❶ 車前草的吃法
車前草的吃法
車前草的吃法，車前草是我們大家都很熟悉的一種中葯材，很多人都服用過車前草，而且它對於一些人是身體情況來說是非常的適宜服用的，但我們要清楚並不是所有人都是適宜的，以下是關於車前草的吃法。
車前草可直接煮水飲用,也可製成車前草炒肉、涼拌車前草等。
隨著社會經濟的發展,人們對營養成分的多樣性日益重視。車前草是一種生長在水邊的植物,它含有多種營養、礦物質和碳水化合物。能補充人體所需的營養和維他命,對身體有許多好處,那車前草怎麼吃呢?
車前草這種植物生長在路旁或水邊,富含胡蘿卜素、維他命及人體必需微量元素。車前草不僅能起到利尿、清肺、祛痰等功效,而且具有實用價值。
車前草含有人體必需的營養物質、糖類及其它營養物質。常吃能促進身體的發育,還能補充身體所需的營養。車前草可以通過下面的方法來服用。
1.車前草涼茶:材料:車前草,冰糖。作法:把車前草從根部拔出,除去葉子殘渣,沖洗干凈,將車前草放入鍋內,用小火煮沸30分鍾,加入適量冰糖繼續煮,待糖溶化後關火,涼後即可飲用。
2.車前草:原料:車前草、香辣油1大湯匙、鹽2大勺醬油、1勺香油、1勺醋。方法:將車前草根部的舊皮剪去,保留部分嫩葉,放入沸水中燙一下,將調味料倒入大碗中,攪拌均勻,淋上各種調味料調味。
3.車前草炒肉片:材料:豬瘦肉、黑木耳、油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、紅辣椒適量。作法:車前草留著嫩葉洗凈,紅辣椒切絲,木耳撕小塊,蔥姜蒜切碎,瘦肉切片用醬油和澱粉拌勻
加入料酒腌20多分鍾,從鍋中煲油,油熱後,將肉煎至變色,放入洋蔥姜和大蒜炒香,放入紅辣椒翻炒一分鍾,最後加入車前草炒熟,出鍋前加入適量鹽。
車前草的營養價值
車前草裡面含有鈣質，脂肪，蛋白質，碳水化合物，胡蘿卜素，鐵元素，維生素c，草酸，檸檬酸，鉀鹽，膽鹼以及桃葉珊瑚苷，車前草的種子裡面含有非常多的黏液質，而且還含有腺嘌呤，是一種營養價值比較高的中葯材。
車前草泡水喝的功效
車前草泡水喝可以達到很好的止咳化痰作用，能夠讓支氣管炎問題得到改善，讓身體恢復的速度變得更快，而且還可以達到止瀉作用，能夠抵抗黃疸型肝炎等多種多樣的疾病。
用車前草泡一些水來喝還可以讓小便變得更加通暢，能夠有效的抵抗病原微生物，對於一些炎症問題也有很好的抵抗作用，一般的人群都是可以吃車前草的，但是如果身體體質不好，那麼就不要吃車前草，避免對身體健康造成不利的影響。
哪些人不宜吃車前草
車前草的好處雖然非常多，但並不是所有的人都能夠使用，車前草主要的作用就是治療小便不通暢，暑熱泄瀉以及咽喉腫痛，肝熱眼睛發紅等問題，可以達到解毒涼血清熱利尿效果，出現脾胃虛寒問題就不要使用車前草，避免疾病變得越來越嚴重，對身體健康是不利的。
車前草治療痛風嗎
車前草可以起到治療痛風作用，但是最好能夠和其他的中葯材搭配在一起使用，這樣才能夠起到更加明顯的效果，可以把車前草和炙甘草，陳皮，芍葯，澤瀉，茯苓，白術等搭配在一起煎煮成湯葯來喝，能夠達到很好的治療痛風作用。
想要用車前草來治療痛風就可以把車前草全草一起入葯，如果是新鮮的車前草，需要准備60克左右，如果是乾的車前草需要准備30克左右
然後用水煎煮以後服用，每天需要服用兩次，大概兩個禮拜左右症狀就能夠被有效的緩解，當然如果在服用兩個禮拜以後仍然沒有任何的改善作用，那麼就應該停止服用了。
想要治療痛風可以把車前草做一些粥來喝，准備一些車前草，粳米，先把粳米清洗干凈，車前草包在紗布裡面，放到鍋中加入適量的水，煮開以後再煮15分鍾就可以把車前草撈出來，把洗好的粳米放進鍋裡面煮熟，然後再加入少許的糖就可以吃了。
治療痛風還可以把車前草泡一些茶來喝，先把車前草清洗干凈以後雜質去除，然後再曬干備用，在需要的時候就把車前草放到鍋裡面煮上五分鍾左右，等到溫度適合的時候就可以喝了，能夠達到的治療效果也是非常不錯的。
孕婦可以吃車前草嗎
孕婦是不能吃車前草的，是一種寒性中葯材，葯性非常強，孕婦的身體比較虛弱，容易讓副作用出現的幾率更高，會出現電解質紊亂或者腸胃功能紊亂問題，對於肚子里的胎兒也會造成不利的影響，所以懷孕期間最好不要食用車前草。
車前草的副作用有哪些
車前草是不能長時間服用的，因為這種中葯材並不是絕對安全的，會對身體造成一定的副作用，如果在吃完車前草以後出現了明顯不舒服症狀，就應該馬上停止，車前草是一種寒性中葯材，服用以後可以達到清肝明目以及清熱利尿作用。
可以當做一種葯材來使用，也可以當做一種食材來使用，在服用之前一定要注意了解它的相關知識，如果自己的`體質比較虛弱，就不建議服用車前草，會讓腸胃道出現不舒服的症狀，對身體健康非常不利。
車前草雖然可以當做一種食物來吃，但是在製作的時候一定要注意正確的方式方法，在製作菜品的時候可以選擇不同的方式，可以和其他的食物搭配在一起製作成菜餚來吃，一次性不需要放得太多。
而且車前草是不能長時間吃的，在吃完一段時間以後就應該停止，如果身體並沒有出現什麼不舒服的症狀，也不需要用車前草來製作美食，大家應該要注意。
車前草適應人群
1、小便不利的人
車前草中所含有的某種物質，有著很好的利尿的作用，能夠有效的消除水腫。可以選擇煎服車前草十克，有著很好的利尿作用，特別適合小便不利的人食用。
2、咳嗽有痰的人
服用車前草能夠使氣管的分泌物增加，能夠有效的去除氣管里的痰。因為車前草中所含有的車前苷能夠有效的刺激分泌神經，使分泌物增加，從而能夠有效的抑制呼吸中樞，有著很好的止咳平喘的作用。
有利於身體健康。車前草屬於微寒的，所以它能夠有效的清熱解毒。還可以治療咽喉腫痛，有著利尿消腫的作用，特別適合治療支氣管炎。尤其是對對肺熱引起的咳嗽效果會更好。
3、患有關節炎的人
車前草中所含有的某種物質能夠使，降低關節囊的緊張度。促進關節囊結締組織的生長，從而能夠有效的緩解關節囊的一些症狀。而且還能夠降低血液中的膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中經常食用。
車前草什麼人不能吃
1、脾胃虛弱的人盡量少食用車前草
脾胃虛弱的人應該盡量少食用車前草，或者不使用車前草，因為他們的腸胃功能比較弱，車前草是一種寒性的食物，經常食用的話，不利於腸胃的正常蠕動，有可能會引起腹痛，腹瀉等腸胃問題，會傷害脾胃。影響身體健康和生長發育。
2、懷孕期間不要食用車前草
對於懷孕的前三個月來說，是胎兒發育的關鍵時期，這個時候不要食用車前草，因為車前草草是一種寒性的食物，有可能會導致胎兒發育畸形，因此一定要謹遵醫囑來使用葯物。
車前草的功效與作用
1、可以達到去痰止咳效果，能夠讓氣管變得更大，日常生活中很多人會出現支氣管炎以及百日咳問題，這個時候就可以用車前草進行治療，能夠讓身體更快恢復，車前草可以達到利尿效果，對於隱匿性腎炎能達到一定的治療作用。
2、調理腸胃功能，車前草進入身體以後，就能夠讓長液分泌變得更好，但是只是暫時性的效果，如果出現了小兒腹瀉問題，也可以用車前草泡一些水來喝，還可以達到抵抗病原微生物效果，能夠讓身體炎症受到抑制，對於痔瘡口舌生瘡，痢疾等問題都有很好的輔助治療作用。
車前草怎麼泡茶
原料：車前草、陳皮、枸杞、紅棗。
做法：
1、將車前草洗凈，放入水中浸泡;
2、將陳皮、枸杞、紅棗放入茶壺中;
3、倒入浸泡好的車前草，大火煮開;
4、加冰糖調味，倒入杯中，即可。
❷ 車錢草怎麼吃最好
車錢草怎麼吃最好
車錢草怎麼吃最好，車前草是一種很常見的中草葯，平常在馬路邊就會有它們的身影。美食的誘惑總是難以抵擋的，每一個喜愛美食的人都是美食家。那麼，車錢草怎麼吃最好呢？
1、車前草煮粥吃最好
車前草是一種可以清熱解毒，止咳去痰的中葯材。用車前草加上大米，熬製成粥後的口味清淡，有著很好的溫補功效。早上起床之後空腹服用，不僅能請潤肺利尿。還可以緩解感冒所引起的咳嗽不止，喉嚨生痰，還有去熱的功效。
2、清炒車前 草
其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。
3、車前草竹葉湯
新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。
4、車前銀耳冰糖湯
很多人不知道車前草怎麼吃最好，其實車前銀耳冰糖湯可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮銀耳的時候一起放入洗凈切碎的車前草，之後再加上冰糖在其中就行了。銀耳本身就可以滋陰潤肺，車前草又可以清熱潤燥，兩者相輔相成，不僅潤肺還能清火除煩，清熱利尿。
5、車前草蒲公英水
取用新鮮的車前草葉子和蒲公英洗凈，放入鍋中以大火煮之，水開之後加入白糖，再以小火煨上10分鍾。這個車前草蒲公英水將車前草和蒲公英的'功效合二為一，清熱解毒和利尿通淋的效果簡直不要太好。
6、涼拌車前草
將新鮮車前草葉子洗凈後拿水焯一遍，然後過一遍涼水。放入食鹽和糖，加上蒜泥和醋、香油涼拌，口味絕佳。這一道涼拌車前草，不煎不炸，沒有過油，盡最大可能的保留車前草的功效，而且清清涼涼的還可以清熱解毒。
7、車前草紅棗湯
將新鮮找來的車前草洗凈，放入鍋中煮。水沸騰之後加入紅棗和枸杞繼續煮，大約30分鍾之後就可以關火了。這道車前草紅棗湯不僅僅可以清熱利尿，還能起到溫養肝臟和益氣補血的作用。
8、車前草包子
車前草不僅僅可以烹炒煎炸，還可以直接做成餡料，包成包子食用。餡料也可以根據自己的口味進行調制，也可以加入不同的食材。十分適合清熱上火，咳嗽痰多和虛火旺盛的人食用。
9、車前草雞蛋湯
將車前草洗凈之後用刀切成絲狀，熱鍋熱油將車前草炒勻，加入溫水。水燒開之後打入雞蛋在裡面，放入蔥花和香油調味。這道菜不僅做起來十分簡單，口味也會很好。十分適合在夏天給上火的人清熱將火。
10、車前草泡水
車前草本身就是一味中葯，只要取適量的車前草葉子洗凈之後，加水入鍋煮熟。就可以食用了。不僅清熱利尿，還可以治療腮腺炎，感冒症狀和痛風等病症。
1、車前草做成涼拌菜最好吃，在需要的時候可以在春天去野外採集新鮮的車前草，你以後回家把它挑選一下，去掉裡面的雜質和黃葉，然後用清水把它洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，然後把車前草放在沸水中焯二分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再把它取出去掉水分。
2、香蔥洗凈以後剁成蔥末，大蒜去皮以後製成蒜泥兒，在准備適量生抽蚝油和香醋以及適量白糖和食用鹽，把它們放在一起製成，所有食材放在一起用干凈筷子調勻，最後淋上麻油裝盤就能吃，而且滋味特別好。
車前草的食用方法
1、包餃子
車前草能用來做餃子餡，用它包出來餃子也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮車前草300克豬肉200克，把新鮮豬肉提前攪成肉肉泥，車前草洗凈剁碎與准備好的肉泥放在一起，再放入蔥末薑末，再放入生抽，蚝油和五香粉等調味料調好以後包成餃子煮熟就可以。
2、蒜香車前草
車前草還可以炒著吃，在做的時候可以准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。
上面為大家介紹了車前草的使用方法，能讓大家知道車前草怎麼吃最好？以後大家再想吃車前草時，就可按這些正確的使用方法去烹調食用它能讓人們品嘗到它的鮮嫩的滋味，也能讓人體盡可能多的吸收車前草中的豐富營養。
車前草怎麼吃最好
蒜茸車前豆皮
原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。
做法：車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放好。豆腐皮洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼於車前草上。蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆於車前豆皮上，再淋上麻油，食用時拌勻即可。
功效：質地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。
車前草治療什麼
1、治療褥瘡：劉智成等人採用復方車前草軟膏，對15例褥瘡病人進行了護理，使用該軟膏可減少換葯次數，有利於創面的修復和生長，減輕患者的痛苦。
2、治療慢性活動性肝炎：陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組，其中治療組232例，每日口服車前草湯；對照組116例，為本院同期西葯治療的患者。6個月後判定療效，隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%，對照組為71.7%，兩組比較差異有顯著性意義。表明該方用於治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。
3、治療產後尿瀦留：青俐等人取搗爛的車前草，貼敷於30例足月自然分娩的產婦臍下氣海或關元穴部位，治療產後尿瀦留。結果發現92%的病人穴位貼敷40分站內可自行排尿，效果顯著，且無明顯副作用。
車前草的產地分布
1、車前草我國主要產地是黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、四川、雲南、西藏等地，朝鮮、俄羅斯、哈薩克、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。
2、車前草適應性強，在中國從南到北的山間田野、路旁河邊，隨處可見，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好，20～24℃范圍內莖葉能正常生長，氣溫超過32℃則會出現生長緩慢，逐漸枯萎直至整株死亡，土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好，一般採用種子繁殖。
車前草的葯用價值
1、治流行性腮腺炎：車前草30～60克（干品15～30克），水煎服。
2、治療細菌性痢疾：用100%鮮車前草葉煎劑，每日服60～120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小時1次，連續服7～10日。
3、治療慢性支氣管炎：車前草30克，百部15克，水煎服。
4、治療急性腎小球腎炎：車前草（帶種籽）15克，玉米須15克，墨旱蓮15克，小薊15克，每日1劑，水煎服。
5、治療小兒遺尿症：車前草、當歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。
6、治療腎盂腎炎：車前草30克,金銀花、黃連、黃柏、紫花地丁各12克，蒲公英、魚腥草各20克，甘草6克。每日1劑，水煎，早晚各服1次。
❸ 鮮車前草的吃法
鮮車前草的吃法
鮮車前草的吃法，我們生活中經常是能看見車前草的身影的，但車前草也是一種很有營養價值的中葯植物，車前草中所含有的某種物質，有著很好的利尿的作用，以下分享鮮車前草的吃法
新鮮的車前草怎麼吃
材料：新鮮車前草、豬精肉、木耳、蔥姜蒜、干辣椒、油、味精、醬油、鹽、料酒、澱粉。
步驟：
1、去新鮮的車前草去掉老葉和根莖、留下葉門備用。
2、將豬肉精洗凈切片放碗中加適量鹽、料酒、澱粉及蔥姜蒜攪拌腌制備用。
3、木耳用溫水進行泡發洗凈備用。
4、鍋中熱油，把豬肉精片放入鍋中翻炒至肉片發白撈出。
5、然後再往鍋中放適量油把蔥姜蒜和干辣椒爆香。
6、爆香後再把豬肉精片放進鍋翻炒5分鍾左右。
7、5分鍾後把木耳和新鮮車前草一起倒入鍋中翻炒。
8、待新鮮車前草葉片焉下去加適量鹽、味精、醬油調味即可。
新鮮車前草能泡水喝嗎
能。
新鮮的車前草含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及其他微量和元素，營養價值相對與干車前草要高一些，用來泡水喝能夠補充人體所需要的營養物質，具有利尿明目、清熱解毒的功效，葯用價值比較高，因此新鮮車前草能用來泡水喝。
新鮮車前草要煮多久
10-15分鍾即可。
新鮮的車前草與干車前草不同，新鮮車前草的細胞組織和成分都比較新鮮，很容易就可以把它煮透煮熟，所以一般只需要10-15分鍾就可以將新鮮車前草煮熟，不建議將新鮮車前草煮的時間過長，因為會破壞它本身的營養成分，從而可能會影響其營養價值。
哪些不適宜食用車前草
脾虛泄瀉者
車前草是一種寒性食物，其中還有大量的膳食纖維，而膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，有排毒通便的功效，脾虛泄瀉者食用過多，可能會加重病情導致身體不適，所以脾虛泄瀉者不宜食用車前草煮冰糖。
腎虛體寒者
車前草中含有多種維生素、礦物質，有利水消腫、清熱解毒的功效，其性質寒涼，長期服用會加重體內寒氣，因此，腎虛體寒者不宜服用，以免加重不適症狀。
孕婦能吃新鮮的車前草嗎
可以適量食用。
新鮮的車前草具有較好的利尿消腫、清肝明目的作用，而孕婦懷孕早期會出現身體浮腫的現象，適量食用新鮮車前草可以幫助緩解孕婦放浮腫症狀，對孕婦具有一定幫助，但車前草是屬寒性的，過量食用會加重孕婦體內寒氣，可能會對胎兒造成不利影響，所以孕婦可以適量食用新鮮車前草但不宜食用過多。
車前草怎麼吃
1、車前草煮粥。車前草有清熱解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它與大米熬煮成粥，具有很好的溫補功效，一般建議在早上空腹後飲用，不僅能夠起到潤肺利尿的作用，還能夠緩解感冒所引起的咳嗽症狀，甚至還可以緩解內熱嚴重的情況。
2、車前草清炒。車前草如果是新鮮的食材，那麼也就可以將其用水焯一下，再用大火爆炒，可以適當的加入一些調味料，比較適合血壓偏高或者膽固醇偏高的人群吃。
3、車前草煮湯。新鮮的車前草在農村是比較常見的，需要提前將新鮮的車前草和竹葉清洗干凈，然後放入水中煮，一會兒煮開之後加入冰糖小火，煮10分鍾左右即可。這個方法比較適合泌尿系統疾病患者使用，製作起來也比較的簡單。
4、車前草銀耳冰糖湯。車前草可以與銀耳一起熬住，一般建議在前期熬煮的時候，將切碎的車前草放入其中，最後再加入適量的冰糖即可。該方法可以起到清熱潤燥的`功效，還能夠起到清火利尿的作用。
5、涼拌車前草。車前草比較爛的情況下，可以選擇涼拌的方法來製作，首先需要將其清洗干凈，然後在燒開的水裡面煮一會兒，撈起來過後過一遍涼水，加入適當的調味料即可。
車前草的功效：
成分：月桃葉珊瑚甙、車前粘多糖、消旋-車前子甙、都桷子甙酸、車前子酸、琥珀酸、腺嘌呤、膽鹼、脂肪油、β-谷甾醇以及β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙等。
性味：味甘；性寒。
歸經：歸肝；腎；膀胱經。
功效：生干生寒，燥濕止瀉，涼血止血，清熱止帶，退熱止痛，退腫消痔。因此，可用於治療濕熱性或血液質性疾病，濕熱性腹瀉、痢疾，血熱性鼻出血，月經過多，牙痛，咽痛，耳痛，熱性炎腫，痔瘡等症狀。
車前草的作用：
1、對泌尿系統的影響作用：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,並增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
2、鎮咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強。
3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑製作用。
4、對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0、5g/kg,對胃液分泌有雙向調節作用；對毛果芸香鹼所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用。車前草對工作狀態的胃有抑製作用,對安靜狀態的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。
5、抗炎作用：大鼠口服車前果膠0、5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑製作用。
6、促消化作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑製作用。車前黃酮甙（plantaginin）小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心臟麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。
車前草的食用方法：
【枸杞大棗車前草】
做法：
1、准備材料；
2、車前草用清水洗干凈，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮；
3、大火煮到沸騰；
4、加入大棗，大火再次煮滾；
5、轉文火繼續煮20分鍾；
6、最後加入枸杞，煮10分鍾左右。
【車前草煲豬小肚】
做法：
1、把豬小肚翻轉，用麵粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗干凈，這樣可以除異味。用熱水氽一下，用涼水沖冼，切條備用；
2、洗凈車前草，紮成一小結。共紮成三個小結。這樣方便放入鍋內；
3、把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內；
4、加水大火煲至水滾後，用布蓋住鍋蓋的透氣孔，小火煲兩個小時；
5、挑出車前草，加鹽即可食用。
【車前草拌鴨腸】
做法：
1、將車前草洗凈去梗留嫩葉；
2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加鹼和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去鹼味；
3、切蒜蓉備用；
4、枸杞用溫水泡5分鍾備用；
5、鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生；
6、撈起過冷水；
7、再次將水燒開，然後下鴨腸燙煮2-3分鍾後起鍋；
8、放入涼水中冷卻，然後待涼後瀝干水分；
9、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
車前草的食用注意事項：
1、車前草的作用是很好，但不宜多吃，要根據病情酌情食用。
2、車前草的屬性屬於寒性，所以吃的過量的話會引起腹瀉，對體虛的人群很不好，長期大量的食用會對肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據醫生的規定按規定使用。
3、一定要根據醫生的規定按規定使用。
4、凡內傷勞倦,陽氣下陷,腎虛精滑及內無濕熱者,慎服。
❹ 新鮮車前草怎麼食用
新鮮車前草怎麼食用
新鮮車前草怎麼食用，很多人都是不認識車前草的，但是車前草作為一種非常重要的中葯葯材，葯用價值是非常高的，當然，我們大家日常生活中適當的服用一些車前草，更是可以預防和治療許多的疾病的，下面看看新鮮車前草怎麼食用。
1、車前草做成涼拌菜最好吃，在需要的時候可以在春天去野外採集新鮮的車前草，你以後回家把它挑選一下，去掉裡面的雜質和黃葉，然後用清水把它洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，然後把車前草放在沸水中焯二分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再把它取出去掉水分。
2、香蔥洗凈以後剁成蔥末，大蒜去皮以後製成蒜泥兒，在准備適量生抽蚝油和香醋以及適量白糖和食用鹽，把它們放在一起製成，所有食材放在一起用干凈筷子調勻，最後淋上麻油裝盤就能吃，而且滋味特別好。
車前草的食用方法
1、包餃子
車前草能用來做餃子餡，用它包出來餃子也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮車前草300克豬肉200克，把新鮮豬肉提前攪成肉肉泥，車前草洗凈剁碎與准備好的肉泥放在一起，再放入蔥末薑末，再放入生抽，蚝油和五香粉等調味料調好以後包成餃子煮熟就可以。
2、蒜香車前草
車前草還可以炒著吃，在做的時候可以准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。
上面為大家介紹了車前草的使用方法，能讓大家知道車前草怎麼吃最好？以後大家再想吃車前草時，就可按這些正確的使用方法去烹調食用它能讓人們品嘗到它的鮮嫩的滋味，也能讓人體盡可能多的吸收車前草中的豐富營養。
1、新鮮車前草用清水清洗干凈，然後可以當做野菜，食用，經過熱水焯過以後，用來涼拌、煎蛋等食用方法，都具有很好的滋補作用。
2、新鮮車前草用清水清洗干凈，通過烘乾或者曬乾的方法處理以後，用來泡水飲用，也具有很好的滋補作用。
3、車前草是一種葯食同補的中葯材，其中含有的營養物質具有一定的葯用功效，性寒無毒，可以當做野菜涼拌或者煎蛋食用，適量食用以後，具有清熱解毒、消腫利尿、止咳祛痰、清肝明目的食用功效。
車前草是什麼
車前草是一種常見於路邊，水邊的一種植物。車前草中含有豐富的胡蘿卜素，維生素，還有人體所需要的微量元素等，經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。而且車前草有著很好的葯用價值和食用價值。車前草中含有人體所需要的，碳水化合物和其他營養元素。經常食用能夠促進人體的生長發育，補充人體所需要的營養物質。
車前草的營養價值
車前草中含有豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素等，含有豐富的碳水化合物，水分和其他微量元素，能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素，而且除了葯用之外，車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。
車前草的適宜人群
1、小便不利的人
車前草中所含有的某種物質，有著很好的利尿的作用，能夠有效的消除水腫。可以選擇煎服車前草十克，有著很好的利尿作用，特別適合小便不利的人食用。
2、咳嗽有痰的人
服用車前草能夠使氣管的'分泌物增加，能夠有效的去除氣管里的痰。因為車前草中所含有的車前苷能夠有效的刺激分泌神經，使分泌物增加，從而能夠有效的抑制呼吸中樞，有著很好的止咳平喘的作用。有利於身體健康。車前草屬於微寒的，所以它能夠有效的清熱解毒。還可以治療咽喉腫痛，有著利尿消腫的作用，特別適合治療支氣管炎。尤其是對對肺熱引起的咳嗽效果會更好。
3、患有關節炎的人
車前草中所含有的某種物質能夠使，降低關節囊的緊張度。促進關節囊結締組織的生長，從而能夠有效的緩解關節囊的一些症狀。而且還能夠降低血液中的膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中經常食用。
車前草乾的好還是濕的好
車前草乾的好。車前草的葉子幹了以後才能將葯性完全發揮出來，也會使葯效更好。能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素，而且除了葯用之外，車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。
新鮮車前草能泡水喝嗎
新鮮的車前草是可以泡水喝的。車前草中含有豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素等，含有豐富的碳水化合物，水分和其他微量元素，而且除了葯用之外，車前草有很好的食用價值。特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目。
車前草的食用禁忌
1、車前草不要過量的食用
車前草不要過量食用，因為車前草是屬於寒性的，只食用過多的話，有可能會引起腹瀉，不利於腸胃的正常蠕動，不利於對營養物質的消化和吸收，不利於生長發育和新陳代謝，尤其是對體虛的人來說，也要適量的使用，否則會傷害身體，孕婦也要適量食用，不要過量的使用，否則會對胎兒的生長發育有一定的影響。
2、脾胃虛弱的人盡量少食用車前草
脾胃虛弱的人應該盡量少食用車前草，或者不使用車前草，因為他們的腸胃功能比較弱，車前草是一種寒性的食物，經常食用的話，不利於腸胃的正常蠕動，有可能會引起腹痛，腹瀉等腸胃問題，會傷害脾胃。影響身體健康和生長發育。
3、懷孕期間不要食用車前草
對於懷孕的前三個月來說，是胎兒發育的關鍵時期，這個時候不要食用車前草，因為車前草草是一種寒性的食物，有可能會導致胎兒發育畸形，因此一定要謹遵醫囑來使用葯物。
4、盡量食用乾的車前草
車前草乾的好。車前草的葉子幹了以後才能將葯性完全發揮出來。能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素，車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，
新鮮的車前草可以泡水喝嗎
可以。
新鮮的車前草是可以用來泡水喝的，新鮮的車前草和炮製過的車前草功效差別沒有什麼很大的差別，新鮮的車前草也不存在什麼有害成分，所以泡水喝是沒有問題的。
而且新鮮的車前草中還含有比較豐富的營養成分，其中的一些維生素、氨基酸等成分保留比較完整，水分更多，味道也更好，泡水起來也更加的營養和好喝。
但是需要注意的是車前草雖然可以泡水喝，但是最好要將其帶有的泥沙等雜質徹底清洗干凈，這樣才能夠保證衛生。
新鮮的車前草怎麼吃
新鮮的車前草吃法是非常多的，一般來說可以作為茶飲沖泡飲用，其也是加入到菜品中，作為葯膳的輔助中葯材來食用。
其若是覺得天氣炎熱的話，也可以將車前草涼拌食用，這樣不僅有葯用價值，並且其口感和味道都是不錯的。
其次就是新鮮的車前草也很適合用於熬粥喝，將車前草切成蔬菜碎末之後，然後加入到粥中，攪拌均勻之後，粥中就會帶有濃烈的香氣。
所以新鮮的車前草吃法多，可以根據自己的個人喜好來決定新鮮車前草的食用方式。
新鮮的車前草能生吃嗎
可以。
新鮮的車前草是一種直根長、具多數側根的植物，從植物的角度上來看，只要將其清洗干凈了就是可以食用的，所以新鮮的車前草是能夠生吃的。
但是直接生吃的話，並不好吃，因為車前草的邊緣具淺波狀鈍齒、不規則鋸齒或牙齒，兩面疏生白色短柔毛，食用起來口感非常差，所以不推薦生吃。
車前草泡水喝還是煮
煮水喝好一些。
無論是新鮮的車前草還是曬乾的車前草，都是煮水效果會好一些，雖然煮水和泡水的區別不是很大，但是車前草煮水的話，其有效成分析出得更多，其葯效作用會強一些。
所以車前草若是不嫌麻煩的話，建議是煮水進行飲用，新鮮的車前草的話，最好是能夠將車前草撈出，飲用車前草水就可以了。
新鮮的車前草怎麼煮水
1、選取幾片新鮮車前草的葉片，清洗葉片正反面。
2、根據個人口味，選取幾片放入杯中，沖入沸水。
3、浸泡半小時以上，然後就可以飲用。
4、若是需要續杯的話，每次留三分之二杯續水。
❺ 車前草的食用方法
車前草的食用方法
車前草的食用方法，車前草既是一種葯理價值極高的草葯，也是一種食療功效極佳的食材，車前草中含有人體所需要的，碳水化合物和其他營養元素，那麼車前草有什麼食用方法呢，來看看吧！
車前草泡水喝的功效
車前草，又名車輪菜、牛舌草、地衣、蝦蟆衣等，其味甘性寒，為陰中之陰葯。其可直接用開水沖泡，一般而言，將其泡約30分鍾左右就可食用了。用其泡水喝，有利水通淋，滲濕止瀉，明目祛痰的功效，能治療水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽等症狀。
可見，車前草泡水喝的功效很是不錯的，其的食用方法也較簡單，因此，其也不失為是一種備受青睞的草葯。但是，其不可長期食用哦，適量食用即可，體質虛者或易過敏者應慎服。
車前草泡水喝副作用
車前草泡水 具有很好的食療作用的。其內含車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B等成分，用其泡水喝，具有祛痰、明目、消炎等功效，可輔助治療許多病症，對人而言，有一定的好處。
但是需注意的是，其具有一定的食用禁忌的。對於腎氣虛脫、內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑及內無濕熱者，應謹慎服用。還有呢，其是不可長期食用的，否則，會引起不好的效果的。
車前草的食用方法
1、車前湯
將采來的車前葉用水洗凈備用，鍋熱後放入食用油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下，接著加如500毫升水，放入車前葉，煮開後放入味精、香菜，即可出鍋
2、枸杞大棗車前草
將車前草洗凈並與姜一起放進鍋內，再加上適量的水，上火熬煮，用大火煮到沸騰時，就加入大棗，等大火再次煮滾，便轉文火繼續煮20分鍾，接著加入枸杞，煮10分鍾左右即可。
3、車前草拌鴨腸
將車前草洗凈去梗留嫩葉，接著將鴨腸用鹽抓揉均勻，加鹼和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去鹼味。然後切蒜蓉備用，並將枸杞用溫水泡5分鍾備用。鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生，然後撈起過冷水。接著再次將水燒開，然後下鴨腸燙煮2-3分鍾後起鍋，放入涼水中冷卻，然後待涼後瀝干水分。最後將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
車前草是什麼
車前草也叫做平車前，是一種中草葯。車前草的葉子是基生，整的來說像蓮座的形狀，葉片是橢圓形或者長的卵形，邊緣有一些小的鋸齒，不明顯，葉子上有白色的短絨毛。車前草開花的時候是柱狀花，白色的小花凋謝乾燥之後會變成棕色。
車前草中含有人體所需要的，碳水化合物和其他營養元素。經常食用能夠促進人體的生長發育，補充人體所需要的營養物質。
車前草有什麼作用
車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。
車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑製作用。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢，振幅加大，血壓升高，大劑量可引起心臟麻痹，血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢，促進支氣管及消化道的.分泌，促進腸管、子宮的運動。
車前草治療什麼
車前草是一種寒性草葯，可以清除體內的肺熱之氣，且含有的車前苷還能促進支氣管黏液的分泌，有一定的止咳作用，對痰熱咳嗽等症狀有一定的輔助治療作用。車前草15克左右，煎水趁熱服用。
車前草可以治發燒，消炎，利尿，清火。其實車前草是一種味道鮮美的野菜，在我國東北的確被稱為「車軲轆菜」，在我國東北地區車軲轆菜一般是五月中旬到六月初味道最美，做法也很簡單。
車前草的禁忌
一般對於服用車前草之後會產生的副作用，在我國的古代就已經具有詳細的記載，認為一些體虛或者是滑精、氣不固的人群不建議服用，這主要是由於車前草在進入身體之後會導致體內電解質的情況紊亂，並且還會出現胃腸道功能紊亂的情況。所以說，在服用車前草之前一定要弄清楚禁忌，千萬不能夠隨著自己的心意亂來，否則對於身體的傷害是比較大的。
車前草是一種寒性草葯，而孕婦的體質較為特別，服用車前草輕易呈現拉肚子的環境，特別對體質偏寒性的孕婦而言，食用車前草還有可能會影響到胎兒，不利於胎兒的正常生長。
❻ 車前草怎麼吃
車前草怎麼吃？
車前草可以與其他食材一起做粥食用。
車前草與蔥白、淡豆豉、粳米等其他食材一起做粥，可以用於暑濕泄瀉，小便短少。
1.組成：鮮車前草30g，蔥白15g，淡豆豉12g，粳米50g，薑末、食鹽、陳醋、味精、香油各適量。
2.製法用法：
（1）鮮車前草及蔥白切碎與淡豆豉同入煲中，加水500ml，煎煮30分鍾後倒出葯液，用兩層紗布濾過，葯渣棄去。
（2）粳米洗凈放入鍋中，加入葯液及適量水，武火燒沸後改文火慢慢熬煮。
（3）粥成後，調入薑末、食鹽、陳醋、味精、香油，即可食用。
3.功效：清熱泄濁，利尿通淋。
4.應用：膀胱濕熱證。用於濕熱蘊結下焦，膀胱氣化失司所致之熱淋，症見小便灼熱、淋瀝澀痛、尿色黃赤渾濁等。亦可用於暑濕泄瀉，小便短少等。
5.方解：本方所治之證為濕熱內蘊所致的膀胱濕熱證，治宜清濕熱、泄淋濁。本粥選車前草鮮品為佳。車前草性寒，味甘，歸腎、肝、肺經，能「清胃熱，明目，利小便，分利五淋，赤白便濁，止水瀉，消水腫，退眼赤」。淡豆豉，味苦、辛，性平，歸肺、胃經，功善解肌發表、宣郁除煩。蔥白辛溫，入肺、胃經，能發表通陽，與淡豆豉相伍可增強宣肺之功。三者合用宣肺利尿之功尤著，更以粳米滋養和中，宣利而不傷正。
6.使用注意：車前草屬甘滑通利之品，遺精、遺尿者不宜食用。本粥宜空腹食之。
本內容由北京醫院 中醫科 副主任醫師 張軍審核
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❼ 車前草的食用方法
車前草又名車輪菜，廣西人叫豬肚菜，全身都是寶，在山路的兩側，都可以找的到。下面我給大家分享車前草的食用方法，希望你喜歡。
材料准備
主料：車前草300g。
輔料：片糖，清水。
做法
1、車前草去根且摘去壞的葉子清洗干凈，新鮮的車前草也可以曬幹了再用。
2、鍋中放入適量清水，煮開，倒入清洗干凈的車前草，鍋蓋蓋上，大火煮30分鍾加入適量片糖繼續煮制，片糖的用量不宜太多，有一點甜味即可。
3、糖融化即可熄火，煮好後放稍涼飲用，也可以放冰箱冷凍。
材料准備
車前草200克，棗(干)30克，枸杞子20克，姜，水。
做法
1、將車前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克這些材料洗干凈，姜切成塊。
2、上鍋倒水，水大約1500ml，放入車前草和姜塊，上火熬煮，大火煮到沸騰，加入大棗，大火再次煮滾。
3、轉文火，繼續煮20分鍾，最後加入枸杞煮10分鍾左右即可出鍋。
材料准備
主料：車前草200g，鴨腸200g，枸杞10g。
輔料：麻油，鹽，食用鹼，白糖，雞精，醋。
做法
1、將車前草洗凈去梗，留嫩葉，鴨腸用鹽抓揉均勻才可洗凈，還要加鹼和清水拌勻，腌1-2小時後用清水反復漂洗，以便去鹼味，蒜切蓉備用。
2、鍋內倒水，燒開後車前草燙至斷生後撈起過涼水。
3、水再次燒開後下鴨腸燙煮2-3分鍾，鴨腸燙的時間不宜過長，燙好起鍋放入涼水中冷卻，口感更爽脆，涼後瀝干水分。
4、將車前草、白糖、鹽、醋、雞精、鴨腸、枸杞、香油、蒜蓉攪拌均勻即可。
❽ 車前草的食用方法有哪一些
車前草的食用方法有哪一些
車前草的食用方法有哪一些，車前草一種人們非常熟悉的植物，車前草雖說是一種中葯材，但它是可以用來吃的，車前草不同的吃法也是有不同的功效的，下面來看看車前草的食用方法有哪一些。
1：車前草可做餡也可涼拌
車前草的幼苗與嫩莖是可以直接食用的，大家採收以後回家洗凈，再用開水焯燙一下，加入蒜泥以及其他涼拌菜的調料，調勻以後就能當冷盤食用，另外也可以把它焯燙以後去掉水分，製成餡料，包成包子或者餃子食用，味道也比較不錯。
2：車前草可以煎制後食用
車前草是一種葯性功效出色的野生菜品，它有消腫止痛的作用，對人類的關節炎和風濕性關節炎都有治療的作用，治部這些疾病時，煎制就是車前草最理想的食用方法，大家可以取三十到六十克的新鮮車前草加入清水煎制以後食用就可以，不過要在一天之中食用兩次，而且要持續食用，才能見到好的治療效果。
3：車前草可與蜂蜜同食
車前草與蜂蜜同時食用也是一種不錯的食用方法，這種食用方法對人類的百日咳和久咳不止都有很好的治療作用，在治療時可以把六十克的新鮮車前草加清水煎制，煎制半小時以後去掉裡面的渣，把葯汁晾一會，在飲用以前調入二十克左右的蜂蜜就可以。
車前草的功效與作用
1：利尿排毒
車前草是一種能入腎經的中葯材，可提高人類腎功能，而且它具有明顯的利尿作用，可加快人體內多餘水分排出，能促進小便生成，而且能防止尿素，尿酸和氯化鈉等有害物質在身體內堆積，其利尿排毒的功效特別出色。
2：止咳平喘
車前草是一種能止咳平喘的中葯材，它能入肺經可提高人類肺部呼吸功能，而且能促使氣管擴張，還能消除肺與氣管中的炎症，它對人類經常出現的咳嗽氣喘和痰多等症都有特別好的治療作用，治療是可以直接用它煎水喝。
3：抗炎抗病毒
抗炎抗病毒也是車前草最重要的功效，因為車前草中還有多種葯用成分，能促進人體內抗體產生，並能消滅人體內的多種致病菌，也能抑制一些病毒的活性，可防止細菌與病毒對人體細胞產生傷害，能防止人體內炎症滋生也能預防一些病毒性疾病發生。
一、車前草怎麼食用
1、取新鮮的車前草去掉老葉和根莖，留下門業洗凈備用
2、新鮮的豬精肉切成片狀備用
3、把切好的肉片放入碗中，調上適量的鹽，胡椒粉，料酒，生抽和少量澱粉，切取蔥姜絲攪拌均勻腌制20分鍾左右
4、木耳用溫水進行泡發，洗凈泥沙放入碗中備用
5、鍋中加油燒熱後，取出肉片中的蔥姜絲，把肉片倒入鍋中進行過油，待肉片發白，撈出瀝油備用
6、鍋中放入適量的油，放入少許干辣椒爆香，然後把肉片倒入翻炒片刻把木耳和車前草一起倒入進行翻炒，調入少許生抽上色，食鹽進行調味。
7、最後待車前草葉片變成蔫下去之後關火，調入味精盛出即可。
二、車前草的作用與功效
1.治療痛風性關節炎
車前草治療痛風性關節炎的主要原理就在於其具有利尿作用,痛風性關節炎是由於體內尿酸過高所導致的.,而尿酸的 排泄可以通過尿液排出,車前草的利尿作用可使得痛風性關節炎患者體內的尿酸通過尿液排出,能夠在一定程度上緩解痛風的病情,取干車前草30-60克,鮮 者加倍,水煎2次服用,每日1劑,連續服用,但是該方法的使用必須建立在正規痛風治療的基礎上。
2.治療慢性支氣管炎
每日取干車前草30-60克,鮮者加倍,先用冷水浸泡30分鍾,用武火煎煮2次服用,每日1 劑,連用3-5天即可減輕症狀或痊癒。本方特別對肺熱咳嗽氣喘 療效甚佳。
3.治療腮腺炎
每日取干車前草30-60克,鮮者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次葯液混合,分2次服用,一般連續 服用3- 5天即可減輕或痊癒,病情重者可酌加葯量。
4.治療百日咳
每日取干車前草30-60克,鮮者加倍,煎濃汁去渣,加蜂蜜30克調勻,每日分3~4次服用。經臨床驗證百日咳20例,輕的,周內痊癒,重的約半個月痊癒 。
5.治療口舌生瘡
每日取干車前草30克,鮮者加倍,水煎2次,加白糖適量分2次內服,每日1劑。筆者曾治療本病35例,患者多在2-4天內痊癒。
6.治療急性黃疸型肝炎
車前草治療急性黃疸型肝炎:每日取干車前草60克,鮮者加倍,水煎二次服用。筆者用此葯治療急性黃疽型肝炎(即甲型肝炎)歷例,總有效率為98.8%, 食慾恢復時間5-7天,黃疸消退時間為14天。
三、車前草泡水喝的功效
1、車前草服用之後具有祛痰止咳的作用，令氣管變得更加的大以及緩慢，所以日常如果身體出現了各種慢性支氣管炎或者是百日咳這些疾病，服用車前草能 夠很好的促進身體恢復。
2、車前草具有一定的利尿作用，所以對於隱匿性腎炎具有很好的治療作用。
3、車前草對於胃部還有腸道也具有一定的作用，進入身體之後能夠促進腸液分泌，不過這是暫時性的。
4、如果出現了小兒腹瀉的情況，將車前草泡水喝也具有很好的作用。
5、車前草還具有一定的抵抗病原微生物的作用，能夠很好的抑制身體出現炎症，對於各種黃疸型肝炎、口舌生瘡、痔瘡、痢疾還有腮腺炎等具有很好的治療作用。
6、一般人群都是適合服用車前草的，但是如果患者的身體屬於精滑不顧，那麼建議不要服用，避免對身體造成傷害。
四、注意事項
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
【車前枸杞甜湯】
主料：車前草 (適量) 大棗 (隨意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)
輔料：水 (一盆)
廚具：煮鍋
做法：
1、鍋里放入一盆清水，開火；
2、車前草洗干凈，放入水中；
3、把大棗和枸杞洗干凈放入鍋里；
4、冰糖用水沖一下，放入鍋內，三把即可；
5、大火燒開，等冰糖都化掉即可；
6、味道很不錯哦，放入冰箱內冷藏一會，會更加甘甜。
【車前草拌鴨腸】
主料：車前草 (適量) 鴨腸 (適量)
輔料：枸杞 (適量) 蒜 (適量)
廚具：煮鍋
做法：
1、將車前草洗凈去梗留嫩葉；
2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加鹼和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去鹼味；
3、切蒜蓉備用；
4、枸杞用溫水泡5分鍾備用；
5、鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生；
6、撈起過冷水；
7、再次將水燒開，然後下鴨腸燙煮2-3分鍾後起鍋；
8、放入涼水中冷卻，然後待涼後瀝干水分；
9、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
【車前草餃子】
做法：
1、春夏季節的車前草幼株、嫩芽，肉餡，各類調味品；
2、將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾乾水分備用；
3、將肉餡和晾乾的車前草加入調味品攪拌均勻，然後餃子餡就做好了；
4、此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。
【車涼拌車前草】
做法：
1、春夏季節的車前草幼株、嫩芽，各種調味品 ；
2、同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈、燙熟、晾乾、切碎；
3、將車前草放入碗里後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。
【車炒車前草】
做法：
1、春夏季節的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒 ；
2、去除車前草裡面的雜質，洗凈、燙熟、晾乾；
3、起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾乾的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。
食用車前子期間的注意事項：
車前子不同於其它植物，若在食用車前子期間不注意一些事項，會導致吸收車前子的營養成分喪失，嚴重的還會對身體產生副作用，所以下面我整理了幾點注意事項：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。