛手瓜怎麼做才好吃，下面我為大家介紹介紹佛手瓜的吃法。佛手瓜燴黑木耳

1、先將佛手瓜去皮，之後對切再對切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔細去掉瓜槽內的皮，將它刷干凈就可以了。

2、接著斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。

3、黑木耳也切成粗條與佛手瓜搭配。

4、准備好爆香材料;喜歡滋味豐富點可再加入一小把蝦米，或是純素食可以泡發干香菇替代。

5、起油鍋，入1大匙油即可，直接下爆香料與佛手瓜，拌炒至聞到爆香味。

6、將黑木耳稍微拌炒，之後放高湯和鹽，蓋鍋煨煮大概一分鍾，之後開蓋稍微收汁。放白鬍椒和麻油提味，之後就可以起鍋了。

7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配蝦仁勾上芡汁，油亮美味。

佛手瓜薏仁排骨湯

把佛手瓜洗凈後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。燒水，等水燒開後放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陳皮煮半個小時左右，然後再放入佛手瓜，再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。

佛手瓜燒雞翅

把佛手瓜洗凈切成塊，然後把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水。熱油鍋，油熱後放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和薑片翻炒，然後放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鍾就好了。這只是佛手瓜做法的其中一部分，希望對你有幫助，謝謝參考。

佛手瓜含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有著利尿降血壓，健脾開胃，提高機體免疫力的功效。佛手瓜的肉質特別細嫩，口感很清脆，所以不需要過多的繁瑣的操作，以保持佛手瓜原有的味道。

涼拌佛手瓜

佛手瓜去皮切絲，切好的佛手瓜撒上一點鹽，殺出過多的水分，將多餘的水分倒掉。蒜切末，半根胡蘿卜切絲，將蒜末和胡蘿絲放入佛手瓜一起，加適量鹽、白糖、醋和香油拌均即可，喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。這道涼拌佛手瓜非常的清爽開胃。

佛手瓜炒蝦皮

佛手瓜去皮切薄片或者切絲，蝦皮挑出雜質洗凈，蒜切片。熱鍋加油，先放蒜熗香，放入蝦皮翻炒片刻，倒入佛手瓜，加適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

清炒佛手瓜

佛手瓜去皮，先切片在切絲，蒜切碎，小米辣切絲。熱鍋加油，先下蒜和辣椒炒香後加入佛手瓜，大火翻炒，最好加適量的鹽調味即可。

佛手瓜炒雞蛋

佛手瓜去皮切絲，碗中打入兩個雞蛋，蒜切末。鍋中多放些油，把雞蛋炒好後盛起備用，鍋底留油，先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜，翻炒片刻倒入雞蛋，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

佛手瓜排骨湯

鍋中加適量清水燒開，放入排骨和幾片姜，煮開後撈起清洗干凈。將排骨放入鍋中加清水和生薑，煮開後轉小火繼續燉20分鍾。這時我們把佛手瓜去皮切塊，胡蘿卜切塊，放入湯中，繼續燉煮至食材軟爛，最後調味即可。

你好，很高興回答你的問題。佛手瓜在我們這里稱為洋絲瓜，我們家以前也種植過兩棵。它的吃法有很多種，我經常都會用它來素炒，把細嫩的瓜去皮切片或者切絲，鍋中放油、干辣椒段，快速翻炒後加入食鹽調味即可，口感清脆香甜。也可以搭配上其他食材炒制，比如豬肉、胡蘿卜、香菇等。

佛手瓜還可以用來涼拌，選用新鮮細嫩的瓜，去皮去核後切成細絲，鍋中放入食鹽燒開後焯一下水，再放入冷水中過涼，加入多種調料和香油拌勻後即可食用，顏色翠綠、味道鮮美，十分的好吃。

除了以上的吃法，也可以用來單獨切成塊狀煮湯或煲臘排骨湯。經過煮制後，口感和炒制出來的就不一樣了，比較柔軟細糯，很適合老人和腸胃不好的朋友食用。

當然它還可以用來製作餃子和包子餡，將瓜去皮去核後切碎，撒上食鹽腌制一會，擠去多餘水分，拌入肉餡中，製成餃子或包子，味道也是非常鮮美。

用佛手瓜製作 美食 前，一定要挑選新鮮翠綠的瓜，如果顏色是比較白或比較黃的，那就是老瓜，製作出來後瓜肉纖維很粗，還有筋，很影響口感。

佛手瓜是一種葫蘆科屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。在中國江南一帶都有種植，雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜營養豐富，做菜深受人們喜愛。

佛手瓜做法很多，常見的做法有清炒佛手瓜，涼拌佛手瓜，佛手瓜排骨湯。

一、清炒佛手瓜

材料：佛手瓜、紅椒、蒜末、油、鹽、十三香、雞精 ，

做法：佛手瓜洗凈切開去籽，切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。起鍋燒油，油熱爆蒜末，放入佛手瓜絲翻炒2分鍾，倒入紅椒圈翻炒均勻。放少許鹽、十三香、雞精調味，即可裝盤食用。

二、涼拌佛手瓜

材料：佛手瓜、紅椒、青椒、鹽、糖、生抽、雞精、香油。

做法：佛手瓜洗凈切開去籽切成絲，紅椒青椒洗凈去蒂去籽切成絲，將佛手瓜絲和紅青椒絲放入滾水中焯燙一下，撈出備用。在菜盆中放入燙好的佛手瓜絲和紅青椒絲，放少許鹽、糖、生抽、雞精攪拌均勻，淋上香油裝盤即可。

三、佛手瓜排骨湯

材料：排骨500克，佛手瓜2個，草果1個，生薑4片，鹽。

做法：涼水下排骨焯水，焯好後清洗干凈排骨，砂鍋中放入排骨、生薑片、草果、加適量的水，大火煮開改小火慢燉2小時。佛手瓜洗凈去籽切塊狀，倒入砂鍋燉煮15分鍾至佛手瓜熟透，放少許鹽即可出鍋。

佛手瓜肉質細嫩，含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素。常食增強人體免疫力、利尿排鈉、擴張血管、降血壓，老少皆宜。

佛手瓜適合怎麼吃？

大家好，我是娜妮，很高興回答這個問答。佛手瓜像兩只手掌合十，感覺有祝福之意，所以深受人們喜愛，佛手瓜口感清脆，肉質鮮嫩，不管是素炒、涼拌，做湯或者做餃子餡都是非常美味的。

佛手瓜適合怎麼吃？下面就給大家介紹一下用 佛手瓜做的雞蛋餅，做法非常簡單，味道軟嫩鮮香，孩子也特別喜歡吃，可以用來做早飯，簡單快手，非常省時。

佛手瓜雞蛋餅——軟嫩美味，好吃易做

【食材】 ：佛手瓜1個、胡蘿卜半根、雞蛋2個、麵粉適量

【調料】 ：大蔥1段、胡椒粉1匙、鹽少許、植物油適量

【 美食 步驟】 ：

1、將佛手瓜和胡蘿卜清洗干凈，然後去掉外皮，切成細絲，放入盆里，加入少許食鹽腌制15分鍾，將佛手瓜和胡蘿卜里的水分腌制出來，將蔥切成小碎末。

2、將切好的蔥花放入佛手瓜和胡蘿卜絲里，然後再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋液將佛手瓜和胡蘿卜絲覆蓋住。

3、再加入適量的麵粉，邊加入麵粉，邊用筷子攪拌，感覺麵糊成形不散就可以了，加入少許鹽和1匙胡椒粉，繼續攪拌均勻。

4、平底鍋燒熱，轉小火，倒入植物油，沾滿鍋底，油燒熱後將麵糊倒入鍋中，用鏟子攤平，用小火慢慢加熱。

5、底面的麵糊成形後，煎至金黃，然後將麵糊翻面，繼續煎黃，就可以將餅盛出來了，晾一會後就可以吃了。

佛手瓜雞蛋餅之心得體會

（1）為什麼要在佛手瓜和胡蘿卜絲里加入鹽？

答：提前在佛手瓜和胡蘿卜絲里加入食鹽，可以腌制出水分， 腌制出來的水分不要倒掉，後面直接加入雞蛋和麵粉就可以，不用再加入清水了，這樣煎好餅，吃起來比較軟糯， 而且佛手瓜和胡蘿卜絲被腌制出了水分，會變得比較軟嫩，吃起來口感比較好。

（2）為什麼煎餅的時候要用小火?

答：在平底鍋燒干後，就要將火調成小火， 這樣油溫會慢慢升高，加入麵糊後，也不會因為油太熱而表面變糊，麵糊會慢慢受熱固定成形，煎至金黃， 餅裡面也會被煎熟，不會外焦里生。

（3）怎麼將麵糊加入鍋里？

答：麵糊加入鍋里的時候，要根據鍋底的大小來決定加入麵糊的量， 不要一下子加入太多麵糊，加入太多的話，麵糊攤開後，就會比較厚，這樣就比較難煎熟 ，麵糊受熱不會均勻，餅裡面會有不熟的麵糊，而且這樣就會加長煎制的時間，外面就會被煎過了，變糊了，吃起來就不美味了，所以要把握好加麵糊的量。

（4）為什麼要先加雞蛋再加麵粉？

答： 首先， 加入雞蛋後，先將雞蛋液攪拌均勻，掛在佛手瓜和胡蘿卜絲的外面，再加入麵粉，這樣麵粉就更容易掛在菜絲上面了。

其次， 麵粉相比雞蛋來說，比較難熟，麵粉在外面，下鍋後，可以先受熱，這樣可以使麵糊里的雞蛋、菜和麵粉一起受熱熟透。

最後， 雞蛋液可以將水分包裹住，這樣再加入麵粉後，麵粉不會因為直接接觸水分而變成麵疙瘩。麵粉接觸到雞蛋液會順滑，攪拌成的麵糊更細膩。

佛手瓜雞蛋餅之溫馨提示

1、佛手瓜和胡蘿卜最好是用刀切成細絲，如果刀工不好的話，可以藉助工具擦成絲。

2、加麵粉的時候，一定要邊攪拌邊加，觀察麵糊的狀態，不要一下子加入太多麵粉。

3、煎餅的時候要先將一面煎好，再翻面，而且不要頻繁的翻面，最好就翻一次面。

4、煎餅的時候要有耐心，讓麵糊慢慢受熱成形，否則容易煎糊。

5、可以用鏟子適當的壓一下餅，這樣可以使餅受熱更均勻。

6、不喜歡吃胡椒粉的話可以不加，給孩子做的話做好先嘗一下鹹淡再加鹽，因為前面菜絲已經用鹽腌制過了。

結語

以上就是我給大家分享的佛手瓜雞蛋餅，希望大家能夠喜歡，大家早上可以早起幾分鍾，為自己和家人煎出美味的餅，比外面買的更香、更 健康 。

你好！我是阿苷的簡單 美食 ，很高興回答你這個問題。

佛手瓜含鐵量非常高，特別適合缺鐵性貧血的人群食用。佛手瓜的食用方法也很多，不但可以炒、涼拌、做湯、涮火鍋，而且還是非常優質的做餡食材。今天給大家分享的就是三道簡單家常的佛手瓜做法。

一、【佛手瓜炒雞肉】

所需主料：雞胸肉，佛手瓜，生薑，大蒜，紅辣椒，澱粉，生抽，食鹽，雞精

1.將佛手瓜去皮，再切成片；雞胸肉也切成片；再分別把生薑、大蒜、紅辣椒都切碎。

2.在雞肉中加入適量生抽，再加入一些澱粉，用少量清水將雞肉均勻上漿後，再腌制10分鍾。

3.在鍋中燒油，等油溫熱了之後，把雞肉倒進去炒至變色，再倒入切好的佛手瓜。

4.加入切好的生薑和蒜末，並且炒出香味。

5.將所有的材料翻炒均勻，再加入切好的紅辣椒。再添加適量的食鹽和雞精即可。

二、【涼拌佛手瓜】

所需材料：佛手瓜，大蒜，紅辣椒，生抽、醋、胡椒粉、食鹽、雞精、香油

1.把佛手瓜削掉外皮後，再切成細絲兒。

2.在鍋中燒水，水開以後把佛手瓜倒進去燙一下。注意控制時間，30秒左右即可。

3.准備一個空碗，放入切好的蒜末和辣椒末，再澆上一勺熱油，把蒜末和辣椒爆香。然後加入適量的生抽、醋、胡椒粉、食鹽、雞精和香油，調成料汁。

4.把燙好的佛手瓜撈出來，然後把調好的料汁倒進去，攪拌均勻即可。

三、【佛手瓜炒肉絲】

所需材料：佛手瓜，豬肉，生薑、大蒜、生抽、澱粉、蚝油、郫縣豆瓣醬、食鹽、雞精

1.准備1個佛手瓜，先削皮，再切成絲。

2.豬肉也切成絲。

3.在切好的肉絲裡面加入生抽、澱粉，食用油，再加入適量清水攪拌均勻，腌制5分鍾左右。

4.鍋中倒入適量的食用油，等油溫升到7成熱的時候倒入肉絲炒熟，加入切好的生薑和蒜末，一勺郫縣豆瓣醬。

5.加入切好的佛手瓜絲，翻炒均勻以後，加入一點蚝油，再加入一點食鹽和雞精調味就可以了。

佛手瓜的吃法技巧

佛手瓜炒裡脊

1、佛手瓜味道比較淡，在炒制時加入適量的里雞肉，會讓它的味道更加誘人，在炒制時需要准備新鮮佛手瓜兩個，裡脊肉200克，大蒜一頭，胡椒粉，食用鹽和生抽以及食用油各適量。

2、把准備好的佛手瓜洗凈以後去掉果核，切成絲狀，放上准備好的食用鹽腌制半小時，把腌出的水分去掉。把裡脊肉洗凈以後，切成細絲，加入生抽或食用鹽以及胡椒粉，腌制20分鍾，再加少量澱粉調勻。

3、在炒鍋中放食用油，冷油把肉絲入鍋炒散，然後加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分鍾，加味精提味以後直接出鍋就可以。

涼拌佛手瓜

1、佛手瓜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把它製成涼拌菜，口感鮮嫩，而且最能讓人們品嘗到博樹刮的原汁原味，也有利於人體對佛手瓜中營養的吸收與利用。在製作時需要准備佛手瓜2到3個青紅椒各一個，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少許。

2、把准備好的佛手瓜和青紅椒全部洗凈以後去蒂和籽，然後把它們切成細絲狀，在鍋中放清水加熱，燒開以後，把切好的細絲入沸水焯燙一分鍾，取出以後過冷水降溫。

3、降溫以後取出去掉水分，放在盤中，再加入准備好的生抽，白糖，味精以及食用鹽，用筷子把它們調勻，這時色香味俱全的涼拌佛手瓜也就做可以食用了。

佛手瓜在我老家四川經常吃，不需要過多的搭配，直接切成絲清炒就行，好吃又營養。

雖然有幾年沒有種植佛手瓜了，但是把佛手瓜切片，切絲用水焯一下，撈出清炒或者炒豬肉都行。

Ⅸ 佛手瓜如何吃

佛手瓜的做法如下：
1、佛手瓜，胡蘿卜切絲。
2、鍋中加500ml水燒熱，放入180g佛手瓜絲和80g胡蘿卜絲焯燙，撈出過涼瀝干。
3、將佛手瓜絲和胡蘿卜絲中，加入5ml蝦油。
4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g鹽，攪拌均勻即可。

Ⅹ 佛手瓜怎麼吃

導語：見過佛手瓜的人都知道，佛手瓜的形狀就像是雙手合十一樣。無論是從它的外表看上去，還是從它的.營養價值方面，人們都十分喜歡這種食物。因為佛手瓜既能做菜吃，還能當然水果來吃。無論是做菜吃，還是當水果吃佛手瓜都是具有豐富的營養價值的食物，所以我們一定要學一學佛手瓜怎麼吃。

佛手瓜怎麼吃

佛手瓜的吃法有多種，就像我們上面給大家提到的生著當水果的吃，或者是涼拌著，清炒著當菜餚來吃，甚至還可以做成湯來喝，同時也可以做成餃子餡。那我們下面就來給大家介紹一種佛手瓜怎麼吃，可以發揮出它的更高的營養價值來。

佛手瓜炒鵪鶉松

主料 ：佛手瓜1斤(約500克)，鵪鶉4隻，蒜蓉1茶匙。

配料 ：芡味料：鹽、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。

做法：

1、佛手瓜去皮切件，用水煮約兩分鍾，瀝干水。

2、鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。

3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻後放入芡汁，煮滾至稠，試味後即可上碟。

備註：

1、佛手瓜能治消化不良，更含豐富維他命c、有機酸。細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃;較大的，則多宜煲湯。

2、可用碎豬肉替代鵪鶉烹制此菜。

佛手瓜怎麼吃，我們給大家介紹了一種它的吃法，其實無論佛手瓜怎麼吃，它都可以發揮出它的功效來。比如說佛手瓜可以起到降低血壓的作用，佛手瓜還可以起到擴張血管的效果。甚至佛手瓜還可以對於男女性由於某種原因而引起的不育症的治療。