海南花包穀食用方法

① 鮮海南糯玉米棒怎麼做好呢

煮時令糯玉米棒的用料

時令糯玉米 若干根清水 800克鹽 適量

煮時令糯玉米棒的做法步法

1剛買的新鮮的玉米棒像這樣沒有剝開葉子，接下來剝葉子，不需要把葉子全部剝開

2像這樣剝的只剩下還有最裡面的一層葉子包裹著，裡面的玉米須也不需要弄掉，把玉米尖上的玉米須用剪刀剪掉就可以了！

3水和玉米棒一樣平，小火加鍋蓋慢煮30分鍾

4差不多快熟了的時候，加鹽提味！

5這是煮好的玉米棒，色彩好看，且保持軟糯

② 甜玉米是轉基因嗎

目前經常吃的這種甜玉米是非轉基因的。這種玉米主要是通過傳統的育種技術，由幾種野生品種相互雜交，進而篩選出來的優勢雜合體。這種玉米的種子在播種第一代後，由於雜種的性狀分離，不能繼續種植。而如果是轉基因植株的話，是可以連續播種很多代的。

甜玉米是傳統育種技術的產物，和轉基因技術沒關系。當然，經過轉基因技術改造，以增強抗蟲抗除草劑特性的甜玉米確實有，但是並沒有被批准在中國種植。目前我們在國內買到的甜玉米不大可能是轉基因甜玉米。

有文獻記載的最早的甜玉米是1779年歐洲殖民者從美洲的易洛魁人那裡收集到的Papoon玉米，據此可以肯定，出現甜玉米的時間還要更早，而那個時候，壓根沒有轉基因一說。

現在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但同樣不是轉基因的產物，是通過傳統育種技術——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。

盡管甜玉米是傳統育種技術的產物，但通過轉基因技術導入抗蟲、抗除草劑等性狀，可以提高甜玉米在田間的適應性，以此提高甜玉米的產量。

減少由於噴灑農葯對環境的危害、降低農民田間管理的勞作強度。這樣培育出的甜玉米也就成了「轉基因甜玉米」，雖然其甜的性狀與轉基因技術無關。

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轉基因玉米在中國：

中國對轉基因作物的管理的比較嚴格的，對於轉基因的推廣應用也是很嚴格的。第一，必須經過安全評價，並且需要進行幾年的安全評價，對於農作物來說，過了安全評價期以後還要進行進入品種審定。

所以，對於一個轉基因的品種，從開始「轉」到「推廣」是需要很長的時間，而且據目前了解，對於有些品種，有些作物，中國根本沒有從事轉基因安全評價這個過程，特別是涉及到人們直接從口中食用的這些產品，基本上也就是說不可能短期內國家組織安全評價和推廣應用。

目前，轉基因玉米的主要品種包括抗蟲轉基因玉米和耐草甘膦除草劑轉基因玉米。轉基因玉米在美國、巴西、阿根廷、加拿大、烏拉圭的種植率均接近或超過90%。其中，美國種植的轉基因玉米中有25%用於出口，其餘用於國內生產乙醇和食用等。

截止到2013年12月19日，深圳、福建、山東、廣東、浙江、廈門等口岸檢驗檢疫機構，相繼從12批54.5萬噸美國輸華玉米中，檢出含有未經我國農業部批準的MIR162轉基因成分。各口岸檢驗檢疫機構已依法對這12批54.5萬噸進口美國輸華玉米作退貨處理。

參考資料來源：網路-甜玉米

參考資料來源：網路-轉基因玉米

③ 玉米雄蕊長出玉米粒是怎麼回事

返祖現象或病害導致的畸形。玉米的性別是由BaBa、TsTs二對基因決定的。Ba控制雌花序、Ts控制雄花序。植株BaBaTsTs既長雌花序、又長雄花序為正常；當基因Ba(為顯性)突變為ba時,基因型baba就不長出雌花序而成為雄株。由於不形成雌蕊,光合作用製造的糖類一部分貯存在莖的薄壁組織中,其莖桿咀嚼起來甜味很濃。雄株的基因型為babaTsTs或babaTsts。如果當基因Ts變為ts時(Ts對ts為顯性),基因型tsts就會使植株的雄花序變成雌花序,可以通過受精結出種子,成為雌株,其基因型為BaBatsts或Babatsts。如果用雙隱性雌株babatsts和雜合體雄株babaTsts雜交,後代產生雄株和雌株比例為1:1。 此外,如果玉米植株密度太大,植株之間水分、養料、空間的競爭使雌花得不到發育,也會出現雄株。

④ 花玉米是轉基因嗎

目前市場上出售的
大多是雜交品種，不是轉基因玉米，請放心食用。

營養成分比普通玉米高，宜於鮮食和加工。

品種主要有：
1．印度
爆裂玉米。該品種採用系統雜交方法選育而成。株高160厘米，穗長15厘米左右，籽粒紅色，光彩鮮麗，穗型整齊美觀，品質一流，爆花率極高，畝產300公斤。
2．巴西五彩玉米。該品種又叫「變色玉米」，是從巴西單穗引進系統選育而成的新型粘玉米。最大特點是自然分色，種時種籽為黑紅色，待青玉米成熟後即變成黑、白、黃等顏色相間美麗多彩的玉米，讓人既驚奇又喜愛，食用香粘可口，風味獨特。
3．泰國花仙子玉米。該品種是從泰國引入的集色、香、味、營養於一身的新型特種玉米。全生育期105天，鮮食85天，玉米顏色紅黃相間，整齊有序，既有藝術觀賞、又有食用價值，俗稱「八里香」（指在遠的地方就能聞到烤食玉米的芳香味），市場堪稱一絕，既可鮮食，又可速凍保鮮和加工。
4．韓國紫金香黑玉米。這是最新從韓國引入的晚熟多穗型玉米單交種。全生育期130天左右，蓋膜可提前，單株結穗2－3個，穗長10－15厘米。紫金香不僅色澤獨特，且營養豐富，集粘、甜、香於一身，可鮮食，也可速凍加工。
5．日本白如雪甜
。（一型）該品種是從日本引入最新育成的一代雜交種，是目前國內公認的綜合性狀表現最為優秀的白色甜
品種。生育期120天，鮮食100天左右，95%以上可結有雙穗，穗大小均一致，長22－25厘米，質地雪白甜粘香嫩，皮薄少渣，宜於鮮食和加工。由於該品種雙穗率高，種一畝地可頂兩畝效益，是國內大有開發市場的新型特種玉米品種。（二型）是最新育成，以鮮食為主的早熟型白粘玉米，在全國各地栽培，效果極佳。穗長20－24厘米，籽粒雪白細嫩，質地甜粘清香品質一流，全國大部分地區一年可種兩茬。
6.美國七彩"琉璃"玉米。由美國一家專門提供農產品種子的公司Seeds Trust獲得。Seeds Trust公司表示目前種植量少的可憐所以市面上還沒有售賣。這種玉米最大的特點是 晶瑩剔透 並且相鄰的顆粒之間幾乎都是不同的顏色。
另外本地玉米和黑玉米或黃（白）玉米自然雜交後也會有花玉米出現。

⑤ 玉米適合種在什麼土壤，播種後多少天授粉

一般適合把玉米種植在保水保肥能力強、土質疏鬆、土層深厚、結構良好且透氣性好的土壤中，要求土壤中有足夠的水分可供生長。因為玉米根系需要一定的氧氣才能生長，而當土壤中的含氧量在10-15%的時候能讓根系生長的更好，因此不能把玉米種植在土質粘重的土壤中，容易使玉米根系無法呼吸，導致玉米植株無法正常生長。
一、玉米適合種在什麼土壤
1、適合種植的土壤
適合將玉米種植在保水保肥能力強、疏鬆、透氣性好的土壤中，不宜種植在過於粘重的土壤，因為這種土壤容易導致玉米的根系無法正常的呼吸，從而影響玉米植株的生長。
2、對土壤的要求
(1)適宜的水分:根據玉米的每個生長階段合理的進行灌溉，使土壤中有充足的水分可供玉米生長。
(2)土壤結構良好:玉米對於土壤的透氣性有一定的要求，要求土壤土層深厚、疏鬆透氣且結構良好，土層厚度在1m以上，活土層的厚度在30cm以上，團粒結構佔30-40%，總空隙度在55%左右，將土壤中的含氧量保持在10-15%。
二、玉米播種後多少天授粉
1、授粉時間
玉米播種出苗後進入授粉期的時間一般與種植地區、玉米品種等因素有關，比如東北地區一般需要70-80天左右，而在海南地區一般需要60天左右，因此玉米進入授粉期的時間需要根據實際情況而定。
2、授粉方法
(1)方法
1首先找一個收集花粉容器，隨後輕輕晃動玉米雄穗，用容器接好掉落下來的花粉。
2接著篩選花粉，把粉囊、穎殼以及其它的雜物清理干凈，然後把花粉撒在玉米花絲上即可。
(2)注意事項
1宜在玉米花絲吐出後2-5天內授粉，不宜在氣溫高於35°C、氣候乾旱、有雨有風的時候進行授粉，宜在晴朗天氣進行授粉。
2授粉的時候要保證田間不能有露水，一般宜在上午8-11點進行輔助授粉。

⑥ 玉米什麼時候種

玉米種子一般在6 ℃-7℃時就可發芽，所以在早春適農時播種，玉米果穗包葉發黃、上部籽粒變硬時收獲。

適農時。玉米種子在6℃～7 ℃時開始發芽，但發芽緩慢，容易受病菌侵染及害蟲、除草劑危害，一般將5～10厘米土層的地溫穩定在8℃～10℃，作為春玉米適播期開始的標准。早整地、整好地是適時播種的前提。春播期間氣溫回升快,最佳播種期一般只有10天左右。

拓展資料

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。

⑦ 各類早餐餅的做法大全

如何製作早餐蛋糕:
准備材料:
麵粉100克，醬肉100克，雞蛋2個，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜面醬適量。
1.將麵粉和玉米粉放入干凈的小碗中，普通中筋麵粉即可。
2.用筷子將麵粉和玉米粉混合，然後加入適量的水。
3.水要分批加入，不要一次性倒入，然後用筷子攪拌均勻，直到沒有顆粒感。
4.做成糊狀，用筷子攪拌一下，然後呈流動滴落狀態。
5.將菊苣、香菜和大蔥洗凈，准備好。
6.這是使用的原料:甜面醬可以用一點冷水稀釋，蔥花，香菜碎，豬肉片。
7.用刷子在鍋里刷一點油，很少，就幾滴油。
8.小火加熱鍋，然後倒入麵糊，用抹刀快速將麵糊抹勻。
9.外殼慢慢變色。這時候可以用鍋鏟沿著鍋邊把皮提起來，看看底部的顏色。
10.然後在麵包皮上打一個雞蛋。也可以多放一個雞蛋。
11.然後用刮刀把雞蛋攤平，可以看到雞蛋已經一點點凝固了。
12.雞蛋全部凝固後刷一層甜面醬，甜面醬的量根據自己的口味調整。
13.然後撒上蔥花，可以多也可以少，看你的口味。
14.加入菊苣。還可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
15.加點肉片加醬。
16.最後捲起來就好了。

⑧ 爆米花，用什麼油爆好吃又香

爆米花可以用起酥油、黃油、玉米油、椰子油來製作。

起酥油製作出來的爆米花具有口感酥軟、個頭大的特點。

黃油製作出來的爆米花有色澤鮮亮、香味濃郁的特點。

若沒有以上兩種油可以使用，也可選擇用玉米油來代替。

但論健康，使用椰子油製作爆米花更好，因為椰子油沒有反式脂肪酸，所以更適合的。

椰子油具有獨特的醇厚香氣，回味甘甜營養非常豐富，它富含月桂酸、中鏈脂肪酸、亞油酸、維生素E，低熱量、0反式脂肪酸、0膽固醇，多種氨基酸。

月桂酸

是這種酸的另一個豐富天然來源是母乳母乳中的重要成分之一，月桂酸能防止嬰兒受到有害細菌侵害，對有害微生物具有致命殺傷力，但對人體無害。

中鏈脂肪酸

在我們日常攝取的食物中以甘油三酯的形式存在，高吸收性，與長鏈甘油三酯相比，中鏈甘油三酯更易消化吸收，不易體內囤積脂肪。

亞油酸

具有降低血脂、軟化血管，降低血壓、促進微循環的作用，有「血管清道夫」的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。

當椰子油遇到爆米花＝無反式脂肪酸的美味爆米花

當來自海南的椰子油遇到來自新疆的玉米粒，它們的結合所產生的爆米花更香！更脆！更營養！爆米花會吸收椰子油里的維生素C和維生素E以及各種氨基酸，從而使爆米花的更具營養價值。

⑨ 花玉米煮多長時間能熟

苞米是一種雜糧，既能夠當飢餓感的正餐，又可以當香甜的用餐零食，是很多人都喜愛的一款美味的食物。那麼要怎麼判斷苞米熟沒熟呢？一般苞米要煮多長時間才熟呢

1怎樣判斷苞米熟沒熟

1.看：一般來說煮開的苞米會要比生苞米色調深一些，生苞米一般會展現出帶一點乳白色，熟玉米一般則會褪掉那一點乳白色。

2.捏：生苞米用力掐一般也有汁液，而熟玉米是沒有的。
3.嘗：分辨熟沒熟，能夠嘗一下味兒，因為苞米帶有很多的木薯澱粉，因此沒熟的苞米一般都是含有一點木薯澱粉的味兒換句話說是生味。
2一般苞米要煮多長時間才熟
一般的甜玉米和新鮮苞米，煮沸騰以後10-15分鍾就可以煮開；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸騰以後煮的時間需要再加多5-10分鍾。
小提示：
若在同一鍋內煮不一樣的苞米時，能夠先將用時短的苞米夾上來，隨後再次煮用時間的苞米；煮好的苞米最好是夾起涼干水份，不必長期侵泡在水中或是一直煮，那樣會使苞米的味兒不濃厚，營養元素也也有一定的遺失。
3苞米煮久了營養成分會外流嗎
也有一定的外流
玉米營養豐富多彩，帶有很多的蛋白、膳食纖維素、維他命、礦物等營養元素，在歷經長期的燒開後，其一定量的營養元素會外流到水裡，剩餘的絕大多數全是膳食纖維、甲基纖維素等物質，苞米的味兒會變淺，沒有苞米的香氣，口味相對而言也會降低一些。
4半生不熟的苞米能吃嗎
可以吃但建議煮開再吃
苞米關鍵帶有木薯澱粉等物質，半生不熟的苞米在味兒上面有一點含有生味，其味兒毫無疑問比不上煮開的苞米甘甜；苞米還帶有甲基纖維素、膳食纖維等，因此半生不熟的苞米可能會無法消化吸收，加劇消化吸收承擔。
5苞米是熟凍好還是生凍好
建議生凍
生苞米凍起來，其儲放時間相對而言長一點，其鮮度也會高一些。而煮開的苞米則在冷凍層儲放時間相對而言短一點，它是因為煮開的苞米其身體的水份外流。次之，煮開的苞米在冷藏後，再度煮開吃的情況下口味會相對而言不容易太好。
有一個建議便是在儲放苞米的情況下不必將其外套給剝掉，詳細的放進薄膜袋內儲放，那樣能夠更強的維持其鮮度。