⑴ 海帶吃法
海帶燒豆腐，營養品又美味！
排骨燉海帶
海帶燒肉
⑵ 野生海帶食用方法
1野生的海帶應該如何泡發和製作呢？
海帶是很多人都會喜歡的一種食品。除了它的味道鮮美以外。還含有很多的營養價值，而且一般也是從野生的動植物開始發現它們的營養價值。而採取了一些人工培育的方式。干海帶是儲存海帶的一種良好方式。可以保證海帶的營養，但不容易腐壞，常作為一種安全的運輸方式。如果買了干海帶那麼野生的海帶應該如何泡發和製作呢？
野生的海帶應該如何泡發和製作呢？
主料：豬小排350克、水發海帶200克 配料：啤酒3湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、蔥末適量
製作：
1、干海帶卷好。
2、放入蒸鍋內，大火燒開蒸20分鍾。
3、蒸好的干海帶放入盆中，用清水浸泡2-3小時之完全泡發。
4、泡發好的海帶清洗干凈，切成菱形大片。
5、肋排剁成小段洗凈。
6、放入鍋內加清水大火燒開2分鍾至血沫浮起，撈出洗凈。
7、另起鍋，放入排骨和適量的水。
8、加入啤酒大火燒開轉小火燉煮30分鍾。
9、鍋內放入海帶和鹽。
10、再煮15分鍾，加入胡椒粉和蔥末即可關火出鍋。
? 因為現在海帶是非常容易購買到的。不存在需要購買很多干海帶作為儲存，在挑選干海帶的時候要注意。看海帶是否完整，要注意海帶上的小孔是不是很多，一定要買到顏色正常的海帶。再去製作相關的海帶的菜餚，跟海帶搭配的食材有很多種可以根據自己的喜好來製作。
2常吃海帶有什麼壞處呢?
提到海帶可能大家首先會想到它的好處，比方說能夠補充碘元素，預防甲狀腺疾病，還能補充各種維生素，滿足人體所需，其實海帶食用不當也是會對人體產生一些不好影響的，這些問題都需要嚴肅對待，也要提高警惕，才不會輕易的受到傷害，那麼常吃海帶有什麼壞處呢?
常吃海帶有什麼壞處呢?
吃海帶的禁忌：
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
4.海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。
5.特殊人群慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
6.沿海的高碘地區要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌症。
海帶和什麼不能一起吃：
海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
海帶和茶相剋：腸胃不適。
海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。
海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
海帶不宜同甘草同食
⑶ 海帶的吃法
那你就只有去外面買來吃了，買涼拌菜的地方，都有海帶絲買哦！
⑷ 海帶怎麼吃法
芝麻海帶
【材料】
海帶300克、白芝麻2大匙
調味料
醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許
【作法】
1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。
2.海帶加水（蓋過海帶）煮沸後，撈起瀝干水分。
3.加入調味料及海帶煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【老師說】
1.煮海帶時在水中加1大匙醋，可使海帶較快熟。
2.有的海帶色澤較綠，比較嫩；有的色澤較深，煮的時間需要較長。
================================
海帶燒肉
干海帶，用水泡了一夜後，洗凈泥沙，再入開水鍋里煮上三分鍾（干海帶在運輸儲存過程中表面會粘附不少臟東西，一定要入開水鍋煮一煮殺菌），撈出過冷水。然後打成海帶放置一旁備用。
排骨洗干凈瀝干水分，用點鹽稍微腌制一下入味。因為過會要用油先炒排骨再加水來燉，後加鹽味道不容易進到排骨里頭去。所以先腌一下比較好。
鍋里燒熱油，先加入蒜片和薑片，稍稍炒出香味，加入排骨，噴點料酒，用中火炒到排骨變色，再加海帶翻炒兩分鍾。
鍋里注入高湯或者清水，加入適量老抽和鹽調味，然後蓋上鍋蓋，用大火將湯汁收干。
湯汁快乾時，加點味精翻炒一下，這個純屬個人喜好了，如果選用的是蘑菇等本身已經很鮮美的配菜，自然可以不加了。
擺盤上桌，可以考慮放點蔥花、絲（就象主席做的那樣）裝飾一下。
===================================
蓮棗海帶
用料：
鮮海帶150g、去芯干蓮子50g、去核干紅棗10粒、鹵水汁1湯匙
(15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海帶用調入少許醋的水浸泡20分鍾後清洗，可去除腥味。干紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鍾。干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鍾，撈出瀝干水分。
2.處理好的海帶、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內，加鹵水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開，再改小火燜25分鍾，湯汁收濃後淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鍾收汁即可
小貼士：
1.鹵水汁一般用來燉肉類菜餚，做這道素菜也很便宜，在超市即能買到瓶裝的鹵水汁。
2.海帶是用新鮮海帶紮成，顏色暗綠，味道很鮮美，用泡軟的干海帶是沒有這種效果的
⑸ 海帶絲的吃法和做法大全
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名，更有「長壽菜」，「海上之蔬」，「含碘冠軍」的美譽。 它是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。海帶的提取物多糖可減輕同位素，射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用，所以辦公一族或各類電子產品的真粉們，要經常性的多吃海帶來防輻射哦。 海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯，一般人都可以食用，但孕婦或乳母者，還有脾胃虛寒者不可過量食用哦。 醋溜海帶絲，加入辣椒粉，酸酸的，辣辣的，很是開胃的一道菜，也超級下飯哦。
主料4人份
海帶400克
輔料
辣椒粉6克
小米椒2個
生薑3克
大蒜8克
香蔥1根
白醋10毫升
精鹽3克
雞粉0.5克
食用油30毫升
步驟1醋溜海帶絲的做法大全
干海帶，提前一晚泡發
步驟2醋溜海帶絲的做法圖解
清洗干凈後切細絲
步驟3醋溜海帶絲的家常做法
鍋中注入水，加入少許鹽後入海帶絲焯水，煮約10分鍾後撈起瀝水
步驟4醋溜海帶絲的簡單做法
各式配料切末
步驟5醋溜海帶絲怎麼吃
鍋中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒
步驟6醋溜海帶絲怎麼做
出香味後下海帶絲
步驟7醋溜海帶絲怎麼炒
翻炒2分鍾後加精鹽
步驟8醋溜海帶絲怎麼煮
加辣椒粉翻炒
步驟9醋溜海帶絲怎麼燉
加入雞粉
步驟10醋溜海帶絲怎麼煸
再翻炒後沿鍋邊淋入白醋
步驟11醋溜海帶絲怎樣煸
撒入蔥末
步驟12醋溜海帶絲怎樣做
快速炒勻後出鍋即可。
成品圖
烹飪技巧
為確保海帶的營養成分及鮮嫩可口，用清水煮約10~15分鍾以內，時間不宜太長
不能食辣者，可以不放辣椒粉
⑹ 海帶的吃法
1.首先將海帶切塊、牛肉切片、姜切絲、蒜子切末。
2.准備好牛肉，加入少許鹽，淋入適量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌勻，腌制十五分鍾。
3.鍋中放入油，下入姜絲煸香，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色時，倒入小半鍋清水，水開後，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，煮三十分鍾，再倒入海帶，加蓋繼續煮二十分鍾，然後加半勺鹽，撒些胡椒粉提鮮味，拌勻，再下入蒜末，即可出鍋品嘗。
⑺ 海帶有幾種吃法
燉排骨
鹵海帶
做湯喝
涼拌
燉肉
吃火鍋。。。。
海帶的吃法很多，炒、燉、蒸、煮均可。下面介紹海帶美食法及食療驗方
一、清炒海帶
水發海帶200克，辣椒40克，均切成細絲。鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調；加入海帶猛火炒，然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。
二、紅燜海帶
水發海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，並加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。
三、油炸海帶肉丸
水發海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶製成細末，豬肉製成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻，然後做成丸子，放入油中炸熟。
四、海帶蒸卷
水發海帶切成大片，拌上調好的豬肉末捲成長卷，蒸熟取出，切成約3厘米長的段，置盤中，用水澱粉勾芡淋上即可。
五、糖醋海帶
水發海帶250克，切成長條，放入鍋中與對好的糖醋液煮一下即可。
六、海帶肉絲蛋湯
水發海帶150克(切成細絲)，雞蛋1隻，瘦豬肉絲20克。待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調。
七、油炸海帶絲
浸發海帶200克，放鍋內用水煮透，撈出用清水洗去粘液，瀝干水分後，切成細絲。鍋內放入素油，待油溫七成熟時，把海帶絲放入，炸至海帶發硬、鬆脆時撈出，用綿白糖、精鹽拌勻即成。此菜鬆脆可口；風味獨特。
八、脆爆海帶塊
水發海帶200克，豆油100克。將水發海帶切成斜角塊，用麵粉掛糊，放入油鍋中炸，待麵糊炸干，色澤黃亮時撈出。鍋中留底油，倒入用精鹽、醬油、白糖、醋、料酒、蒜泥調好的汁，燒開後用水澱粉勾芡，將海帶倒入芡汁中，翻炒幾下，淋上麻油，即可出鍋。此菜具有脆香適口的特點。
附海帶食療方
一、海帶生麥飲
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
二、海帶醋
干海帶30克，洗凈，曬干後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
三、海帶木耳羹
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的葯膳。
四、海帶三絲
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
五、白糖拌海帶
海帶用水浸泡洗凈後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鍾，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
六、海帶煮豆腐
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是「長生不老的妙葯」。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。
⑻ 海帶的吃法有多少
海帶可以燉著吃
涼拌
熬湯
涮著吃