白茯苓塊食用方法

⑴ 茯苓食用方法（每周一葯之——美美的茯苓如何吃）

湯泛冰瓷一座春，常松樹下的靈根。

吉祥老人親拈出，各個教成百歲人。

燈焰焰，酒醺醺，壑源曾未破醒魂。

與君更把長生碗，略為清歌駐白雲。

——宋▪黃庭堅

黃庭堅的這首詩寫的就是被古人稱為「四時神葯」的茯苓。茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯苓，為寄生在松樹根上的菌類植物，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。為何稱為「四時神葯」呢，因為它功效廣泛，將它與各種葯物配伍，不管寒、溫、風、濕諸病，都能發揮其獨特功效。

在古代的醫書中這么寫的：《神農本草經》：主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱，煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂、養神、不飢、延年。《世補齋醫書》：茯苓一味，為治痰主葯，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動，濕也，茯苓又可行濕。

在現代的《中國葯典》中這么寫的：【功能主治】利水滲濕，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

因為茯苓是葯食兩用的葯物，日常生活中就有很多用到茯苓保健功能的食品，比如老北京的特產里就有一款茯苓夾餅。但是，據說茯苓夾餅中沒有茯苓，茯苓酸奶里也沒有茯苓，基本添加量少到可以忽略不計。據我所知，茯苓在粥里是很難熬透的，因為在熬過的中葯里，茯苓塊除了染了色還是原樣不動的，有次我把中葯里熬過的茯苓塊拿出來敲開看，有的小塊裡面甚至還是乾的。我們姑且認為全部濕潤了的茯苓塊，其中有效成分已經在熬煮中被提取了出來，且在復方中發揮了應有的作用，但是單一味葯的茯苓，做為食品保健的話，怎麼吃才好呢？

介紹一個經多人嘗試的方法：茯苓打粉沖水。雖然口感上比較難喝，但是效果很好，有人喝了半個月後，不再脫發（濕熱型脫發），而且每天大便特別爽利，不再黏馬桶。別問我為什麼知道，因為這人是我多年的患者。想嘗試其它做法比如做饅頭之類都失敗了，因為茯苓粉與麵粉相比，沒有黏性，主食中沒法添加，即使添加很少的量因為口感差，也會影響整體的口感。還是單獨服用吧，誰讓它是個口感不太好的葯呢，所以覺得沖水喝是比較可接受的便捷方法。

簡單說，就是從葯店裡買白茯苓塊，打成粉，用水調成糊狀（芝麻糊那樣）吃，要是嗓子眼沒那麼細，可以調稀一點喝。但是相信大家的感受在這一點上都是相通的，與其慢品葯味還不如兩口三口下肚呢，越快越好。口感為渣的東西在嘴裡多呆一秒也是難受的。

我曾經買過的兩次茯苓，一次是米白色的，一次是偏粉色的，效果當然是米白的更好一點，因為白茯苓偏補，赤茯苓偏利；補脾益心，以白茯苓為佳，而通利小便，專除濕熱，則赤茯岺勝於白茯苓。在這里建議大家不要直接買茯苓粉，要自己買茯苓塊自己打粉，原因你們懂的。而且茯苓塊也不要買雪白的，因為天然的茯苓是米白、偏黃色甚至偏棕的。為了防蛀、方便儲存，熏過硫磺的才是雪白的。#桔杏醫生超能團#@桔杏醫生@腫瘤科醫生侯道瑞

⑵ 茯苓怎麼用

• 漏精白濁：雪白鹽一兩(並築緊固濟， 一日，出火毒)，白茯苓、山葯各一兩。為末，棗肉和蜜丸梧子大。每棗湯下三十丸。蓋甘以濟咸，脾腎兩得也。

  

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  茯苓個：呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的皺縮紋理。體重，質堅實，斷面顆粒性，有的具裂隙，外層淡棕色，內部白色，少數淡紅色，有的中間抱有松根。氣微，味淡，嚼之粘牙。

⑶ 白茯苓的功效與作用及食用方法 白茯苓對人體的好處

1、作用：健脾利濕：在中葯中加入茯苓或在食物中使用茯苓，可以促進脾胃運化，提高脾胃對水濕的處理能力，從而減少由於脾虛導致的濕阻、濕盛症狀。利水消腫：對於水腫性疾病，如下肢靜脈曲張或下肢功能瓣膜不全，應用茯苓有利水利尿的作用。

2、食用方法：茯苓粥。平常我家裡做的茯苓粥里的茯苓咬不動，每次都挑出來。我建議，茯苓之前最好先泡軟，然後再放入粥中，這樣茯苓就可以和粥一起吃，對腸胃好。

3、茯苓山葯湯。茯苓和山葯切成塊，適量放於鍋中，可以放些白糖熬湯喝，有時候消化不好適量喝一些，開胃。

4、茯苓茶。把茯苓、陳皮放於鍋中，倒水煮成茶品。或者直接煮水喝，加一些枸杞、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。

⑷ 白茯苓可以直接吃嗎,需要怎麼吃

建議不要直接吃，最好磨成粉末或者搭配服用。
茯苓適合人群：
1. 適宜小便不利、脾虛食少、大便泄瀉、水腫漲滿、癌症、肝病、糖尿病患者。
2. 陰虛而無濕熱、虛寒精滑、氣虛下陷者慎服。

茯苓食療作用：
茯苓味甘、淡，性平；歸心、脾、肺、腎經；氣微性和，可升可降；
具有利水滲濕，健脾補中，寧心安神的功效；
主治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳嗽，食少脘悶，嘔吐，泄瀉，心悸不安，失眠健忘，遺精白濁。
茯苓食物相剋：
茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。【用法用量】 9～15g。

⑸ 茯苓塊怎麼吃

1、最日常的做法便是早晨一碗茯苓粥。平常小編家裡做的茯苓粥里的茯苓咬不動，每次都挑出來。小編建議，茯苓之前最好先泡軟，然後再放入粥中，這樣茯苓就可以和粥一起吃，對腸胃好。

知識擴展：

1、茯苓，中葯名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的乾燥菌核。多於7～9月採挖，挖出後除去泥沙，

2、堆置「發汗」後，攤開晾至表面乾燥，再「發汗」，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失後，陰干，稱為「茯苓個」；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為「茯苓塊」和「茯苓片」。

⑹ 白茯苓可以直接吃嗎，需要怎麼吃

可以直接吃，但一般用於葯膳、食療的茯苓，多數是炮製過的，即將鮮茯苓去皮、磨漿，曬成白色的粉末。這種白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，質地細膩，因而得名「茯苓霜」。而我們多見到的茯苓顆粒，比霜更易攜帶和使用。

白茯苓的功效：

1、用於脾虛泄瀉，白茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用白茯苓有標本兼顧之效，白茯苓常與黨參、白術、山葯等配伍。白茯苓又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。

2、用於心悸，失眠等症茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，白茯苓常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

3、用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。

4、對久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人來說，茯苓有扶脾益氣的作用。

5、茯苓算得上是美容上品，可以凈面、養顏，除去黑色素。

(6)白茯苓塊食用方法擴展閱讀：

食用茯苓禁忌：

1、不宜與一些中葯使用。有白斂、牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。另外服用茯苓是要忌米醋。

2、虛寒體質的人不適合食用茯苓，如腎虛病人，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。

3、對於近年來民間喜用茯苓粉製作面膜、口紅，茯苓的中葯成分能否通過皮膚、黏膜組織，進入血管從而為人體保健，需要更多的研究尋找答案，不過，此類美容品在自製、保存的過程中容易受到微生物、細菌污染，易變質腐敗，需要非常謹慎。

⑺ 伏苓塊怎樣煮水喝

茯苓塊可以和半夏配合煮水喝。

半夏和茯苓都痰滯有益於祛除痰滯和消化不良等現象，因此對於新陳代謝不暢、消化不良及頭疼等慢性疲勞引起的毛病，有一定的療效。只需要6克半夏、4克茯苓，加上500毫升水一起煮10分鍾左右，喝的時候還可以加少許蜂蜜。

明代醫學著作《醫學入門》記載的「三白湯」，也很容易操作，「白芍、白術、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服」。適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。

(7)白茯苓塊食用方法擴展閱讀：

茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、腎三經，有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神之功效。總結來說，就是茯苓有健脾、利水、美容以及增強免疫力（健身）等四大養生功效。

1、對久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人來說，茯苓有扶脾益氣的作用。

2、茯苓可利水。它能促進鈉、氯、鉀等電解質的排出，抑制腎小管的重復吸收，具有利尿作用，對健腎有利。

3、茯苓算得上是美容上品，可以凈面、養顏，除去黑色素。將茯苓與牛奶搭配食用，可以增強彼此的食療功效，牛奶可使茯苓的作用「發揮到極致」，茯苓也能促進牛奶中蛋白質等營養元素的吸收，兩者「相輔相成」，是相當不錯的美顏之物。

4、茯苓可強身健體，因為茯苓中含有大量人體極易吸收的多糖物質，能增強免疫力，非常適合久病、體弱的人食用。

⑻ 茯苓在日常使用中該怎麼服用茯苓有什麼效果呢

可能很多朋友在日常生活中都聽說過茯苓。茯苓的葯用價值很高，能起到很好的保健作用。一起來看看茯苓的功效、作用和副作用吧！

相信通過以上的介紹，大家對茯苓這個葯材有了大概的了解，在日常生活中服用一些茯苓對促進身體健康還是很有好處的。

⑼ 白茯苓怎麼吃

白茯苓的吃法,茯苓粉的吃法（一）開胃湯。茯苓15克，淮山葯12克，谷麥芽各 白茯苓
30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
（二）茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
（三）茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
（四）茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
教您白茯苓粥怎麼做，如何做白茯苓粥才好吃
先將淘洗干凈的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開，再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
1. 健脾益胃，利水腫。
2. 適用於老年性浮腫、肥胖症、脾虛水腫、泄瀉、小便不利等。
3. 凡陰虛無濕或老年人脫肛和小便多者不宜服。小帖士-食物相剋：
粳米：唐�6�1孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
土茯苓的功效土茯苓性平，味甘淡，歸肝、胃經，有除濕，解毒，通利關節功效。用於濕熱淋濁、瘰癧、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛，大多用來煲湯。土茯苓赤小豆煲排骨：土茯苓40克，赤小豆30克，祛濕豆50克，排骨300克，水10碗，陳皮1/4個。將土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡，排骨切塊洗凈，所有材料一起放進瓦煲內，加入清水約10碗量，武火煲沸後，改為文火煲至2小時。飲用時加入適量食鹽便可。功效：預防手足口病，清濕熱解濕毒土茯苓燉草龜：土茯苓50克，草龜1到2隻，姜3片，瘦肉100克，水1500毫升。將土茯苓稍微浸泡，瘦肉切塊洗凈。草龜宰殺干凈，所有材料一起下鍋，隔水燉兩個半小時，即成。功效：清熱解毒，祛濕除痹，適合春夏季皮膚病尤其是牛皮癬患者。

⑽ 白茯苓塊怎麼吃最好 怎麼吃白茯苓塊

1、白茯苓有健脾的功效。 它可以直接煮，也可以粉碎成泡沫，直接洗或煮粥。 指南，白茯苓，並非所有體質的人都適合進食。

2、茯苓本身具有健脾，補氣，消腫的功效。外用美白，可製成粉末，茯苓餅製成，或與蜂蜜混合製成外用面膜，可用於口服和外用。