鮮蓮子的家常食用方法

⑴ 新鮮蓮子怎麼吃好吃

新鮮蓮子怎麼吃好吃

新鮮蓮子怎麼吃好吃，蓮蓬是荷花花謝以後結出的果實，並且它是一種營養價值很高的食物，市場上處理過的蓮子往往已經損失了新鮮蓮子的味道。那麼新鮮蓮子怎麼吃好吃？

新鮮蓮子怎麼吃好吃1

1、新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛取出的新鮮蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出裡面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，餘下的白色果肉可以直接放在嘴裡吃下去，這樣的新鮮蓮子香氣誘人滋味略甘。

2、新鮮蓮子還可以和銀耳一起煮至銀耳蓮子湯，在做的時候要把銀耳提前泡軟，並分成小朵清洗干凈放在湯鍋中，再把新鮮蓮清洗干凈，去掉中間的蓮心放到鍋中，加入冰糖和清水以及適量的枸杞一起煮開再煮十分鍾，就能得到的美味的銀耳蓮子湯。新鮮蓮子在做銀耳蓮子湯吃可以不去除蓮心，但那樣的蓮子在吃的時候會有明顯苦味。

新鮮蓮子怎麼保存

1、新鮮蓮子在常溫環境下保存時間較短，在購買以後最好盡快把它吃完，如果想保存新鮮的`蓮子，可以讓它在蓮蓬中不要取出來，然後把它放到陰涼通風的環境中，這樣能讓它保存5~7天不變質。

2、新鮮蓮子再取出以後也可以把它去掉外皮，直接放在干凈的保鮮盒中，然後放入冰箱冷藏保存，這樣可以讓新鮮蓮子保存10天左右不變質，如果把保鮮盒直接放入冰箱的冷凍室保存，則可以讓新鮮蓮子的保質期延長到一年甚至更長時間，在食用的時候把新鮮蓮子取出化開即可。

蓮蓬怎麼吃

蓮蓬通常可以分為更實用，再實用，蓮蓬可以先取出裡面的新鮮蓮蓬，去掉蓮蓬的皮膚，直接吃白肉裡面，如果你害怕苦，你 也可以去掉蓮蓬中間的蓮心。 但是，不要扔掉你已經移除的蓮心。 你可以收集它並烘乾它以製作蓮蓬茶。

吃完蓮蓬後，剩下的蓮蓬殼也叫蓮蓬衣，它不適合直接食用，但你可以將它洗凈切成塊，放在粥鍋里和其他粥成分在一起，你可以 當你燉湯時加入適量的蓮蓬可以使湯或粥味道好，它可以滋養身體並加熱它。

新鮮蓮蓬怎麼吃比較好1、新鮮蓮蓬燉豬肚

新鮮蓮蓬燉五花肉治療效果較好，需要准備新鮮五花肉，一百克新鮮蓮蓬，食用鹽和百合適量，准備好的豬肉用水反復沖洗，用開水煮沸 ，切成細絲，放入湯鍋，加入蓮蓬和水加熱煮沸，然後加入新鮮白葡萄酒，煮10分鍾。 最後，用鹽調味。

新鮮蓮蓬配百合

新鮮的蓮蓬和百合特別適合一起吃。 它們可以滋養陰虛，滋潤肺部，還可以緩解痰濕，緩解咳嗽。 製作時，需要准備50克鮮百合，150克新鮮蓮蓬，洗凈去除蓮蓬，將良心放在中間，放入砂鍋中，再加入洗過的百合，放入適量 將冰糖和水一起煮熟的蓮蓬和百合煮熟透徹，去火後可直接食用。

蓮蓬怎麼吃

1、蓮蓬平時可以分多不實用，再實用，蓮蓬時可以先把它裡面的新鮮蓮子取出以後，去掉蓮子的外皮，直接吃裡面的白色果肉，如果怕苦，還可以把蓮子中間的蓮心去掉。不過去掉的蓮心也不要扔掉，可以把它收集起來曬干製成蓮心茶。

2、吃完蓮子以後，餘下的蓮蓬外殼也叫蓮衣，它不適合直接吃，但可以把它洗凈以後切成塊狀放粥鍋中和其他粥里食材一起煲中和，也可以在煲湯的時候加入適量的蓮蓬，能讓做好的湯品或者粥品味道誘人，而且能滋補身體清熱去火。

新鮮蓮子怎麼吃比較好

1、新鮮蓮子燉豬肚

新鮮蓮子燉豬肚治比較好，在做的時候需要准備新鮮豬肚一個，新鮮蓮子一百克，食用鹽和百合各適量，把准備好的豬肉用清水反復沖洗干凈，用沸水焯燙以後，切成絲狀，放入湯鍋中，加入蓮子和清水加熱燒開，再放入新鮮的白合一起煮十分鍾，最後放食用鹽調味就可以。

2、新鮮蓮子配百合

新鮮蓮子和百合搭配在一起吃特別好，能滋陰潤肺也能化痰止咳。在製作時，需要准備新鮮百合50克，新鮮蓮子150克，把蓮子洗凈去掉，中間的良心，放到砂鍋中，再加入洗凈的百合，放入適量冰糖與清水一起煮到蓮子與百合熟透，關火以後取出就能直接食用。

新鮮蓮子怎麼吃好吃2

一、銀耳蓮子湯

材料：新鮮蓮子10粒左右、干銀耳1/3、紅棗3粒、枸杞20粒、冰糖適量。

做法：

1、先把銀耳提前泡發，新鮮蓮子去殼去心，紅棗去殼，枸杞洗凈備好；

2、將以上食材放入養生壺中或者是煲湯鍋中，加入適量的清水一起燉煮；

3、新鮮蓮子怎麼吃呢？加銀耳煮湯是第一種做法，煮好的最後再放點冰糖調味就可以了。

二、百合雪梨蓮子湯

材料：百合20片、新鮮蓮子25粒左右、雪梨1個、冰糖適量。

做法：

1、先把百合提前泡發，新鮮蓮子去殼去心，雪梨去皮切小塊；

2、然後將蓮子和百合放入鍋中，加適量的清水煮沸5分鍾左右；

3、加雪梨是新鮮蓮子怎麼吃的另一種方式，在放入電燉鍋中燉1小時左右，接著加雪梨和冰糖繼續燉1小時即可食用。

三、荷葉蓮子粥

材料：荷葉1片，新鮮蓮子、大米、糯米、冰糖各適量。

做法：

1、先把以上所有食材清洗干凈，荷葉切成條狀；

2、加荷葉煮粥，是新鮮蓮子怎麼吃的最後一種吃法，把大米和糯米放入鍋中，加入適量的清水；

3、再放入荷葉、蓮子、冰糖，用大火煮沸再轉小火慢慢的熬成粥。

⑵ 蓮子的家常吃法技巧 蓮子怎麼吃

1、煮熟食用。把新鮮蓮子煮熟以後再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗凈，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，開火煮開，再煮半小時然後取出就能食用。

2、做甜湯。平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在製作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，在製作以前要把准備好的銀耳和百合，提前用溫水泡軟蓮子也要清洗干凈，木瓜去皮以後切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開再煮半小時，取出以後讓甜湯降溫就能直接食用。

3、煮粥。用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時，可以搭配適量的大米枸杞以及山葯。把山葯去皮以後切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗干凈，蓮子也要提前洗凈，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調味就可以。

4、做豆漿。平時用蓮子做豆漿，也有利於人體對蓮子中營養成分的吸收和利用，而且它做好以後能調理脾胃，提高人體消化功能，在製作時需要提前把乾燥的蓮子用清水泡軟，再准備適量的黃豆一起放入豆漿機中，榨成豆漿取出以後加適量蜂蜜調味就可以。

⑶ 鮮蓮子的吃法和做法

蓮子的吃法和做法如下：

准備材料：山葯100克、黑米100克、蓮子20克、糯米50克。

1、首先准備好需要的材料。

⑷ 新鮮蓮子可以怎麼吃法

新鮮蓮子可以打成豆漿飲用，下面是具體做法：

准備材料：蓮蓬子2個，黃豆85克，水1500毫升

1、從蓮蓬中取出蓮子。

⑸ 新鮮蓮子如何吃的正確方法

蓮子，又稱蓮實、藕實等，是一種極為健康的食物。那麼新鮮蓮子如何吃?接下來我為你分享一下新鮮蓮子的相關吃法，一起來看看吧!
新鮮蓮子的吃法
1、蓮子粥

用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。

2、冰糖蓮子

將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用。

3、蓮子龍眼羹

蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中,加適量水,上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。

4、大棗蓮子粥

蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。

5、蛋黃蓮子羹

蓮子洗凈後加水煮,大火開後轉小火煮約20分鍾,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩,安神固胎。

6、蓮子茯苓糕

蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量後拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。
蓮子的功效
1、防癌抗癌的好幫手

蓮子可以補心肝脾肺腎的不足，這五臟是人體最重要的器官，而且蓮子還可通利十二經脈氣血，使氣血暢順而不腐不堵，而且蓮子中所含的氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，所有這一切，就構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。建議平時可以多喝一些蓮子羹，是一種非常好的滋補粥品。

2、有助降血壓

蓮子中有一種可以降低血壓的成分稱作非結晶形生物鹼N-9，據研究這種成分對降低血壓有作用，所以，常吃蓮子還有降壓作用。

3、強心安神

蓮子中總有一些特殊的成分可以起到保健的功效，其中兩種成分對強心安神非常有效，一種是生物鹼具有顯著的強心作用，一種是蓮芯鹼則有較強抗心律不齊的作用;如果感覺心神不寧、心跳不規律的，可以多吃蓮子。

4、滋養補虛

一般久病或者產後還有一些年老體弱的人，體質都會相對較弱，蓮子是最好的滋補品，因為蓮子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋補品，所以，建議這些人可以多食用蓮子，去探望這些病人也可送一些蓮子。

5、止遺澀精

蓮子對男性的性慾控制有很強的功效，其中有一種成分稱為蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於一些男性青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，建議服食蓮子，會有良好的止遺澀精作用。
蓮子心的功效
1、清心去熱

蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

2、治便秘

用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。

3、養心健腦

蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦， 增強 記憶力 ，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。

4、降壓

⑹ 鮮蓮子怎麼做好吃

蓮子很多人都吃過，但人們平時吃的蓮子多是脫水風干以後的干蓮子，人們對那些剛剛從植物蓮的果實中取出新鮮蓮子了解並不多，不知道那些新鮮的蓮子應該怎麼吃。其實新鮮蓮子的吃法與干蓮子相似，而且它的口感比干蓮子更誘人，下面是對新鮮蓮子吃法技巧的具體介紹，大家看過以後就能知道新鮮蓮子應該怎麼吃。



新鮮蓮子怎麼吃好
1、直接吃

新鮮蓮子直接吃最好，再直接吃以前應該先把新鮮蓮子表面的綠色外衣剝掉，然後再把它從中間切開，去掉中間綠色的蓮子芯，得到的果肉可以放在嘴裡直接嚼碎吃下去，這時可以品嘗到新鮮蓮子的鮮嫩滋味和獨有香氣。

2、做甜湯

新鮮蓮子用來做甜湯滋味也特別好，在做的時候需要准備一個銀耳和適量的枸杞和冰糖，把銀耳提前泡軟以後撕成小朵新鮮蓮子，去掉外皮以後用清水洗凈，把它與准備好的銀耳荷冰糖以及適量清水一起入鍋加熱煮開再用小火煮15分鍾，隨後放入准備好的枸杞子，一起煮三分鍾左右關火取出降溫就是美味的銀耳蓮子湯。



新鮮蓮子的吃法技巧
1、蓮子粥

新鮮蓮子可以用來煮蓮子粥，再用它做蓮子粥，時興提前把大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時，然後放在鍋中加足量清水一起煮至在鍋中的大米煮到八成熟時，才能把新鮮蓮子去掉外皮，洗凈以後去掉蓮心，放到鍋中與大米一起煮，再煮15分鍾左右，鍋中的粥就能煮好，取出後加適量白糖調味就能食用。

2、泡茶

新鮮的蓮子不但有白色的果肉，還有中間綠色的蓮心，，人們把白色的蓮子肉取下以後直接吃或者煮粥煲湯都可以，而得到的綠色蓮心則要放到陽光下風干，在需要的時候取3~5克，直接放在干凈玻璃杯中，加入適量冰糖，一起用沸水沖泡，泡好以後的湯汁代茶飲用能清熱去火防暑降溫。

⑺ 鮮蓮子怎麼好吃

1、新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛取出的新鮮蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出裡面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，餘下的白色果肉可以直接放在嘴裡吃下去，這樣的新鮮蓮子香氣誘人滋味略甘。

2、新鮮蓮子還可以和銀耳一起煮至銀耳蓮子湯，在做的時候要把銀耳提前泡軟，並分成小朵清洗干凈放在湯鍋中，再把新鮮蓮清洗干凈，去掉中間的蓮心放到鍋中，加入冰糖和清水以及適量的枸杞一起煮開再煮十分鍾，就能得到的美味的銀耳蓮子湯。新鮮蓮子在做銀耳蓮子湯吃可以不去除蓮心，但那樣的蓮子在吃的時候會有明顯苦味。

新鮮蓮子在常溫環境下保存時間較短，在購買以後最好盡快把它吃完，如果想保存新鮮的蓮子，可以讓它在蓮蓬中不要取出來，然後把它放到陰涼通風的環境中，這樣能讓它保存5~7天不變質。

新鮮蓮子再取出以後也可以把它去掉外皮，直接放在干凈的保鮮盒中，然後放入冰箱冷藏保存，這樣可以讓新鮮蓮子保存10天左右不變質，如果把保鮮盒直接放入冰箱的冷凍室保存，則可以讓新鮮蓮子的保質期延長到一年甚至更長時間，在食用的時候把新鮮蓮子取出化開即可。

⑻ 新鮮蓮子怎麼吃 新鮮蓮子吃法介紹

1、生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留裡面的果肉，就是白色的部分。清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。

2、蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。

3、蓮子粥；很簡單實用的家常粥。蓮子50g,粳米100g。把蓮子與粳米一同清洗干凈。下鍋，一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時候就可以了。

4、蓮子心泡茶；新鮮的蓮子心要先曬干，去火的功效是不錯的。把蓮子心直接曬干，不需要煮熟。蓮子心曬干後泡茶喝，有很好的去熱解毒功效。

⑼ 新鮮的蓮子怎麼吃 如何吃新鮮的蓮子

1、蓮子花生湯

材料：蓮子、花生仁、豬肉、薑片、食鹽。

做法：將新鮮蓮子去殼，洗凈備用，花生洗凈備用。豬肉洗凈，切成塊，放入沸水鍋中焯燙片刻，洗凈備用。將蓮子、花生、豬肉放入電砂鍋中。放入足量清水，煲2小時左右。出鍋前，加入適量食鹽調味即可。

2、雪梨百合蓮子湯

材料：雪梨、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉、食鹽。

做法：將雪梨去皮，洗凈後切成片狀。百合洗凈；蓮子去核洗凈。瘦肉洗凈，切成肉丁備用。砂鍋中放入清水煮沸，將雪梨、百合、蓮子、瘦肉、蜜棗一同放入。待再次煮沸後，改小火繼續煲煮1-2小時左右。出鍋前加入適量食鹽調味即可。

3、清炒蓮子

材料：黑木耳、蓮子、黃瓜、紅辣椒、大蒜、食鹽、食油、雞精。

做法：將黑木耳泡發，洗凈，撕成小塊備用。蓮子去殼，洗凈備用。黃瓜洗凈，切成小塊，紅辣椒切碎，大蒜切末備用。鍋熱後放入食油，將蒜末放入煸香。倒入黑木耳和黃瓜，用中火煸炒2分鍾左右。放入蓮子和紅辣椒繼續煸炒變色。加入食鹽、雞精，翻炒入味，裝盤即可。