泡綠豆的方法圖片

① 泡發綠豆芽的步驟

泡綠豆芽的製作方法和步驟如下：

用料：綠豆80克。

步驟：

1、先來泡綠豆，80克綠豆加水泡一夜。

② 泡綠豆芽的正確方法

分享一下生綠豆芽的方法。

1、首先准備好綠豆。

③ 如何讓綠豆發芽，用溫水泡還是冷水泡，水要不要沒過綠豆

用溫水泡，水要沒過綠豆，發綠豆芽的具體操作步驟如下：

一、綠豆兩小把洗凈，加溫水泡一晚上。

④ 綠豆要泡多久

提前一晚用冷水或開水浸泡3小時左右。綠豆營養價值豐富，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸和多種礦物質元素。綠豆中的蛋白質、磷脂中的磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺和磷脂醯肌醇是人體許多器官的必需營養素。
提前一晚用冷水或開水浸泡3小時左右。綠豆營養價值豐富，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸和多種礦物質元素。綠豆中的蛋白質，磷脂中的磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇是人體許多器官的必需營養素，都具有興奮神經、刺激食慾的作用。

⑤ 自己動手發綠豆芽，綠豆需要在水浸泡多長時間

綠豆可在水浸泡半天到一天時間；也可不浸泡，採用淋水催芽。

浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

育芽時的淋水方法一般有兩種：

一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。

另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。

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黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法。

比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。

採收最適合在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈淡黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。

⑥ 怎麼泡綠豆

1）根據自家需要，將當年的新綠豆洗凈，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水並沒過綠豆，放在一通風干凈的環境里。通常我都是用一個直徑30厘米的不銹鋼盆，放兩把綠豆，夠三口之家吃的就行了，一次別太多，如有興趣，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃。 2）頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會發現盆里的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了白嫩的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時千萬別碰傷了它，將洗凈的白紗布疊成三四層，濕潤地蓋在豆芽上，就像對待初生的嬰兒一樣。溫度最好保持在20多度左右。操作要點就是手和器皿及環境絕對保持干凈，稍有不慎就會全部爛掉（實話告訴您，我用的紗布是非典時剩下的紗布口罩，拆開後洗凈，正好廢物利用蓋豆芽）。 3）此後，找一個高壓鍋的屜，洗凈後輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時豆芽不被互相碰撞或沖走。鍋屜的平面漏洞又便於空氣流通。 4）待綠豆長到3厘米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，正像以前人們常說的那樣，人無壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常我用相似的臉盆註上水，壓在豆芽上，隨著豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。這個過程就好像在搞一項科學實驗；溫度、濕度、操作程序，一個都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯的士兵，齊刷刷地排列著，白白胖胖的，拿出一根放在手心裡，涼絲絲的，好像是一柄晶瑩剔透的玉如意。明代大詩人陳嶷曾誇贊過它：「有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植」。他盛贊的彼物就是豆芽。

⑦ 泡綠豆芽的方法

原料

• 鏤空的洗菜籃1個、綠豆一小把、小毛巾1條、水適量、盤子1個

方法/步驟

• 1

  准備：鏤空的籃子、綠豆、毛巾。綠豆的用量根據洗菜籃底部的大小決定，可以抓一把綠豆放在籃子里，鋪滿籃子底部，並且綠豆不重疊，還留有一些空隙，這樣的綠豆用量就可以了。

  

注意事項

• 1、綠豆一定要挑選好的綠豆，壞的綠豆容易腐爛。

• 2、綠豆泡發的時間一定要足，一般冷水泡20小時左右，泡到綠豆脹大發白即可。

• 3、發豆芽過程中，一定要避光，否則豆芽會發苦。

• 4、每天早晚上淋水，注意綠豆底部不要接觸到水，接觸到水容易腐爛，晚上淋水時可以看一下，下面放的盤子水滿了，要將水倒掉。

• 5、夏天一般5天即可，溫度在28攝氏度左右，其它季節時間可以調節，不要忘記了，時間太久，豆芽根部就老了，不好吃了。

• 6、同樣的自發綠豆芽的方法也適用於黃豆芽、黑豆芽等。

⑧ 怎樣發綠豆芽

1、浸泡綠豆：將綠豆放入清水中浸泡24小時，等待其發芽。2、容器：發綠豆芽要使用底部較大、帶有小孔的容器，比如洗菜籃。3、發芽方法：在容器底部鋪上一條濕巾，然後將綠豆放在毛巾上，再覆蓋一層濕巾後放入陰涼處，一周後綠豆芽就會長出。

綠豆芽如何發

1、浸泡綠豆

綠豆芽是一種十分受人們喜愛的一種蔬菜，家庭自製綠豆芽要選擇飽滿的綠豆，有蟲蛀的和干癟的綠豆都不會發芽的。然後將洗干凈的綠豆放在干凈的水中浸泡，溫度合適的話大概24個小時之後綠豆就能發芽。

2、容器選擇

用來發芽的容器需要選擇底部較大的，不需要特別深，容器底部最好能有幾個濾水的小孔。市面上有專門用來發綠豆芽的容器，也可以直接使用家裡面洗菜的框子。合適的容器是發綠豆芽成功的第一步。

3、發芽方法

容器准備好之後在底部鋪上一層濕潤的干凈毛巾，然後將綠豆平鋪在毛巾上面，之後還要在容器表面蓋上一層濕潤毛巾，放在陰暗處待其發芽。等待過程中需要每天給毛巾灑水，增加濕度，大概一周就發芽成功了。

4、注意事項

發綠豆芽需要有合適的溫度，一般在20℃左右比較合適，溫度太低容易不出芽，溫度太高綠豆會很容易腐爛。需要注意的是在發綠豆芽的過程中一定不能打開蓋在上面的毛巾，不然很容易導致發芽失敗。

⑨ 怎麼水培綠豆

水培綠豆的方法是：泡發綠豆、准備工作、注意養護。

一、泡發綠豆

移栽水培後，選擇合適的位置放置，要選擇通風好的位置，不能太悶熱，否則將會直接影響到後期生長。給予柔和的散光照射，不要暴曬在強光下，否則會灼傷到植株，嚴重的話會導致死亡。觀察到水位下降後，可以及時的添水。

水培綠豆注意事項

綠豆對水質的要求較高，水培時要每隔一周為其更換一次清水，保持水質的潔凈，在溫度較高的夏季，水分污染較為嚴重，此時要三天為綠豆更換一次水分，並將其放入散光環境下養護。

⑩ 泡綠豆怎麼泡

綠豆用沸水浸泡十到二十分鍾。綠豆具有很強的解毒作用，能清除體內外多種毒物，預防食物中毒和葯物中毒。這與綠豆富含蛋白質、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關。

綠豆蛋白質可保護胃腸粘膜，阻止毒物在胃腸道吸收。此外，綠豆蛋白質、多酚和硒等成分還可與有機磷農葯、汞、砷、鉛等金屬毒物結合形成復合物，阻止其在胃腸道的吸收，促進其排泄。林宣賢研究顯示，綠豆提取物具有促進鉛排出和減少鉛蓄積的作用。

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綠豆所含有的多酚、黃酮類、香豆素、生物鹼、豆固醇、皂甙等活性成分通過多種途徑增強免疫力。如保護免疫細胞、增加吞噬細胞的數量或吞噬功能、促進抗體和免疫因子的合成等。

此外，郭健等人利用小鼠做抗體生成細胞檢測及半數溶血值實驗、小鼠腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞實驗，檢測綠豆蛋白多肽對小鼠免疫功能的影響，結果發現：綠豆蛋白多肽能提高小鼠的淋巴細胞增值力、脾臟生成抗體細胞數、半數溶血值及巨噬細胞吞噬能力。