小米粥作用及食用方法

㈠ 小米粥的功效與作用及食用方法

小米的功效與作用及食用方法

在北方，小米是粟的俗稱。苦、甘，微溫，無毒。不但美味可口又富於營養，是五穀中養生保健佳品。

功效與作用
1
健脾和胃
小米入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。

2
消食

小米的營養價值高於大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。

3
安眠
色氨酸有調節睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。

4
補血健腦
補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。

5
抗菌作用
小米富含氨基酸，有助於抗菌、預防女性身體炎症。

END
食用方法
1
小米粥
小米粥單獨煮熬，也可添加大豆、棗、紅豆、地瓜等，熬成風味各異的營養粥。

2
小米糕點
可以將小米磨成粉，做成各類糕點。

3
美味零食
可將小米加工後，做成美味零食。

㈡ 小米稀飯的營養價值

小米別稱粟米，很多人喜愛服用小米湯，小米湯不但營養豐富，並且黃香絲滑、回味無窮綿長，具備補陰滋陰養血的作用，有著「代參湯」之稱。那麼，小米稀飯的作用與忌諱有什麼？

小米稀飯的作用

1、非常容易消化吸收

小米熬煮溫度超出6零攝氏度便會造成融化功效，熬煮軟熟的白米粥入口就化，吞下後很容易消化吸收，很合適胃部不適的人服用。
2、提高胃口，補充精力
小米湯一個為人正直熟識的作用便是提高大家的胃口，讓大夥兒可以吃下大量的食材而且可以取得成功的補充精力哦！尤其是針對胃口並不是非常好的患者而言，服用小米湯能取得成功的提高胃口，讓患者的動能獲得補充哦！
3、避免便秘
白米粥帶有很多的水份，平常多喝小米湯，除能充飢止飢以外，還能為人體補充水份，合理避免便秘。
4、預防流感
天氣冷時，清早起床喝上一碗熱小米湯，能夠協助防寒保暖、提升人體保暖工作能力，能防止受涼發燒感冒。
5、調理胃腸
胃作用較差或潰瘍病人，平常應少吃多餐、少食多餐，很合適喝白米粥調理胃腸。
6、益壽延年
喝小米湯能夠益壽延年，五穀雜糧熬熬成小米湯，帶有更豐富的營養元素與膳食纖維素，針對年老、牙松的人或患者，多喝小米湯可防小問題，也是養生保健的最好妙方。
小米湯的服用忌諱
小米湯有那麼多的營養成分，是否就可以說全部的群體都合適喝小米湯呢？其實不是，有的人不是適合喝或要少喝小米湯的。小米湯是寒性食物，因此氣滯血瘀者不宜，即常常覺得悶脹和疼痛的人不可以喝小米湯。也有，虛寒體質者和小便不利者不應多食小米。
虛寒體質的特點為：型體適度或微胖，容易疲勞；臉色偏紫而欠華；胃口較小，消化吸收作用一般；平常畏寒怕冷喜熱，或體溫偏低；唇舌偏紫偏淺，脈多緩慢；不愛說話，喜歡安靜犯懶；姿勢緩慢，反映比較慢，非常容易得病；小便不利沙指小便的頻次和每一次的量增加，並且材質清稀，無顯著臊臭味道，常見於陽虛陰虛內熱的患者。假如給你以上特點，也不應多食小米湯。
由於小米湯中磷酸氫鈣成分過低，而亮氨酸的成分又過高，不適合作為老年人、小孩子和女性生完孩子的正餐來服用，喝小米湯時要留意營養搭配，以防欠缺別的營養元素。
據《日用本草》記述，「粟米與甜杏仁同食，讓人嘔吐腹瀉。」因此，小米忌與甜杏仁同食，以防導致腹瀉發燒等副作用；小米和蝦米皮茯苓功效不和，同食得話會造成人惡心想吐、嘔吐；由於醋中含檸檬酸，會毀壞小米中的類胡蘿卜素，減少其營養成分，如無必要，小米和醋不必同食。

㈢ 小米粥的功效與作用及食用方法

小米的功效與作用及食用方法
在北方，小米是粟的俗稱。苦、甘，微溫，無毒。不但美味可口又富於營養，是五穀中養生保健佳品。
功效與作用
1
健脾和胃
小米入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。
2
消食
小米的營養價值高於大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。
3
安眠
色氨酸有調節睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。
4
補血健腦
補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。
5
抗菌作用
小米富含氨基酸，有助於抗菌、預防女性身體炎症。
END
食用方法
1
小米粥
小米粥單獨煮熬，也可添加大豆、棗、紅豆、地瓜等，熬成風味各異的營養粥。
2
小米糕點
可以將小米磨成粉，做成各類糕點。
3
美味零食
可將小米加工後，做成美味零食。

㈣ 小米粥有些什麼功效哪些人不適宜喝小米粥

小米是我們常見的一種食物，平時我們熬煮粥時都會加入它，小米粥中可放入紅棗、紅豆、綠豆等食材熬制，味道美味可口，營養豐富，早上，一碗香噴噴的小米粥開啟自己新一天的生活，那種滋味何等美妙。今天，就帶大家了解一下關於小米粥的一些基本知識，我們一起來看看吧。

【小米粥有些什麼功效】

小米粥是我們生活中的 健康 食品，它的食用方法豐富，冬春季的小米粥更適宜於產婦，下面就是我為大家整理的關於小米粥的相關知識，包括小米粥的功效作用，哪些人並不適宜食用它。我們一起來看看吧。

1、補脾養胃 我們知道小米粥最大的最多的功效就是補脾養胃了，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，所以經常食用小米粥養胃是非常不錯的。

2、緩解便秘 小米粥屬於粗糧，煮成小米粥，纖維含量較高，且含乙醯膽鹼，有助於緩解便秘。

3、減少細菌 （小米粥也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等症狀。

4、補腎功效 五穀都具有養精氣補腎氣的作用，而五穀當中，數小米的補腎功效最強。所以男性朋友吃小米粥對身體是非常好的。

5、預防消化不良 小米粥具有滋陰養血的功效，對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。

6、養心安神 喝小米湯可增強小腸功能，有養心安神之效。所以還被作為鎮靜安眠的食療保健品。

7、保持胎兒正常發育 食用小米粥可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。孕期吃小米粥對胎兒發育非常有好處。

8、美容養顏 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。女性朋友們可以常食小米粥來保持美麗哦。

9、抗衰老 小米粥的硒含量也很高，應該經常食用。硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用。老年人也是非常適合食用小米粥來 養生 。

10、滋陰，防流產能 小米粥的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

【哪些人不適宜喝小米粥】

1、胃不好的人少喝

不少人認為小米粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。因為喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。 而且水含量偏高的小米粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。

2、糖尿病人喝小米粥要適量

糖尿病患者一般更容易餓，而且小米粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。 糖尿病患者要適量喝小米粥，每次一小碗即可。

3、氣滯虛寒不宜喝小米粥

小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質虛寒者和小便清長者不宜多吃小米。

㈤ 小米粥對身體究竟有哪些好處呢小米粥怎麼吃更健康呢

小米粥對身體究竟有哪些好處呢？小米粥怎麼吃更健康呢？

經常喝小米粥可以安神助眠。

小米粥針對推動胃腸的消化吸收，協助胃裡加強胃腸動力，是一種十分出色的綠色有機食品。小米粥針對健胃消食益脾是很有協助的。小米粥里邊包含許多的多種多樣的碳水化合物成分，女士常常吃一些，可以合理減少婦科疾病的發病率的。熬煮小米粥，盡可能挑選新穎的小米。與此同時最好是在水快開的那時候再添加小米，先走紅熬煮，再用文火熬煮，那樣煮出去的小米粥，口味會更好一點。

㈥ 小米粥的做法與功效營養價值

小米粥的做法與功效營養價值

小米粥算是日常生活中很常見的餐桌美食，不少賢妻良母們也總結出了烹煮小米粥的方法技巧，就是為了讓小米粥更加美味，小米粥不僅美味，而且營養全面豐富，下面就讓我們走近小米粥，了解小米粥的有關知識。

一、小米粥的功效與作用

小米粥其實算是較為常見的餐桌美食，小米粥的烹煮方式很簡單，可以直接煮，也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。而小米粥的營養物質究竟是什麼呢?其實因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，刪除營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。所以從其含量的營養成分來看，小米粥的營養價值其實是很高的。而且在我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而作為滋陰養顏和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥，自然是受到不少追捧。

二、小米粥的營養價值

我們知道小米粥的作用是很大的，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有「代參湯」之美稱。一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。而且小米粥很美味，也能滿足不少人的吃貨心，而且在日常中，小米粥往往是會和大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。

但是需要注意的.一點的是，雖然小米粥很美味，也是常見的餐桌美食，但是小米粥畢竟不是主食，因為小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

三 、小米粥的吃法

小米粥的做法很簡單，但是要做出小米粥不難，但若是要做出美味的小米粥就不是什麼易事了，而在烹飪小米粥的過程中，一些寶媽們也摸索出了一些小竅門，若是按照下面的這些注意點烹煮小米粥，做出的小米粥會更加美味哦!

1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。

4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)，待米成花狀時，更可口。

四、烹飪小米粥注意事項

我們在上面介紹了小米粥的多種好處，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。但是在某些方面而言，在烹煮小米粥時間也可多加註意的，像是小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉等，熬成風味各異的營養品。把小米磨成粉，可制糕點，美味可口。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中葯，有健胃消食的作用。

但是有一些人也是不適合食用小米的，虛寒與氣滯體質的人最好就少吃小米，因為小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。而對於孕婦和老人而言，小米卻有著意外的功效，所以在食用小米前，要先了解自己的體質，看看自己究竟適不適合食用小米。

㈦ 小米粥的做法和功效粥

一、綠豆小米粥

食材：小米50克，綠豆4克
做法：1.綠豆放入清水，提前浸泡4個小時
2.鍋中加入適量的水，水燒熱後（滾沸之前），放入小米和綠豆大火燒開，轉中小火熬制35分鍾即可。

二、南瓜小米粥

食材：小米100克，南瓜150克
做法：1.南瓜去皮，切成塊備用，小米提前淘洗干凈
2.燃氣爐上放燉鍋，加水燒熱，倒入小米，大火燒開後，轉中火煮30分鍾
3.加入南瓜塊，繼續煮15分鍾即可。

三、紅糖雞蛋小米粥

食材：紅糖，小米，鮮雞蛋
做法：1.雞蛋提前煮熟後剝去外皮備用
2.小米淘洗干凈，放入電飯鍋，加入13倍的水，按煮粥模式煮即可
3.小米煮好後，盛入碗中，加入雞蛋和紅糖即可上桌食用

四、山葯小米粥

食材：山葯20克，小米50克，枸杞適量
做法：1.山葯去皮，洗凈，切成小塊
2.鍋中加水燒熱，加入小米大火滾開5分鍾，改中小火
3.煮20分鍾後，加入山葯和少許的白糖或紅糖繼續熬制20分鍾即可
4.小米山葯粥盛入碗中，點綴枸杞更有食慾

五、紅棗小米粥

食材：紅棗（我喜歡吃灰棗）6顆，小米25克
做法：1.紅棗洗干凈，小米用水淘洗一兩遍即可
2.小米跟紅棗一起放入電飯鍋加入適量的清水，按下煮粥鍵即可

六、香蕉小米粥

食材：香蕉一根，小米25克，冰糖適量
做法：1.小米淘洗干凈，香蕉切成小塊
2.鍋中加入12倍的水，水燒熱，放入小米燒開
3.轉中小火熬制40分鍾，放入香蕉、冰糖燜2分鍾即可

七、海參小米粥

食材：海參4個，小米25克
做法：1.海參用純凈水泡發2天，中間換兩次水
2.海參肚子剪開，取出內筋和沙嘴，挑斷筋，清洗內部的雜質
3.無水無油的鍋中加入純凈水，大火燒開，小火煮25分鍾，直至煮軟
4.煮好的海參泡入新的純凈水，密封後放冰箱繼續泡發3天，中間換3次水
5.小鍋加水燒開，放入薑片，下海參煮，滾開時淋入少許的料酒
6.小米洗凈後，放入電飯鍋，加入12倍的雞湯熬煮40分鍾
7.加入煮好的海參燜煮一下即可。
8.碗中盛入小米海參粥，放入枸杞略點綴即可。

小米粥含有多種維生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，營養豐富，另外小米除了含有豐富的鐵質外還含有蛋白質，復合維生素b、以及鉀等等。
小米粥營養價值比較高，平時可以多吃，有利於保證營養的充分。小米粥中的色氨酸成分比較高，色氨酸有調節睡眠的作用。
小米粥同時含有豐富的氨基酸，可以幫助預防流產，抗菌以及預防女性陰道發炎。同時小米粥富含鋅，能夠促進食慾，增強免疫力，促進生長發育。
同時小米粥含鐵量也比較高，能夠補血健腦。含有豐富的維生素e，能夠清除體內氧自由基等代謝垃圾廢物。

㈧ 小米粥有豐富的營養，小米粥怎麼吃有營養

很多人都有喝小米粥的習慣，小米粥是一種很健康的粗糧粥品，口感細膩且營養豐富，也是建議大家可以常喝的一種粥品。更何況小米粥是一種老少皆宜的食品，經常飲用對於好處頗豐。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。小米生長耐旱，品種繁多，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。

不僅營養豐富，而且具有特殊的保健功能，越來越受到大眾的喜愛。那小米粥到底「神奇」在哪呢？讓我們來看看它的營養價值吧。小時候，村裡幾乎每家都會種一點穀子，專門為煮小米粥用。我們那裡通常把小米粥稱為「米湯」，每天早飯必須有米湯。等待煮熟就可以了，晚上熬上小米粥，早上上班之前喝一碗，豈不是美滋滋，還可以省下一筆早餐的錢不是更好。

㈨ 嬰兒輔食小米粥的做法大全，小米粥有哪些不同的吃法

小米的營養價值很高，含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D和鈣、鐵、鋅等營養元素，其中蛋白質的吸收利用率優於大米且高達83%，維生素B1的含量是所有糧食中最高的，能起到改善寶寶食慾、健脾養胃的效果。

寶寶吃小米，做成粥是最簡單的。 山葯小米粥、小米紅棗粥、南瓜小米粥、紅薯小米粥、西蘭花小米粥、蔬菜肉末小米粥、蔬菜蛋黃粥排骨小米粥等等 ，放入的配料可以隨便你喜歡，米粥的包容性很強。

小米粥的做法也很簡單，在此不一一例舉怎麼做了，舉個雜蔬蛋黃小米粥的做法給您參考下：

食材：南瓜、胡蘿卜、熟蛋黃、小米、大米

做法：

1 大米小米淘洗干凈，浸泡半小時後入沸水鍋開始煮粥。

PS：雙米入鍋後，大火煮沸三五分鍾後，轉中小火慢煮，煮出來的粥會很黏稠，也可以放入BB煲里煮粥。

2 南瓜去皮去瓤切成小顆粒，胡蘿卜去皮切小顆粒或者擦成細絲備用。

3 取適量熟蛋黃壓碎，備用。

4 煮至米粒開花，倒入南瓜和胡蘿卜拌勻，最後煮至粘稠關火。

5 米粥盛出後放入壓碎後的蛋黃，拌勻即可。

除了用小米煮粥給寶寶喝，還有其餘什麼做法呢？推薦我之前做過的食譜給您參考下：

食材：小米、麵粉、番茄、蟹味菇、青菜

做法：

1 番茄開水燙下去皮切小顆粒，青菜和蟹味菇洗凈後入沸水鍋焯水一兩分鍾後撈出，切碎末備用；

2 另起一鍋水燒開，燒開後放入淘洗後的小米滾煮三四分鍾出鍋；煮小米的水留著；

PS：小米不需要提前浸泡，也不用煮太久，不然煮軟了到後面就會一坨一坨的。

3 滾煮後的小米撈出，過下涼水後撈出瀝干水分；

4 瀝干水分後的小米放入碗內，分三次放入麵粉，邊放邊攪拌開，讓小米裹上麵粉，變成小米疙瘩；

5 鍋內刷油，倒入番茄翻炒出汁，然後放入蟹味菇和剛煮小米的水；

6 水煮開後，倒入小米疙瘩攪拌開，煮至疙瘩浮起後放入青菜拌勻，在煮一兩分鍾後關火出鍋。

食材：小米 麵粉 雞蛋 紅棗

做法：

1 小米和紅棗提前1小時浸泡，浸泡後紅棗去核切小塊；小米撈出瀝干水分；

2 小米和紅棗放入攪拌機內，加入適量清水打成米漿；

3 米漿倒出後過篩一次，去掉粗的一些紅棗皮和沒被打碎的小米顆粒；

4 過篩後的米漿里放入一個雞蛋和適量麵粉，攪拌均勻成流水柱狀的狀態；

5 開小火，鍋內刷點油，舀入適量麵糊，攤成小餅狀；

6 底部凝固後翻面，最後煎至小餅熟透即可。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

寶寶胃口不好時，吃了小米後能夠開胃又能養胃，我家寶寶腸胃不好時我經常給寶寶做不同的小米粥，樣子多，顏色豐富，不單一，寶寶就能多吃一點，分享給大家：

1、金桔山葯小米粥

食材：小米、山葯、冰糖、金桔

步驟：

（1）小米洗凈，用溫水浸泡3分鍾，金桔洗凈，去核，切片。山葯去皮，切片。

（2）燒水，水開時，將金桔片、山葯片和小米同時下鍋煮，大火燒開後小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥。

（3）出鍋前放入冰糖悶2分鍾，盛出即可，香甜爽口。

2、南瓜小米粥

食材：小米、南瓜、枸杞

步驟：

（1）小米洗凈，用溫水浸泡3分鍾，南瓜洗凈，去皮切小塊。

（2）將南瓜放入鍋中蒸十分鍾，可以打成泥。

（3）燒水，水開時，將小米下鍋煮，大火燒開後小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥，快好的時候加入蒸熟的南瓜和枸杞就可以啦。

3、胡蘿卜小米粥

食材：小米、胡蘿卜、芹菜葉、木耳

步驟：

（1）小米洗凈，用溫水浸泡3分鍾，木耳泡發切絲，胡蘿卜洗凈切丁。

（2）芹菜葉開水焯好後，立即放冷水過涼，切成小段備用。

（3）燒水，水開時，將小米下鍋煮，大火燒開後小火慢慢熬，五成熟後放胡蘿卜丁，煮至變色加入木耳。

（4）九成熟時放入芹菜葉，放入少許鹽調味均勻，熬成粘稠的米粥即可。

4、蘋果小米粥

食材：小米、蘋果

步驟：

（1）小米洗凈，用溫水浸泡3分鍾，蘋果削皮，切丁。

（2）燒水，水開時，將小米和蘋果丁下鍋煮，大火燒開後小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥即可。

5、紅棗小米粥

食材：小米、紅棗

步驟：

（1）小米洗凈，用溫水浸泡3分鍾，紅棗洗凈去核切丁。

（2）燒水，水開時，將小米和紅棗下鍋煮，大火燒開後小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥即可。

小米含有豐富的維生素和蛋白質，很適合給寶寶做輔食。除了單純的喝小米粥，還可以在小米粥中添加一些其他食材，這樣可以讓寶寶吸收更多的營養。下面介紹幾款小米輔食粥的做法。

1、小米山葯蘋果粥

材料:小米50克，山葯30克，蘋果1／4

做法:①小米浸泡1小時，蘋果，山葯切丁

②小米倒入鍋中，大火煮開後轉小火燜煮。

③小米煮到粘稠後加入蘋果丁，山葯丁。煮到蘋果丁，山葯丁熟透，米粥軟爛就可以了。

結束語:這道小米粥，不僅能均衡補充人體的微量元素，也是特別好的健脾養胃粥。

2、蔬菜豬肝小米粥

材料:大米，小米各25克，芹菜適量（可以搭配其他蔬菜），豬肝20克。

做法:①大小米浸泡1小時

②倒入鍋中燜煮30分鍾。芹菜葉切碎，芹菜梗切丁，豬肝焯水切小塊。

③加入芹菜丁，豬肝，5～8分鍾後加入芹菜葉，煮兩分鍾就可以了。

結束語:大小米搭配，含有豐富的維生素和膳食纖維。豬肝含豐富的鐵和蛋白質，搭配蔬菜也能促進食慾。還可以加寶寶不愛吃的蔬菜，改善挑食情況。

3、雞肉小米粥

材料:小米50克，雞胸肉30克，西藍花30克。

做法:①小米浸泡1小時，雞胸肉焯水切丁，西藍花焯水切碎。

②小米燜煮30分鍾，加入雞胸肉。

③米粥快熟的時候倒入西藍花碎，攪拌均勻就可以出鍋了。

結束語:小米搭配西藍花和雞肉，能增添更多的維生素和蛋白質，營養更豐富。

小米提前浸泡，可以節省煮粥的時間，煮粥要一次性加夠水。煮粥的具體時間由實際情況決定。

其實小米除了可以煲粥以外，還可以做各種各樣的輔食，比如小米南瓜糕，小米雞蛋餅，小米蒸蛋糕等等，都是很不錯的輔食。

寶寶吃小米粥有什麼好處？

說到食用小米粥的好處我們首先想到的肯定非「健脾養胃」莫屬，確實如此，像我家小寶自打7個多月時有過一次積食之後這脾胃受損了，我也是會經常性的選擇用小米來為小寶煮粥喝。

而給寶寶食用小米粥除了可健脾養胃之外，因小米粥中還含有維生素B12的成分，因此寶寶吃小米粥還可以起到增進寶寶食慾的功效，而且小米粥也很容易被寶寶腸胃所消化吸收，所以在給寶寶添加輔食一段時間之後就可以給他們吃一點小米粥了。

不僅如此，小米粥中還含有大量的維生素A，可以起到保護視力、明目養眼的作用。另外小米中還含有很多豐富的營養成份如蛋白質，礦物質等等，可以及時幫助補充寶寶身體所需的多種營養元素，促進寶寶生長發育。 因此很多媽媽們都喜歡選擇用小米來為寶寶煮粥吃。

分享幾款不錯的小米粥食譜，也是我家小寶常吃的，可供參考！

一、小米南瓜牛肉粥

所需食材:小米，南瓜，牛肉。

做法:

所需食材:紅棗，小米。

做法:

三、胡蘿卜山葯小米粥

所需食材:山葯，胡蘿卜，小米，大米。

做法:

四、西蘭花蛋黃小米粥

所需食材:西蘭花，熟蛋黃1枚，大米，小米。

做法:

五、小米薏米瘦肉粥

所需食材:小米，薏米，瘦肉。

做法:

所需食材:小米，麵粉，西紅柿。

做法:

小米對於小寶寶做輔食是很好的選擇，小米能開腸胃，小米有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值高。

我以前給寶寶做過 紅薯小米粥、瘦肉青菜小米粥、蝦仁小米粥、紅棗小米粥、蓮子枸杞粥、魚片小米粥

我們的 美食 來源於生活的嘗試和積累，爸爸媽媽們要自己多嘗試給寶寶帶來更多的 美食 。讓寶寶的生活多滋多彩。

給寶寶起名字一定要用簡單易記字！不要把有限時間花在寫名字上，很多人不知道如何給寶寶起個好名字，特別是很多家長喜歡用復雜的字給寶寶起名字，這是非常不科學的，給寶寶起名字一定要考慮到很方面。特別是選擇要選擇合適的字。

寶寶輔食小米粥怎麼做

小米粥

材料：小米100克，水300毫升

製作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;開啟電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥;等電飯鍋里的粥開鍋後用勺子均勻的攪拌一下，然後倒入半杯子的冷水繼續燒開;熬上40分鍾以上直到粥開始發黏時即可出鍋。

蛋花麥片小米粥

材料：麥片25克，雞蛋1個，小米150克，鹽少許

製作：小米清洗干凈，在鍋里加水燒開，加入小米煮沸後改小火熬煮；將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋；用文火一直煮成爛粥；將雞蛋打散後淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點兒鹽即成。

黑芝麻小米粥

材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個，冰糖適量

製作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈;鍋里放清水，燒開後放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟後放入冰糖，煮化後放入鵪鶉蛋即成。

小米的營養價值

適量吃小米對於人體 健康 非常有益，這主要依賴於小米中所富含的豐富的營養元素。小米的營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。

1寶寶吃小米粥的做法大全一 小米粥

材料：小米30-50克，白糖適量。

做法：小米泡後，煮開加入白糖煮沸即可。

2寶寶吃小米粥的做法大全二 小米南瓜粥

材料：小米，南瓜，糖。

做法：1、小米淘凈，南瓜切小塊。

2、先煮南瓜10分鍾，再下小米。

3、共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。

4、煮熟即食，根據口味適量加糖。

3寶寶吃小米粥的做法大全三 雞蛋小米粥

材料：小米100g，雞蛋2個。

做法：

1、小米，枸杞洗凈備用，准備兩個雞蛋，打撒備用。

2、小米用電飯鍋加水煮約20分鍾，加入枸杞，再煮15-20分鍾。

3、煮好後加入雞蛋攪拌成蛋花既可，可以加鹽或糖調味。

一 小米粥 材料： 小米30-50克，白糖適量。

做法： 小米泡後，煮開加入白糖煮沸即可。

二 小米南瓜粥材料： 小米，南瓜，糖。

做法：1、小米淘凈，南瓜切小塊。

2、先煮南瓜10分鍾，再下小米。

3、共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。

4、煮熟即食，根據口味適量加糖。

三 雞蛋小米粥材料： 小米100g，雞蛋2個。

做法： 1、小米，枸杞洗凈備用，准備兩個雞蛋，打撒備用。

2、小米用電飯鍋加水煮約20分鍾，加入枸杞，再煮15-20分鍾。

3、煮好後加入雞蛋攪拌成蛋花既可，可以加鹽或糖調味。

㈩ 紅棗小米粥的功效及家常做法

紅棗小米粥看似簡單的粥但是小碗粥也有大能量哦。尤其小米對於有胃病的朋友更要多吃而且不怕長胖呢。下面由我為大家介紹紅棗小米粥的功效及做法，希望能幫到你。

紅棗小米粥的功效
一說到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧，但是它的功效大家又了解多少呢?以下給大家介紹紅棗小米粥的功效。

紅棗小米粥有補脾潤燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對嬰兒營養不良，夜寐不寧有很好的治療作用。

1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。

4、緩和葯性：紅棗常被用於葯性劇烈的葯方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉葯的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗小米粥的做法
紅棗小米粥是最養胃的粥，沒有之一，民間有“代參湯”美名。小米粥補脾養胃，紅棗補血養氣治咳嗽，兩個一起搭配，消化不太好的人也好，健康的人也好，都是對身體有調養作用的，適合各類人群。下面給大家介紹簡單又健康的營養的紅棗小米粥的做法。

食材：小米 3湯勺、大棗 8個、冰糖 1小勺、蜂蜜 少許、水 2升

做法：

1、小米用流水沖洗3次，將漂浮在上面的小米順水倒掉(適當清洗否則營養容易流失)，大棗洗凈，掰成小塊備用。

2、將洗好的小米大棗放入電子鍋內，加入2升水和一小勺冰糖，選擇煲粥即可。食用前根據自己口味適當調入蜂蜜，加入蜂蜜時粥不能過熱否則破壞蜂蜜營養。
紅棗小米粥的營養價值
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，以及維生素B1、B2等，不僅養胃補脾，還能防止消化不良口角生瘡，營養價值較高，紅棗性溫味甘，補血美容，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂等，是天然的養生粥。小米又稱要米，我國北方許多婦婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。

紅棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，也可減少其他葯物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

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