迷迭香的食用方法

A. 迷迭香的用法

迷迭香經濟價值很高，最有價值的一是精油，提神醒腦，改善肌膚狀態；二是抗氧化劑提取物，主要是迷迭香酸和鼠尾草酸等成分的作用，可以清除氧自由基，切斷類脂自動氧化的連鎖反應，並且穩定產品色澤，延長貨架期；迷迭香抗氧化劑的研究開發和使用是現在的熱點，因為越來越多的證據顯示，原來認為「安全」的食品添加劑其實不安全，有的有很大的副作用，美國日本等國家已經限制在食品中使用化工合成的添加劑了， 而迷迭香抗氧化劑經過毒理實驗顯示，半數致死量LD50為20g/kg，就是說50kg的成年人每天最高用量可達1000g，屬於「非常安全」的級別，所以是世界公認的絕對安全的抗氧化劑，因產量少，美日歐等國主要是用於嬰幼兒食品、葯品和高檔化妝品中。

B. 迷迭香調料用法

迷迭香就是英文的rosemary, 我在美國的時候， 看到他們經常在腌肉的時候就放一些，肉烤起來就特別香(沒有烤箱就用微波爐的燒烤功能）。或者是自己調色拉醬的時候放點，橄欖油，醋， 迷迭香，黑胡椒粉和鹽混合在一起就是香草色拉油

C. 迷迭香可以生吃嗎

能吃，但盡量不要在孕早期和孕晚期吃，還有不能多吃，少吃或者不吃，畢竟刺激性太大了，容易使子宮收縮，對孕媽和胎兒都不好。迷迭香如其名，帶有異香，是一種神秘而迷人的植物，味道辛辣偏苦，直接吃並不大好吃，但是可以用在烹飪上，也可以用來做茶飲。

迷迭香的食用方法有：

1、泡茶。把迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鍾，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。

2、泡酒。每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發作。也可做香草醋。

3、烹飪。迷迭香新鮮嫩枝葉帶有強烈芳香氣息，可消除肉類腥味，可用來烹制肉類食物。取少數迷迭香嫩莖葉即可用來香烤排骨。迷迭香烤雞，風味尤佳。

4、做料理。在川燙時加點迷迭香葉片，可令食物散發出香氣，增進食慾。如果是需要長時間加熱的料理，可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香的花朵還可用來做涼拌沙拉、點綴料理，給才要增色添香添味賦香。

D. 不同的東西有不同的用法，迷迭香精油的使用方法是什麼

洋甘菊精油最適合敏感性肌膚－－如果你想知道用迷迭香精油過不過敏，你抹一點到耳後或者手腕動脈上，十分鍾後看看有沒有反應，如果沒有什麼反應就說明基本上不過敏主．單方迷迭香精油也就是純度是100％的不能直接塗抹，要通過基礎油或者乳液稀釋後才能直接塗抹在皮膚上，迷迭香最主要的作用是緊實肌膚

E. 每食富迷迭香全葉用法

網路。。。

F. 迷迭香在烹飪中的用法是什麼

在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。

迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎後，用開水浸泡後飲用，1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用於治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液循環等作用。

(6)迷迭香的食用方法擴展閱讀

形態特徵：

灌木，高達2m。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星狀細絨毛。葉常在枝上叢生；

具極短的柄或無柄；葉片草質，線形，長1-1.2cm，寬1-2mm，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面捲曲，上面稍具光澤，近無毛，下面密被白色的星狀絨毛。花近無梗，對生，少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序；

苞片小，具柄；花萼卵狀鍾形，長約4mm，外面密被白色星狀絨毛及腺體，內面無毛，11脈，二唇形，上唇近圓形，全緣或具很短的3齒，下唇2齒，齒卵圓狀三角形；花冠藍紫色，長不及1cm，外被疏短柔毛，內面無毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形，上唇直伸，2淺裂，裂片卵圓形，下唇寬大，

3裂，中裂片最大，內凹，下傾，邊緣為齒狀，基部縊縮成柄，側裂片長圓形；雄蕊2枚發育，著生於花冠下唇的下方，花絲中部有1向下的小齒，葯室平行，僅1室能育；花柱細長，遠超過雄蕊，先端不相等2淺裂，裂片鑽形，後裂片短；花盤平頂，具相等的裂片；子房裂片與花盤裂片互生。

花期11月。

G. 迷迭香的功效與作用及食用方法

1、鎮靜安神

迷迭香具有鎮靜安神，止痛的功效，還可以舒緩頭昏暈眩及緊張性頭痛、治療頭疼、偏頭疼、神經痛、精神疲勞和神經衰弱。

2、提神醒腦

迷迭香有著提神醒腦的作用，迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能夠使人振奮精神，充滿活力，可以在感覺疲軟無力時使用。

3、消毒殺菌

迷迭香葉中的揮發油對於金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等有著一定的抗菌作用。

4、增強記憶力

迷迭香具有刺激神經系統運轉，改善記憶力衰退的功效，能幫助腦部疲勞恢復，增強記憶力，使人頭腦清醒，條理分明。比較適合考生或是用腦過度的人使用。

5、美容養顏

迷迭香中含有的唇形草鞣質酸，為咖啡酸與α-羥基氫化咖啡酸的縮酚羧酸，與鼠尾草酸均有抗氧化作用。經常飲用迷迭香能夠減少皺紋的產生，起到美容養顏的作用。外用迷迭香還有收斂皮膚毛孔的作用。

(7)迷迭香的食用方法擴展閱讀：

迷迭香，唇形科灌木。 性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。

從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用於醫葯、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷迭香香精則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。

灌木，高達2米。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星狀細絨毛。葉常常在枝上叢生，具極短的柄或無柄，葉片線形，長1-2.5厘米，寬1-2毫米，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面捲曲，革質，上面稍具光澤，近無毛，下面密被白色的星狀絨毛。

H. 新鮮迷迭香的用法

你好
迷迭香作為香料使用的是它細嫩的枝葉，可以將嫩枝放在肉塊上烘烤或是和小羊排、小牛排一起烹調，可以消除肉的腥味。 迷迭香和馬鈴薯搭配起來也十分美味，在煮熟或炒熟的馬鈴薯上淋一些迷迭香奶油，可使菜餚的香味變得非常濃郁。