甜柑的功效與作用及食用方法

① 哪位知道這個學名叫啥

這個是甜桿。甜桿又名糖高粱 精華主要在富含糖分的莖稈，也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個變種。

它的莖稈可用於製糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。

食療功效與甘蔗類似 水分更多利於潤燥
從中醫的角度分析，甜桿與甘蔗類似，有消熱，生津，下氣，潤燥等功效。
甜桿在夏秋季成熟。剝去堅硬的外殼後咀嚼莖干飲取汁液、味甜。其莖含糖量雖不如甘蔗高，但水分高於甘蔗，因此生津、潤燥的功效應該比甘蔗更強一些。
在農村，甜桿還有一個作業，因為和高粱相似的穗可用來製作掃帚。

② 甜桿屬於植物還是水果

甜桿是植物，為高粱的一個變種，學名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或蘆粟。中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。是一種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。

甜桿同普通高粱一樣，每畝地能結出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈，其單產可達5,000— 10,000kg每畝。甜桿呈圓柱狀直立狀或彎曲狀，呈青灰色，葉脈上有蠟質，甜高粱莖稈可用於製糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。巴西有蘆粟酒生產

使用方法：

食用方法和甘蔗一樣。在夏秋季成熟。剝去堅硬的外殼後咀嚼莖干飲取汁液、味甜。和高粱相似的穗可用來製作掃帚，製作笤帚的叫糜子。

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甜桿富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質，還有稀有的鐵、鈣、磷等多種營養成份；又有清熱解毒之功效，在夏天吃的話可以清熱解肺。甜蘆粟可以生津開胃，可以說是老少皆宜的小零食。

③ 甜桿可以和胡蘿卜一起食用嗎

可以一起吃。從中醫的角度分析，甜桿與甘蔗類似，有消熱，生津，下氣，潤燥等功效。胡蘿卜不能喝蘋果，木瓜，紅棗等食物進行一起吃。因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，維生素c以及維生素e，然而在日常生活中很多的食物會破壞胡蘿卜中的維生素c，比如蘋果，山葯等，因此最好是建個一個小時再進行其餘食物的服用，避免降低胡蘿卜的營養價值，其次胡蘿卜也不能夠長時間的烹飪也容易導致維c的流失。

④ 甜桿的食用禁忌，甜桿心紅了能吃嗎

不能吃，甘蔗的芯兒變紅，這是甘蔗變質了，主要是由於儲存不當和受黴菌污染等原因，就會發霉、變質成紅色，變紅的甘蔗是有毒的，因為從發霉變質的甘蔗中可以分離出一種節菱孢霉，它會產生一種叫做3-硝基丙酸的物質。

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主要價值

飼用

甜高粱在中國和澳大利亞等許多國家主要作為飼料用。甜高粱具有較強的生物學優勢，各項營養指標均優於玉米，含糖量比青貯玉米高2倍；無氮浸出物和粗灰分分別比玉米高。

經濟

甜高粱製糖甜高粱的莖稈富含糖分，可用以製糖漿和結晶糖。甜高粱莖稈中含有豐富的糖分汁液，可用於生產酒產品，還可用高粱糠和甜高粱製糖後的殘渣和廢稀制酒。

甜高粱莖稈產量高並含有14%-18%的纖維素，是造紙的好原料。甜高粱的纖維結構具有高的密度和產生同質片狀物，因此非常適於用作造紙的原料。甜高粱莖稈表皮組織緻密堅韌，可加工出高質量的建材板。

能源

甜高粱無論種子還是莖稈均可用以生產酒精，是一種非常理想的能源作物。甜高粱是一種新型可再生的高效能源作物，用甜高粱莖稈粉碎後發酵制酒精，在國外研究和應用較多。

分布

在中國栽培歷史悠久，分布北起黑龍江，南至四川、貴州、雲南等省；西自新疆維吾爾自治區，東至山東、江蘇、上海等省、市，特別是長江下游地區，尤為普遍。

崇明島盛產甜高粱，被譽為「蘆粟之鄉」。過去習慣生食其汁液，南方也有用於榨汁熬製糖稀或製作片糖。

植物學性狀與高粱相似。不同之處是苗期分櫱力強，葉脈有蠟質。呈青灰色，莖髓部含有甜的生汁。再生力強，籽粒較小。 對氣候、土壤要求不嚴格。

芽鞘偏短，出土力弱，播種深度以2.5-3cm為宜。生育期間可追施速效性肥料。前期生長良好的田塊，後期不宜單施大量氮肥，以免引起莖稈倒伏，不利於糖分積累和影響糖漿品質。

每噸鮮稈一般吸收純氮1.5kg，磷0.3kg，鉀1.8kg，鈣0.6kg，鎂0.3kg。每公頃留苗6萬-9萬株左右。

其莖、根部和和甘蔗、玉米外形相似，但是以青綠色為主，穗和高粱相似。食用方法和甘蔗類同。較多產於東三省、江蘇南通、上海崇明島、浙江紹興等江南地區以及陝西安康、漢中等陝南地區。在夏秋季成熟。

剝去堅硬的外殼後咀嚼莖干飲取汁液、味甜。其莖含糖量雖不如甘蔗高，但水分高於甘蔗，其莖可用於軋糖、釀酒，莖還可以用來養豬。

參考資料來源：網路-甜高粱

⑤ 甜桿是什麼垃圾

甜桿
北方農家菜園里常見的一種特別細的甘蔗，其莖、根部和和甘蔗、玉米外形相似，但是以青綠色為主，穗和高粱相似。食用方法和甘蔗類同和高粱相似的穗可用來製作掃帚。
甜桿是一種濕垃圾。

⑥ 甜桿能做紅糖嗎

甘蔗想必大家對它都不陌生，它是一種生活中較為常見的水果，它盛產於秋冬兩季。生活中還有一種叫做甜桿的東西，兩者比較類似，所以也常常會有人將它們用來做比較。那麼它們到底有什麼不一樣的地方呢？下面我們就一起來看看吧！

甜桿和甘蔗的區別是什麼

1、甜桿又名糖高粱也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個變種。甜高粱莖稈可用於製糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。是一種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。

2、甘蔗甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）米。中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

甘蔗的功效與作用

1、補充糖分：甘蔗中含有豐富的蔗糖，能夠補充身體所需的糖分，也能夠提供足夠的熱量，因而非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用。

2、清熱潤肺：甘蔗含有多種維生素，不但能清熱潤肺，還能夠解毒，在大暑天吃一點甘蔗能夠有效的緩解中暑的症狀。

3、滋養潤燥：甘蔗含有的纖維能夠刺激腸道、潤腸通便，幫助腸道排毒，如果覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗能夠滋養潤燥、清熱解毒。

4、健脾利尿：甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材，其中的纖維能夠滋養潤燥、解除胃熱、幫助消化，還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。

甘蔗的食用禁忌

1、身體虛寒者：甘蔗是一種性質寒涼的食材，對於身體虛寒的人來說食用甘蔗之後反而會導致虛寒症狀明顯加重，甚至還會因此而導致胃部疼痛，對身體健康非常不利。

2、糖尿病患者：甘蔗含有大量的天然蔗糖，食用後會導致血糖快速升高，患有糖尿病的人吃甘蔗會導致血糖症狀明顯加重，甚至會因此而誘發一些並發症。

甘蔗怎麼挑選

1、看甘蔗直不直。一般是要選擇甘蔗比較直的，如果是那些彎曲的甘蔗，有可能是在生長的過程中倒伏過，後來自己才豎長起來，這樣的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生長的直直的甘蔗。另外，彎曲的甘蔗也有可能是有過蟲害的，這樣的甘蔗就更加不能要了。

2、看甘蔗的節頭多不多。如果甘蔗的節頭比較多，吃起來實在口感不好，而且還浪費。一般建議選擇那種甘蔗的節頭比較少而且均勻的，這樣的吃起來才會有好口感，也不會造成太大的浪費。

3、看甘蔗是否產生霉變。一般來說，食用霉變的甘蔗，由於毒性大，容易讓人產生中毒的現象，所以建議大家要禁止選股霉變甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光澤，而且質地發軟，瓤部顏色深甚至變紅發黑，甘蔗出現酒糟味或是酸霉味的話，這就是霉變的甘蔗。

其實只要對甘蔗和甜桿了解了之後，還是很容易將它們區分開來的。甘蔗的食用價值非常高，適量的吃一些有潤肺、補充糖分、利尿等好處。不過身體虛寒、糖尿病等患者是不宜食用它的。

⑦ 甜干兒是什麼意思

應該說的是甜桿吧？

甜桿又名糖高粱 精華主要在富含糖分的莖稈

甜桿又名糖高粱，也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個變種，它同普通高粱一樣，每畝地能結出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈。

甜高粱是一種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。

它的莖稈可用於製糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。

甜桿在中國栽培歷史悠久，分布北起黑龍江，南至四川、貴州、雲南等省；西自新疆維吾爾自治區，東至江蘇、上海等省、市，特別是長江下游地區，尤為普遍，較多產於東三省、江蘇南通、上海崇明島、浙江紹興等江南地區以及陝西安康、漢中等陝南地區。崇明島盛產甜高粱，被譽為「蘆粟之鄉」。過去習慣生食其汁液，南方也有用於榨汁熬製糖稀或製作片糖。

食療功效與甘蔗類似 水分更多利於潤燥

從中醫的角度分析，甜桿與甘蔗類似，有消熱，生津，下氣，潤燥等功效。

甜桿在夏秋季成熟。剝去堅硬的外殼後咀嚼莖干飲取汁液、味甜。其莖含糖量雖不如甘蔗高，但水分高於甘蔗，因此生津、潤燥的功效應該比甘蔗更強一些。

在農村，甜桿還有一個作業，因為和高粱相似的穗可用來製作掃帚。

甜桿生產酒精，產量接近甘蔗。

它製糖廢稀可發酵成醋。

它的榨渣可造紙，制纖維板等。

⑧ 甜桿的功效是什麼

解渴。沒別的。以前人們買不起甘蔗的時候才會吃甜桿。就像現在吃窩窩頭一個道理。

⑨ 甜桿是水果么

甘蔗算水果么？如果算這個也可以算

甜桿又名糖高粱（學名Sorghum bicolor (L.) Moench，英文sugar sorghum）也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個變種，它同普通高粱一樣，每畝地能結出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈。

莖、根部和和甘蔗、玉米外形相似，但是以青綠色為主，穗和高粱相似。食用方法和甘蔗類同。較多產於東三省、江蘇南通、上海崇明島、浙江紹興等江南地區以及陝西安康、漢中等陝南地區。在夏秋季成熟。剝去堅硬的外殼後咀嚼莖干飲取汁液、味甜。其莖含糖量雖不如甘蔗高，但水分高於甘蔗，其莖可用於軋糖、釀酒，莖還可以用來養豬。