費菜的食用方法

❶ 救心菜怎麼吃

救心菜說白了便是對心臟有益處的一種植物，也叫養心菜，能夠養神護心。救心菜關鍵生長發育在較為濕冷的地區，可是這類菜不普遍。因而，吃過的人應當也很少。有些人吃救心菜味兒十分的可口，有些人吃起來則覺得十分的澀口。這實際上和作法有挺大的關聯。那麼，救心菜苦不苦？救心菜如何吃不苦？

救心菜如何吃不苦
養心菜關鍵服用嫩莖葉，口味滑爽，無臭味。可拌冷盤、素炒、配肉燒菜、清燉、火鍋火鍋配菜等、清蒸的、燒湯、火鍋、煮茶等。既可佐食，又合適心臟病病人保，是一種理想化的食葯同源兼用型健康保健菜。
拌冷盤。主要材料：養心菜
調味品：依據不一樣口感加入麻汁、甜辣醬、鹽、雞精、蔥、朝天椒、姜、蒜、芝麻油、白醋。

方式：將養心菜清洗，切割成段，放進開水中，焯1-2分鍾至色調所有變為暗紅色，放進清爽水裡侵泡5分鍾，控干，添加適量調味品，調均勻就可以服用，顏色美觀大方、脆響滑爽。
救心菜如何吃身心健康
炒養心菜
特性：口味滑嫩，咸辣適合。
原材料：養心菜300克，食用油適當，鮮蔥絲、薑片、食鹽、雞精少量，油辣子3克。

製作方法：
1、將養心菜清洗切割成4公分的段備用。
2、炒菜鍋放置灶火上，添加適量食用油，放進油辣子、薑片、蔥絲熗出味來，資金投入養心菜翻兩下，放進食鹽、雞精翻勻擺盤就可以。
3、清洗後立即沾醬服用。
4、素炒：清洗後與蝦皮素炒，味兒極好。服用後深感輕輕鬆鬆，胃口暴增，胃口顯著擴大，故稱費菜。
5、熬湯、涮火鍋：養心菜也是熬湯、涮火鍋的最好的選擇。
6、養心菜茶：養心菜葉子，可製成保健型養神茶。
救心菜的功效與作用
服用救心菜幾個月能抑制和醫治高血壓心臟病冠心病、心律失常、陣發心跳過速、類風濕性心臟病等、有寧心舒肝、安神助眠補血補氣、清熱去火、活血化淤的功效，能預防癔病、動脈硬化、腦中風、失眠多夢、心悸心慌胸悶、高血脂、糖尿病、血小板低性紫癜、牙齦流血、月經量大、跌打、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管病症，故稱救心菜。救心菜形狀幽美、口味清新、葯餐具佳，能配肉、蛋、食用菌菌種、蝦皮等炒、燉，可熬湯、裹皮、涮火鍋，也可素炒、拌冷盤、沾醬、腌制涼拌菜，其口味與眾不同，百吃不膩。

❷ 費菜的吃法

費菜的健康做法】

健康做法，涼拌費菜，清炒費菜，上湯費菜。

【非常的健康價值】

第一：費菜又叫做養心菜，是一種營養價值很出色的蔬菜，清爽可口，其中葉子富含很多的維生素，礦物質和超多的蛋白質成分，很容易被人吸收，具有超高的保健價值，而且還可以增強身體的免疫功能，而且其中的鈣質含量很高，有助於鈣質的吸收，比鈣片都要高，如果孩子缺鈣，可以多食此菜，讓你的個頭蹭蹭漲。

第二：費菜之中富含豐富的維生素成分，對於人們的皮膚有改善的作用，女性晚上也要多食此菜，提亮你們的膚色，消除你們臉部的色斑，恢復你們的肌膚狀態，勝過很多護膚品。

第三：費菜之中有著高纖維之王的說法，對於便秘有著獨特的效果，緩解腸道的功能，疏通你們的腸道，而且還可以清潔你們的腸道

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費菜以前在農村也是很常見的，而且數量也是特別的多，但是現在大家知道了它的營養價值後也是開始在家裡種植，費菜的生命力非常的強，只要拿著一根枝插在土地里，就能活下來，不管是盆栽還是種植在菜園子里都是很好的打理的，而且他的繁殖能力也是很強的，插一根也是能長出一大片來，長到15厘米以上，它那鮮嫩的尖兒也是可以吃了。

❸ 救心菜怎麼吃 有何功效與作用

救心菜的功效與作用
救心菜，別稱費菜，現代國內中草葯書刊介紹學名景天三七、土三七，實質也指養心菜。常生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒，喜陽光及乾燥通風處，忌水濕，對土壤性質要求不嚴，是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。

救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效。長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好療效，因此救心菜是一種理想的保健蔬菜。因能防治癔病、動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、心悸發慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管疾病，故名救心菜。

救心菜的食用方法
救心菜形態優美、口感清爽、葯食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。下面我們就來看看救心菜應該怎麼吃。
1、將嫩莖、葉用清水洗凈，蘸醬吃（最好是麻醬）。
2、涼拌：將嫩莖葉用開水焯1分鍾，再用涼水浸泡2分鍾撈出，控去水分，切成段，放入容器中，加上適量鹽、醬油、姜、辣椒油、味素、雞精、香油等作料拌勻。色澤翠綠，食用旺盛。
3、什錦菜拼盤：將菜用水洗凈，放進沸水中焯1分鍾後撈出，放入冷水中浸涼撈出，控去水分，配其他不同顏色的菜、果裝盤造型，色、味、型、美，很有食慾感。
4、炒菜：切成段或絲，配肉炒或素炒，方法與一般蔬菜相同。
5、涮火鍋、燉菜：直接將菜洗凈，放入火鍋中與羊肉、牛肉、雞肉、海鮮等一塊涮。放入燉鍋中與瘦肉、排骨、粉條、蘑菇等一塊燉，久煮不爛，風味獨特。
6、燒湯：將菜洗凈，切碎或擠壓，榨出汁液，放入鍋中，可做出各種風味的清湯、綠湯、混合湯。
7、切碎做餡用。可以做成包子、餃子、餡餅等。
8、自製冷飲：將菜洗凈，擠壓、機攪，榨出汁液，加適量涼開水，放入冰糖或其他冷飲配料，搖勻後可直接飲用。清熱潤肺，降溫、降血壓、止渴生津有奇效。

❹ 費菜怎麼吃

費菜可以做涼拌費菜、蒜香費菜、雞胸費菜條等。一、涼拌費菜：費菜適量、生抽少許、鹽適量、蒜泥適量、醋少許、糖少許、香油三四滴。將費菜洗凈焯水兩分鍾撈起備用。放入費菜、蒜泥、生抽、醋、鹽、糖、香油攪拌均勻即可。

 

 

❺ 費菜的吃法

費菜的吃法有:涼拌，在涼拌之前需要先把費菜煮熟，之後切成段放上味精、雞精、香油等調料調味。熬湯，費菜有許多的功效，可以熬湯食用。飲用，將費菜洗干凈後用適量水將其煮開，倒出汁液，在汁液里加入蜂蜜、枸杞等食材調味道，加熱之後飲用。
費菜的吃法

費菜，景天科景天屬多年生草本植物，根狀莖短，粗莖高可達50厘米，直立，葉互生，葉堅實，近革質。
費菜分布廣，多生長在山地林緣、灌木叢、河岸草叢中，較耐陰也較耐旱、較耐寒，在北方能露地越冬，對土壤選擇性不高，適應性強。
費菜分布生長在四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陝西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江，在蘇聯烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮也有分布。

❻ 費菜怎麼吃

涼拌費菜

1.主料：費菜嫩莖葉500 克。

2.調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。

3、將費菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下，撈出放入清水中洗凈，擠干水切段放入盤內。

4、將精鹽、味精，醬油、蒜泥、麻油放入小碗內兌成鹵汁，澆在土三七上拌勻即成。
費菜燉豬心

1.主料：費菜嫩莖葉150 克，豬心1 只。

2.調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉。

3.將費菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈，擠干水切段。豬心洗凈，入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污。

4.鍋內加入適量水和豬心，煮至豬心熟，加入料酒、精鹽、蔥、姜，用小火燉至豬心入味，投入費菜燒至入味，點入味精、胡椒粉，出鍋即成。

❼ 費菜的吃法是什麼

1、涼拌

費菜的食用方法裡面涼拌應該是普及面最廣的一個了。但是需要注意的是這種菜在涼拌之前需要將其放在水裡先煮一下將它煮熟了，不然會有很多成分在不成熟的狀態下是對人身體具有危害作用的。之後切成段放上味精、雞精、香油等調料調味。這時候一道完美的養生冷盤就出鍋了。

2、熬湯

費菜的食用方法裡面除了涼拌之外，熬湯算是稍微用得多了。因為費菜具有調理身體的血液循環、解毒、治便血等功能。很多人出現這些病症的時候都是因為一些其他的重大疾病而出現的，因此需要再吃一些食材來治療，如果不熬湯來將食材綜合在一起，吃這些葯就有些麻煩了。

3、飲用

除了上面介紹的將費菜涼拌或者是熬湯喝之外，費菜的食用方法裡面還有一種飲用方法。就是將費菜洗干凈之後用適量的水將其煮開，倒出汁液。在汁液裡面加入蜂蜜、枸杞等需要的食材調調味道，放在水壺裡面可以隨時加熱之後飲用。

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形態特徵

多年生草本。根狀莖短，粗莖高20-50厘米，有1-3條莖，直立，無毛，不分枝。

葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質。

聚傘花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞葉。萼片5，線形，肉質，不等長，長3-5毫米，先端鈍；花瓣5，黃色，長圓形至橢圓狀披針形，長6-10毫米，有短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片5，近正方形，長0.3毫米，心皮5，卵狀長圓形，基部合生，腹面凸出，花柱長鑽形。

蓇葖星芒狀排列，長7毫米；種子橢圓形，長約1毫米。花期6-7月，果期8-9月。

❽ 費菜的功用

費菜
葯用
別名：養心草、倒山黑豆（《福建民間草葯》），馬三七、白三七、胡椒七（《湖南葯物志》），七葉草（《閩東本草》），晏海豆丬、回生草（《福建中草葯》），血草（福建晉江《中草葯手冊》）。
性味：酸，平。
①《救荒本草》：味酸。
②《福建民間草葯》：酸，平，無毒。
歸經：《閩東本草》：入心、肝、脾三經。
功能主治：活血，止血，寧心，利濕，消腫，解毒。治跌打損傷，咳血，吐血，便血，心悸，癰腫。
①《福建民間草葯》：抑肝寧心，清血熱，療心悸。
②《湖南葯物志》：破血，活血，涼血。
用法用量：內服：煎湯，1.5～3錢（鮮者1～2兩），外用：搗敷。
注意：《閩東本草》：腸胃虛弱，大便溏薄者忌用。
附方：
①治跌打損傷：一鮮費菜全草二兩、（根三至四錢）。煎水去渣，甜酒調服；二鮮費菜莖、葉適量。切碎搗爛，稍加酒糟搗和，敷於患處。（江西《草葯手冊》）
②治肺結核咯血不止：鮮費菜葉一至二兩。冷開水洗凈，陰干，分二至三次服，每次取葉數片，放在口內咀嚼。開水送服；或鮮費菜葉七片，冰糖一兩，放在口內咀嚼，開水送下。（福建晉江《中草葯手冊》）
③治咳血，吐血，鼻衄，齒衄：鮮費菜全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。（江西《草葯手冊》）
④治大腸出血：鮮費菜一兩。燉酒吃。（《貴陽民間葯草》）
⑤治刀傷、火傷、毒蟲刺傷：費菜全草搗爛敷傷處。（《湖南葯物志》）
⑥治癔病或心悸亢進：鮮費菜二兩，蜂蜜二兩，豬心一個（不剖削，保留內部血液）。置磁罐內，將費菜團團塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內燉熟，去費菜，分二次食盡。（《福建民間草葯》）
⑦治癰腫：費菜全草。搗爛敷患處。（江西《草葯手冊》）
⑧治高血壓、心煩面紅：鮮費菜全草二兩。水煎，酌加蜂蜜調服。（江西《草葯手冊》）臨床：1998年6月1日《家庭醫生報》刊登主任醫師劉正才撰寫的《善治心血管病的費菜》中提到：中醫認為費菜味酸，性平。酸能滋陰養血，故能治心血耗損的心悸怔忡（心律失常、陣發性心跳過速）；
治療急性淋巴細胞白血病並發外痔充血性水腫
費菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛，治療急性白血病並發外痔充血性水腫效果明顯
活血止血
費菜能提升血小板，可治療血小板減少症，亦可外用止血。新鮮葉片榨汁可治療肺癌患者大咯血、鼻衄血
養氣定神
與其他葯配伍，治療神經衰弱，失眠，煩躁不安等症狀