鹿茸的食用方法與功效

Ⅰ 鹿茸片的功效與作用及食用方法

鹿茸是一種非常具有營養價值的葯材，有強健筋骨，補血益精，保護心臟等功效，也可以作用於宮寒不孕，四肢寒冷怕凍、高血壓等。鹿茸片的做法主要是磨成粉、和紅棗生薑一起沖開水、泡酒或者燉雞湯等

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  鹿茸是中醫里一種相當有名的食材，具有很高的營養價值，味甘、咸。它可以幫助保護心臟，壯腎補陽，強壯筋骨悍，可以用於治療宮寒和不孕、四肢寒冷，眩暈耳鳴等症狀，是一味很有價值的中葯。

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  常見的做法主要有四種：
  （1）磨成粉之後用開水沖泡，每次服量0.3-0.5克。
  （2）和紅棗生薑一起沖開水服用。
  （3）直接泡酒，不過這個推薦堅持服用三十天以上。
  （4）煲湯，最常見的是煲雞湯。放入鹿茸五到十克，燉3到5個小時。

Ⅱ 鹿茸的食用方法及功效與作用

食用方法

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  拿來泡製葯茶：
  很多商品鹿茸本身就是薄片，可以直接泡茶飲用，每次鹿茸以0.3-0.g為好，最後嚼食吞下。桑椹子、桂元等配合效果更佳，最好隔日飲用。

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  含化嚼食：
  市面上有用作咀嚼的鹿茸含片，可以買來放進嘴裡口含咀嚼。

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  煎煮葯粥：
  葯粥自古歷史悠久，古人早已當做佳品，將參、茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最後將參、茸的殘渣凋食吞服或者把上身葯材碾成粉末，在粥煮好的時候調和進粥里食用，用量大概是1g鹿茸做兩三碗粥。

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  浸泡葯酒：
  做法是將鹿茸或含有其他葯物的復方，放入500一1000毫升白酒中，密閉貯存，每隔二三天晃動一下，浸飽半個月飲用。每次飲用10一50毫升，喝完一瓶之後，可以繼續添加白酒1000毫升，再行浸泡飲用，直至鹿茸沒有味道為止。

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  散劑吞服：
  把鹿茸打成粉末裝進食用膠囊里，每次服用一粒，一天一次。

功效與作用

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  強心護脈：
  鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張；中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用，並使心臟收縮加強。

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  強身健體、抵抗衰老：
  鹿茸作為一味名貴中葯，他不但可以強壯身體，還可以起到延緩衰老的作用。鹿茸溫而不燥，具有提高機體性能的作用，對身體虛弱或者久病的人具有很好的功效。

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  降血壓：
  鹿茸還有降血壓的功效，對高血壓患者這是一味很好的中葯葯材，其含有的鹿茸精可以使心率減慢。因此鹿茸是高血壓患者一味很好的食用葯材，可以有效的保護高血壓患者的心脈。

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  補氣血：
  它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

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  增加男士持久力：
  鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等症。

特別提示

鹿茸不適宜人群：
1．有“五心煩熱”症狀，陰虛的人；
2．小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；
3．經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；
4．正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5．有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。

Ⅲ 鹿茸的功效與作用及食用方法

鹿茸的功效與作用及食用方法

鹿茸的功效與作用及食用方法，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的了解，不適合的禁忌人群千萬要注意，身體保健不一定要依靠葯物，食用葯材一般都要遵醫囑，以下是鹿茸的功效與作用及食用方法。

鹿茸的功效與作用及食用方法1

鹿茸的功效作用

1、對神經系統的影響

作用：鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。

2、對心血管系統的影響

作用：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加;鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。

3、對性功能的影響

作用：鹿茸提取物既能增加血漿睾酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。

4、鹿茸的強壯

作用：鹿茸具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷癒合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的`補益葯，用於強壯、補腎、益陽。

5、對血液成分的影響

作用：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對於大量出血者和感染症末期的患者，特別是對於老齡患者的治療極為有效。

6、有性激素樣

作用：動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。中國吃網提醒，鹿茸是滋補極品，但是並不是所有人都適合受補，對於健康人尤其是小孩子來說，鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現內熱，流鼻血，機體異常亢奮，甚至出現躁狂症。

7、它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能

作用：鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。

8、治療創傷

作用：「鹿茸素有「強筋骨」功能，用於治療「惡創癰腫」。試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的癒合。口服、外用鹿茸能使創傷，特別是化膿創傷迅速癒合。

鹿茸的功效與作用及食用方法2

鹿茸怎麼吃

1、泡製葯茶

葯茶療法是中醫傳統的治療方法之一。因為鹿茸本身就可以是薄片狀，所以能直接泡茶飲用，最後嚼食吞下。作為保健葯茶飲用，單味葯服食，鹿茸以3～5克為好，可採用隔日飲用法，不必每日都服。堅持數月，必有助益。作為治療疾病使用茶療，參、茸的劑量，可以適當增大，或者根據醫囑用量。

2、煎煮葯粥

保健和食療性質的葯粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用葯粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性葯物，與米穀配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。

參茸葯粥，通常有兩種做法：一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最後將鹿茸的殘渣嚼食吞服;另一種是將人參或鹿茸加工成為粉劑，在清晨或晚上食粥時，調入少許粉末攪和均勻後即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。

功效：溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。特別說明抵禦寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到，手腳容易發冷，這種特別怕冷的現象中，中醫學上認為是由體內陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱，就會現出生理活動不足和衰退，例如呼吸無力即是肺氣不足。

3、浸泡葯酒

葯酒在我國有幾千年的歷史，因為它便於保存，故深受人們歡迎。葯酒是採用酒精濃度為50～70度的白酒作溶劑，將鹿茸(或含有其它葯物的復方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密閉貯存，每隔2～3天晃動一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。

每次飲用10～50毫升不等，男子虛勞精衰，精血兩虧，陽痿不舉，腰膝酸痛，畏寒無力，骨弱神疲，遺尿滑精，眩暈耳聾，小兒發育不良，婦女宮冷不孕，崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者，均不宜選用葯酒進補。

4、散劑吞服

鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到葯店購買現成的鹿茸粉，裝入事先准備好的空心膠囊中，置於密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它葯液、粥飲或溫開水沖服。

Ⅳ 鹿茸的功效和吃法

鹿茸是名貴葯材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。下面就由我為大家介紹下鹿茸的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

鹿茸的功效和作用

1.治精血耗竭，面色黯黑，耳聾目昏。口乾多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補：鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細末，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米飲送下。

2.治精血俱虛，營衛耗損，潮熱白汗，怔仲驚悸，肢體倦乏，一切虛弱之證：鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一兩。上細切，分作四副，水二盞，生薑十片，煎至八分，去渣，食前溫服。

3.治虛弱陽事不舉，而色不明，小便頻數，飲食不思：好鹿茸五錢，多用一兩(去皮，切片)，干山葯一兩(為末)。卜以生薄絹裹，用酒浸七日後，飲酒，日二盞為度。灑盡，將鹿茸焙十，留為補葯用之。

4.治眩暈之甚，抬頭則屋轉，眼常黑花，觀見常如有物飛動，或見物為二：鹿茸，每服半兩，用無灰酒蘭盞，煎至一盞，去滓，人察香少許服。

5.治濕久不治，伏足少陰，舌白身痛，足附浮腫：鹿茸五錢，附子二錢，草果一錢，蕪絲子一錢，獲荃五錢，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。

6.治小腸虛冷，小便數多：鹿茸幾兩(酥炙令微黃)，白龍骨一(燒過)，桑蝶峭三分(微炒)，椒仁一兩(微炒)，附子一兩半茱英一兩：上葯搗羅為末，煉蜜和搗一二一白件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以鹽湯下二十丸。

鹿茸的吃法

第一種吃法鹿茸煎熬膏，要葯物分別放入兩只鍋中，以冷水浸泡1至2小時，然後加水高出葯面10厘米左右，文火煎煮1小時許，將葯物的煎液反復煎熬調加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔，有很好的滋補功效。每次以潔凈的食匙取1至2匙，以開水沖化飲用即可。

鹿茸第二種吃法，直接嚼著吃，這種 方法 簡單易行，而且不受場所、環境等條 件的限制，古往今來，備受人們的青睞。將原葯材用酒精燈僚焦茸毛，刮凈，以布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤透為度，然後橫切薄片，壓平，曬干，裝入干凈瓶中，隨用取，每次以1、2片含於舌下即可。

鹿茸可以做成葯茶來吃，鹿茸葯茶通常是直接將炮製好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸幾分鍾，即可以當茶飲用，不僅有滋養的功效，而且還有預防疾病的功效。這樣的方法每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作為治療疾病葯茶使用，鹿茸的劑量可以適當加大，或者根據醫囑用量。

鹿茸的營養價值

1.梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分，其中總氨基酸含量達50.13%，有甘氨酸，賴氨酸(lysine)，精氨酸，天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸(alanine)，亮氨酸等17種以上。對鹿茸的抑制MAO活性成分進行分離，從乙醚提取物中得了9種化合物：①膽甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。③膽甾醇棕潤酸酯。④膽甾醇硬脂酸酯。⑤對一羥基苯甲醛。⑥膽甾醇(cholesterol)。⑦膽甾5-烯-3B-醇-酮。⑧膽甾-5-烯-3β，7α-二醇(cholest-5-en-3β，7α-diol)。⑨膽甾5-烯-β，7β-二醇。 從正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。次黃源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、煙酸、肌酥(creatinine)，其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，從乙醚提取液中還分離得脂肪酸、三酸甘油和單酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕擱酸、棕桐油酸、油酸和亞油酸(linoticacid)組成，另外二種化合物沒有做進一步研究。

2.馬鹿的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇(cholesterol)，膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黃嘌呤，肌酐(creatinine)，煙酸，尿素，對羥基苯甲醛，對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，尿甙(uridine)。 馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為溶血磷脂醯膽鹼(lysophosphatidylcholine,LPC)，LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸，棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸，硬脂酸(stearicacid)，油酸，亞油酸。 此外，還含有氨基酸、無機元素、神經醯胺及少量雌酮等。

3.白鹿的鹿茸含大量蛋白質，多種氨基酸，如色氨酸(tryptophane)、賴氨酸、組氨酸(histidine)、精氨酸，天冬氨酸、蘇氨酸(toreonine)等10多種。此外，還含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate)、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硅等十多種無機元素。

Ⅳ 鹿茸的功效與作用及食用方法

鹿茸的功效與作用及食用方法如下：

一、鹿茸的功效與作用

1、補充營養物質：在鹿茸裡面含有大量的營養元素，就比如鈣、銅、鉀等等，還有維生素A和微量元素，這些都是對於人體非常有幫助的，當這些營養元素進入人體內以後就可以快速的吸收，從而保護我們的身體，因此有不少老年人平時都離不開它，都需要服用它來保證身體的營養。

2、提高睡眠質量：有不少人由於工作壓力或者某些疾病，會有失眠的症狀，而這時候鹿茸血片就可以幫助他們緩解這種症狀，尤其是當患者在服用這類葯物以後能夠快速的恢復精力，這時候就可以擁有一個良好的睡眠了，而且裡面的鹿茸剛好就是改善睡眠的葯物，對於身體有很好的改善效果。

3、對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，並使外周血管擴張。

4、強壯作用：鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。

5、對創傷的影響：鹿茸對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創口，能增強再生過程，並能促進骨折的癒合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創傷時受到抑制)、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低)得到改善;試管內對三羧酸循環無影響，但能促進糖酵解，在脊髓神經勻漿中則使酶消耗增加。

6、其他作用：用鹿茸精緻敏後，再靜脈注射，並不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。用貓的降壓實驗，證明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。

(5)鹿茸的食用方法與功效擴展閱讀：

一、適合吃鹿茸的人群：

1、疲勞過度的中青年：鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

2、怕冷者：怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

3、中老年人：40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

Ⅵ 鹿茸的功效與作用及食用方法 鹿茸的功效與作用及食用方法列述

1、鹿茸功效作用：壯陽、補氣血，益精髓、強筋骨。治虛勞、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗，腰膝酸痛，陽痿； 子宮虛冷等。

2、鹿茸的食用方法：

泡酒喝，將鹿茸片加入50度以上的白酒中浸泡一段時間後，就可飲用了。

熬湯喝，並加入雞、豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，有很強的滋補作用。

煮粥喝，有很好的進補作用。

Ⅶ 鹿茸的功效及食用方法 鹿茸的功效及食用方法是什麼

1、鹿茸的功效

鹿茸作為一味名貴中葯，不但可以強壯身體，還可以起到延緩衰老的作用。鹿茸溫而不燥，具有提高機體性能的作用，對身體虛弱或者久病的人具有很好的功效。

鹿茸還有降血壓的功效，對高血壓患者這是一味很好的中葯葯材，其含有的鹿茸精可以使心率減慢。因此鹿茸是高血壓患者一味很好的食用葯材，可以有效的保護高血壓患者的心脈。

2、鹿茸食用方法

（1）材料：鹿茸、白酒。

製作過程：把少量鮮茸洗凈切片，泡入50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周後，每日服10～25mL，3 次/日飲酒服用。

（2）人參鹿茸雞肉湯材料：雞肉120克，紅參12克，鹿茸32克。

製作過程：先將雞肉洗凈，去皮，切塊。然後再將人參切片，盡量切薄一點，以備用，最後將全部備好的材料一起放入燉盅內，加開水適量的清水，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成即可供飲用。

Ⅷ 鹿茸的功效與作用吃法（這2種吃法營養效果好）

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，是十分名貴的中葯材。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。

因此，許多人會利用鹿茸的葯性來滋補身體，提高機體免疫能力。但是，鹿茸雖好，在使用過程中卻十分講究。很多人不知道鹿茸如何服用，錯誤使用後導致其葯性大打折扣，起不到滋補身體的效果。那麼，鹿茸應該怎麼吃比較好？

鹿茸應該怎麼吃？

鹿茸燉湯

鹿茸適合用來燉湯使用，用適量的豬肉、鹿茸一同下燉鍋燉煮兩個小時，可以保證鹿茸中的營養物質完全溶解在湯水中。吃肉喝湯後可以攝入其營養物質，起到滋補身體，強身健體，提高身體免疫能力的作用。

鹿茸泡酒

鹿茸作為名貴的一種中葯材，適合用來做成葯酒飲用，同樣具有一定的滋補效果。將鹿茸切片之後放入白酒中，加入其它適宜的中葯材，浸泡一段時間後，鹿茸中的有效成分會慢慢溶解在酒精中。飲用鹿茸酒之後能夠滋補身體，起到行氣活血的功效。但是葯酒也是酒，可不要貪杯哦~

鹿茸的功效有哪些？

促進心血管健康

現在越來越多的人患上了心血管疾病，嚴重損害身體健康，而鹿茸恰好對人體心血管健康有利。適量服用鹿茸，血壓會慢慢降低，而且心率也會減慢，可以使外周血管擴張，從而促進血液循環，對心血管疾病的預防有積極作用。

提高機體免疫能力

對於身體虛弱，經常患病的人來說，適合用鹿茸燉湯進食，可以起到強身健體，提高機體免疫能力的作用。食用鹿茸還可以改善睡眠，提高食慾，有效增強肌肉的活力，降低肌肉的疲勞感。

改善腎虛

生活中有部分男性存在腎虛症狀，經常會感覺畏寒怕冷，腰膝酸軟，四肢乏力。出現這些症狀後，可以服用鹿茸來調理，以起到滋補身體，增強腎臟功能的作用，從而改善腎虛症狀。鹿茸的保健作用較好，但是，傷陰動血以及陰虛陽盛者應該謹慎使用。

綜上所述，鹿茸是不錯的保健食材，除了可以用來泡酒，還可以燉湯進食。想要改善體質，抵抗衰老，提高機體免疫能力的人，不妨適量進食一些鹿茸。值得注意的是，患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用鹿茸。

Ⅸ 鹿茸的用法與功效

鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經，具有壯腎陽，補氣血功效。鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。

鹿茸用法：將鹿茸、山葯與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。

(9)鹿茸的食用方法與功效擴展閱讀：

適合吃鹿茸的人群：

1、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

3、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

Ⅹ 鹿茸的功效與作用及食用方法

鹿茸是名貴葯材。鹿茸中含有磷脂、糖脂 、膠脂、激素 、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。梅花鹿角的功效有哪些呢?本文是我整理梅花鹿角的功效的資料，僅供參考。

梅花鹿角的功效
1、對 神經 系統的影響：鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。

2、對 心血管 系統的影響：大劑量的鹿茸可降低 血壓 ，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加;鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。

3、對 性功能 的影響：鹿茸提取物既能增加血漿睾酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。

4、鹿茸的強壯作用：鹿茸精具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷癒合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益葯，用於強壯、 補腎 、益陽。

5、對 血液 成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對於大量出血者和感染症末期的患者，特別是對於老齡患者的治療極為有效。

6、有性激素樣作用： 動物 試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。

7、它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。鹿茸對婦女 兒童 均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、 月經不調 ，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。

可以將鹿茸磨成細粉裝入湘 爾康 澱粉 空囊里，可以改善口感、方便。值得注意的是患有高血壓、 腎炎 、肝炎以及 中醫 所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。

梅花鹿茸能夠益智活血、提高 記憶力 、抗衰老、延年益壽;壯**、 補氣血 、益精髓、強筋骨、虛勞羸瘦、精神倦乏，眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽萎早泄、子宮寒冷、崩漏帶下等。

鹿茸的 保健 作用非常高，是良好的全身強壯葯。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和 微量元素 等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免 疾病 發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
鹿茸的食用方法
1、 人參鹿茸雞肉湯配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

製作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

適用：大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而 壯陽 ，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。

2、 鹿茸淮山竹絲雞湯配方：鹿茸4克，淮山葯40克，竹絲雞120克。

製作：鹿茸、淮山葯洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鍾，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要葯，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

3、 鹿茸雞湯配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。

製作：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然後，倒入雞湯中再煮片刻，調味後飲用。

適用：凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。

4、 鹿茸三珍湯配方：鹿茸20克，水發魚翅、水發海參、干貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。

製作：1)、將鹿茸、干貝洗凈，加調料上鍋蒸制;

2)、將海參、魚翅用開水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料;

3)、將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內，加清湯調料蒸制一小時即可。 適用：冬季時令佳餚，富有滋補作用，且易 消化 。

鹿茸的其它食用方法

1：取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g)。 2：取鮮鹿茸片50～60g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。
適用人群
1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

3、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等症。

4、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、 頭暈 耳鳴 、失眠健忘、出虛汗、 貧血 者。

5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

6、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、 產後 貧血及宮冷不孕等 婦科 疾病。

不適用人群

1、有“五心煩熱”症狀，陰虛的人

2.小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人;

3.經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;

4.正逢傷風 感冒 ，出現頭痛 鼻塞 、發熱畏寒、 咳嗽 多痰等外邪正盛的人;

5.有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而 肝火旺 的人。

5. 鹿茸片的鑒別方法 商品鹿茸的品名很多，質量的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1~4厘米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味咸。

一般來說，鹿茸片以體輕 ，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品。古人對鹿茸片積累了豐富的鑒別 經驗 。如在《增訂偽葯條辨》一書中所載：'茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片;次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片;最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風片，俗雲木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。'由此可見其鑒別之精說，辨析之明了。在現代葯材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做'血片'。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做'粉片'。粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣。'沙片'則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔。血片功效甚佳，價格昂貴，粉片次之，價格也較便宜，沙片又次之。'骨片'最近骨端，質量比沙片為差。