自製醬盒子的食用方法

⑴ 甜醬豆腐盒子的做法，甜醬豆腐盒子怎麼做好吃

豆腐盒子

材料
老豆腐2塊，活蝦適量，春筍100克，青豆50克，玉米粒30克

做法
1.1.鍋中水煮開，剝了殼的春筍放入煮兩三分鍾（這步為了去春筍的嚎味）。撈出瀝干水分後切成小丁備用。
2.2.鍋子燒熱，放色拉油，把鹵水老豆腐切成四小塊，放鍋中煎到表面金黃。
3.3.煎好的老豆腐，裝盤，用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞，下手溫柔點，注意別把豆腐挖穿了。
4.4.活蝦剝殼去蝦腸，用一點點鹽，料酒和生粉腌制一會兒。然後入油鍋滑炒至表面變紅，撈出備用。
5.5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鍾左右，然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.6.再把處理好的蝦仁倒入，加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中，入鍋大火蒸10分鍾左右。
8.8.蒸好後盤子里會有些湯水，把這些湯水倒在干凈的鍋子中，放少許海鮮醬，調個薄點的水澱粉，勾個玻璃芡，澆在豆腐寶盒上就OK了。
1.1.鍋中水煮開，剝了殼的春筍放入煮兩三分鍾（這步為了去春筍的嚎味）。撈出瀝干水分後切成小丁備用。
2.2.鍋子燒熱，放色拉油，把鹵水老豆腐切成四小塊，放鍋中煎到表面金黃。
3.3.煎好的老豆腐，裝盤，用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞，下手溫柔點，注意別把豆腐挖穿了。
4.4.活蝦剝殼去蝦腸，用一點點鹽，料酒和生粉腌制一會兒。然後入油鍋滑炒至表面變紅，撈出備用。
5.5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鍾左右，然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.6.再把處理好的蝦仁倒入，加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中，入鍋大火蒸10分鍾左右。
8.8.蒸好後盤子里會有些湯水，把這些湯水倒在干凈的鍋子中，放少許海鮮醬，調個薄點的水澱粉，勾個玻璃芡，澆在豆腐寶盒上就OK了。

⑵ 北京稻香村果醬盒做法

材料
戚風蛋糕胚6寸，草莓奇異薄荷醬，草莓醬，金鑽奶油，熱水，草莓，黑白巧克力適量，慕絲圍邊，奇異果適量
做法
1.戚風蛋糕胚切開2片 200ML奶油用電動打蛋器打至七分發（挑起仍然緩緩流動） 吉利丁片1片弄碎加入1大茶匙熱水後隔水加熱溶化攪拌均勻。
2.果醬加入奶油內攪拌均勻後再加入吉利丁水攪拌均勻倒入第一層蛋糕內抹平後放入冰箱冷藏3-6小時定型。
3.第二層同上處理。
4.取出冷藏6個小時（或過夜）的蛋糕 用抹刀沿著模型劃一圈 然後取出即可 再用抹刀在表面抹上適量的鏡面膠 加上水果和巧克力裝飾 用慕絲圍邊圍上即可。

⑶ 於火秘制醬包食用方法

醬肉包子是以豬肉、面為原料製作的一道菜品，味道咸甜，做法簡單，老幼皆宜，我兒子最喜歡的就是醬肉包，一次能吃好幾個，咸甜的口感，和嚼起來大塊顆粒的肉感，把每個家人都征服了，都知道醬肉包子肉丁大，味道重，吃起來賊好吃，但醬肉包子的做法真沒那麼容易，在外面買的醬肉包，滋味各有不同，但很多偷工減料的，說實話，味道吃得很一般，把肉丁切一下和甜面醬啥的拌一起，就當包子餡兒了，這樣調的餡料，並不會好吃，相反味道還怪怪的。

技巧總結

1、這款餡料有點偏甜，不喜歡的可以做出適當調整，比如加入豆瓣醬，少甜面醬，少白糖等，可根據自己口味自行調整。

2、 肉一定要選擇4-5分肥肉這樣餡料口感才香不柴，包包子的時候油脂才會融入包子皮。

3、肉餡炒好之後，先放進冰箱中冷藏2個小時，讓豬油凝固，包包子更好操作。

⑷ 義大利肉醬面餐盒的經典做法

義大利肉醬面餐盒

材料

豬絞肉400克,牛番茄3顆,紅蘿卜1/3條,洋蔥半個,義大利面醬1罐,蒜頭1~2顆,糖，鹽 少許,黑胡椒粉少許,蘋果適量,起士片 1片,水 義大利面醬罐子裝滿,番茄醬少許,花椰菜數朵,造型義大利面2/3包,玉米筍圓片 3片

做法

（1）將番茄畫二刀十字樣子，放入滾水中煮約1分鍾，拿起沖冷水即可去皮 ，洋蔥，牛番茄，

紅蘿卜和蒜頭切成小丁

（2）熱油鍋之後先將洋蔥和蒜頭炒香，接著放入番茄和紅蘿卜拌炒，然後放入豬絞肉一起炒

到變色，再撒上黑胡椒粉和糖繼續拌炒

（3）然後倒入一罐義大利面醬，再用罐子裝滿水一起倒入，然後再加入番茄醬煮約30分鍾

要間隔攪拌)最後再用鹽調味 義大利造型面煮5分鍾撈起，再加入適量的義大利肉醬

快速拌炒一下即可起鍋

（4）用模型在起士片壓出叉子和湯匙形狀

（5）最後放上花椰菜和玉米筍切片和蘋果就完成羅!

⑸ 醬肉盒子的做法，醬肉盒子怎麼做好吃，醬肉盒子的家常

• 餡兒的做法：干貢菜一把，用水泡幾個小時，洗凈，切碎。鍋熱橄欖油，倒入肉末（我用的火雞肉，比較瘦，所以稍微多用了一點油），加一匙韓國大醬（就是棕色盒子里裝的那種醬），加一匙韓國辣豆醬（就是綠色盒子裝的那種醬），炒炒勻，至肉變色出鍋。拌入切碎的貢菜即可。醬已經夠咸，所以不再加鹽。

  家裡沒有甜面醬，所以就用了家裡有的那兩種醬，挺好吃的。我想，如果大家做的時候，也可以用家裡有的其他的醬，只要是自家喜歡的味道就成，不必拘泥啦，呵呵。

  

⑹ 盤醬的製作方法 東北盤醬的做法

1、食材:黃豆若干，自製醬引子（玉米面製成）若干，鹽若干。

2、洗黃豆，將壞的黃豆揀出來。然後泡5個小時。

3、把黃豆煮熟,烀黃豆的大約要兩三個小時，需要文火。要經常翻鍋，注意不要煮糊了，我是開鍋煮。然後攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣。

4、將攪碎的豆子放入一個四方形的盒子，這個盒子是用來裝蛋糕的。用力的壓豆子，然後將盒子翻扣，慢慢得讓豆子滑出來。

5、將四方體的醬塊子用刀切成四分，手裡少粘些水，將醬塊子的四面壓平整。醬塊子晚上放到蔭涼的地方，我放在地下室。白天放到陽光下面曬，要把每個面都曬干成一層殼，其實中間還是軟的。

6、陰歷四、五月份開始下醬。我選在端午左右，雨季之前，穩中有升的溫度才能保證大醬里的毛黴菌正常而快速地發酵。把曬好的醬表面（有毛是正常的）洗干凈，然後弄成小塊。

7、准備一個壇子，先放水，後放鹽，攪拌均勻，我們老家的規矩是1斤醬塊子半斤鹽，鹽少了不行，會壞掉。

8、用細紗布蓋上放在陽光下（這樣醬才會發酵）。需要每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）每天搗（一定要），把沫子盛出來丟掉，每天弄醬會變的很細。

9、等醬發了就可以吃了，一搬在6月份就可以吃了。

⑺ 盤醬的製作方法東北盤醬的做法

1、食材:黃豆若干，自製醬引子（玉米面製成）若干，鹽若干。
2、洗黃豆，將壞的黃豆揀出來。然後泡5個小時。
3、把黃豆煮熟,烀黃豆的大約要兩三個小時，需要文火。要經常翻鍋，注意不要煮糊了，我是開鍋煮。然後攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣。
4、將攪碎的豆子放入一個四方形的盒子，這個盒子是用來裝蛋糕的。用力的壓豆子，然後將盒子翻扣，慢慢得讓豆子滑出來。
5、將四方體的醬塊子用刀切成四分，手裡少粘些水，將醬塊子的四面壓平整。醬塊子晚上放到蔭涼的地方，我放在地下室。白天放到陽光下面曬，要把每個面都曬干成一層殼，其實中間還是軟的。
6、陰歷四、五月份開始下醬。我選在端午左右，雨季之前，穩中有升的溫度才能保證大醬里的毛黴菌正常而快速地發酵。把曬好的醬表面（有毛是正常的）洗干凈，然後弄成小塊。
7、准備一個壇子，先放水，後放鹽，攪拌均勻，我們老家的規矩是1斤醬塊子半斤鹽，鹽少了不行，會壞掉。
8、用細紗布蓋上放在陽光下（這樣醬才會發酵）。需要每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）每天搗（一定要），把沫子盛出來丟掉，每天弄醬會變的很細。
9、等醬發了就可以吃了，一搬在6月份就可以吃了。

⑻ 如何自製醬

食材明細
主料
豆瓣醬
三大勺約50g
輔料
杏鮑菇
半隻
洋蔥
四分之一顆
蒜
兩瓣
配料
五香粉
適量
醬油
適量
蚝油
適量
糖
適量
料酒
適量
咸鮮
口味
醬
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
自製醬的做法步驟
夏日萬能的醬的做法步驟：1 1准備材料。把杏鮑菇切丁，洋蔥切丁，蒜切末。
夏日萬能的醬的做法步驟：2 2豆瓣醬添點溫水攪勻。
夏日萬能的醬的做法步驟：3 3打入一隻雞蛋，攪勻。
夏日萬能的醬的做法步驟：4 4准備好了，開始炒醬。
夏日萬能的醬的做法步驟：5 5把蒜末爆香後，洋蔥丁和杏鮑菇丁一起倒入鍋中翻炒熟。
夏日萬能的醬的做法步驟：6 6依次加入料酒、醬油、五香粉。繼續炒。
夏日萬能的醬的做法步驟：7 7炒熟後我又隨手撒了一把蝦皮。
夏日萬能的醬的做法步驟：8 8然後倒入雞蛋醬汁，熬熟，出鍋前加入適量耗油翻炒關火。
夏日萬能的醬的做法步驟：9 9冷卻後倒入一個容器中，密封可以儲藏多天。蘸蔬菜~
夏日萬能的醬的做法步驟：10 10拌面，都是好搭檔