黃精百香果的食用方法

㈠ 百香果的正確吃法

終於忙清手頭上的事情，趁著假期，回家看看，正直家鄉的百香果成熟之際，非常有口福。

百香果，傳說是「聖經」中提到的人類始祖「亞當、夏娃」所吃的「神秘果」，它又名「雞蛋果」、「情人果」，還因極易種植和收獲，被人們稱為「懶人果」。百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果、榴槤等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質，果汁營養豐富，被尊為「葯王」，是舉世聞名的香料水果，有「果汁之王」的美譽。

眼下正是百香果的成熟季節。愛嘗新的廣東人越來越愛吃百香果，百香果成為不少名模、貴婦減肥瘦身的首選水果，最貴賣到60多元一斤。

吃著家鄉純天然美味的百香果，如同品味百味人生。品著品著品出了一些非常好的搭配吃法。

百香果的正確吃法

1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。

2、製成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。

3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、果殼除了用於提取果膠、醫葯成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

現在是百香果新鮮上市的季節，果子會特別香甜，酸味不大;如果到了冬季，果子就會偏酸，口感會降低很多。所以夏季的百香果非常受歡迎。我在家每天都會去幫忙，幫助妹妹從百香果園摘果發貨，自己每天也能吃上好幾個，直接用勺子挖著吃，也可以做成百香果汁，百香果醬，百香果茶，減肥美容效果特別好。

㈡ 百香果的怎麼吃

百香果怎麼吃

百香果的營養成分非常高，營養價值也是很高的。而且有很多人很喜歡百香果的味道，有很多人都喜歡吃。這樣美味的水果，要多多了解，才可以充分補充到營養。可以直接生吃或者榨成果汁都是可以的。

百香果的營養價值

百香果果實含有多種維生素，可以減少血脂，保護動脈硬化，降低血壓。含有抗癌的功效，可以防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效，對我們的身體是很不錯的，還可以起到保護身心的效果。

百香果的正確吃法

1、直接鮮食：將百香果直接切開，用勺子挖出內瓤。然後，就可以直接食用，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜攪拌均勻，然後吃下。百香果的籽也可以直接食用，它富含含很高的營養價值，高級蛋白和高級脂肪。

2、製成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。

3、取三個百香果，200毫升冷開水，少許蜂蜜，少許檸檬汁，少許碎冰。將百香果洗凈切開，用勺子將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰姐就可以飲用。

4、百香果的果殼還可以用來提取果膠、醫葯成份和加工飼料外，還可以泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

百香果泡水的正確方法

百香果含有特殊的果香，可以起到抗疲勞的功效，讓人聞起來精神百倍。可能有些人覺得單吃不過癮，可以試試泡水喝。

材料：百香果、蜂蜜。

做法：

1、將百香果用刀對半切開。

2、用勺子將裡面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里。

3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻撒上薄荷葉。

4、用百香果泡水千萬注意不要用熱水，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。

百香果的籽可以吃嗎

百香果是營養非常豐富的水果，百香果的果肉和籽都是可以吃的。吃百香果籽不會對身體造成什麼不良影響，不需要擔心。有些人認為百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。所以，百香果的果籽是可以吃的，而且還增加口感。所以吃百香果籽，不會有任何危害。

㈢ 百香果這樣吃最有營養 百香果吃法

1，直接食用是百香果的一種非常簡單又有營養的食用方法：首先把百香果清洗干凈，然後將其剖開，用勺子掏出果肉就可以放嘴巴里食用了。其實百香果中的籽也是能夠食用的，並且還富含高級蛋白和脂肪哦。

2、製作成果汁食用：先准備好百香果一個並切開，用調羹將果肉掏出來放在杯子里，然後在杯子里加200毫升的清水，再加適量的白糖調節一下味道，用調羹攪拌均勻就可以了。這樣一杯色、香、味俱佳的營養果汁是不是非常的簡單呢。如果是夏天的話可以用冰水，冬天的話可以適當地用一些溫開水，甚至還可以搭配幾滴蜂蜜一起效果會更佳.

㈣ 百香果的吃法

百香果的吃法：

1、直接鮮食：將百香果剖開，用湯匙挖出瓤包直接食用。

2、製成果汁：將百香果裡面的果肉挖出，在杯子中倒入適量的水後再加少許蜂蜜，和果肉一起攪拌，就可以做成很美味的百香果果汁。

3、泡茶飲：百香果還可以切開以後晾曬干或者是烘乾，然後泡茶喝也非常好。

食用百香果注意事項：

1、百香果難以保存，建議放在冰箱保存，一旦出現變質現象，切記不可食用。

2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

如何挑選百香果

1、看外觀

好的百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，百香果富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。

2、聽聲音

搖一搖，有水聲的百香果是不新鮮的。

㈤ 百香果的正確吃法

百香果可麗餅

可以搭配剛剛做好的百香果芒果酪，淋在可麗餅上，給早餐換種口味。

①糖漿：將水、白糖、百香果果肉放入鍋中加熱，直至沸騰，再煮4-5分鍾，盛出放涼，完全冷卻後加入檸檬甜酒，備用；

②麵粉倒入容器內，加入雞蛋、牛奶和一小撮鹽，混合至順滑均勻；

③平底鍋抹少許食用油，待燒熱冒煙後，倒入約60ml混合好的麵糊，在鍋底攤勻，煎1-2分鍾，底層呈金棕色即可，翻面再煎30秒鍾，出鍋，繼續煎剩餘麵糊；

④可以將可麗餅捲起來，也可以在其中包裹上水果（比如香蕉），淋上糖漿或百香果芒果酪，或者根據自己的口味再搭配一點奶油。

百香果特飲可以根據喜好任意搭配，比如：

百香果+水 → 不愛喝水一族的秘制解葯

百香果+蘇打水 → 咖啡店裡賣的也不便宜

百香果＋檸檬汁＋伏特加/朗姆酒/杜松子酒 → 酒精愛好者心頭好

百香果+冷泡茶+檸檬片 → 消暑必備

百香果＋任意果汁＋新鮮水果 → 泡在玻璃杯里少女心爆棚

㈥ 百香果怎麼樣吃

百香果花朵

百香果泡水喝的注意事項

1、不要天天喝百香果水

雖然百香果的營養物質豐富，喝百香果水身體也有很多好處，可以長期食用，但是百香果有點酸味，不適合天天食用，最好是能隔一兩天這樣喝比較好。

2、隔夜的百香果水最好也不要喝

隔夜的百香果水中可能會產生一些細菌，這些細菌可能會使人體出現腹瀉、嘔吐等不適症狀。

3、百香果泡水一天不能多喝

百香果泡水喝的味道酸酸的，喝多了容易引起牙神經的損傷，以及出現腹痛腹瀉等症狀。

4、什麼時間飲用才好呢

百香果泡水最好是選擇午後喝或者是飯後喝，晚上雖然能喝，但是要少喝，以免晚上喝多了百香果水，頻繁的起夜，影響睡眠質量。

5、胃酸過多、胃潰瘍以及消化系統有問題的人不適合喝百香果水

因為胃酸過多的人吃百香果會使體內的胃酸含量增多，而且百香果含有的纖維含量也比較豐富，對消化系統不好的人來說，會增加身體的負擔。另外，空腹狀態時，最好也不要喝百香果水。

㈦ 百香果怎麼吃好，百香果的食用宜忌及方法(一天三個為宜)

由於百香果是一種比較少見的水果，所以很多人都在不知道百香果怎麼吃好。百香果還有多種對人體有益的微量元素，但也要講究療效，比如每天適合吃百香果的時間以及數量，下面會給大家介紹百香果常見的食用方法。

一、食用百香果的方法

1、直接吃

在懷孕期間，孕婦也是可以吃百香果的，但是一定要注意少量食用。孕婦吃百香果能夠適當的補充營養，而且對寶寶也不會有影響，可以放心的食用，平時可以將百香果炸成果汁食用，更方便吸收消化。

結語： 看完上面介紹的內容，相信大家應該知道百香果的食用方法和注意事項了，百香果雖然好，但是一定要注意規律飲食。

㈧ 百百香果的吃法

百香果果蜜

喜歡用百香果泡水喝的朋友，可能會覺得每次都開一個百香果會覺得很麻煩，要是把百香果果肉存放在冰箱里就會方便許多。

材料：百香果、冰糖、纖巧壺（玻璃罐子）

1、百香果買回來要先洗凈，擦乾表皮水份（如果表皮有水的話碰到果肉或滴到壺里蜜就容易變質）。

2、把冰糖放入壺里，百香果一端切勺子大小的口（不要讓汁液流出喲），把籽掏出放進壺里，放滿壺就可以了。放入冰箱，每天拿出來搖晃一下，冰糖化了就可以喝了（不用全融化喲）。

小貼士：喝的時候是要兌水的，比例一般是1:8，不過還是要看個人的喜好。

百香果檸檬雞爪

這道菜所用到的材料就是多一點，朋友小聚，下酒首選。

材料：雞爪、香菜、檸檬、百香果、生抽、醋、小米椒、花椒、生薑、料酒、香油、蒜、糖

1、先處理雞爪，和泡椒鳳爪的處理方式一樣，雞爪切開剪去指甲用水煮，放料酒，生薑，花椒，量也隨意，目的就是為了去除那股味兒，煮10-15分鍾左右，不要煮的特別爛就可以，放在流水裡沖，目的是為了把雞爪表面的那層膠質沖掉，沖五六分鍾，用冰水泡著，有冰塊的丟進去，一般我用兩塊冰袋直接放在上面，冰水浸泡半小時以上，⚠️用純凈水泡！！

2、雞爪泡的時候就可以准備其他的配料，百香果檸檬雞爪只需要浸泡就可以，唯一感覺復雜的就是雞爪的前期處理，後面都很簡單，小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎，檸檬榨汁切片，百香果舀出來備用

3、把上述准備的材料混合，加醋和生抽，加糖和香油，糖和醋多加點比較好吃，我試過加5勺普通湯勺的量更好吃，醋都是三分之一瓶，生抽比醋多一點，檸檬汁倒入，放檸檬汁味道會比較鮮，醋和生抽的量隨意啦，根據自己喜好加就行了，⚠️不用加水！做成浸泡汁

4、放入雞爪即可，醋和醬油的量差不多放到這個程度就好啦，我放的醋和生抽的量基本上是1:2左右，不用沒過雞爪。

5、放冰箱浸泡4到5個小時就可以吃咯，中間翻一下，浸泡太久鮮味會下降，味道會稍有不同，可以經常吃一個試一下口味，覺得差不多就可以吃咯，每個人喜歡的口感不一樣，不同時間都可以嘗試一下，看哪種程度自己比較喜歡如果鹹度不夠就再泡久一點，根據自己口感來調整時間和總量

水晶百香果

材料：百香果、蜂蜜、冰格模具

1、百香果洗凈，切開

2、用小勺把果肉刮下來，放入干凈的容器

3、加入蜂蜜（自己喜歡的甜度）攪拌均勻

4、用小勺裝進冰格里

5、放進合適的保鮮盒裡（我用的是帶盒子的冰格），入冰箱冷凍保存
完成！

6、還可以冷凍一晚以後，用叉子沿著冰格邊緣，鏟出

7、去掉冰格，放進保鮮盒裡冷凍保存（這樣比較省空間！尤其是用獨立冰格凍完的百香果塊，放進保鮮盒裡也比較衛生）

芒果百香果雪糕

材料：芒果、百香果、酸奶、煉乳

1、將芒果果肉准備好。

2、碗上面放一個濾網，將百香果果肉倒入濾網中，用勺子不斷畫圈擠壓百香果果肉，濾出果汁。

3、芒果果肉、百香果汁、酸奶、煉乳加入攪拌機中打成泥。

4、雪糕模具插上雪糕棍，倒入雪糕糊，震出氣泡。

5、冷凍4小時以上即可。

超彈百香果

材料：百香果、糖、水、馬蹄粉、椰漿

1、椰漿層:把水250克加糖170克融成甜品，溫度放溫再加入椰漿400克攪拌均勻，加入馬蹄粉125克攪拌，過篩1-2次。黃漿層:把水440克加糖180克融成糖水，溫度放溫，准備百香果汁120克，把糖水加入百香果汁中，再加入馬蹄粉125克，過篩1-2次。

2、鍋里放足夠的水，盤子抹一層油(可以快速脫膜)，水開了放模具，倒2-3勺黃層(層的薄厚是自己決定)蒸2分鍾左右，開蓋看到黃層變透明就可以往上加白漿。

3、攪拌白漿，再往上加白漿，蒸2分鍾左右

4、不斷重復的加黃漿，白漿如果倒下去的漿有泡泡的，把泡泡弄破，不然蒸好會出現坑，影響美觀，最後一層倒進去蒸6-8分鍾左右，看厚度而定時間長短，蒸好完全涼透了才好脫模切件，冷藏過後味道更好

5、冷卻。