山楂籽的作用及食用方法

Ⅰ 山楂核能吃嗎有何功效和作用

山楂當然能吃啊，典型的我們愛吃的冰糖葫蘆，主要原料就是山楂。
通常說的山楂是指其果實，即山楂果。
葯用：
中醫認為山楂酸甘，微溫。入脾、胃、肝經。可以消食積，散瘀血，驅絛蟲。治肉積，症瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。但需注意的是脾胃虛弱者慎服。

食用方法：
1、蜜山楂：
原料：山楂、蜂蜜。
做法：將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻後放入瓶罐中貯存。
用法：每天服用。
功效：開胃、消食、活血化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
2、山楂蜜棗燉山葯
材料：280g山葯、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山葯去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山葯入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山葯、蜜棗、山楂。然後大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山葯熟軟關火。放至微熱，加入適量蜂蜜調味。
功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
3、山楂銀花湯
原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用於風寒感冒患者。
4、山楂首烏湯
原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。
做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
功效：軟化血管，降低血脂。
食用禁忌：
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微

山楂副產品(7張)
量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。
3、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相剋，維生素K3為止血葯，山楂為活血葯，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。

適宜人群：凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最為適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用；適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用；此外，還適宜肥胖症、壞血病（維生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。

山楂加工的副產品：山楂通過加工可以製成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、山楂卷、山楂醬、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐頭、山楂糖葫蘆等。

Ⅱ 山楂子的功效作用 山楂子的功效作用及食用方法介紹

1、山楂子的功效作用：

⑴助消化。山楂核與山楂果一樣，都具備助消化化積的功效，假如食積於胃，消化不良者，能夠去選購山楂核25克，炒黃研成細末，服用，有利於助消化。

⑵消結止疼。都了解荔枝核，橘核都能消結，醫治疝氣等病症，山楂核也具備消結止疼的功效，還可以搭配荔枝核、橘核等葯品來醫治小兒疝氣，男性睾丸偏重一側，墜痛疼痛等病症。

⑶催生。假如婦女孕婦難產，胎衣下不來，可以用山楂核煎湯口服，具備催產下胎的功效，能減少分娩過程，推動胎寶寶娩出，用於醫治孕婦難產。

⑷除菌。用山楂核為關鍵原材料，獲取特製而成的山楂核干餾液具備較強的抑菌作用，針對多種多樣病菌、病毒感染、細菌都是有消滅功效，能夠用於治腳氣、陰道炎、鵝口瘡、牛皮癬、灰指甲等多種多樣皮膚病。

⑸降血脂。山楂果具備助消化降血脂的功效，經常用於治療脂肪肝、高脂血症等，研究發現山楂核提取液也具備一樣的功效，能夠減少血中的甘油三酯畏寒膽固醇水準，清理血管垃圾，防止主動脈粥樣硬化。

⑹山楂核還具備抗癌防癌，醫治癲癇等功效。

2、食用方法：如果有腹脹消化不良的狀況都能夠泡服山楂籽來服食，進而具有醫治的實際效果。

Ⅲ 山楂籽的功效與作用

作用：抗動脈粥樣硬化及降血脂作用。

功效：消食，散結，催生。

山楂核是植物山楂的種子，是一種味苦性平，能入胃經和肝經的中葯材，消食和散結是它的主要功效，除此以外它還具有一定的催生作用，平時人們出現積食腹痛和疝氣以及男性睾丸墜痛時，都能服用山楂核，它能讓人體出現的不良症狀很快減輕。

(3)山楂籽的作用及食用方法擴展閱讀

山楂果實營養豐富，其中特別是鐵、鈣等礦物質和胡蘿卜素、維生素C的含量均超過蘋果、梨、桃等果型較大的水果。山楂喜陽，且具有較強的環境適應性，對環境條件要求不高，適宜廣泛推廣種植。

山楂葉中含有與果肉相近的成分，包括黃酮類，黃烷類、有機酸、三萜、甾體類和芳香族化合物等，特別是總黃酮含量遠高於果實。山楂葉中各氨基酸含量比果實高3倍~8倍，而維生素含量更是高10倍左右。

食用禁忌：

山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。

Ⅳ 山楂籽能吃嗎

1.山楂籽是可以食用的，它內部不含任何對身體有害的物質，只不過未經處理的山楂籽被吃入腹中之後難以消化，會直接被排除體外。

2.山楂籽其實還是一味中葯材，服用它可以選擇將它倒入水中煎煮，或將它研磨成末吞服。

Ⅳ 山楂的果實裡面的籽有葯用價值嗎有什麼功效呀

山楂籽有促進血液循環、調節新陳代謝、緩解疲勞之效，據記載山楂籽做枕頭有降血壓之功

Ⅵ 山楂籽有何用

山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，有消食、健胃、化滯、散瘀、止痛、降壓之功效。山楂臨床應用甚為廣泛，常用於治療消化不良、腹瀉、痢疾、痛經、產後腹痛、高血壓、冠心病等病症。山楂有生用、炒用之分。活血化瘀止痛多用生山楂；消食導滯宜用焦山楂。山楂用量一般10～15g，大劑量可用至30～120g。 消化不良 山楂酸甘益胃，內服能增加胃中酶類的分泌，促進消化，其所含脂肪酶亦能促進脂肪食積的消化，故能消化飲食積滯，尤以消化肉食油膩積滯見長。枕山楂籽芯的枕頭可以降血壓

Ⅶ 山楂籽曬曬干什麼用

多人都知道山楂是什麼，也知道山楂的各種功效，山楂最大的功效就是可以幫助改善消化不良的現象，山楂裡面有山楂籽，很多人在吃的時候都會將山楂籽扔掉，其實這個山楂籽也是有很多功效和作用的，很多人都不知道，所吃的時候就會把山楂籽當作垃圾，如果我們了解的話就不會這樣做了，那麼這個山楂籽到底有哪些功效呢?下面就是給各位介紹的這個山楂籽的功效和作用

山楂籽有增強心肌收縮力、增加心輸出量、減慢心率的作用，並能擴張冠狀血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血塊，用治肝脾腫大亦有一定的效果。對腎盂腎炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。並可用於絛蟲病、骨骾、凍瘡、月經延期以及閉經等病症。

消化不良
山楂酸甘益胃，內服能增加胃中酶類的分泌，促進消化，其所含脂肪酶亦能促進脂肪食積的消化，故能消化飲食積滯，尤以消化肉食油膩積滯見長。臨床對消化不良，積滯不消，腹脹腹痛之症，可單用山楂煎服，亦可配合木香、檳榔、枳殼等行氣葯同用。食積停滯，脘腹脹痛，噯腐吞酸，厭食，腸鳴腹瀉，便下臭穢，瀉後痛減，舌苔垢濁或厚膩，脈滑者，本品配萊菔子、神曲、半夏、厚朴、木香、陳皮、茯苓等效佳。

痢疾
痢疾多由飲食積滯，或食入穢濁，積滯腸中，傳導失常所致。即秦景明所言：「飲食積滯，膠乎腸胃則為痢，故……無積不成痢。」山楂能消積化滯，活血，「治痢疾赤白相兼」(《醫鈔類編》)。葯理研究亦證明，山楂對志賀氏桿菌、福氏桿菌等痢疾桿菌有較強的抗菌作用，對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等亦有較強的抗菌作用，並有解痙、鎮靜作用，故為治痢佳品。對痢疾腹痛，便下赤白粘凍或膿血，里急後重，脘腹痞悶，小便短少，舌苔黃膩，脈滑數者，可用山楂配金銀花、黃連、黃芩、大黃、檳榔、當歸、白芍、木香等，療效顯著。

山楂籽也有如此多的功效，大家是不是覺得如此驚奇呢?如果知道了它的功效和作用之後，那麼吃的時候我相信很多人都不捨得將它扔掉吧，其實這個山楂籽還有很多功效和作用，大家在生活中都是可以好好的利用這些作用來加強自己身體的。

Ⅷ 山楂核的功效與作用及葯用

山楂核，為薔薇科植物山楂或野山楂等的種子。那麼山楂核的功效與作用都有哪些呢?接下來我帶大家了解一下吧。

山楂核的功效與作用

消食，散結，催生。主食積不化，疝氣，睾丸偏墜，難產。治食積，疝氣。

1、《綱目》：吞之化食磨積，治癲疝。

2、《本草從新》：治疝，催生。

山楂核的葯用價值

【名稱】山楂核

【出處】《滇南本草》

【來源】為薔薇科植物山裡紅、野山楂雲南山楂等的種子。

【功效】治食積，疝氣。①《綱目》：“吞之化食磨積，治癲疝。”②《本草從新》：“治疝，催生。”(山楂核的功效與作用)

【用法用量】內服：入丸、散。

【禁忌】忌生冷。

山楂核的葯用附方

1、治胃積堅久，嘈雜吞酸，脅間積塊作痛：山楂核五錢(炒黃，研)，沙蒺藜五錢(焙)，雞內金五錢(焙黃)，共為細末。每服一錢，白滾水送下。忌生冷。(《滇南本草》)

2、治難產：山楂核七七粒，百草霜為衣，酒吞下。(《海上方》)

3、治陰腎癲腫：橄欖核、荔枝核、山楂核等分。燒存性，研末，每服二錢，空心，茴香湯調下。(《綱目》)

食用山楂的禁忌

1、山楂不能空腹吃：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

Ⅸ 山楂怎麼去核 飯後吃山楂好嗎

夏天總感覺味道不好，什麼都吃不下，不妨吃點山楂。那麼飯後吃山楂好嗎？不妨和我了解下！

山楂怎麼去核

1.工具最好找一個跟山楂頭大小一樣的白鋼管，留意生活中到處都能看到，10公分就夠了，留著可以一勞永逸。如果實在是沒有的話就用鋼筆帽或者碳素筆、油筆管代替也可，但是效果不是很好，稍費力些。
2.首先洗凈山楂，用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分。
3.摘掉山楂蒂。
4.右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，就會把山楂核全部頂出，一定要用力均勻。

1、准備1把刀和1個小勺。
2、拔掉果柄，然後從山楂的1/3處切開，露出果核即可（山楂的核不是「頂天立地」地長著的，一般都長在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來）。
3、用小勺沿著果核邊緣，將核挖掉就OK了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁兒，挖深點兒了。

1、用去核器先在山楂屁股上硌一下兒，然後輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深。
2、再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透為止。
3、最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣兒都處理干凈了。

山楂籽的功效與作用

山楂籽有增強心肌收縮力、增加心輸出量、減慢心率的作用，並能擴張冠狀血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血塊，用治肝脾腫大亦有一定的效果。對腎盂腎炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。並可用於絛蟲病、骨骾、凍瘡、月經延期以及閉經等病症。

飯後吃山楂好嗎

隨著年齡的增長，新陳代謝的變慢，身材漸漸走樣，大肚腩水桶腰漸漸出來，看著自己越來越肥胖的身材，自信心也在一點一點的消退，這可怎麼辦呢？肥胖的產生並非只是日常暴飲暴食所致，養生論中闡述道，肥胖是因體內垃圾所致。想瘦身就要先要將體內垃圾排出！

飯後半小時喝山楂水，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1-2次即可。雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對於胃酸過多，經常胃不適的人士不宜多喝。

單一食物的效果已經無法滿足人們養生的需求，更何況使身體快速代謝。多種材料的搭配是中醫學上一直所崇尚的，可更有效發揮其作用。山楂茶更有利於身體代謝瘦身，它的製作材料是山楂500克、干荷葉200克、薏苡仁200克、甘草100克。

做法：

將以上的幾個配料研磨成粉，按照等量的份，分別放入十個小包里，每天可取其中一包作為飲品，沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。水盡量多些，不要為追求口感而喝太濃的茶。

菊花有很好的代謝功效，金銀花有減肥養生的功效，再加上與山楂的搭配，可起代謝瘦身效果。山楂銀菊茶能減肥、降脂、降壓，其中山楂能化瘀消脂，久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用。可准備山楂、銀花、菊花各10克。

做法：

在進行泡茶時，人們為方便起見，會將材料切成片狀，但還是無法將材料本身完全侵泡開來，而對於山楂銀菊，可將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右比較好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。

Ⅹ 山楂籽的功效與作用 山楂籽的作用是什麼

1、山楂籽的主要功效是可以抗動脈粥樣硬化以及促進消化等作用，還能起到散結消食的功效。對於平時容易出現積食的患者以及睾丸墜痛的男性能起到很好的緩解作用，還能預防疾病。

2、山楂籽還有非常好的增強心肌收縮力作用，能夠讓心臟輸出更多的血量從而起到減小心律的作用，對一些心血管疾病的預防和緩解都有著不錯的效果。