石蜂糖的食用方法

Ⅰ 石蜂糖怎麼形成的

石蜂糖是馬來西亞特有的一種糖類，採用天然蜂糖加入了菊花熬制而成的。

Ⅱ 石蜂糖是怎麼做的

石蜂糖的製作過程總共分為4個步驟：
首先是甘蔗榨汁，收割當季甘蔗，榨汁過濾。

製作石蜂糖由於採用的是當季甘蔗，每年僅9月~次年4月間才可生產，每年到這個季節，糖廠就開始忙碌起來，全年的石蜂糖生產幾乎都在這幾個月內完成。
其中最為復雜的便是發酵，要求的衛生環境很嚴格，更換服裝，消毒之後才可以進入。加上發酵的菌種也是不傳之謎，除本廠的部分員工外，其他人一概無法參觀。小編也只能從他們的描述中窺探一二。
了解完石蜂糖的製作工藝，你是不是也明白了，石蜂糖並非由蜂蜜製成。

Ⅲ 石蜂糖怎麼形成

石蜂糖源於中國，古稱石蜜，漢代《本經》早有記載「石蜜，味甘，平，主心腹邪氣，氣諸驚癇，安五臟，諸不足，益氣補中，止痛」。

三國時期曹丕和孫權的來往中，就曾經贈送吳王「石蜜五斛」，和文馬、白鼲子裘等並列。同一時期在蜀地，當地烹飪菜餚時味道寡淡，「故蜀人作食，喜著石蜜，以助味也」。

晉朝《南中八郡志》說明了石蜜是由甘蔗榨汁熬煮而成：「交阯有甘蔗，圍數寸，長丈餘，頗似竹。斷而食之，甚甘，笮取汁，曝數時成飴，入口消釋，彼人謂之石蜜」。

唐代《新修本草》更是詳細的描繪了石蜜的外型：「石蜜出益州及西戎，榨甘蔗汁煎作，可作餅塊，黃白色。蜀地、西戎、江東並有。」

石蜜起源於漢代，發展到唐代時已盛產於益州（今雲南），經雲南百年沉澱後發展為：甘蔗榨汁後熬煮凝結成的黃白色餅塊，就是現代石蜂糖的基本形態，並作為雲南特產傳播至全國以及世界各地。

石蜂糖採用雲南匠人所傳承的古法熬制技術：砍蔗、采蜜、榨汁、開泡、撇泡、擠泡、沉降、蒸發、趕水、煮糖、濾蜜、添料、搖瓢、發酵、釀鹼、制孔、烘乾、切塊、成型等十八道核心工序。整個生產過程純物理方法製造，不添加任何化學助劑、添加劑等，熬制出的石蜂糖：糖體孔狀密集、顏色金黃、糖塊蓬鬆，吃起來蔗香濃郁、口感細滑、甜而不膩。

Ⅳ 坐月子可以吃石蜂糖嗎

哺乳期的寶媽很容易出現上火的狀況，經常因為上火而口舌生瘡，喉嚨痛啞，大便干結，但是又不能吃葯，讓寶媽很是煩惱。而石峰糖具有降火解毒，滋陰生津的功效，剛好可以緩解寶媽的這些症狀，所以哺乳期的寶媽是可以吃石峰糖的。少量的食用不會對乳汁造成影響，但是切忌不要直接給寶寶食用。

除此之外石峰糖還具有潤肺止咳，舒緩肝氣，排毒養顏的功效，很有利於改善哺乳期寶媽的睡眠質量和精神狀態。寶媽適量吃些石峰糖也是對寶寶有好處的，因為石峰糖還可以改善奶水的質量。

石蜂糖可以直接用六十度以下的開水沖開食用，還可以用來燉燕窩。石峰糖的甜味不同於蜂蜜，清淡而且不會混雜燕窩的獨特味道，因此用石峰糖燉燕窩也是錯的食用方法。而且燕窩也是滋補的佳品，對哺乳期的寶媽恢復身體來說，營養價值也是很不錯的。

哺乳期飲食注意事項：

1、哺乳期應供給充足的優質蛋白質。動物性食品如雞蛋、禽肉類、魚類等可提供優質蛋白質，宜多食用。

2、哺乳期應該盡量做到食物種類齊全，不要偏食，數量要相應的增加，以保證能夠攝入足夠的營養素。這就是說除了吃主食谷類食物，副食應該多樣化，一日以4-5餐為宜。

3、哺乳期應攝入足夠的新鮮蔬菜、水果和海藻類。新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等成分，海藻類還可以供給適量的碘。

4、哺乳期應多食含鈣豐富的食品。乳母鈣的需要量大，需要特別注意補充。乳及乳製品含鈣量最高，並且易於吸收利用，每天應供給一定數量。

5、哺乳期為了預防貧血，應多攝入含鐵高的食物，如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜、大豆及其製品等。

Ⅳ 紅棗燕窩的做法4款吃法最滋補

紅棗燕窩

工藝燉

口味甜味

時間30分鍾

難度初級入門

主料：燕窩3-5克1人份

輔料：紅棗3-4顆石蜂糖5-6克

食用燕窩不僅可以改善皮膚，還可以提高身體免.疫.力，因此燕窩越來越
受人們的歡迎。但是有些人很反感燕窩燉煮後淡淡的蛋清味，所以就不
得不接受這款紅棗燕窩嘍。紅棗搭配燕窩，不僅香氣十足，而且還有補
血功效。趕緊get起來吧！

紅棗燕窩的做法

步驟step

1

石蜂糖我是等燕窩燉好後再放入，然後電源關掉，悶一下再用筷子攪拌一下就好。（因為石蜂糖（冰糖）和燕窩一起燉煮，容易造成燕窩化水現象，所以建議燉後再添加）。
這樣一碗香氣十足的紅棗燕窩就好了。

Ⅵ 石蜂糖雪梨銀耳水的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
梨 2個
石蜂糖 按個人口味
銀耳碎 若干
紅棗 10顆左右
枸杞 20粒左右
石蜂糖雪梨銀耳水的做法
清洗所有材料，銀耳碎沒拍，洗凈泡發好。石蜂糖雪梨銀耳水的做法 步驟1
雪梨切絲，汁水不要浪費。石蜂糖雪梨銀耳水的做法 步驟2
銀耳碎先入鍋燉煮半小時。石蜂糖雪梨銀耳水的做法 步驟3
銀耳燉煮半小時左右，加入紅棗，雪梨，我選擇了切絲，然後加入石蜂糖，最後十分鍾加入枸杞，完工

Ⅶ 「不老女神」李若彤推薦的石蜂糖，應該怎麼吃

「姑姑」所說的這款鹼蜂糖，是石蜂糖的升級版本，由高山甘蔗和百花蜂蜜熬制而成，這款石蜂糖是不加色素，配料較多的金燕鹼蜂糖，配料裡面含有紅棗、枸杞真果粒。可以用來燉煮燕窩、魚膠、雪蛤，可以可以燉煮綠豆、紅豆、銀耳、蓮子等，還可以燉煮桃膠、雪燕、皂角米等各種甜食。

鹼蜂糖，還有大袋簡易裝清潤鹼蜂糖、迷你顆粒狀鹼蜂糖、瓶裝顆粒狀、還有紅顏鹼蜂糖，而且每款的使用范圍都是「量身定製」的。

金燕鹼蜂糖，燕窩最佳伴侶

金燕鹼蜂糖真含紅棗、枸杞配料，屬「暖心」系列。紅棗、枸杞是我國傳統的葯食兼用的果品。金燕鹼蜂糖中：紅棗≥3%,枸杞≥2%。紅棗其營養功效表現為：①紅棗含Fe鐵和維C，可補血益氣；②抗氧化、抗衰老；③調節免疫力，增強機體免疫力；枸杞的營養功效為：①滋補肝腎；②補血；③調節免疫；④抗衰老。

金燕鹼蜂糖在熬制中加入紅棗、枸杞，在低溫熬煮中保持了大部分紅棗、枸杞的營養成分融入到鹼蜂糖中。金燕鹼蜂糖燉煮燕窩，具備了補中益氣、養血安神、紅潤美顏的功效。

清潤大袋鹼蜂糖，甜羹伴侶

清潤鹼蜂糖真含羅漢果、菊花，屬「清潤」系列。菊花具有清熱去火,疏散風熱、清肝明目的功效。羅漢果味甘，性涼，具有清熱潤肺、止咳、清暑解渴、潤腸通便的功效。可用來做止咳雪梨、蓮子羹、紅豆綠豆沙、銀耳、桃膠、雪燕、皂角米。

迷你袋裝顆粒鹼蜂糖，飲品沖調糖

小袋鹼蜂糖與大袋鹼蜂糖屬於「清潤」系列，主要是迷你顆粒狀，相比大袋鹼蜂糖有三個特點：①便捷攜帶，隨處享用；②密封不回潮，安全衛生；③指定含量，用量可控。可用來沖泡咖啡、牛奶、果汁、花茶。

瓶裝顆粒鹼蜂糖，廚房高端調味糖

瓶裝顆粒同屬於「清潤」系列，顆粒幼圓細小，能夠准確的控制使用量，做菜便捷。鹼蜂糖簡直是萬能食用糖，聰明的消費者還把鹼蜂糖用於拌沙拉、腌制蜜餞、糖醋排骨等等