⑴ 榮昌的小羅鹵鵝重慶市區附近有沒有正宗的一家。想找，謝謝那個知道
貌似在沙坪壩腫瘤醫院那裡看見有一家樣
⑵ 求推薦，重慶哪裡可以買到正宗的榮昌鹵鵝一定要正宗的
重慶大竹林公租房輕軌站(慈竹苑1號附12號)榮昌鹵鵝有銷售。
觀音橋建新東路107車站旁邊那條通往農貿市場的路右手邊有賣的 （重慶商社對面）
重慶渝北回興輕軌站上行500米金香林小區旁邊榮昌鹵鵝店。
重慶渝北區南方玫瑰城玫瑰大排檔旁邊有售（營業時間下午3點至7點半）
榮昌名店主要有:小羅鹵鵝、小薛鹵鵝、陳老五鹵鵝、伴之鵝、小蔣鹵鵝等
重慶城區主要有:羅眼睛鹵鵝 蔣記鹵鵝、鹵薇薇、鵝堂、一家鵝店等
⑶ 榮昌鹵菜很好次嗎什麼最出名
榮昌鹵菜中最出名的是——榮昌鹵鵝
「鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫。」這句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香。
榮昌鹵白鵝可是咱榮昌的一絕，且極其大眾化，一隻白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等，每一樣都有特別味道。鹵鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝，去毛取出內臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老薑、胡椒等香料，鹵至20分鍾後翻面，一般1小時鹵成。鹵白鵝要吃有名氣的，最好還是嘗嘗五福街口的李鵝兒。李老四的鹵鵝色澤金黃發亮，五香味濃，粑軟適中，調料微辣、適口，姜蔥味齊備。
四川歷史上有六次大規模的移民。據統計，現在的四川人（重慶約85%，成都約79%左右，山區約50至60%之間）大多為移民後裔。而在元末明初的第四次移民中，就有部分客家人移民落籍於古昌州，後來數次的移民中，又有大量的客家人遷至榮昌，從而使榮昌成為舉國聞名的「客家村」。
至今，移民已有三百九十多年，在榮昌保留客家風俗習慣的人群仍有近四萬人。客家的風俗習慣在歲月中改變了榮昌人的生活習慣和飲食結構，連長期以來受南方人青睞的鹵鵝，也遂漸成為榮昌老百姓的餐桌佳餚。
鹵鵝本為潮汕食物。據統計，在我國僅南方約有6億人喜歡吃鵝。經過榮昌的客家人在三百多年裡的不斷適應和改進，鹵鵝逐漸成為了今天榮昌地去的特色飲食品牌，受到了重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。
榮昌鹵鵝集約才和川菜所長，既有粵菜和潮汕菜注重的用料選料、味尚清鮮、油而不膩的特色，更有川菜調味多變、口味清鮮、醇濃並重、適應性強、麻辣濃郁的地方風味。
榮昌鹵鵝的百年美味，也有榮昌白鵝的功勞。素有「鵝中來杭」之稱的榮昌白鵝有360多年。據縣志記載：清朝光緒年間榮昌白鵝就被列為全縣的重要特產。1989年，榮昌白鵝更被列入國家級保護鵝種，成為榮昌縣重要而寶貴的地方資源。
經過數代客家美食家的創新與改進，以肉質更為細膩的「榮昌白鵝」取代運輸不便、成本較高的潮汕「獅頭鵝」為鹵制主料、並以潮汕傳統鹵制方法為基礎進行鹵料配方的改進、再以具有川菜特色的麻辣鮮香佐料進行調味，造就了今天遍布榮昌的潮汕與川菜口味相結合的地方風味——「榮昌鹵白鵝」。鹵鵝的主要特點是色澤金黃發亮、五香味濃、粑軟適中、骨質鬆脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調料微辣、適口，姜蔥味齊備，食之回味。
榮昌很多鹵菜店都有鹵鵝賣，而且現在連重慶主城都能買到「榮昌鹵鵝」了，比如：沙坪壩學林雅園樓下，陳家坪大川國際C棟樓下，石橋鋪勁力酒店斜對面等。
⑷ 榮昌鹵鵝有那家味道正宗
[瑞記鹵鵝]、[小羅鹵鵝]、特別是[瑞記鹵鵝]，起源與萬靈古鎮，很有歷史文化底蘊，香味濃郁、他們家的口號是：健康、生態、就是好吃！
⑸ 榮昌鹵鵝
小羅鹵鵝
⑹ 榮昌有哪些出名的地方小吃
榮昌飲食文化源遠流長，特色美食自成體系，風味小吃獨具特色。鹵白鵝、黃涼粉、鋪蓋面、羊肉湯、豬油泡粑、烤乳豬、清江豆豉魚等傳統小吃獨樹一幟，風味獨特。其中黃涼粉、鹵白鵝、羊肉湯被授予「中國名菜」 和「重慶名特小吃」等稱號，成為香飄巴渝，享譽神州的經典美食。
⑺ 很多人都說鹵鵝鹵鵝，盯一眼就走不脫，想問哈，重慶榮昌哪家鹵鵝最好吃，哪一家味道最正宗，有推薦嗎
地道榮昌人最有資格回答這個問題！
肯定是小羅鹵鵝撒！老字型大小起家早，味道很正宗！在榮昌他們家店面最多，客人門口擠滿了，大足、重慶主城都有分店。
現在淘寶還有他們直營的小羅鹵鵝品牌店，足不出戶就可以買到呢~
純手打，望採納~
⑻ 榮昌鹵白鵝調料是怎麼做的
要買當然還是要來我們榮昌買。正宗一點.比如小羅鹵鵝，小薛鹵鵝和陳老五鹵鵝，這三家是我門榮昌最出名的哦！
⑼ 重慶榮昌鹵鵝製作方法
如果方法都可以學到 那小羅鹵鵝就不會那麼出名了 聽說他們那是秘方不能透露的 當然也還有其他很多賣鹵鵝的 那你可以去問一問學一學 網上估計是找不到的 畢竟是地方特產嘛
⑽ 小羅鹵鵝怎麼樣
這是榮昌最負盛名的一家鹵菜店的絕對主打產品。鵝肉以白鵝為主料，經過精製而成，吃起來口感香濃，風味十足。另外還有鵝掌、鵝腸、鵝翅、鵝肫、鵝肝、鵝心等等。個人喜歡鵝肝，吃起來感覺很入味，而且肉質沙膩，非常舒服，性價比也最高。