干石斛的食用方法

『壹』 干石斛怎麼食用最有效

干石斛的吃法一：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

干石斛的吃法二：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。) 石斛的吃法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

拓展資料：

干石斛全稱是干鐵皮石斛，而干鐵皮石斛作為葯用最早見載於<<神農本草經>>，距今有2000年以上的歷史。干鐵皮石斛作為一種養陰葯，滋陰、除熱之力最佳，是開發保健產品的理想原料。

1、干鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。

2 而且，曬乾的石斛的主要葯物成分有石斛多糖，石斛鹼以及總氨基酸等，具有很好的增氧記憶力，，提高人體免疫功能，以及抗衰來改善糖尿病症狀的作用，對於由放化療，夜生活，煙酒過度等造成的一些疾病有很好的治療效果。

3 雖然，干鐵皮石斛的吃法有很多種，但是用來泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然後沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。

石斛的功效與作用一：清肺生津湯功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕 原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一並放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。

石斛的功效與作用二：滋陰防感湯功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。 原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘葯材一並放入，煎煮一小時，濾其汁;然後再加水煎煮，合並2次煎汁服用。

石斛的功效與作用三：安眠湯(古方推薦)功用：中醫學認為，失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。

『貳』 干鐵皮石斛怎麼吃

在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。

石斛怎麼吃

1、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。


(3)用文火先煎煮30分鍾。

(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。

(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

3、泡茶

(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)煮90度以上開水沖泡後。

(4)過上4-5分鍾即可飲用。

(5)可重復沖泡，連渣食用。


4、熬制葯膏

(1)將石斛洗凈去雜質後。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

5、浸泡葯酒

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。

(4)3個月後即可食用。


6、美食入膳

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)將石斛和全雞或全鴨。

(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。

(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。


石斛的功效與作用

1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。

3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。

6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢

『叄』 鐵皮石斛吃法

干鐵皮石斛指的就是鐵皮楓斗羅，鐵皮楓斗的吃法很多喲：可以煮水、煲湯、燉雞、泡酒、打粉等，吃的時候可以配上點西洋參、枸杞等，打粉是吃起來最方便，吸引最完全的方法，推薦打粉。個人有個小經驗向你也推薦一下，就是用保溫杯泡楓斗吃，一次3克，可反復泡4次，然後把楓斗也吃了（不想吃也沒問題，有效成分出來很多了），不過楓斗的品質很關鍵，如果買到不好的會是苦的，所以買石斛楓斗可要擦亮一雙慧眼呀，一個朋友最近新開了個淘店，人實在，品質價格也都挺實在，可以搜「山上人石斛」關注一下。

『肆』 干品鐵皮石斛怎麼吃 干鐵皮石斛的食用方法

干品鐵皮石斛做湯吃，具體製作步驟如下：

用料：排骨600克、鐵皮石斛30克、鐵棍山葯300克、生薑12克、料酒20毫升、香蔥1根、精鹽3克。

1、新鮮的排骨，剁塊。

『伍』 石斛的正確吃法

石斛的正確吃法

「石斛可以和其他的中葯配合使用，也可以用鮮品熬湯，單獨服用。新鮮鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞咽下去。乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵。鐵皮石斛每天應該限制量食用。」

石斛可以直接生吃，泡水喝，也能和五穀雜糧磨成粉吃，營養價值夠，滋養脾胃提高免疫力效果好。石斛營養物質含量豐富，泡水喝可以加快新陳代謝，促進血液循環，清理體內垃圾毒素，保護身體健康。泡石斛的水注意不能用開水，溫熱的水就可以了，避免高溫改變石斛性質，降低營養價值。

石斛泡茶的時候，可以加上一點西洋參中和一下寒性，保護身體健康。石斛營養物質大部分不溶於水，泡過的石斛條不能扔掉，放在嘴裡咀嚼直到只剩渣。石斛雖然營養價值高，但在感冒發熱的時候，不可以吃石斛。體虛，體寒，濕氣重的人，盡量少吃石斛，以免滋補過頭危害身體健康，也引出並發症。石斛味道偏咸，裡面可以加上一點蜂蜜調味，蜂蜜不要添加太多，以免影響石斛功效。

『陸』 乾的鐵皮石斛怎麼吃

乾的鐵皮石斛食用方法有很多種，比如可以直接放在嘴裡嚼，嚼到只剩渣，可以把渣也咽下去，或者泡水，但前提是九十度以上的開水，可以反復沖泡三四次，還可以煲湯，搭配西洋參什麼的都不錯，還可以泡酒，每天早上空腹喝一小杯，可以緩解腰膝酸痛，腹內冷，不多食。腳氣痹弱，筋骨疼痛等，不過建議盡量選擇一些類似福.臨門這種大品牌的霍山石斛，品質好味道清甜，不像別的石斛味道苦。

『柒』 鐵皮石斛干條的吃法和口感

你說的鐵皮石斛干條俗稱鮮條的意思。
鐵皮石斛鮮條是鐵皮石斛中的一大形式，鮮條可以泡茶喝，也可以燉湯喝，如果直接入嘴我介意還是吃鐵皮石斛楓斗較好，口感很不錯。

『捌』 鐵皮石斛曬幹了的怎麼吃效果最好

干鐵皮石斛的食用方法有很多，比如泡酒喝，泡茶喝，煎湯食用，不同的食用方法會起到不同的養生功效。

1、泡酒

將干鐵皮石斛拍碎，這樣更利於葯性的揮發，將其放於高度白酒中，浸泡大約三個月的時間，鐵皮石斛葯酒就製作成功了。鐵皮石斛葯酒有補腎壯陽，養陰生精的作用，適合男性朋友服用。

2、泡茶

干鐵皮石斛碾碎，去克石斛放入杯中，加入沸水，可以泡成茶飲食用。可以起到清熱解毒，抗疲勞，還能起到美容養顏，滋潤肌膚的作用，對於失眠的患者有很好的改善作用。

3、煎湯

將鐵皮石斛拍碎，然後放入砂鍋中文火煎煮，煎煮20分鍾，可以適當的加入少許的西洋參，這樣滋補的功效更好。鐵皮石斛耐久煮，我們可以循環進行煎煮，煎煮之前要把石斛切碎，這樣才能有利於石斛功效的發揮。鐵皮石斛煎湯能起到清熱滋陰，調理腸胃的作用，是白領一族的好飲品。

4、熬膏

將干鐵皮石斛研成粉末狀，加水煎煮，也可以根據自身的情況加入其它的葯材，然後去渣留液，小火繼續煎煮，加入適量冰糖，熬製成膏狀。適合身體虛弱的人群食用，可以有效的改善身體乏力，四肢無力等症狀，適合中老年人食用。

(8)干石斛的食用方法擴展閱讀：

注意事項

1、單獨使用鐵皮石斛注意事項

首先我們在使用鐵皮石斛的時候要先對其屬性了解一下。那麼單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。

2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項

很多時我們在煮中葯的時候都會幾種葯材搭配在一起使用是比較常見的。那麼在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。

鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。

『玖』 石斛的食用方法

石斛湯的做法

准備材料：石斛、麥冬、姜

1、石斛，幹了後就是這樣的，很貴一斤的，但有營養。