正宗糖醋排骨的製作方法圖片

❶ 糖醋排骨的做法是什麼樣子的要詳細

糖醋排骨

准備食材：豬排骨500克、八角、花椒、干辣椒、番茄醬。

第一步：排骨涼水下鍋，加入一勺料酒，水開後煮一分鍾，撇去上面的浮沫，撈出後用水再沖洗干凈血沫。

❷ 糖醋排骨怎麼做好吃

糖醋排骨的製作方法如下:
食材:排骨500克、糖、醋、醬油、姜、蔥、鹽、油、雞精、料酒。
1.將准備好的糖醋排骨放入鍋內冷水中，加入料酒、薑片、焯水備用。
2.另起鍋燒熱油，加入一些冰糖，小火煸炒至紅色。
3.然後加入煮好的排骨，快速翻炒上色。
4.然後煮醬油，陳醋，料酒調味。
5.加入淹沒排骨的水，煮沸，煨20分鍾。
6.最後開大火收濃湯，即可出鍋。糖醋排骨做好了。

❸ 糖醋排骨在上海這么出名，正宗的糖醋排骨怎麼做

糖醋排骨的製作方法：

大家調料品牌不一樣，會有少於鹹淡的區別。

白醋我用亨氏或者千禾零添加的，這兩款白醋沒有酒精味，所以也沒有那麼刺鼻的味道。另外我做的檸檬酵素用的也是這兩款的任意一個。

我不喜歡料酒，所以用白酒代替，有時候也用花椒，這個隨大家喜好就好。

還有燒肉類，魚類，我是不放雞精或者味精的，官方解答，我也忘記了。

1.仔排就是有脆骨的那部分，買回來直接冷水中浸泡2小時，浸泡的過程中，血水也會出來的。

2.浸泡後的仔排，瀝干水份，放大鍋中，加入沒過它的冷水水，另外切幾片生薑、蔥，倒入酒瓶蓋2蓋子白酒。咕嚕咕嚕咕嚕燒開它。

3.燒開後，會繼續有血水出來，調小火。

4.熱鍋倒入玉米油，潤遍鍋的四周。倒入蔥、姜、桂皮、八角、香葉，炒到香氣撲鼻，蔥姜微焦即可。

5.大料的任務完成，盛出它們。

❹ 正宗糖醋排骨怎麼做

糖醋排骨軟爛、酸香、又帶點甜味，大多數人都抵擋不了它的誘惑，我也不離外，每次一有客人來，不管在家或是飯店我總會點上一盤，做為愛吃愛做的我來說，經過千百次的試驗，終於做出了讓人慾罷不能的味道來，現在把做法分享給你，希望你能喜歡。

准備食材：

肋排三根，冰糖六粒，小蔥一根，姜一塊，蒜兩粒，料酒十克，陳醋十五克，八角兩顆，草果一個，香葉三片，桂皮一克，小茴香一克，生抽十克，老抽三克，白沙糖三克，小鹿油兩克。

小提示：

1、排骨一定去血水、去腥。

2、炒糖色要注意火候，以免炒過或沒炒好。

3、放醋要沿鍋邊放。

4、要滴小磨油提亮。

❺ 糖醋排骨的製作過程

糖醋排骨做法步驟：

用料：排骨500克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、米醋3勺、老冰糖60克、蔥姜適量。

步驟：

1、仔排清洗干凈，姜切片，蔥挽成結。

❻ 糖醋排骨正確做法

主料：排骨600克，冰糖600克。輔料：食鹽4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角適量，花椒適量，熟白芝麻適量。

1、把排骨倒入涼水鍋中，然後加入料酒、蔥段、薑片進行焯水，水開以後撇去表層的浮沫，大概焯三分鍾左右撈出。

❼ 糖醋排骨的做法

懶人版糖醋排骨的用料

排骨500克 薑片3片

香醋1勺 料酒1勺

鹽適量 熟白芝麻適量

蔥1根

懶人版糖醋排骨的做法

步驟20

嗯，真香，味道不錯

懶人版糖醋排骨的烹飪技巧

排骨焯水要冷水下鍋，焯水後用熱水清洗干凈 本身醬料包就有鹹味，口重的可以酌情放鹽

❽ 正宗糖醋排骨的製作方法是什麼

正宗的糖醋排骨需要先煎後燉，加入適量配比的冰糖和陳醋，以及其他幾種簡單的調味品調味即成，製作方法很簡單，容易上手，初學者首次製作可達百分之九十以上的成功率。

結語：糖醋排骨不僅製作容易，用料也很簡單，一次不需要購買很多瑣碎的配料。最主要的是味道深受人們的喜愛，酸甜可口，非常下飯，雖然用了豬肉但卻絲毫不膩。所以在打算做一道大菜的時候，糖醋排骨必定是做飯小白們的首選。

❾ 糖醋排骨做法步驟 製作方法

糖醋排骨做方法與步驟如下：

主料：肋排500克。

輔料：鹽1勺、白糖3勺、澱粉1勺、醬油適量、醋適量、涼水1碗、大蔥半根、姜1塊、八角1顆。

1、排骨清洗干凈。