紅皮白蘿卜汁糖尿病人食用方法

❶ 老年人糖尿病的飲食

飲食糖尿病患者食療方法（資料僅供參考，具體請詢問醫生）1、葯粥。適合糖尿病患者食用的葯粥有：豆腐漿粥（《本草綱目拾遺》）：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，後加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。綠豆粥（《普濟方》）：粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。赤小豆魚粥（經驗方）：赤小豆50g，鯉魚1尾，先煮魚取汁，後加赤小豆煮爛。適用於糖尿病水腫者。菠菜粥（《本草綱目》）：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。適用於糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。芹菜粥（《本草綱目》）：新鮮芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓者。木耳粥（《鬼遺方》）：銀耳5～10g（或黑木耳30g），粳米100g，大棗3枚。先浸泡銀耳，將粳米、大棗煮熟後加銀耳，煮粥食。適用於糖尿病血管病變者，美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認為，常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。蘿卜粥（《圖經本草》）：新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用。適用於糖尿病痰氣互結者。山葯粥（《醫學衷中參西錄》）：生山葯60g，大米60g，先煮米為粥，山葯為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內食用。適用於糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。胡蘿卜粥（《本草綱目》）：新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用，適用於糖尿病合並高血壓者。葯理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。冬瓜鴨粥（驗方）：冬瓜一個，光鴨一隻，大米200g，香菇10個，陳皮3g。先將光鴨於油鍋煎爆至香，用蔥、姜調味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用於糖尿病合並高血壓者。槐花粥（驗方）：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。菊花粥（《老老恆言》）：秋菊烘乾研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。適用於糖尿病視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。玉米粉粥（《食物療法》）：粳米50～100g，加水煮至米開花後，調入玉米粉30g（新鮮玉米粉），稍煮片刻服用。適用於各種糖尿病人。玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。荔枝粥（《泉州本草》）：荔枝5～7個，粳米50g，水適量煮粥服用。適用於Ⅱ型糖尿病者。葛根粉粥（《太平聖惠方》）：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者，葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。生地黃粥（《月瞿仙神隱》）：鮮生地150g洗凈搗爛取汁，先煮粳米50g為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用於氣陰兩虛型糖尿病者。杞子粥（《本草綱目》）：枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。適用於糖尿病肝腎陰虛者。葫蘆粥（經驗方）：陳葫蘆炒存性10g，粳米50g煮粥服用，適用於糖尿病水腫者。天花粉粥（《千金方》）：花粉30g，溫水浸泡2小時，加水200mL，煎至100mL，入粳米50g煮粥服用。適用糖尿病口渴明顯者，糖尿病孕婦禁用。韭子粥（《千金翼方》）：韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，適用於糖尿病性陽痿病人。2、食療菜餚與葯膳。適合糖尿病患者食用的菜餚與葯膳有：苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，動物實驗表明苦瓜有明顯降低血糖作用。中國科學院動物研究所和解放軍糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調味，熟後喝湯吃苦瓜蚌肉。適用於輕型糖尿病。南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘乾研粉，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充飢又可降低血糖。洋蔥（蔥頭）：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用於一般糖尿病患者。枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1隻加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，薑汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，後入苦瓜、調料，熟後食肉飲湯。沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一隻，蔥、姜、鹽少許燜煮熟後食肉，飲湯。適用於中老年糖尿病。清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用於糖尿病。蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔製做的葯膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用於老年糖尿病腎陰不足患者。韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用於糖尿病腎陰不足者。玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1隻，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用於一般糖尿病患者。田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用於各型糖尿病患者。蠶蛹：洗凈後用植物油炒，或煎成湯劑。適用於各型糖尿病患者。海參：洗凈炒食可用於各型糖尿病。鮮蘑炒豌豆：鮮口蘑100g，鮮嫩豌豆150g，植物油、鹽少許。適用於各型糖尿病人。其他菜類：素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒綠豆芽、香乾絲炒芹菜、冬菇燒白菜等均適宜糖尿病食用。3、湯類、飲料。糖尿病患者宜於飲用的湯類、飲料有：冬瓜瓤湯（《聖惠方》）：冬瓜瓤（干品）30g水煎代茶飲。葫蘆湯：鮮葫蘆60g，或干品30g，水煎飲湯。適用於糖尿病皮膚癤腫。赤小豆冬瓜湯：赤小豆、冬瓜適量煎湯。適用於糖尿病皮膚癤腫。糯米桑皮湯：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。適用於糖尿病口渴多飲者。菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200g，銀耳20g，飲湯食銀耳，適用於糖尿病大便秘結者。兔肉湯：兔1隻，鹽調料，煮熟食肉飲湯。鴿肉銀耳湯：白鴿半隻，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。適用於各型糖尿病。鴿肉山葯玉竹湯：白鴿1隻，山葯30g，玉竹20g，共煮熟食肉飲湯。適用於陰虛型糖尿病。豬胰湯：豬胰一個，黃芪60g，山葯120g，水煎湯，食豬胰，飲湯。豬胰子焙乾研末，每次6～9g，每日3次。適用於各型糖尿病。雙耳湯：白木耳、黑木耳各10g，冰糖少許，白木耳、黑木耳洗凈加清水蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用於糖尿病人眼底出血症。菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3g，沸水沖泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。苦瓜茶飲：鮮苦瓜一個，綠茶適量，溫水沖泡。適用於輕型糖尿病。消渴茶（《外台秘要》）：麥冬、玉竹各15g，黃芪、通草各100g，茯苓、乾薑、葛根、桑白皮各50g，牛蒡根150g，干生地、枸杞根、銀花藤、薏苡仁各30g，菝葜24g，共研末製成葯餅，每個15g，每取一個放火上令香熟勿焦，研末代茶飲。地骨皮露（《全國中葯成葯處方集》）：地骨皮300g，為細末，用蒸餾方法，成露1500g，每服60g，一日2次。消渴速溶飲：鮮冬瓜皮和西瓜皮各1000g，白糖適量，瓜蔞根250g。瓜皮切薄片，瓜蔞根搗碎水泡，放鍋內水適量煮1小時，撈去渣再以小火繼續加煎煮濃縮，至稠粘停火，待溫，加白糖粉，把煎液吸凈、拌勻、曬干、壓碎，每次10g，以沸水沖化，頻飲代茶。適用於各型糖尿病。白蘿卜汁（《食醫心鏡》）：白蘿卜1000g，洗凈搗爛，紗布包絞汁，每次50mL，每日3次。鮮李汁（《泉州本草》）：鮮熟李子適量，切碎絞汁，每次1湯匙，一日3次。烏梅茶：烏梅15g，沸水沖泡代茶飲。黃精枸杞茶：黃精15g，枸杞10g，綠茶3g，溫開水沖泡代茶飲。鮮生地露（《消渴病中醫防治》）：鮮生地500g，切成小塊，制露1000g，每服100g，具有滋腎養陰，生津止渴作用。麥冬茶（《消渴病中醫防治》）：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，共為細末，每服1劑，白開水沖，代茶飲。生津茶（《消渴病中醫防治》）：青果5個，金石斛、甘菊、竹茹各6g，麥冬、桑葉各6g，鮮藕10片，黃梨（去皮）2個，荸薺（去皮）5個，鮮蘆根（切碎）2支，上葯共為粗末，每日一劑，水煎代茶飲。糖尿病人的飲食原則現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常范圍，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常范圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。飲食療法是各型糖懶洋洋現的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無並發症，是否用胰島素或口服降糖葯治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖葯，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重症病例，變應在胰島素等葯治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。1.飲食治療的目的1、減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，並防止或延緩心血管等並發症的發生與發展。2、維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。3、維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。2.飲食療法應用要點1、飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和葯物療法。只有飲食控製得好，口服降糖葯或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新葯良葯而忽略食療，臨床很難取得好的效果。2、飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。3、飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。4、科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。5、選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。①糖尿病吃什麼不好？易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間（血糖下降時）少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管並發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。②糖尿病吃什麼好？水果杏改善血液循環、調節血脂、保護血管櫻桃增加人體內部胰島素的含量草莓輔助降血糖李子適於虛勞有熱型糖尿病山楂預防糖尿病血管並發症荔枝含有降血糖的物質橄欖預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生無花果低糖高纖維果晶西瓜適於糖尿病合並腎病的患者甜瓜對糖尿病合並腎病的患者有益木瓜降低血糖桃子降低餐後血糖楊桃迅速補充水分，生津止渴，降血糖獼猴桃調節糖代謝橘子預防糖尿病患者發生視網膜出血柚子調節血糖水平橙子預防糖尿病檸檬預防臟器功能障礙等糖尿病並發症蘆梨有助於胰島B細胞的修復酪梨對2型糖尿病患者控制血糖有效蘋果減少血糖含量，預防糖尿病菠蘿減少對胰島素和葯物的依賴性椰子適於糖尿病煩渴多飲者石榴降低因糖尿病造成的心血管病風險番石榴提高機體對胰島素的敏感性火龍果更適合老年糖尿病患者食用蔬菜苦瓜被譽為「植物胰島素」黃瓜糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物南瓜提高糖尿病患者分泌胰島素的水平冬瓜抑製糖類轉化為脂肪銀耳（白木耳）對胰島素降糖活性有明顯影響海帶改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞紫菜降低血液黏稠度香菇對糖尿病視網膜病變、腎病都有利平菇防治高血壓症、心血管病、糖尿病等草菇降低血漿膽固醇含量口蘑幫助糖尿病患者控制血糖松茸對糖尿病有特殊的治療作用雞腿菇預防動脈硬化心臟病及肥胖症金針菇減輕或延緩糖尿病合並症的發生青椒輔助調節血糖辣椒顯著降低血糖水平茄子預防糖尿病引起的視網膜出血蓮藕抑制尿糖、生津止渴山葯控制飯後血糖升高菊芋控制血糖、降低血脂、治療肥胖症荸薺輔助治療糖尿病多尿魔芋有效降低餐後血糖洋蔥刺激胰島素的合成及釋放大蒜明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素西紅柿適合糖尿病患者每日食用西葫蘆促進人體內的胰島素分泌胡蘿卜防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇。白蘿卜穩定胰島的結構與功能芹菜平肝利尿，降血糖芥蘭延緩食物中葡萄糖的吸收菠菜更適合2型糖尿病患者香菜輔助降血壓莧萊減少糖尿病並發症薺菜有益糖尿病性白內障患者蕨菜穩定胰島素的結構與功能，調節糖代謝蒓菜輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓豆芽控制餐後血糖上升豌豆苗有益於2型糖尿病患者空心菜（蕹w6ng菜）有益2型糖尿病患者控制血糖裙帶菜降血糖、輔助治療糖尿病石花萊延緩食物中葡萄糖的吸收馬齒莧促進胰島分泌胰島素大白菜預防糖尿病和肥胖症圓白菜糖尿病和肥胖患者的理想食物紫甘藍降血糖、消暑止渴白菜花改善糖耐量和血脂西蘭花提高胰島素的敏感性萵筍促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂竹筍使餐後血糖平穩，輔助降糖蘆筍調解血液中脂肪與糖分的濃度蘆薈能持續降低血糖濃度仙人掌有利於控製糖尿病病情穀物豆類蕎麥對糖尿病並發高脂血症等很有益處燕麥預防糖尿病合並高脂血症及冠心病的發生麥麩補充B族維生素青稞控制血糖水平黑米適合糖尿病患者作為主食玉米輔助控制血糖薏米降壓、利尿豇豆促進胰島素的分泌綠豆輔助治療糖尿病和肥胖症黑豆調整血糖代謝黃豆對糖尿病有一定療效紅小豆潤腸通便、輔助降血糖肉類蛤調節糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質的代謝紊亂，預防並發症牡蠣增加胰島素的敏感性，幫助治療糖尿病黃鱔顯著降血糖、調節糖代謝鯉魚調整糖尿病患者的內分泌代謝鱈魚有一定的降糖功效鰻魚調節血糖金槍魚適合糖尿病患者的肉類食品之一三文魚減少患2型糖尿病的可能性烏雞有利於預防糖尿病及孤獨症鴨肉與芡實搭配，可用於糖尿病脾虛水腫鵪鶉輔助治療糖尿病牛肉有助於減少心血管並發症的發生兔肉預防動脈粥樣硬化和糖尿病肝臟補充硒元素，輔助降血糖乾果榛子適合癌症、糖尿病患者食用板栗防治餐後血糖上升胡桃預防心血管系統並發症蓮子對糖尿病的多尿症狀有一定療效花生有益於糖尿病患者預防心血管並發症杏仁預防心臟病和糖尿病、減肥芝麻防治糖尿病、心臟病、高血壓腰果對糖尿病的防治有幫助西瓜子預防糖尿病患者發生周圍神經功能障礙白瓜子減輕或延緩糖尿病並發症食用油和調味品姜明顯降低血糖，減少糖尿病的並發症醋降低糖尿病患者的餐後血糖茶油可明顯降低空腹血糖和餐後2小時血糖橄欖油糖尿病患者最好的脂肪補充來源芝麻香油有助於保護動脈血管葵花籽油可以防治糖尿病等「富貴病」茶飲綠茶有助於糖尿病患者康復紅茶有利於女性糖尿病患者預防骨質疏鬆
甜茶輔助治療糖尿病和肥胖症
老年糖尿病患者有其特殊的生理、病理特點，其飲食控制也不同於中年人。飲食治療目的仍然為了降低血糖、血脂、血壓和維持正常體重，但其安排方法有所不同。老年人對低血糖的耐受性差，極易發生低血糖反應，故對飲食控制不宜過於嚴格。對於胃腸消化功能差的患者，應鼓勵他們進食，可採用少量多餐。老年糖尿病患者多合並有心、腦，肝、腎損害，飲食宜清淡，少食肥甘厚味，宜低脂、低鹽、戒酒等。由於腎損害，蛋白質丟失較中年人明顯增多，且因消化功能差，微量元素的吸收不足，故多見老年患者骨質疏鬆、肌肉萎縮、抵抗力差，往往易合並感染。骨折等，所以需增加蛋白，特別是優質蛋白的補充。老年患者肥胖者較少，飲食控制減輕體重不宜過於嚴格，其目標是基本接近標准體重，不能一味減肥造成營養不良，從而出現疲乏無力、頭暈、心慌等症，影響患者堅持飲食治療的信心。

❷ 「居家1號飯」糖尿病人常吃蘿卜健康又長壽，還有助於平穩血糖

蘿卜作為營養價值較高的蔬菜，深受廣大群眾的喜愛。俗話說「冬吃蘿卜夏吃薑」，它的意思是冬天吃蘿卜好，夏天吃薑好，這是民間口口相傳的 養生 之道，而且蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。那問題來了，糖尿病患者能不能放心食用呢？

蘿卜品種多樣

蘿卜屬於十字花科植物，常見的蘿卜品種有白蘿卜、青蘿卜、胡蘿卜。

下面跟大家分享下各種蘿卜的營養特點及含糖量，幫助大家更好的選擇：

1. 白蘿卜 白蘿卜含水量較高，約94%，熱量較低，每100克只有16千卡的能量，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高，且白蘿卜含糖量只有4%，屬於低升糖指數食物，特別適合肥胖合並糖尿病的朋友，糖友可以用白蘿卜代替水果也是非常不錯的選擇。

白蘿卜口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋涼拌，能最大程度保留其營養成分。冬天吃白蘿卜可以促進新陳代謝，促進消化，還有很強的抗消炎作用。蘿卜雖好，但要特別提醒，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少食用。

2. 青蘿卜 熱量很低，每百克只有29千卡，比白蘿卜要高，含糖量6.9%，富含胡蘿卜素、維生素C、鉀鈣鎂等微量元素。對血糖的影響並不大，不過更推薦糖友們生吃青蘿卜，因為它的口感不像白蘿卜那樣有些微辣，生吃更有利於血糖控制。

3. 胡蘿卜 每100克胡蘿卜的可食部大約含碳水化合物7.7克，屬於低升糖食物，所含能量為39千卡，從這個角度講，糖尿病人可以吃胡蘿卜。

胡蘿卜的升糖指數（GI值）為92，屬於高GI食物，所以吃胡蘿卜後機體血糖升高速度很快。只有當糖尿病人血糖控制好並且穩定後可適量食用。

再來看每100克胡蘿卜的血糖負荷（GL值）為5.5，屬於低GL食物，表示吃胡蘿卜後對機體血糖的綜合影響並不大。

綜合來看，糖友在吃胡蘿卜時需要確保自身血糖控制好的前提下，可吃少量胡蘿卜，一次一兩（50克）左右。

今天的分享就結束了，糖友記得也可以把甘甜多汁的白蘿卜當成水果吃，但一定要適量哦！

❸ 紅皮白心蘿卜怎麼吃

紅皮白心蘿卜做法一：
1、食材
紅皮蘿卜 1個
姜 2片
蒜 1瓣
雞精 0.5g
鹽 0.5g
白糖 0.5g
醋 15ml
生抽 10ml
辣椒油 1勺
花椒油 5ml
2、步驟
材料很簡單，就紅皮蘿卜、生薑、蒜，蒜和生薑還可以不用。
紅皮蘿卜去頭去尾切成絲，裝拌菜的碗備用。
蒜、生薑切末，撒在紅蘿卜絲上。
拌菜，撒雞精，澆醋，盡量均勻。這一步很關鍵，單獨寫成一個步驟。雞精和醋一定要先放，很關鍵，關繫到拌菜成功與否。這個關鍵是老媽做涼拌菜總結出來的，拌菜屢試不爽。
放完雞精和醋先不要攪拌，接著往裡放鹽、生抽、花椒油、白糖、辣椒油，這些調料沒有順序講究。
攪拌均勻，裝盤就可以上桌了
3、注意事項
先放雞精、醋是關鍵。
拌菜一定不能把所有調料放在一起再澆到蘿卜絲里開拌，調料相互反應，口感大打折扣。要一樣樣放入。調料和菜要拌勻，我一般都在大碗里拌好再裝盤。
拌好的菜會慢慢出水，時間越久湯汁越多，菜失水後色澤也不夠鮮亮、口感也不太脆了。自家吃可以多放一會更入味，作為宴客菜建議上桌前再拌，既美觀又香脆。
紅皮白心蘿卜做法二：
1、主料
紅蘿卜一個 2人份
2、輔料
大蒜頭五粒 香菜二顆 香油5克 鹽一小勺 香醋5克
3、步驟
准備食材，稍稍洗下備用。
把頭尾去掉。
把大蒜頭用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干凈切成段。
用刨絲成絲，再放在盤子里，加一勺鹽拌均勻，這叫殺水，很重要。
鍋燒七成熱諺少少花生油，爆香蒜末。
把香菜也放在上面，加幾滴香醋，再趁熱把大蒜油淋在紅皮蘿卜絲上。
滴上五克芝麻油。
4、技巧
關鍵是蘿卜切成絲時要早點放鹽殺水。第二要放醋和芝麻油。大蒜頭剁成末。

❹ 白蘿卜的功能有哪些

主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。
近年來醫學界發現白蘿卜有抗癌作用：由於白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一.
驗方參考與葯膳：

1、白蘿卜生搗汁，塗患處，治燙、火傷。

2、白蘿卜生搗汁，調醋擦患處，治熱癤。

3、白蘿卜生搗汁，喝下一杯，治食積及小兒食豆或食麵積滯飽脹。

4、白蘿卜搗汁，每次飯後飲一杯，治胃痛，高血壓。

5、白蘿卜生搗汁250克，加白糖30克，或加生薑汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎。

6、白蘿卜、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服，治熱咳，咯黃稠痰。

7、白蘿卜生搗汁，加麥芽糖蒸熟服食，治百日咳。

8、白蘿卜生切片，烘熱塗擦患處，每日睡前擦一次，擦至患處皮膚發紅為止，連續數日，治凍瘡。

9、白蘿卜煮濃汁，熱洗，治腳氣。

10、白蘿卜500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒。

11、白蘿卜、紅糖水煎服，治蕈類中毒。

12、經霜白蘿卜適量，水煎代茶飲，治咳嗽，哮喘。

13、蘿卜幼苗60克（或陳蘿卜苗15克），煎濃汁服食，治急性喉炎，喉痛聲啞，痢疾初起，亦可預防白喉。

14、蘿卜葉晾乾，用水煎濃汁服食，治胸腹飽悶，痢疾。

15、蘿卜葉搗爛取汁，用開水送服或加紅糖水沖服，治嘔吐。

16、白蘿卜切片曬干，夏天作湯食，可消暑解渴。

17、白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲。可預防治療流行性感冒、白喉。

18、白蘿卜搗爛取汁，鮮藕搗爛取汁各一杯，調勻，每日兩次，連續服用。治胃出血。

19、蜂蜜蘿卜汁：白皮大蘿卜1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝於內，放入碗內，置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用於急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結核咽干。

20、蘿卜粥：鮮蘿卜250克左右，洗凈切成小塊（或搗成蘿卜汁），與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥，煮熟後可加少量食鹽調味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨脹作用。可治咳喘痰多，胸膈滿悶，食積飽脹，老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

21、蘿卜酸梅湯、鮮蘿卜250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等症。

22、天門冬蘿卜湯：天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水（最好雞湯），加入火腿肉或鹹肉（切長條薄片）150克，煮沸後，將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑。

23、蘿卜蜜膏：紅皮白心蘿卜洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克（先用水溶化）。調勻後再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用。可治肺結核咯血。

24、蜜餞蘿卜：鮮蘿卜洗凈，切成丁。放在沸水中煮沸後撈出濾干水份，晾曬半日，再放鍋內加蜂蜜150克，用小火煮沸，調勻即可，飯後食用。有寬中消食，理氣化痰作用。適用於飲食不消，腹脹，翻胃，嘔吐等症。

❺ 請教一下紅皮白心蘿卜療法的推薦做法

材料

紅皮白心蘿卜1000克、明礬10克、蜂蜜100克。

做法

取紅皮白心蘿卜1000克、明礬10克、蜂蜜100克，將蘿卜擦刮成細絲，以潔凈布絞汁。將蘿卜汁放於鍋內煎煮，先大火後小火，至較稠時加明礬（以水溶化），調勻後再加蜂蜜100克，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，每日3次，空腹時服用。

❻ 蘿卜適合糖尿病人吃嗎

糖尿病患者應合理安排自己的飲食，不要讓糖尿病給自己帶來更多的傷害。那麼糖尿病患者能吃蘿卜嗎？下面了解一下。

蘿卜中的鋅可以參與胰島素的合成和分泌，穩定胰島的結構和功能，穩定血糖。

白蘿卜含有豐富的香豆酸等活性成分，能降低血糖。

飯後，胡蘿卜還含有大量可溶性纖維，有助於預防和治療便秘。

白蘿卜富含鈣，有助於改善糖尿病患者的骨質疏鬆症。經常食用蘿卜有助於糖尿病腎病、心臟病、高血壓等疾病的治療。

2白蘿卜的營養價值

白蘿卜中含有甲硫醇、咖啡酸、苯丙酮酸、龍膽酸、多種氨基酸、萊菔子苷、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、錳等礦物質元素，其中香豆酸等成分具有明顯的降血糖作用。

3白蘿卜的治療作用

中醫認為，白蘿卜具有化痰、清熱、降氣、祛瘀、利尿、止渴的作用。能降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

❼ 紅皮蘿卜怎麼吃

紅皮蘿卜（也叫水蘿卜）怎麼吃？

生吃，再蘸點黃豆瓣醬味道相當好，這樣還不會分解蔬菜纖維

切成絲拌上糖，醋就很好吃！

水蘿卜洗凈，切條，和蔥絲一起用干豆腐捲起來，蘸醬吃。

做法：

1、水蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。

2、如果覺得單飲水蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

3、將水蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的水蘿卜汁，呈黏稠狀水蘿卜泥，完整保留了水蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。

如果用果菜榨汁機，則榨出水蘿卜汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡人水蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。

4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以准備擦菜板，把水蘿卜放在上面用力刷，就可以出細條狀的水蘿卜絲。

生吃這些水蘿卜絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨

❽ 糖尿病人能吃紅皮大蘿卜嗎

可以但要適量。蘿卜是一種具有多功效的保健佳蔬。常吃胡蘿卜,有預防心臟病、癌症、貧血、視力下降、糖尿病等作用。糖尿病人飲食要注意少糖少鹽少油，少食多餐，提高免疫力。升糖指數(GI)指的是，食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對速度。咸脆餅干能讓血糖快速升高，它的升糖指數就高；胡蘿卜讓血糖緩慢上升，它的升糖指數很低.白蘿卜富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收，降低餐後低血糖，有利於改善血糖，並促進腸蠕動，防止便秘。 但是不能因為可以吃就吃很多，要注意總熱量的控制，什麼食物都要適可而止。

❾ 糖尿病患者主食可以吃什麼，可以吃什麼水果

糖尿病患者食療方法 (1)葯粥。適合糖尿病患者食用的葯粥有： 豆腐漿粥(《本草綱目拾遺》)：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，後加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。 綠豆粥(《普濟方》)：粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。 赤小豆魚粥(經驗方)：赤小豆50g，鯉魚1尾，先煮魚取汁，後加赤小豆煮爛。適用於糖尿病水腫者。 菠菜粥(《本草綱目》)：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。適用於糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。 芹菜粥(《本草綱目》)：新鮮芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓者。 木耳粥(《鬼遺方》)：銀耳5～10g(或黑木耳30g)，粳米100g，大棗3枚。先浸泡銀耳，將粳米、大棗煮熟後加銀耳，煮粥食。適用於糖尿病血管病變者，美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認為，常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。 蘿卜粥(《圖經本草》)：新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用。適用於糖尿病痰氣互結者。 山葯粥(《醫學衷中參西錄》)：生山葯60g，大米60g，先煮米為粥，山葯為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內食用。適用於糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。 胡蘿卜粥(《本草綱目》)：新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用，適用於糖尿病合並高血壓者。葯理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。 冬瓜鴨粥(驗方)：冬瓜一個，光鴨一隻，大米200g，香菇10個，陳皮3g。先將光鴨於油鍋煎爆至香，用蔥、姜調味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用於糖尿病合並高血壓者。 槐花粥(驗方)：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。 菊花粥(《老老恆言》)：秋菊烘乾研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。適用於糖尿病視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。 玉米粉粥(《食物療法》)：粳米50～100g，加水煮至米開花後，調入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。適用於各種糖尿病人。玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。 荔枝粥(《泉州本草》)：荔枝5～7個，粳米50g，水適量煮粥服用。適用於Ⅱ型糖尿病者。 葛根粉粥(《太平聖惠方》)：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者，葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。 生地黃粥(《月瞿仙神隱》)：鮮生地150g洗凈搗爛取汁，先煮粳米50g為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用於氣陰兩虛型糖尿病者。 杞子粥(《本草綱目》)：枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。適用於糖尿病肝腎陰虛者。 葫蘆粥(經驗方)：陳葫蘆炒存性10g，粳米50g煮粥服用，適用於糖尿病水腫者。 天花粉粥(《千金方》)：花粉30g，溫水浸泡2小時，加水200mL，煎至100mL，入粳米5 0g煮粥服用。適用糖尿病口渴明顯者，糖尿病孕婦禁用。 韭子粥(《千金翼方》)：韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，適用於糖尿病性陽痿病人。 (2)食療菜餚與葯膳。適合糖尿病患者食用的菜餚與葯膳有： 苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，動物實驗表明苦瓜有明顯降低血糖作用。中國科學院動物研究所和解放軍 197醫院報道用苦瓜制劑治療糖尿病29例，總有效率達79.31%。糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。 蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調味，熟後喝湯吃苦瓜蚌肉。適用於輕型糖尿病。 南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘乾研粉，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充飢又可降低血糖。 洋蔥(蔥頭)：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。 玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用於一般糖尿病患者。 枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1隻加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。 苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，薑汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，後入苦瓜、調料，熟後食肉飲湯。 沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一隻，蔥、姜、鹽少許燜煮熟後食肉，飲湯。適用於中老年糖尿病。 清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用於糖尿病。 蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。 黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔製做的葯膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。 清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用於老年糖尿病腎陰不足患者。 韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用於糖尿病腎陰不足者。 玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1隻，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。 玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用於一般糖尿病患者。 田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。 鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用於各型糖尿病患者。 蠶蛹：洗凈後用植物油炒，或煎成湯劑。適用於各型糖尿病患者。 海參：洗凈炒食可用於各型糖尿病。 鮮蘑炒豌豆：鮮口蘑100g，鮮嫩豌豆150g，植物油、鹽少許。適用於各型糖尿病人。 其他菜類：素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒綠豆芽、香乾絲炒芹菜、冬菇燒白菜等均適宜糖尿病食用。 (3)湯類、飲料。糖尿病患者宜於飲用的湯類、飲料有： 冬瓜瓤湯(《聖惠方》)：冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶飲。 葫蘆湯：鮮葫蘆60g，或干品30g，水煎飲湯。適用於糖尿病皮膚癤腫。 赤小豆冬瓜湯：赤小豆、冬瓜適量煎湯。適用於糖尿病皮膚癤腫。 糯米桑皮湯：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。適用於糖尿病口渴多飲者。 菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200g，銀耳20g，飲湯食銀耳，適用於糖尿病大便秘結者。 兔肉湯：兔1隻，鹽調料，煮熟食肉飲湯。 鴿肉銀耳湯：白鴿半隻，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。適用於各型糖尿病。 鴿肉山葯玉竹湯：白鴿1隻，山葯30g，玉竹20g，共煮熟食肉飲湯。適用於陰虛型糖尿病。 豬胰湯：豬胰一個，黃芪60g，山葯120g，水煎湯，食豬胰，飲湯。豬胰子焙乾研末，每次6～9g，每日3次。適用於各型糖尿病。 雙耳湯：白木耳、黑木耳各10g，冰糖少許，白木耳、黑木耳洗凈加清水蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用於糖尿病人眼底出血症。 菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3g，沸水沖泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。 苦瓜茶飲：鮮苦瓜一個，綠茶適量，溫水沖泡。適用於輕型糖尿病。 消渴茶(《外台秘要》)：麥冬、玉竹各15g，黃芪、通草各100g，茯苓、乾薑、葛根、桑白皮各50g，牛蒡根150g，干生地、枸杞根、銀花藤、薏苡仁各30g，菝葜24g，共研末製成葯餅，每個15g，每取一個放火上令香熟勿焦，研末代茶飲。 地骨皮露(《全國中葯成葯處方集》)：地骨皮300g，為細末，用蒸餾方法，成露1500g，每服60g，一日2次。 消渴速溶飲：鮮冬瓜皮和西瓜皮各1000g，白糖適量，瓜蔞根250g。瓜皮切薄片，瓜蔞根搗碎水泡，放鍋內水適量煮1小時，撈去渣再以小火繼續加煎煮濃縮，至稠粘停火，待溫，加白糖粉，把煎液吸凈、拌勻、曬干、壓碎，每次10g，以沸水沖化，頻飲代茶。適用於各型糖尿病。 消渴茶：鮮柿葉適量洗凈，煎水代茶。 白蘿卜汁(《食醫心鏡》)：白蘿卜1000g，洗凈搗爛，紗布包絞汁，每次50mL，每日3次。 鮮李汁(《泉州本草》)：鮮熟李子適量，切碎絞汁，每次1湯匙，一日3次。 烏梅茶：烏梅15g，沸水沖泡代茶飲。 黃精枸杞茶：黃精15g，枸杞10g，綠茶3g，溫開水沖泡代茶飲。 鮮生地露(《消渴病中醫防治》)：鮮生地500g，切成小塊，制露1000g，每服100g，具有滋腎養陰，生津止渴作用。 麥冬茶(《消渴病中醫防治》)：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，共為細末，每服1劑，白開水沖，代茶飲。 生津茶(《消渴病中醫防治》)：青果5個，金石斛、甘菊、竹茹各6g，麥冬、桑葉各6g，鮮藕10片，黃梨(去皮)2個，荸薺(去皮)5個，鮮蘆根(切碎)2支，上葯共為粗末，每日一劑，水煎代茶飲。
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❿ 白蘿卜汁可以和什麼一起榨

白蘿卜汁可以和什麼一起榨

白蘿卜汁可以和什麼一起榨，生活中不少的蔬菜水果都是可以榨汁飲用的，其中白蘿卜是人們經常會吃的一種食材，而且白蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖，以下了解白蘿卜汁可以和什麼一起榨

白蘿卜汁可以和什麼一起榨1

白蘿卜榨汁生喝還是熟喝：

白蘿卜汁生喝，加熱喝都可以，各有各的好處

白蘿卜生吃可以促進消化，其成分還可以促進胃液分泌，調整胃腸功能。白蘿卜汁稍微加熱後服用，每次一茶碗，10分鍾一次連喝3次，可以緩解酒後頭痛。

白蘿卜性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有消炎的作用。

熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿卜偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。

白蘿卜和什麼榨汁好喝：

一般是可以喝一些水果或者蔬菜都是可以一起榨汁飲用的。

可以和蘋果一起榨，叫白蘿卜蘋果汁。

原料有：

白蘿卜葉250克 蘋果200克 白蘿卜300克 檸檬半個 冰塊2～3塊鹽2克

製作方法：

1.將蘿卜、蘋果洗凈，切成黃豆大小的塊。再將蘿卜葉洗凈，用開水焯一下，剁碎。檸檬連皮切成3片。

2.在玻璃杯內放入冰塊。

3.分別將連皮的檸檬、蘿卜、蘿卜葉、蘋果放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的杯中。或使用家用組織搗碎機，將檸檬、蘿卜、蘿卜葉、蘋果放入組織搗碎機內，搗碎出汁。用紗布過濾，將凈汁注入盛有冰塊的玻璃杯內。

4.調味以加鹽較為合適。

白蘿卜蘋果汁對口腔炎、腸胃病、過敏體質均有一定療效。

好了，小夥伴們你們都知道白蘿卜榨汁生喝熟喝都是可以的，但是還是喝熱的比較好。

白蘿卜汁可以和什麼一起榨2

生吃白蘿卜的好處

第一、白蘿卜中有豐富的維生素C

生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

第二、白蘿卜可以抗腫瘤

生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。

白蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

第三、生吃白蘿卜能促進腸胃蠕動

生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。

蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。

第四、提高身體抵抗力

生蘿卜中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。

蘿卜中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對於預防上皮細胞癌變有著重要的作用。

第五、養顏美容

蘿卜中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

第六、降脂、降糖

蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山標酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。

生吃白蘿卜能減肥嗎

要是真的靠生吃白蘿卜減肥，每天要吃生的白蘿卜大約三百公克，選擇任何一餐的飯前吃，絕對不能煮熟，不管要切片或者磨成泥吃都可以，重點是要每天持續這么做。估計有很多人是很難堅持住的。

白蘿卜汁可以和什麼一起榨3

白蘿卜的功效

1：利尿通淋

白蘿卜對人類泌尿系統有很大的影響，它能利尿通淋，預防水腫也能緩解小便不利，另外它還能加快人體內膽固醇的代謝，能減少人類尿路結石和尿路感染等多種不良症狀發生。

2：美容解毒

美容解毒也是白蘿卜的重要功效之一，它含有豐富的維生素c可以美白肌膚，淡化色斑，也能消除皮膚炎症，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。白蘿卜還有出色的.解毒功效，平時人們出現酒精中毒或者煤氣中毒等不良症狀時，及時食用白蘿卜都能起到明顯解毒作用。

白蘿卜的禁忌

1：平時吃白蘿卜時一定要注意，最好不要把它和胡蘿卜搭配在一起吃，因為白蘿卜是一種維生素c含量特別高的食材，而胡蘿卜中則含有破壞維生素c的天然成分，如果把它們搭配在一起吃，會讓白蘿卜中的維生素c大量流失，不能讓人體及時吸收和利用，人們食用以後也起不到應有的食療作用。

2：白蘿卜平時還不能喝滋補類的中葯材一起食用，因為白蘿卜性質寒涼，有下氣消滯的重要作用，如果把它和人參，黃芪以及黨參等中葯材搭配在一起吃，會讓這些葯物的葯效明顯下降，人們服用以後也起不到應有的治療作用。

腌制的白蘿卜是很多人最喜歡吃的，下飯小菜不論是用它配飯還是配粥都特別好吃，但想腌出好吃的白蘿卜，也不是一件容易的事情，今天我會為大家介紹白蘿卜的腌制方法技巧，能讓大家知道白蘿卜怎麼腌最好吃。

白蘿卜怎麼腌制好吃

1：想讓腌好的白蘿卜好吃，一定在腌制白蘿卜的時候給他准備齊全的配料，首先要准備1~2根新鮮的白蘿卜，還要准備適量的蔥姜蒜，除此以外要准備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再准備適量生抽花椒和香葉。

2：白蘿卜想要腌的好吃，還要提前把白蘿卜切成條，然後加食用鹽腌制，要把白蘿卜腌出的水倒掉，這樣可以讓白蘿卜的苦澀味變淡，能讓腌好以後的白蘿卜更好吃。

白蘿卜的腌制方法技巧

1：白蘿卜在腌制的時候，要先把白蘿卜去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或腌制，隨後把准備好的尖椒蔥姜蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和准備好的蔥姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。

2：腌好以後的白蘿卜倒掉裡面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到干凈容器中，澆上煮好的料汁，用干凈筷子攪勻密封腌制7~10天，這時白蘿卜就能腌好，品嘗一下會感覺特別好吃。腌好以後的白蘿卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。