㈠ 鱸魚能煎著吃嗎
今天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鱸魚，又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為「中國四大淡水名魚」。
2、 今天就來分享一下「煎鱸魚不粘鍋」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鱸魚、青紅椒、大蒜、生薑、小蔥、小米辣、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖
4、先把處理干凈的鱸魚打上花刀，小蔥切段，生薑切片。魚身上放入少許食鹽，正反面都擦上，再淋入料酒，再把蔥姜擦在魚身上，多擦會，有去腥的作用，腌制半個小時備用
5、先把蒜子生薑分別切片，小米辣去蒂切圈放入小碟中備用。青紅椒切末，一起裝入小碟中備用。熱鍋倒油，把熱油在鍋上轉一圈，把熱油重新倒回油缸中
6、再重新倒入冷油，熱鍋倒油，這樣煎魚就不會粘鍋。魚腌制好時把腌制輔料去除不用，用廚房紙把表面水分吸干。在鍋中放入少許食鹽，把腌制好的鱸魚放進油鍋中，一開始不要動它，晃動一下鍋，讓底部受熱均勻
7、一面煎至定型以後再翻一面，再把另一面煎香，煎至定型，然後盛出。再用煎魚的油把小米辣、大蒜、生薑爆香，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入清水、生抽、老抽、料酒鍋邊淋入去腥、蚝油、白糖兩勺、鹽半勺
8、再把煎好的魚放進去，大火燒開中小火慢燉十分鍾，湯汁收的差不多時，再撒上青紅椒末，晃動一下鍋，把青紅椒末燒制斷生就可以出鍋了。
9、鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入葯，是一種極其珍貴的補品
㈡ 枳殼的功效與作用及食用方法 枳殼的功效與作用及食用方法介紹
1、枳殼的功效與作用：用於胸脅氣滯，痞滿脹痛。如脾胃氣滯，脘腹脹滿，噯氣惡心，常與川朴、木香等配用；若肝鬱氣滯，脅肋脹痛，噯氣納少，多與香附、青皮等配用；若心肺氣滯，胸膈痞滿，多與桔梗、香附等配伍；若氣滯血瘀，胸痹心痛，或腹中痞塊，多配香附、川芎、紅花、延胡索等同用。用於食積不化，呃逆，濕熱痢疾。治食積停滯，脘腹脹滿，常配伍厚朴、白術、山楂等；治呃逆噫氣，多配代赭石、旋覆花等同用；治濕熱痢疾夾滯，里急後重，多配黃連、檳榔等同用。用於氣虛下陷之子宮脫垂、脫肛等。可單味煎服，或與柴胡、升麻等配用。現臨床常用於治療胃下垂，多與黃芪、當歸、柴胡等同用。
2、枳殼雞蛋湯：枳殼60克，雞蛋2個，食鹽適量。先煎枳殼，去渣取汁，然後將雞蛋整個放入葯汁內煮熟，剝去蛋殼，加適量食鹽調味即可。
3、枳殼砂仁燉豬肚：枳殼9克，砂仁3克，赤小豆30克，豬肚1隻，料酒、鹽、姜、蔥、蒜各適量。枳殼浸透後切絲；砂仁烘乾研末；赤小豆去雜洗凈；豬肚洗凈；姜、蒜洗凈切片；蔥洗凈切段。把赤小豆、枳殼、砂仁粉放入豬肚肉，然後放燉鍋內，鍋內加入適量水以及薑片、蔥段、鹽、蒜片等，大火煮沸，然後轉小火繼續燉煮1小時即可。
㈢ 新鮮銀杏果的食用方法 新鮮銀杏果的食用方法簡單介紹
1、銀杏果假如直接生吃得話，一般去殼，去子宮內膜皮，去胎芽立即吃就可以了。由於銀杏果含毒性，一般小孩子數最多吃三到五粒最好是，成人確保在十粒以內。一般銀杏果非常簡單的食用方法便是微波爐加熱食用方法。中火，烤3-4分鍾就好。
2、烹制：可將銀杏果連皮煮開後，多方面煸炒，無需加點油。還可以與牛、羊、生豬肉或蛋品般配，選用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種多樣方式製成人間美味。(民俗美味：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、銀杏果香菇牛肉、銀杏蒸蛋、豆腐皮白果粥、蜜汁銀杏果、銀杏果臘八飯、白果粥、銀杏果西穀米、銀杏果棕子、白果仁蒸餅、銀杏果雜錦圓糕、銀杏果中秋月餅、銀杏果乳酪、無心糖銀杏果這些)。
3、烤著吃：能夠把它像烤帶殼的花生仁那般燒熟，剝去機殼，除掉苦澀味(有小毒)的芽，再吃。
4、煮茶：能夠作為荼葉，用沸水沖調喝。
5、冰糖白果湯。每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服，可治感冒和咳嗽。
6、水煮。把白果放入水中，用水煮10分鍾左右就可以了。但是吃的時候千萬要注意外皮和中央的心不要吃，有毒 。
7、干炒。把白果放在鍋里用大火慢慢燒熱，然後轉小火，讓白果均勻受熱直至白果果殼有點焦黑，直到聽到「嘭」「嘭」的爆裂聲，就可關火。稍微放涼後即可食用。
㈣ 桂圓肉的食用方法 桂圓肉的食用方法介紹
1、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鍾，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。可提神醒腦，為熬夜者之首選。
2、桂圓肉20克，紅棗5--10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鍾，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。
3、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養心安神。
4、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
5、桂圓肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養顏，治體虛貧血。
6、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服，可用於治療失眠症。
7、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鍾，可煮出更鮮美的湯。
8、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鍾，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養心補腎。
㈤ 南瓜蒂的功效作用及食用方法 南瓜蒂的功效作用及食用方法簡單介紹
1、南瓜蒂的功效作用：
（1）身體排毒：南瓜蒂中的維生素尤其是維生素C含量極高，甚至超出了許多富含維生素C的水果，我們都知道維生素C可以幫助我們排出體內毒素，所以南瓜蒂可以很好地消暑止渴。
（2）消腫止痛：消腫止痛也是南瓜蒂的重要作用，人們因疔瘡引起腫痛時，可以直接把南瓜蒂放在瓦片上焙乾，再加適量麻油調勻，最後外敷在長有疔瘡並出現腫痛的部位上，每天換葯一次就能讓腫痛症狀很快減輕。
（3）醫治疳積：南瓜蒂能夠 醫治小兒疳積，假如說小孩得了疳積的症狀，可以用南瓜蒂磨碎後添加一些水煎制，等時間差不多了，就可以取南瓜蒂的水來讓小孩喝，一般幾日以後就能改進乃至痊癒小兒疳積。
（4）緩解血吸蟲病：南瓜蒂入葯以後有很強的驅蟲作用，在臨床上對人類的血吸蟲病有很強的輔助治療作用，人們把它曬干以後，研成粉末，直介面服，能讓血吸蟲病引起的腹部腫大，盡快消退也能讓身體內的血吸蟲盡快排出體外。
2、食用方法：
（1）用法:取帶柄的南瓜蒂(柄長1寸左右)，置於瓦片上焙焦存性，研末吞服；每次0.5克左右，每日3次，連服2～3周。對晚期血吸蟲病程度較輕的腹水有一定的療效。
（2）黃牛鼻一條(煅灰存性)，南瓜蒂一兩。煎湯服。可用於保胎。
（3）煮熟後的南瓜蒂切碎後食用或者直接飲用南瓜蒂泡成的水。煎服後飲用，可以用它來治療一些跌打損痛。
㈥ 青果的食用方法技巧 青果的食用方法技巧介紹
1、腌著吃，青果直接吃時口感比較苦澀，有些人不習慣，這時可以把它腌制以後再吃，再做的時候可以把新鮮的橄欖洗凈後用刀大力拍碎，然後放入食用鹽，生抽和蜂蜜以及甘草水，還有冰糖和白醋，等調味料調勻後腌制腌制，2~3天以後清火就能入味，它的苦澀味也會變淡，這時把它取出加適量麻油調勻當下飯小菜吃就可以。
2、煎湯喝，青果還能用來煎湯喝，再用青果煎湯的時候，需要准備新鮮青果，10個話梅10個把他們都用清水洗凈，然後放在鍋中放適量白糖，加入適量清水，一起煎煮成濃湯，煮好後取出服用，能清熱解毒，消炎殺菌，並能緩解人類的消化不良和暑熱煩渴，對維持人體健康有很大的好處。
㈦ 柿子的功效與作用及食用方法 關於柿子的功效與作用及食用方法介紹
1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
3、活血降壓：柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
5、柿子的營養價值：柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
6、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
7、成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。
8、柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
9、柿子的食用方法：空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
10、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
11、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
12、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
㈧ 雞血藤的食用方法 雞血藤的食用方法簡單介紹
1、雞血藤煲雞蛋。食材：雞血藤30克 雞蛋2個。做法：將雞血藤、雞蛋一起水煮，這樣方法最為簡單。功效：活血補血，舒筋活絡。適用於婦女月經不調、貧血等症。
2、雞血藤當歸雞肉湯。食材：雞肉500克、雞血藤100克、當歸20克、黨參30克、蔥、生薑、鹽、味精各適量。做法：先將雞肉切成片，將紗布包裹雞血藤。將作料一同放入鍋中，青樹煮大約1小時，去葯包即可。功效：對婦女血虛經閉、月經後期經血量比較少、 腰酸肢麻、行走無力等症有非常好的食用療效。
3、雞血藤泡酒。食材：1斤白酒，雞血藤50-100g，當歸、丹參各10g。做法：將雞血藤、當歸、丹參放入干凈的酒壇里，倒入白酒後密封7天即可。功效：治療月經不調、閉經、肢體麻木、風濕關節痛等病症。
㈨ 怎樣拌介菜絲
介菜的食用方法非常多，但是介菜最火爆的食用方法要屬涼拌芥菜絲，將介菜切割成絲，依據自身的口感及其愛好拌冷盤著吃，吃起來味兒是十分美味的，但是有的人做的涼拌芥菜絲非常脆爽，有些人做的涼拌芥菜絲無論是口味還是味兒都很一般，其知原因則是沒有把握好製做的方式 。
芥菜絲如何拌美味?
1、將芥菜疙瘩削皮後洗干凈，隨後刨成細絲控干水份，裝在菜盤上備用;
2、自做調味品，准備好植物油、生抽醬油、油辣子，依據本人口感的重淡，酌情考慮往小盤子里倒進適當，隨後用筷子把醬汁充足攪拌均勻;
3、將調好的醬汁澆上芥菜絲上，再攪拌均勻就可以。
芥菜絲的營養成分
最先，芥菜絲里帶有獨特的香甜味，能推動身體胃腸的消化吸收作用，提高胃口，用於在餐前的開胃小菜也很合適。
次之，芥菜絲里帶有維生素D、B族維生素、維他命C和維他命D，在其中維他命C是特異性較強的復原物質，在機體的氧化還原反應全過程中充分發揮積極主動功效，提升人的大腦中的氧氣含量，能夠醒神提示，清除身體的疲憊。
最終，芥菜絲中帶有胡羅卜素和很多的服用甲基纖維素，有清目和潤腸的作用，因此 能夠作為是便秘病人或是是眼科病症病人的飲食療法上品。
芥菜絲的發熱量多少錢
做為一種蔬菜水果，生芥菜絲的發熱量並不高，按能夠服用的一部分來測算，每100g的生芥菜絲里邊的帶有的發熱量只是是20卡路里，歸屬於一個很低的發熱量值。如果是減肥瘦身的妹子，或是是踏入減肥瘦身路面中的妹子，都能夠安心服用生芥菜絲，它幾乎不帶有一切的人體脂肪，並且是很低脂肪的食材，不容易造成身體的人體脂肪推積。
此外，芥菜絲中帶有豐富多彩的食物纖維，能夠協助推動胃腸消化吸收，降低腸油在腸胃內的等待時間，針對減肥瘦身的妹子而言，這一作用非常好，強烈推薦服用芥菜絲。
㈩ 桂圓乾的功效與作用及食用方法 桂圓乾的功效與作用及食用方法簡單介紹
1、桂圓乾的功效與作用：
（1）益氣補血。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也很高，能促進血紅蛋白再生，補血。南方產婦坐月子多用桂圓干煮雞蛋水，用來補鐵補血。
（2）提高記憶力。桂圓肉對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。類似於蛋黃的健腦功效。可以用桂圓干加核桃加紅糖做成桂圓核桃糖，方便學生攜帶食用。
（3）安神志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圓乾和紅砂糖煮水，喝湯吃桂圓肉。
（4）安胎。桂圓含鐵及維生素比較多，孕婦直接食用可減輕宮縮及子宮下垂感，具有安胎作用。
（5）抗菌。桂圓對癌細胞有一定的抑製作用。桂圓對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。
（6）降血脂。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。桂圓乾和葡萄乾都有這個保健功效。
（7）抗衰老。桂圓對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑製作用。可以抗氧化延緩衰老。
2、食用方法：
（1）桂圓干泡水。桂圓干泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裡面的桂圓干，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用，另外用桂圓干，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材，這樣能讓它補益氣血，緩解體虛的功效，更加出色。
（2）桂圓干燉湯，用桂圓干燉湯也是它的常見吃法，平時可以把桂圓干去掉果殼以後得到桂圓肉，再把它與當歸和適量的雞肉，一起放到燉盅中，加入適量清水，入鍋，隔水燉至三小時，裡面的桂圓當歸雞湯就能做好，取出以後可以加食用鹽調味而直接食用，這種桂圓當歸雞湯，既能滋補身體，又能補血美容，經常食用還能延緩衰老。
（3）干吃。桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。