鹽金櫻子的功效與作用及食用方法

Ⅰ 金英子的功效與作用及食用方法

金櫻子是一種常見的葯材，它的葯用價值很高，它含豐富的糖類（果糖、蔗糖）和檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素C等成分，對人體起著非常重要的作用，下面我們來詳細的介紹下金櫻子的功效與作用及食用方法。


金櫻子的功效與作用

1、抗菌消炎。近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。
2、固精縮尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

3、止咳平喘，抗痙攣。中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。2、縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。


4、降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。

5、金櫻子營養。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖（主要是果糖等還原糖）、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

1、煎葯

金櫻子最常見且方便的方法就是煎葯，只需要將金櫻子搗碎，然後加上適量地水，放進鍋里煲，待一定時間，去渣之後即可飲用，剩餘的渣也可以作為翻煲。

2、金櫻子粥

用金櫻子煮粥能起到固精止瀉的作用，製作過程也很方便。將金櫻子倒進鍋里，加水煮至100毫升，去渣，將汁提取出來，把金櫻子的汁再加上適量的水和米，開火將水煮滾，待到米煮透煮熟，即可食用。

3、金櫻子杜仲煲豬尾

首先准備食材金櫻杜仲還有豬尾，記得豬尾一定要洗干凈並且去毛，然後直接加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調味，食肉飲湯。能有效治療頭暈目眩、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷等症狀。

4、金櫻子鯽魚湯：

金櫻子30克，鯽魚250克去臟留鱗，加清水適量煲湯，用油、鹽調味，食魚飲湯

Ⅱ 金櫻子的功效作用和營養價值

一般人群皆可食用金櫻子，但感冒發熱、糖尿病、便秘或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用金櫻子。那麼，大家知道金櫻子有哪些功效與作用嗎？金櫻子又有哪些營養價值？下面一起隨我來看看。

金櫻子的功效與作用

1、縮尿止遺，澀腸止瀉

金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

2、止咳平喘，抗痙攣

中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。

3、降血脂

金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。

4、抗菌消炎

近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。

金櫻子的營養價值

金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金櫻子的食用方法

1、金櫻子杜仲煲豬尾

材料：金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條(去毛洗凈)。

做法：加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調味，食肉飲湯。

功效：治療頭暈目眩、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸軟，舌質淡紅，苔白，脈沉細。

2、金櫻子粥

材料：金櫻子30克，粳米100克。

做法：金櫻子放入沙鍋內，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

功效：收澀、固精、止瀉。適用於益精、遺尿、小便頻數、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等症。在感冒期間或發熱的病人不宜食用。

怎樣用金櫻子泡酒

選金櫻子1000g，45度白酒2000g，杜仲的功效與作用500g，根據口感加入適量冰糖的功效與作用。置於陰涼乾燥處密封浸泡一個月。有益氣補腎等功效。

Ⅲ 金櫻子怎麼吃 金櫻子的食用方法

金櫻子的食用方法：
金櫻子用法用量：內服：煎湯，9-15g；或入丸、散，或熬膏。
金櫻子用葯禁忌：
1、有實火、邪熱者忌服金櫻子。
2、中寒有痞者禁服金櫻子。《醫學入門》
3、泄瀉由於火熱暴注者不宜用金櫻子；小便不禁及精氣滑脫因於陰虛火熾而得者，不宜用金櫻子。《本草經疏》

金櫻子茶
功效：固精縮尿，澀腸止瀉。主治①遺精早泄，伴有腰酸膝軟、眩暈、耳鳴等症狀。②婦女體虛白帶多。

金櫻子的功效與作用及食用方法

組成：金櫻子300克。
製法：取金櫻子300克，去凈子毛，搗碎，每次取20——30克（紗布包），放入保溫杯中，以沸水適量沖泡，蓋悶15分鍾，代茶頻飲。每日1劑。
宜忌：五心煩熱，口乾，舌紅苔黃，或帶下色黃氣穢者忌用。
來源：《明醫指掌》

金櫻子黑豆酒
功效：養血溫經，主治舌質淡而苔薄白、大便稀溏、小便清長、腰酸無力、小腹綿綿作痛。
材料：米酒120克，黑豆60克，金櫻子30克，雞蛋兩個。
做法：將金櫻子、黑豆、雞蛋置沙鍋中，加清水適量，用文火煮至雞蛋熟後，取出雞蛋去殼，再加入煮10——20分鍾即可。服時加米酒，吃蛋飲酒，每天3次。

金櫻子鯽魚瘦肉湯
功效：金櫻子有固精縮尿，澀腸止瀉，鯽魚益氣健脾，一起煲湯的作用補腎固澀。
主治：1.用於腎虛不固、膀胱失約所致的遺精、滑精、遺尿、尿頻、帶下等。 2.用於久瀉久痢。
材料：500g鯽魚、200g豬扒肉、80g金櫻子、適量鹽、適量紅棗、適量油。
做法：
1、金櫻子，紅棗，先浸泡下
2、鯽魚先用廚房紙擦乾水，油燒熱放入鯽魚小火煎一面
3、一面煎好後翻另一面繼續小火慢煎
4、煎好的鯽魚，多餘的油倒出來，加開水，煮滾
5、換成煲湯的湯鍋，放入豬扒肉
6、煲兩個小時後，關火加鹽調味
禁忌：有實火、邪熱者忌服。

金櫻子糯米粥
功效：固精澀腸，縮尿止瀉。
材料：糯米100克，金櫻子30克、蜂蜜適量。
做法：
1、將金櫻子剖開取仁，洗凈、搗碎；糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡24小時，撈出瀝干備用。
2、坐鍋點火，加入適量清水，先下入金櫻子煮約20分鍾，過濾去渣，再放入糯米用旺火煮沸，然後改用小火續煮至粥將成，再加入蜂蜜調好口味，即可出鍋裝碗。

Ⅳ 金櫻子的功效與作用,實火邪熱者不宜食

金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料，更是一味良好的傳統中葯。然而金櫻子有些什麼功效呢？金櫻子的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

金櫻子的功效：

成分：金櫻子(果實)含檸檬酸、蘋果酸，鞣質、樹脂、維生素C，含皂甙17.12｛bf｝；另含豐富的糖類，其中有還原糖60｛bf｝(果糖33｛bf｝)，蔗糖1.9｛bf｝，以及少量澱粉。美薔薇果實含有糖分。

性味：味酸、甘、澀，性平。

歸經：歸腎、膀胱、大腸經。

功效：固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉。

金櫻子的作用：

1、固精縮。金櫻子果實尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等，既能固精室防止男子益精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

2、縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。

3、止咳平喘，抗痙攣。中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。

4、降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。

5、抗菌消炎。近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。

6、金櫻子營養。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金櫻子的注意事項：

適宜人群：脾虛之人久瀉久痢者適宜食用；肺虛喘咳、自汗盜汗之人適宜食用；男子滑精早泄、遺尿或小便頻數者適宜食用；婦女體虛帶下、白帶過多和子宮脫垂者適宜食用。

食用禁忌：

1、感冒發熱、糖尿病、便秘或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用。

2、食用金櫻子不宜食黃瓜和豬肝。

金櫻子的知識擴展：

一、食用方法：

1、金櫻子粥：

【原料】金櫻子30克，粳米100克。

【做法】金櫻子放入沙鍋內，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

【功效】收澀、固精、止瀉。適用於益精、遺尿、小便頻數、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等症。在感冒期間或發熱的病人不宜食用。

2、金櫻子杜仲煲豬尾：

【主 料】：金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條（去毛洗凈）。

【做 法】：加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調味，食肉飲湯。

【葯用價值】：主要治療羊尾命門火衰型：頭暈目眩、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸軟，舌質淡紅，苔白，脈沉細。

二、金櫻子泡酒的做法：

1、 簡單說來，就是選擇金櫻子1～2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖適量，將金櫻子置入干凈的瓶子等容器中，然後加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用；容器一定要密封，置陰涼乾燥處貯存。

2、金櫻子泡酒的營養分析。現代葯理證明：金櫻子果實口服既能促進胃液分泌幫助消化，又能使腸粘膜收縮，分泌減少而止瀉；金櫻子煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強的抑製作用。

3、金櫻子泡酒的其他方法。根據不同炮製的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮製後貯乾燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風乾燥處；金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。

三、鑒別方法：

1、葯材性狀：為花托發育而成的假果，呈倒卵形，長2～3.5cm，直徑1～2cm。表面紅黃色或紅棕色，有突起的棕色小點，系毛刺脫落後的殘基。頂端有盤狀花萼殘基，中央有黃色柱基，下部漸尖。質硬。切開後，花托壁厚1～2mm，內有多數堅硬的小瘦呆，內壁及瘦果均有淡黃色絨毛。氣微，味甘、微澀。

2、飲片性狀：呈倒卵形縱剖瓣。表面紅黃色或紅棕色，有突起的棕色小點。頂端有花萼殘基，下部漸尖。花托壁厚1～2mm，內面淡黃色，殘存淡黃色絨毛。氣微，味甘、微澀。

四、保存秘訣：金櫻子袋裝保存，置於陰涼通風乾燥處即可。

Ⅳ 金櫻子如何食用

金櫻子可以沖水食用，取500克的金櫻子搗碎放置鍋中煎3次，去渣後取湯汁加入蜂蜜，每次睡前可飲用一勺，有保護腎臟的效果，也可將其清洗干凈後，放置鍋中加入清水與粳米一起熬煮，或是直接用沸水沖泡飲用。
1、沖水食用

金櫻子泡水飲用是生活中較為常見的吃法，每次取5~6個金櫻子放置在茶杯中，加入沸水沖開後飲用，每天飲用多少沒有任何的限制，對於月經不調、腹瀉等現象可以起到緩解的效果。

Ⅵ 金櫻子的功效

金櫻子的功效與作用

金櫻子有固精、縮尿、澀腸、止帶的功效，但有實火、邪熱者忌服金櫻子，金櫻子治男子下消、滑精，女子白帶：金櫻子去毛、核一兩，水煎服，或和豬膀胱，或和冰糖燉服。（《閩東本草》）金櫻子的功效與作用金櫻子的功效與作用

金櫻子含蘋果酸，枸櫞酸（檸檬酸），鞣酸及樹脂，尚含皂甙，維生素C。另含豐富糖類，其中有還原糖60％（果糖33％），蔗糖1。9％，以及少量澱粉。

二、葯理作用

1、抑菌作用金櫻子含鞣質，用平碟法作抑菌實驗，25％根煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、破傷風桿菌及鉤端螺旋體均有抑製作用。雞胚試驗證明，金櫻子煎劑對流感病毒抑製作用很強，而f1對亞洲甲型57－4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。

2、抗動脈粥樣硬化作用家兔餵食膽甾醇並加適量甲基硫氧嘧啶以產生實驗性動脈粥樣硬化，用金櫻子治療兩周及二周，血清膽甾醇及β－脂蛋白含量顯著降低，肝臟與心臟脂肪沉著及主動脈粥樣硬化程度明顯減輕。

3、其它作用金櫻子口服能促進胃液分泌，又可使腸枯膜分泌減少，而有收斂止瀉作用。

Ⅶ 金櫻子的功效與作用和用量

金櫻子的功效與作用和用量

金櫻子的功效與作用和用量。金櫻子為薔薇科植物金櫻子的乾燥成熟果實,以前山上、田野到處都是,各地的叫法也不一樣。以下分享金櫻子的功效與作用和用量，希望能對大家有所幫助

金櫻子的功效與作用和用量1

金櫻子

一、處方用名、金罌子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。

二、炮製加工、

1、金櫻子、除去雜質，洗凈，乾燥。

2、金櫻子肉、取凈金櫻子，略浸，潤透，縱切兩瓣，除去毛、核，乾燥。

3、蜜金櫻子、取煉蜜，用適量開水稀釋後，加入金櫻子肉拌勻，燜透，置鍋內，用文火加熱，炒至表面紅棕色，不粘手為度，取出放涼。每金櫻子肉100kg，用煉蜜20kg。

4、炒金櫻子、取凈金櫻子肉，按炒黃法用文火微妙，取出，放涼。

5、麩炒金櫻子、取金櫻子加麥麩炒至黃色為度。

6、煨金櫻子、取凈金櫻子，用布包煨。

7、燙金櫻子、將沙炒熱，加入金櫻子炒至皮膨脹，呈紫紅色，去土洗凈，曬干。

8、鹽金櫻子、取金楔子肉，加入鹽水每500g金櫻子肉用鹽9g以適量水化開、，拌勻，燜潤，待吸盡鹽水後，蒸2~3h，取出，曬干。

三、功效與用法用量、

酸、澀，平。歸腎、膀胱、大腸經。屬收澀葯。具有固精縮尿止帶，澀腸止瀉的功效。主治腎虛精關不固之遺 精滑精、膀胱失約之遺尿尿頻、帶脈不固之帶下過多；脾虛久瀉、久痢；崩漏，脫肛，子宮脫垂等證。

四、常用劑量、煎服。6~12g。

1、大劑量單葯應用經驗、

2、皇甫中經驗、治夢遺，精不固。金櫻子5900g，剖開去子毛，於木臼內杵碎。水二升，煎成膏子服。《明醫指掌》金櫻子膏、。

金櫻子的功效與作用和用量2

一、金櫻子的`用法用量、

6～12g。

澀腸、收澀、健脾養胃、縮尿止瀉、固腎澀精。

二、 金櫻子的功效與作用

1、固精縮尿止帶（遺 精，遺尿，尿頻，帶下證等）用治腎虛遺 精滑精，遺尿尿頻，帶下過多，可單取本品熬膏服，如金櫻子膏；也常與芡實相須為用，如水陸兩仙丹。

2、澀腸止瀉（久瀉，久痢證）用治虛寒之久瀉、久痢，可單用濃煎服用；亦可配伍黨參、白術等同用，以標本兼顧。

3、其他 取其收澀固斂之功，還可用治崩漏，脫肛，子宮脫垂等，可單用或配芡實同用。

三、金櫻子主治

用於遺 精滑精、遺尿尿頻、崩漏帶下、久瀉久痢等。並可用治輕度子宮脫垂、脫肛及慢性喘息型支氣管炎。

四、金櫻子現代葯理研究

1、金櫻子有對抗實驗性粥樣硬化作用。

2、金櫻子含較多鞣質，有助於局部創面癒合,保護局部免受刺激，有收斂、止汗作用。

3、金櫻子能提高衰老大鼠、小鼠羥脯胺酸含量及谷胱肽過氧化酶的活性，因而具有抗衰老作用。

五、金櫻子成分

主含檸檬酸、蘋果酸、鞣質、樹脂、維生素C、皂苷、糖類以及少量澱粉。具有抗動脈粥樣硬化及抗菌作用。

六、金櫻子禁忌

有實火、邪熱者忌服。

多服、久服可致便秘、腹痛，或接觸性皮炎。

金櫻子的功效與作用和用量3

金櫻子選方

方一、治療腎虛遺 精、遺尿、尿頻、帶下症

金櫻子、芡實各等份，研粉為丸。每服6g，米湯送服。

方二、治療婦女腎虛白帶

金櫻子、桑螵蛸各10g，懷山葯15g，白果5個，水煎服。

方三、治療慢性泄瀉

金櫻子30g，水煎服。

方四、治療遺尿

金櫻子30g，益智仁9g，水煎服。

方五、治療夢遺

玉竹、蓮須、金櫻子各9g，五味子6g，水煎服。

方六、治療盜汗

金櫻子根60g，豬瘦肉適量共燉服湯吃肉，每晚臨睡前1小時服1次。

方七、治療子宮下垂

金櫻子、錦雞兒各30g，水煎服，每日1劑。

方八、治療早泄

金櫻子15g，水煎去渣取汁，汁中放入粳米100g，煮粥。早、晚溫熱服食。

方九、治療腰脊酸痛

金櫻子根50g，杜仲10g，豬蹄1隻。燉爛服食肉。

Ⅷ 金櫻子的功效與作用及食用方法 金櫻子是怎麼樣的呢

1、對泌尿系統的影響：金櫻子水提物6g/kg灌胃，能使腹下神經制備尿頻模型大鼠排尿次數減少，排尿間隔時間延長，每次排尿增多。

2、對平滑肌的作用：金櫻子水提取物能抑制家兔離體空腸平滑肌的自主收縮，拮抗乙醯膽鹼、氯化鋇引起的家兔空腸平滑肌、大鼠離體膀胱平滑肌的痙攣性收縮，拮抗去甲腎上腺素引起的家兔離體胸主動脈條收縮反應，對上述3種平滑肌的抑製作用均呈顯著性的量效關系。

3、抗病原體作用：金櫻子含鞣質，用平碟法作抑菌試驗，25%根煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有很高的抑菌作用，對綠膿桿菌也有效。雞胚試驗證明，金櫻子煎劑對流感病毒PR/8株抑製作用很強，而且對亞洲甲型57-4株、乙型Lee株、丙型株1233和丁型仙台株也有作用。

4、金櫻子30克，洗凈，用水煎煮20分鍾，去渣留汁。粳米100克，淘洗干凈，與金櫻子汁煮粥，汁少可適量加水。食用時可放些白糖。此粥有固精澀腸、強身益髓、養氣補血的功效，但是感冒或發熱的病人不宜食用。

Ⅸ 金櫻子有什麼用處

金櫻子有什麼用處？

金櫻子是分布在我國陝西、四川及以南部分省區的一種常綠攀援灌木，常生長在向陽的山坡、地邊、河溝旁灌木叢中。它的別名還有刺梨子、山石榴、山雞頭子、和尚頭、油餅果子等等。是薔薇科薔薇屬植物。

一，金櫻子的外形特點：

常綠攀爬灌木，高五公尺；小枝粗，有稀疏扁平皮刺，光滑。復葉有小葉常三片，偶爾五片，小葉片常卵狀，長三公分左右，葉邊有尖銳鋸齒，表面亮綠色，無毛，背面黃綠色。托葉披針形，邊有細齒，早落。花單生葉腋，花朵直徑五公分左右；花柄和萼筒有腺毛，果實長大後變成針刺，萼裂片披針形，先端葉狀；花瓣白色。四五月開花。

果實梨形，紫褐色，外面有密集刺毛，果柄長三公分，萼片宿存。七到十月結果。

二，金櫻子的用處：

第一，它的果實、葉、根有葯用價值，自古就有記載。現代醫學研究表明，金櫻子的果、葉、根中含有89個化合物，主要成分為甾體類、三萜、粉酸、苯丙素、多糖、維生素、氨基酸、檸檬酸、亞油酸及衍生物、內脂類等成分。有活血化瘀、祛風除濕、解毒收斂、殺蟲等作用。詳細可查閱專門的醫學書籍。

二，它的果實營養豐富，既可鮮食，有可以製作葯膳食品和食品色素添加劑：目前已開發的有口服液、果汁飲料、果酒、酸奶等金櫻子食品，它含有花青素類、黃酮類、類胡蘿卜素類等化合物，可用作食品添加劑等。因此金櫻子是一種很有開發潛力的植物。

答題之前，村夫夜話先出一個謎語。

坎上生，坎上死，凹頸葫蘆裝麥子。

猜一種植物的果實。大家不妨先猜一下。

金櫻子，我們家鄉稱之為糖罐。山坡田坎很常見，是一種帶刺的植物，枝幹似枝似藤，長有很密的掛鉤刺，很容易鉤扯衣服和皮膚。而且它的葉子和果實上都帶有刺。

金櫻子一般春末夏初開花，花瓣的顏色有多種，僅我見過的就有白色、桃紅、水紅等多種顏色。花蕊多為黃色。有人叫它為野牡丹。春天長出的嫩刺苗可食，有甜味，我們小時候喜歡釆了吃。剝皮後，嫩嫩的，甜甜的，很好吃。

金櫻子果實秋末冬初成熟，果實呈長圓形，上部有一道凹槽。渾身長刺，上圓下尖。裡面的子實象成熟的麥子，有毛。果肉很甜。山裡的許多動物都愛吃，尤其是果子狸。

過去山裡有人釆摘金櫻子泡酒，也有人用它熬製糖稀。前幾年開始有人收購，但價格不高，每斤只有幾毛，前年起漲到2元。去年漲到4元。金櫻子開始俏起來，許多鄉親上山釆摘變賣。但金櫻子一般都生長在山坡上，或山溝里，且渾身帶刺，不便釆摘，每天採摘的數量不多。每天收入也不高，只有農閑時那些比較勤勞的農民才會釆摘。

金櫻子既有葯用價值，又有食用價值。金櫻子可以固精，縮尿止遺，還可止咳平喘，澀腸止瀉，固澀止帶。還可以降血脂，抗菌消炎。現除了用它泡酒之外，也有人用它泡水喝。

去年，我家採摘了一些，泡了兩大壇純谷酒。酒色金紅，未加糖，依然醇香甘甜。春節期間，招待賓朋，很受歡迎。

今年，待金櫻子成熟後，我准備再多摘點……

1、 金櫻子的介紹。金櫻子別名：刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子、糖鶯子、糖罐、糖果、蜂糖罐、檳榔果、金壺瓶、糖橘子、黃茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、燈籠果、刺橄欖、燈籠果、刺蘭棵子。根皮提制栲膠;果實入葯，有利尿、補腎作用;葉有解毒消腫作用;根葯用，能活血散瘀、拔毒收斂、祛風驅濕。 扦插或用種子繁殖;對土壤要求不嚴，宜生於陽坡。 果實含維生素、蘋果酸、枸櫞酸、鞣質、皂甙等。金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。故行家認為，金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。

2、 金櫻子的成分。果實含枸椽酸，蘋果酸。果皮含多種水解型鞣質：金櫻子鞣質，仙鶴草素，前矢車菊素，他榆素，長梗馬兜鈴素，蛇含鞣質、仙鶴草酸，此外，地上部分還分離到多種三萜化合物：常春藤皂甙元，熊果酸，齊墩果酸，羥基熊果酸甲酯 ，甲氧基熊果酸甲酯，委陵菜酸甲酯，羥基委陵萊酸甲酯 ，野鴉椿酸甲酯，委陵菜酸、吡喃葡萄糖酯甙，委陵菜酸甲氧基、吡喃葡萄糖酯甙、 野鴉椿酸、葡萄糖酯甙 、 甲基、吡喃葡萄糖甙、谷甾醇、吡喃葡萄糖甙，氧谷甾醇醉、吡喃葡萄糖甙、羥基谷甾醇、吡喃葡萄糖甙、豆甾，二醇、吡喃葡萄糖甙。

3、 金櫻子價格便宜，大約每單位6元左右。

金櫻子的功效與作用

1、 抗菌消炎。近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。

2、 固精縮尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

3、 止咳平喘，抗痙攣。中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。 2、 縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。

4、 降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。

5、 金櫻子營養。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

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金櫻子泡酒的做法

金櫻子泡酒的做法。

1、 簡單說來，就是選擇金櫻子1-2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖適量，將金櫻子置入干凈的瓶子等容器中，然後加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用;容器一定要密封，置陰涼乾燥處貯存。

2、金櫻子泡酒的營養分析。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。現代葯理證明：金櫻子果實口服既能促進胃液分泌幫助消化，又能使腸粘膜收縮，分泌減少而止瀉;金櫻子煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強的抑製作用。

3、金櫻子泡酒的其他方法。根據不同炮製的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮製後貯乾燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風乾燥處;金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。故行家認為，金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。

金櫻子是薔薇科常綠攀援性灌木，以果實供中葯，葯酒，果汁，糖漿等應用。根也供中葯應用。金櫻子中含有卜谷省醇，脂肪酸這些成分，可以有效地幫助我們達到降低血脂的效果，讓堆積在血管內的脂肪快速的去除，還可以有效預防動脈粥樣硬化。

現代醫學研究還發現，金櫻子還有抗菌消炎、止咳平喘、降血脂和縮尿止遺方面的功效。尤其是金櫻子對於治療因為大腸桿菌引起的疾病，是有著非常明顯的效果。而且經營者還是民間一種很常用的止咳平喘的中草葯。

金櫻子可以生食，也可以乾燥切片之後泡水飲用，味道酸甜可口，還具有一定的保健作用，經常飲用金櫻子泡水，對於滋補保健是極為有益的，能起到一定的補腎的作用，還能促進胃液的分泌，提高一定的免疫能力，對於預防感冒病毒也有很好的抑制功效，還能有效治療咳嗽，是一種較為流行的保健中葯。

金櫻子泡酒：

用金櫻子泡酒是一味很好的中葯，當然還是要加些其它葯草相輔其效果更好。我是用它為主泡酒用了好些年了，效果確實不錯，每天晚上喝一點，覺得疲勞度少了許多，腰疼背痛漸漸的也好了許多。

製作方法：

摘下來的金櫻子要磨掉表面的刺後，洗干凈，再用刀劈成兩半，去掉中間的籽後曬干。曬干前還可以把金櫻子蒸煮一次，徹底去除掉金櫻子里的病蟲和細菌。

金櫻子泡酒需要用到50-60度的米酒或者糧食酒，選擇玻璃或者陶瓷容器，不要選擇塑料罐子。由於金櫻子浸泡後會產生一定的糖分，所以冰糖可以少放，或者不放。

建議每斤米酒不要超過一兩的冰糖，也可以用白糖或者蜂蜜來代替冰糖，不過從保健的角度來說，選擇冰糖是最好的選擇。

金櫻子肯定沒啥大用！因為它在野外實在是太多了，易生長，平常都沒人要！如果真的有用，人們早就會將它摘光賣錢去了。正因為它多，易取得，所以中醫神醫們也絕不會將它像冬蟲草那樣吹噓成神葯，用它去騙錢不好使呀！

我家鄉稱刺果子

金櫻子，有固精縮尿補腎作用，能治夜尿過多症，

我們這里採摘回來用作泡酒，一般用米酒，也要用高粱酒或包穀酒，泡出來的酒酒色金紅色，味道極佳。也是一種 養生 佳品。

我們湖南多的很，遍山遍野都是，我們叫雞砣子，小時候吃過，現在有些老人摘回家弄掉刺泡酒喝

刮干凈裡面，然後放嘴裡吃！80後表示我的童年我的歲月。我的農村小學