螺螄粉正確食用方法

1. 螺螄粉怎麼做最好吃

第一種：炒螺螄粉

在廣西，各種炒粉也是得到了一大片贊同的，還有一圈的忠實粉絲。炒螺螄粉就是其中之一。


炒螺螄粉第二步：鍋內燒熱油，加入酸筍、豆角、木耳、腐竹、花生等等佐料包先炒一下,再加入米粉炒干水，最後根據自己的口味去添加螺螄粉湯料包（最好半包或者3分之一不然會太咸）、酸醋包、辣椒油收汁後即可出鍋。


這一款的螺螄粉比其他的會更入味，顏色會更深。對於重口味的螺螄粉愛好者來說，如果不小心踩雷碰到比較清淡的螺螄粉，這個推薦給你！！

第二種：干撈螺螄粉

平常都是吃干撈桂林米粉更多，8月的時候太熱了，就突發奇想的做了干撈螺螄粉，沒想到味道真的可以！！！


等米粉煮好以後少量水混合湯料包燒開，燒開後加入酸筍（也可以省去）最後把粉撈出來，放入碗里。將煮好的湯料倒入（少一點，否則有變成湯粉了），拌勻。然後加入腐竹、花生、蘿卜干、酸豆角、辣椒油、醋包倒入粉中，繼續拌勻即可。


這一款我覺得臭味會相對淡一些，而且也比較省事。但是，也是要注意一點，不要加水太多，不然又成為了湯粉了~~


螺螄粉的吃法千奇百怪，大家可以多嘗試一下。有利於發現新天地~~嘿嘿。你們喜歡吃哪一種的，有什麼新奇好吃的做法嗎？告訴我，我也去試一下~

2. 螺螄粉怎麼吃

螺螄粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味，吃過的人都知道，有點臭臭的味道不是人人都能接受的，以前買過一次，是真的不會是放那個酸筍的，壺城人家螺螄粉是我個人認為很好吃的，大家都會喜歡的，臭臭的酸筍放入湯料里，和湯料完美結合，非常的好吃

By 茤羋寶貝 【豆果美食官方認證達人】

用料

干米粉 100g

腐竹 一小袋

花生 一小袋

酸筍 一小袋

酸豆角蘿卜干 一小袋

干木耳 一小袋

辣油 一小袋

酸辣椒水 一小袋

湯包 一小袋

做法步驟

9、成品

小貼士

為了吃上純正的味道不能偷懶將煮米粉的水直接放湯料包哦，要重新燒開的清水， 想吃的豐盛一點，可以加入自己喜歡的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜歡的可以試試哦，

3. 螺螄粉熱水下鍋還是冷水下鍋

冷水下鍋比較好
最近看了很多網紅李子柒唯美朴實的田園視頻,買了幾包袋裝李子柒牌螺螄粉，參照食用方法給大家做實操，品嘗一下網紅，螺螄粉的味道。
螺螄粉煮粉詳細步驟：
1. 將米粉冷水下鍋；
2. 煮至沸騰，調中火煮8分鍾左右撈出；
3. 過一遍涼水，米粉冷熱交替更勁道；
4. 重新裝400ML左右冷水，鍋加入煮過的米粉，同時加入螺絲湯、酸筍，菜料包同煮；
5. 水開後關火，加入辣椒油、花生、醋、腐竹攪拌均勻即可.
6. 裝到碗裡面，放了2塊做好的瘦扣肉，添加了肉肉。
一碗飄香四溢的螺螄粉就大功告成了，嘗嘗味道還是非常鮮美的，花生香脆，酸辣鮮爽。喜歡吃『酸酸臭臭』味道的小夥伴一定要試試哦。

4. 螺螄粉怎樣吃

螺螄粉的配料 米粉 1包酸筍 1包酸豆角 1包炸腐竹 1包炸花生 1包酸泡椒 1包辣椒油 1包螺螄湯粉 1包然後...是自己可以加的！ 木耳（可選） 幾顆金針菇（可選） 1小把鵪鶉蛋（可選） 幾顆生菜（可選） 1把油麥菜（可選） 1把小油菜（可選） 1把小白菜（可選） 1把腐竹（可選） 2棵煮雞蛋（可選） 1個豆腐皮（可選） 1張（等等...）
螺螄粉的豐富吃法的做法步驟
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步驟 1
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米粉先倒入開水泡15分鍾左右。 然後倒一鍋清水燒開，放入泡好的米粉和螺螄湯粉、辣椒油、小青菜、木耳等等所有要加的配菜，煮2到4分鍾到所有食材都熟了，撈出，盛碗。（相對不好熟的先放進去，好熟的後放，比如生菜，完全可以出鍋前半分鍾放進去的）

步驟 2
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再把螺螄粉中的花生米等配料放到盛好的螺獅粉上，澆上鍋中的熱湯，就完成了。

步驟 3
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比如：加鵪鶉蛋、青菜、豆腐皮、木耳。

步驟 4
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又比如：加金針菇、小油菜、豆腐皮、泡好的腐竹。

步驟 5
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再比如：加青菜、豆腐皮切絲。

步驟 6
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比如：加醬牛肉、鹵雞蛋

5. 螺絲粉怎麼吃

今天我要給大家帶來的是，一道炒螺螄粉的美食製作。喜歡吃螺螄粉的朋友注意了，螺螄粉不僅可以將其煮著吃，用來炒著吃的話，味道也是很不錯的，比外面買的炒粉，還要味道好。那麼我們要如何去炒螺螄粉，才能讓其變得好吃呢？下面就跟著我一起來學，保證讓你很喜歡。

1、首先我們要准備上一些田螺，將田螺屁股夾掉以後，冷水下入鍋中，用沸水對其焯水5分鍾。將田螺完全煮熟以後，控水撈出，並用涼水沖一下，然後用牙簽將裡面的田螺肉取出。如果你不喜歡吃田螺的話，也可以准備那一種小一點的石螺，其實味道都差不多。

2、准備一些配料，首先准備一小節胡蘿卜，切絲裝碟備用，再准備一小塊酸筍，把酸筍切絲，泡發好的木耳，以及洋蔥適量，切絲備用。然後我們還要准備一些泡椒，將其切圈，以及適量酸豆角，切成顆粒備用，最後再來上一些小蔥，切成蔥末就可以了。所有配料食材全部准備好以後，下面就可以開搞了。

3、准備適量粉絲，我們要將其加入到沸水當中，將粉絲煮軟以後，從鍋中控水撈出，並用涼水將其沖涼備用。然後起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，先把酸筍加入到鍋中，炒出香味以後，加入田螺肉翻炒均勻。在對田螺進行翻炒的時候，要記得加入適量米酒去腥，適量老抽調味，然後再加入適量清水，並蓋上蓋子燜5分鍾。

4、准備一個小碗，碗中加入一小塊豆腐乳，蚝油一勺，老抽一點點，生抽一小勺，最後再加入一點點的甜面醬，將其攪拌均勻，做成調料汁備用。等田螺肉被燜好以後，我們要把它從鍋中盛出待用。然後另起鍋熱油，鍋中多加入一些食用油，油溫4成熱，把准備好的所有配料，全部加入到鍋中，同時加入適量食鹽，將其翻炒出香味。

5、等配料炒出香味以後，我們要往鍋中再加入一小把的豆芽，將豆芽炒軟以後，再把准備好的螺螄粉，加入到鍋中翻炒均勻。最後再淋入醬料，並用大火對所有食材進行翻炒，將鍋中鍋氣炒出，直到螺螄粉被炒變色以後，美食就可以出鍋進行食用。喜歡吃辣一點的朋友，在最後出鍋之前，我們還可以往鍋中加入適量的紅油。

今天的美食分享就到這里了。

6. 螺螄粉的神仙吃法

可以把螺螄粉拆開後加一些麻辣燙的食材：魚豆腐3個、甜不辣2個、魚丸3個、培根3條、雞蛋1個。

1、先在鍋里倒入400-500毫升的水煮沸，放入米粉和脫水木耳，各種丸子，煮到米粉能夾斷，再放入一把青菜，再把米粉和料頭撈起。

7. 螺螄粉怎麼煮好吃

煮螺獅粉的方法如下：
1、用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長。
2、直接放水裡煮軟。
3、方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鍾，煮到能用筷子夾斷粉然後濾干水裝碗中備用。
4、鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意准備起鍋的時候才放腐竹和花生。
4、根據個人口味加入辣椒油包和醋包。

8. 螺絲粉的吃法

【所需食材】：螺螄粉湯料一包，螺螄粉菜包一包，酸筍適量，腐竹適量，香菇幾個，胡蘿卜絲適量，玉米粒適量，藜麥飯適量，

【烹飪步驟】：

1、首先准備好所有需要的食材調料，食材調料的選擇根據自己的喜好來就可以了，這裡面最關鍵的就是螺螄粉的四件套，湯料，腐竹，酸筍和菜包，這裡面沒有菜包的話，對最後成品的口味也不會有太多的影響。

2、雜糧米清洗干凈，提前浸泡半小時，加入准備好的湯料包，再依次碼放好所有準備好的配菜，直接選擇燜飯功能，像是蒸菜燜飯一樣，耐心等待著時間到了就可以了。

3、時間到了，揭蓋，先聞到的是螺螄粉那種獨特的味道，雖然聞起來還是和螺螄粉一樣，確實讓人有點難以接受，但等把所有食材和調料攪拌均勻的時候，吃上第一口，你就會像第一次吃螺螄粉一樣，被它的味道驚艷到。

4、不聞味道，光看著攪拌好的米飯，是不是讓人食慾大增，一看就知道味道豐富，香味十足，吃一口，是玉米粒的軟嫩香甜，是酸筍的脆爽開胃，是螺螄粉湯料濃濃風味·，這些味道混合在一起，還是原料熟悉的那個感覺，但是口感上更軟嫩，吃起來更加入味。

9. 螺螄粉怎麼吃

哈哈哈，一起吃
螺螄粉的豪華做法來了，吃到真的停不下來哦！
關注好豆君，自力更生做美食
今天的螺螄粉又上熱搜了，好豆君看了看，雖然這個食材的味道不是那麼討喜，但還是有很多人喜歡吃的！今天好豆君就為大家帶來不一樣的「豪華」螺螄粉做法，喜歡吃的朋友不妨來看看，真的很不錯哦。快點打開你剛到的螺螄粉吧~

番茄螺螄粉
最近天氣燥，偶爾沒食慾，總得尋些辦法。不如試試這一碗番茄味的螺螄粉吧~做法其實很簡單，快點動手吧！

食材：原味螺螄粉1包、番茄1個、青菜適量、油適量、鹽適量
番茄螺螄粉做法：
1、原材料。蔥切蔥花，蔥白和蔥綠分開。

2、番茄去皮。輕輕劃個十字，用開水燙一下，撈出來過冷水，皮就可以很容易地剝下來了。去皮之後切小塊待用。

3、干米粉冷水下鍋，煮10分鍾，撈出過冷水。（沒完全變軟、過生水都沒關系，後面還會繼續加熱）

4、鍋中加適量油，冷油下蔥白爆香，加番茄炒出汁水。

5、加入適量水，加湯料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已經有一定酸味）。

6、加青菜燙熟，出鍋前撒蔥綠即可，青菜用自己喜歡的就行。

豪華海鮮螺螄粉
海鮮還是河鮮？小孩子才做選擇，兩個我都要，放一起最鮮！這一碗螺螄粉，不僅有花甲，還有大蝦，一開鍋實在是太香啦~

食材：原味螺螄粉1包、海蝦150g、蛤蜊150g、金針菇100g
豪華海鮮螺螄粉做法：
1、原料合集。

2、蝦開背，小米椒切碎，姜切絲，蒜切片，蔥切蔥花，香菜切碎。

3、打開米粉包，下鍋煮至能用筷子夾斷（約10分鍾），煮好後泡涼水備用。

4、熱鍋涼油，下姜、蒜、辣椒爆香。

5、下蛤蜊炒至開口，加入料酒、生抽。

6、加金針菇，炒散。

7、加螺螄湯料包，翻炒均勻。

8、加入300ml水，下大蝦煮至變色。

9、加入米粉、酸筍、酸豆角、木耳、辣油和醋包，醋包最後加。

10、加入香菜、蔥花，完成

10. 螺螄粉的神仙吃法

螺螄粉可煮，也可嘗試干拌的這種神仙吃法。

材料：螺獅粉1包、水適量。

1、准備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包、鹵水包和酸醋包、辣油包）。