去皮火麻仁的食用方法

『壹』 來自長壽村的秘密-火麻仁煮粥

便秘不好治的重要原因， 一是便秘也需要辨證 ，有熱秘、寒秘、虛秘、氣秘之分，用葯也有分別，不可不辨。比如病人本是寒秘，應該溫里散寒，但是吃了清熱攻下的葯，不但不能排便，可能還會導致腹痛難忍，生出新病。二是便秘很難除根，往往是吃葯的時候排便很順暢，但是葯不能停，停了就反復。我們都知道，不能長期依賴葯物，所以不知如何是好。下面給大家介紹一款很簡單的粥，用食療的辦法治療便秘，更容易堅持。

火麻仁潤腸通便

這款粥是用火麻仁熬的。《小郎中學醫記》一書中講到一個故事，說以前廣西巴馬地區很貧窮，但人們普遍高壽，人稱「長壽村」。後來醫生發現，這里的人平均壽命長， 與他們祖輩流傳吃一種粥有關，這就是用火麻仁熬粥 。

關於火麻仁的功效，《神農本草經》中說「 補中益氣，肥健，不老 」；《葯品化義》中說「 體潤能去燥，專利大腸氣結便閉。凡老年血液枯燥，產後氣血不順，病後元氣未復，或稟弱不能運行，皆治 」；《肘後方》中說治大便不通，「研麻子，以米雜為粥食之」。

長壽村的人之所以長壽，是因為長期服食火麻仁粥，幾乎沒有便秘的。為什麼這么說呢？因為老年人通常氣虛體弱、腸道枯燥，大便很容易排不出，在腸內形成燥糞和積滯。排便不好，下道不通，就會導致氣機不暢或者郁熱難泄。而肺與大腸相表裡，腸道問題皆可引發肺部病證，出現肺熱或者肺壅，要麼咳嗽，要麼喘息，要麼有皮膚病（肺主皮毛）。而大腸經又與肝經別通，肝臟代謝出的毒物也無法通過大腸排出體外，長此以往，肝臟功能也不會好。身體的任何一個臟腑出現問題，都會連累其他臟腑。大腸尤其重要，因為它是人體重要的排泄管道，它堵死了，「垃圾」就只能淤積在體內，最終引發其他疾病。

火麻仁是桑科植物大麻的乾燥成熟種子，性味甘平，具有潤腸通便的功效，是葯食同源之品，可以常服、久服，只要適量和對證，就對人體無毒副作用（任何食物都要適量，即使是水，也不能過飲）。北方因為氣候乾燥，很多地方的人都有把火麻仁炒熟作零食吃的習慣，這樣大便就會非常通暢，無便秘之虞。

火麻仁粥的做法

火麻仁6克（研末），與大米適量同煮為粥，可放入白糖調味；或者用火麻仁20克，浸泡去皮，加水煮後取汁，用汁水來煮粥。兩種做法功效一樣，皆可選用。

如果是久病卧床的便秘病人，還需要配伍紫蘇子同煮。因為久病之人必然氣虛，無力降濁，用紫蘇子降本流末，將氣機向下推動，更容易排出污濁。具體用法是：火麻仁20克，紫蘇子10克，煮水取汁，熬粥喝。

需要注意的是，火麻仁一次不能多食，如果食入量大，可引起中毒 。有報道稱，若食入火麻仁60 120克，大多在食後1 2小時內發病，且食入量越多，症狀越重，主要表現為惡心、嘔吐、腹瀉、四肢麻木、煩躁、精神錯亂、瞳孔散大、昏睡、昏迷等。若出現此類情況，應及時去醫院治療。另外，脾虛便溏者不宜用火麻仁。謹慎起見，如果想用火麻仁防治便秘，應先請醫生診治。

『貳』 火麻仁的食用方法是什麼

1，吃法：裝在一個大盆里，其餘的水加糖燒開，沖進火麻仁漿里攪勻，再用紗布袋隔渣就完成了。這個當然也是可以直接買現成的袋泡茶的就像這個火麻仁生茶。

2，可以潤腸胃，滋腎陰，助消化，的功效。同時還有降血糖和血脂，降低膽固醇，排毒養顏，減輕疼痛等功效。便秘、高血壓和高膽固醇等疾病可以溶解血栓，疏通血脈的作用，口感不錯。

3，火麻仁可以說是最具有營養並且最容易被人體消化吸收的一種食物，食用是人體內所需要的蛋白質、氨基酸及脂肪酸的最全面補充方式。

4，火麻仁是唯一一種能夠提供人體內每天所需要的所有必需的營養物質的食物。

5，火麻仁也可以說是唯一一種在沒有其他任何營養物質補充的情況下就能夠維持人體生命力的食物。

6，火麻仁中含有白蛋白和麻仁球蛋白的含量與人體血液中蛋白質的構成含量十分接近。因此。火麻果仁中含有的蛋白質非常容易被人體內吸收和消化。

7，就拿火麻果仁與其它高蛋白食物相比，它的蛋白質含量可以說已經遠遠高於其他的高蛋白食品。所以我們說火麻果仁是人體所需蛋白質最完美的來源。

8，火麻仁具有一定的葯效作用，適當的食用火麻仁可以為人體儲存和提供熱能，維持大腦功能正常所需的豐富的能源，人體代謝不正常的話可以起到調節代謝的作用，具有解毒，促進腸道蠕動的作用。

『叄』 火麻仁的食用方法是什麼

食用方法如下：

1、可作為火鍋料。

2、熬制稀飯的時候可以放入適量的火麻仁。

3、煲湯的時候也可以放入火麻仁。

4、可以進行釀酒。

火麻仁的營養價值：

1、火麻仁可以說是最具有營養並且最容易被人體消化吸收的一種食物，食用是人體內所需要的蛋白質、氨基酸及脂肪酸的最全面補充方式。

2、火麻仁是唯一一種能夠提供人體內每天所需要的所有必需的營養物質的食物。

3、火麻仁也可以說是唯一一種在沒有其他任何營養物質補充的情況下就能夠維持人體生命力的食物。

4、火麻仁含有豐富的碳水化合物，高達35%，這種物質是構成機體非常重要的一種物質。蛋白質的含量高達30%，僅次於大豆的蛋白質。並且含有35%的纖維、鈣、鎂、磷、鉀、維生素E和含量在8%以下的飽和脂肪酸。

5、火麻仁中含有白蛋白和麻仁球蛋白的含量與人體血液中蛋白質的構成含量十分接近。因此。火麻果仁中含有的蛋白質非常容易被人體內吸收和消化。

以上內容參考：

網路- 火麻仁

『肆』 火麻仁怎麼吃治便秘 火麻仁吃治便秘的食用方法

1、火麻仁治療便秘的方法。方法一，應用生首烏15克，生當歸9克，生赤芍9克，火麻仁15克，將上述材料用水煎熬，每日1劑，每天服用2次即可。

2、治療便秘之二，材料主要應用如下，生白術30克，枳殼10克，火麻仁10到30克，蜂蜜10克，核桃露2個，將上述材料用水煎服，每日1劑，每天口服2次即可。這些方法都是會治療便秘的。

『伍』 火麻仁食用方法

火麻仁味甘,性平。歸脾、胃、大腸經。具有潤腸通便、滋養的功能。生火麻仁長於潤腸通便。用於腸燥便秘。那麼火麻仁食用 方法 有哪些呢?下面和我來看看吧!

火麻仁食用方法：

火麻仁酒：火麻仁150g，研為細末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源於《外台秘要》。本方取火麻仁補脾以利濕，米酒珂以增強其滋養作用和葯力。可用作腳氣病的輔助治療。原書則用於“腳氣腹痹”，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。

麻仁蘇子粥：火麻仁15g，紫蘇子10g，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。

源於《本事方》。火麻仁與紫蘇子均能潤腸通便，故配用以增強療效。用於婦女產後頭昏、多汗、大便秘結;或老人、虛弱人之血虛津務，腸燥便秘。

《肘後方》將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。

火麻仁涼茶製作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色後，然後將它們放到攪拌機，加水打成幼滑後，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調味後，煮滾就可以飲用了。雖然製作方法看似簡單，可是火麻仁是不能服用過量，否則會有中毒可能，所以最好還是到涼茶鋪去喝了。

配郁李仁：潤燥瀉下。郁李仁質潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強，但下後使人津液虧損，燥結更甚;火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩葯相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

配瓜蔞仁 潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表裡，此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

配杏仁：潤燥滑腸。杏仁質潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，用於腸燥氣滯便秘之證。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 水腫食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克

步驟：

1. 先將火麻仁洗一洗，倒鍋內炒至熟，去皮，研細。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2. 沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。

3. 小米淘洗凈後，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋養腎氣，潤腸清熱的功效。

小帖士-食物相剋：

小米：小米忌與杏仁同食。

『陸』 火麻仁的作用與功效_火麻仁的食材知識

大麻仁，又稱麻仁，一種中葯，大麻的種子，一般都是用小鑊炒熟，經過熱處理，因此又稱火麻仁。下面就由我為大家介紹下火麻仁的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

目錄

火麻仁的功效和作用

火麻仁的葯理作用

火麻仁的食用 方法

火麻仁的功效和作用

通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。常用於體質較為虛弱、津血枯少的腸燥便秘，可配合柏子仁、瓜蔞仁、郁李仁、等同用。

健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食慾不振，肢倦乏力等症。

養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。

利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療小便不利等。

生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。

調經：調理經期過長(短)或是月經過少(多)等的月經不調。月經不通者，則可與桃仁等配伍，以增活血通經之效。

祛濕痹：舒筋活絡，適宜風濕、類風濕、風濕痛患者。

活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。

淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利於控制炎症，幫助泌尿道上皮細胞的修復。

其他功效：治療疥瘡、癬癩、腳氣腫痛。

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火麻仁的葯理作用

防治心血管病

火麻仁富含脂肪酸和植物甾醇，是目前所有常見的食物油中不飽和脂肪酸含量最高，也是目前世界上唯一能溶於水的植物油。經常食用這種特殊的油脂，可降低血壓和膽固醇水平，防止血管硬化，減少動脈栓塞，提高心力儲備以達到延緩衰老和潤腸通便，防止老年人便秘的目的。

預防便秘

火麻仁屬於滑潤性瀉葯，所含的脂肪油對腸壁和糞便起潤滑作用，能軟化大便，使之易於排出，無腸絞痛副作用，瀉後也不會引起便秘。老人、體弱和產後的便秘者尤其適用。其用法是取火麻仁單味，搗爛，加適量水和冰糖，煮成糊狀服用。

風濕性關節炎：火麻仁所含的GLA能有效治療風濕性關節炎和活動性滑膜炎，同時火麻仁含有的GLA和維生素D令它們對預防和治療骨質疏鬆症非常有益。

保護皮膚

火麻仁所含的GLA，對特殊性濕疹和牛皮癬有治療作用，能夠逆轉鱗屑性皮膚病變、炎症、過度的皮膚失水、瘙癢。此外，GLA可以穿透真皮，直接滋養皮膚，是一種非常有效的皮膚護理產品。

防止癌症

火麻仁油中的不飽和脂肪酸，尤其是GLA成分，在治療各種癌症中有積極作用，其植物甾醇有保護身體對抗結腸癌、乳腺癌和前列腺癌的作用。

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火麻仁的食用方法

火麻仁酒

火麻仁150g，研為細末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源於《外台秘要》。本方取火麻仁補脾以利濕，米酒珂以增強其滋養作用和葯力。可用作腳氣病的輔助治療。原書則用於「腳氣腹痹」，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。

麻仁蘇子粥

火麻仁15g，紫蘇子10g，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。

源於《本事方》。火麻仁與紫蘇子均能潤腸通便，故配用以增強療效。用於婦女產後頭昏、多汗、大便秘結;或老人、虛弱人之血虛津務，腸燥便秘。

《肘後方》將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。

火麻仁涼茶

製作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色後，然後將它們放到攪拌機，加水打成幼滑後，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調味後，煮滾就可以飲用了。雖然製作方法看似簡單，可是火麻仁是不能服用過量，否則會有中毒可能，所以最好還是到涼茶鋪去喝了。

火麻仁湯

火麻仁長壽湯是以火麻仁為主料煮成，方法是：用火麻仁50克，芥菜( 其它 野菜也可以)250克，食鹽、味精、花生油各適量，上湯1500毫升。先將火麻仁洗凈，與少量干凈水用石磨磨成漿，再用白紗布過濾，去渣取漿;芥末洗凈切成小段，上湯放鍋內，大火煮開，放入火麻仁漿和芥菜，煮熟後加入花生油、食鹽和味精，調勻即可食用。該湯混濁，表面浮動一層火麻仁珠，其香味和口感獨特，是綠色的長壽食品，2002年經廣西烹飪協會評審委員會審定為「廣西名湯」。

麻仁粥

主料：大米120g 輔料：火麻仁20

步驟：

(1)將火麻仁20g、泡浸一夜，搗爛，過慮去殼，候用

(2)將麻仁加水研磨成汁。

(3)將大米洗凈煲成粥。

(4)後加火麻仁漿小火煮20分鍾。

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火麻仁的作用與功效 食材知識 相關 文章 ：

★ 火麻仁的作用與功效

★ 火麻仁的功效作用及注意事項

★ 火麻仁的功效與作用及食用方法

★ 火麻仁的功效與作用及食用方法

★ 火麻仁的介紹

★ 火麻仁副作用

★ 火麻仁功效與作用及禁忌

★ 火麻仁的功效和作用

★ 火麻仁的功效、作用及配伍

★ 火麻仁的功效、作用及配伍應用

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『柒』 火麻仁的食用方法

火麻仁的食用方法

火麻湯產於世界長壽之鄉——廣西巴馬，是巴馬名優珍稀的長壽食物，也是非常著名的巴馬特產。火麻生長在得天獨厚的盤陽河流域的源頭——世界地質公園鳳山，其採用世代相傳的傳統工藝研製而成，是長壽帶人們廣為食用的佳餚，當地人們喻之為：“長壽湯，長壽麻”。

具調查資料表明巴馬百歲老人都沒有患高血壓、糖尿病、心腦血管病和癌症。長壽密訣——“長壽湯”：就是巴馬人獨特的食譜——火麻仁湯。被譽為“長壽湯”的火麻仁是長壽帶百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一。金賽火麻湯配方中主要成份就是火麻仁。 火麻仁做成的“長壽湯”，所含油脂是目前所有常見的食物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶於水的植物油。經常食用可降低血壓和膽固醇，防止血管硬化，提高心力貯備，以達到延緩衰老和潤腸通便而防止老年人便秘的目的，並有降低糖尿病發生率的功效。

火麻湯的功效

1、潤腸通便、降三高(降血壓、降血脂、降血糖)、養生、美容養顏的保健功效：

2、潤燥滑腸通便、滋養補虛、美容養顏、延緩動脈硬化，預防心腦血管疾病，抗癌防癌作用，降血壓和降血脂的作用，降低糖尿病發生率，增強智力，延緩衰老，抑制過敏，抗炎作用，明目保肝，保護視力，延年益壽、養心養血，改善腸道不適、痛風、便秘和貧血。 火麻仁又叫大麻仁或麻仁，是非常著名的巴馬特產。火麻為桑科植物大麻的乾燥成熟果實，其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含脂肪油、蛋白質、礦物質及多種維生素。

因脂肪油可潤燥滑腸，故中醫常用火麻仁來治療大便燥結，尤其適用於治療老年人血虛津枯之便秘。另外，諸如虛弱與熱積病後，及產後津枯血少的腸燥便秘患者，同樣很適合服用它。

有潤燥滑腸通便之功效。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

火麻湯的作用

1、補充人體普遍缺乏的必須營養素a-亞麻酸，延緩衰老;

2、清除自由基;

3、提高腸道功能，改善便秘;

4、改善失眠，提高睡眠質量;

5、 增強 記憶力 ，必需脂肪酸的最終代謝產物是EPA和DHA，是組成神經細胞膜的重要成分;

6、降低三高，具有全項降脂作用，抗血栓形成，調節血脂，其代謝產物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。尤其能增強細胞對胰島素的敏感性，保護我們免受糖尿病等代謝疾病的困擾;

7、維護皮膚健康，a-亞麻酸能夠制服過於活躍的免疫系統，抑制過敏反應，具有抗炎作用;

8、促進前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驅物，缺乏會導致心率不齊、血壓過高、膽固醇代謝與免疫力下降，引發心腦血管疾病;

9、a-亞麻酸是減肥佳品，通過促進脂肪線粒體的活性，消耗體內多餘熱量，防止脂肪蓄積，達到減肥的目的;

10、高度保護視力。

火麻的 食用方法

1、火麻骨頭湯：將適量豬骨頭加約3升的水煲湯，食用前加入火麻湯一罐煮沸後加適量的調料即可。如加適量的菌類，味道更鮮美。亦可作為火鍋湯料使用。

2、火麻芥菜湯：將鍋中加約3升水，煮沸後加入芥菜(亦可加入新鮮瓜菜)，煮熟後加火麻湯一罐煮沸後加適量的調料即可食用。

3、火麻湯清蒸雞蛋：將雞蛋打入碗中加適量火麻湯和鹽攪拌均勻，清蒸8--10分鍾即可。(一罐火麻湯可蒸5--15個左右雞蛋)亦可用此法蒸肉餅。

4、火麻雞湯：將雞肉(亦可用鴨、羊、魚肉等)放入鍋中加約3升水煲湯，食用前加火麻湯一罐，煮沸後加適量的調料即可。

5、火麻粥：在煮熟的粥中加入適量火麻湯煮沸即可(亦可加肉類和新鮮蔬菜)是老少皆宜的營養美食。

6、火麻湯還可根據個人品味與 其它 食材

巴馬火麻 據日本生物考察團研究結果，火麻仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等，其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達76.4%，是目前常見食用植物油中不飽和脂肪含量的最高者之一。在功效上，火麻仁可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽之功。

火麻仁相關配伍

1、治嘔逆：麻仁三合，熬，搗，以水研取汁，著少鹽吃。(《近效方》)

2、治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。(《肘後方》)

3、治虛勞，下焦虛熱，骨節煩疼，肌肉急，小便不利，大便數少，吸吸口燥少氣：大麻仁五合，研，水二升，煮去半，分服。(《外台秘要》)

『捌』 火麻仁的功效與作用及食用方法

火麻仁是桑科植物大麻的成熟的曬乾的種子，那火麻仁有什麼作用呢?而它又哪些食用 方法 呢?下面我就和大家分享火麻仁的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助!

火麻仁的功效

1、潤腸通便，用於腸燥便秘。本品甘平，質潤多脂，能潤腸通便，且又兼有滋養補虛作用醫學 教育 |網搜集整理。適用於老人、產婦及體弱津血不足的腸燥便秘證。通常多與 其它 潤腸通便葯同用，或與大黃、厚朴等配伍，以加強通便作用，如麻子仁丸。

2、潤燥、殺蟲，本品外用有潤燥生發及殺蟲作用，治療發落不生及瘡瘌等病。《太平聖惠方》治血虛須發不生，火麻仁熬油敷頭。《千金要方》治小兒頭瘡，用火麻仁研末，和水絞取汁，和蜜敷之。

3、補益虛勞用於消渴陰虧腸燥病人，多與益氣生津葯同用，以滋陰補虛而潤燥。

4、火麻仁有修復心肌的作用，對心臟受損有修復和保健作用。

5、對心血管系統的作用

大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應用，麻醉貓十二指腸內給2g/kg，半小時後血壓開始緩緩下降，2小時後約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無不良反應。國產火麻仁品種與印度產的相同，生理效用也相仿。

6、致瀉

火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動加快，並減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時，對小鼠均有通便作用，前者作用較強;麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鍾的觀察，均有增加腸內容物的作用。

7、對血清膽固醇的影響

實驗取成年大白鼠20隻，體重190-240g，雌雄各半，每組10隻，雌雄各半，根據體重及血清膽固醇濃度分為隨機對照組及實驗組，對照組飼以高脂飼料，實驗組在高脂飼料中加火麻仁干樣品10%。結果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實驗期內，4星期的血清膽固醇水平比較穩定，第3、4星期顯著低於對照組(P<0.05)。

火麻仁的食療作用

1、補充人體普遍缺乏的必須營養素a-亞麻酸，延緩衰老;

2、清除自由基;

3、提高腸道功能，改善便秘;

4、改善失眠，提高睡眠質量;

5、 增強 記憶力 ，必需脂肪酸的最終代謝產物是EPA和DHA，是組成神經細胞膜的重要成分;

6、降低三高，具有全項降脂作用，抗血栓形成，調節血脂，其代謝產物可

以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。尤其能增強細胞對胰島素的敏感性，保護我們免受糖尿病等代謝疾病的困擾;

7、維護皮膚健康，a-亞麻酸能夠制服過於活躍的免疫系統，抑制過敏反應，

具有抗炎作用;

8、促進前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驅物，缺乏會導致心

率不齊、血壓過高、膽固醇代謝與免疫力下降，引發心腦血管疾病;

9、a-亞麻酸是減肥佳品，通過促進脂肪線粒體的活性，消耗體內多餘熱量，

防止脂肪蓄積，達到減肥的目的;

10、高度保護視力。

火麻仁的食用方法

1、火麻骨頭湯：將適量豬骨頭加約3升的水煲湯，食用前加入火麻湯一罐

煮沸後加適量的調料即可。如加適量的菌類，味道更鮮美。亦可作為火鍋湯料使用。

2、火麻芥菜湯：

將鍋中加約3升水，煮沸後加入芥菜(亦可加入新鮮瓜菜)，煮熟後加火麻湯一罐煮沸後加適量的調料即可食用。

3、火麻湯清蒸雞蛋：將雞蛋打入碗中加適量火麻湯和鹽攪拌均勻，清蒸8--10分鍾即可。(一罐火麻湯可蒸5--15個左右雞蛋)亦可用此法蒸肉餅。

4、火麻雞湯：將雞肉(亦可用鴨、羊、魚肉等)放入鍋中加約3升水煲湯，

食用前加火麻湯一罐，煮沸後加適量的調料即可。

5、火麻粥：在煮熟的粥中加入適量火麻湯煮沸即可(亦可加肉類和新鮮蔬

菜)是老少皆宜的營養美食。

6、火麻湯還可根據個人品味與其它食材。

看了火麻仁的功效與作用及食用方法的人還看：

1. 火麻仁的食用方法

2. 火麻仁的功效與作用

3. 火仁麻作用與功效

4. 郁李仁的功效與作用及食用方法

5. 天然靈芝的食用方法

『玖』 火麻仁的功效與作用及食用方法

火麻仁的功效與作用及食用方法

火麻仁的功效與作用及食用方法，火麻仁在我們日常生活中是比較少見的，可能很多人都不知道它是什麼，其實火麻仁是一種中葯，那麼火麻仁的`功效與作用及食用方法是什麼呢？以下分享給大家。

火麻仁的功效與作用及食用方法1

1、潤燥滑腸，通便

潤可去枯，腸胃乾燥，應以甘潤之物為主。火麻仁味甘，性最滑利，可潤腸去燥，專利大腸氣結便閉。大腸閉結不通，不宜推盪，也不能長久閉合，應潤肺氣，滋大腸，使其自行便利。用於腸燥便秘、消渴、大腸風熱、小便不利等症。

2、通淋活血

甘能補中、益血，血脈復則積血破。火麻仁益血補陰，可破瘀血，非血葯而有化血之液，不益氣而有行氣之用。用於痢疾、月經不調、疥瘡、關節僵直、脫發、缺乳、難產、橫生逆產、跌打損傷等症。

3、入脾滋陰

火麻仁甘平滑利，柔中帶剛，能入脾滋其陰津，與白芍配伍，可脾胃兼治。

4、補虛勞，長肌肉

陰虛氣弱者出汗不止，火麻仁調和陰陽二氣，使風邪去而止汗，用於身體疲乏、骨節疼、羸瘦、面色蒼白等症。火麻仁有小毒，過量食用炒熟的火麻仁可能中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉、四肢發麻等中毒症狀，應及時就醫。

5、致瀉

本品能刺激腸黏膜,使分泌增加，蠕動加快,減少大腸吸收水分，有瀉下作用.因其含脂肪油較多,故為潤滑性瀉葯。

6、降血壓

火麻仁酊劑去酒精做成乳劑，注入麻醉貓十二指腸2g/kg(生葯量),半小時後血壓開始緩慢下降，2小時後約降至原來水平的一半左右,然心率和呼吸未見顯著變化。

火麻仁的功效與作用及食用方法2

食用方法

1、火麻仁茶

材料：火麻仁15克、白糖少許。

做法：將火麻仁洗凈炒香，研碎，加水毫升，煎沸後去渣取汁，加入白糖攪勻即可。稍溫飲用。

功效：潤燥滑腸，滋養補虛。

主治：適宜於腸燥便秘者飲用。

2、火麻仁粥

材料：火麻仁15克、大米50克。

做法：每次用火麻仁15克，加水少許搗爛，再加大米50克及水適量煮粥，調味服食。

功效：治肝病 經常性便秘。

3、火麻仁酒

材料：火麻仁160g、白酒500ml。

製法：將火麻仁炒香後搗碎，放入干凈的瓶中；倒入白酒浸泡，封口；3日後開啟，過濾後備用。

用法：將酒溫熱，每次飯前隨量服用。

功效：潤腸通便，兼補中虛。

主治：腸燥便秘、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風痹、痢疾、月經不調、疥瘡、癬癩等症。

注意：切勿過量致酒醉。

摘錄：《太平聖惠方》

『拾』 火麻仁粉的食用方法_火麻仁粉最佳服用方法

火麻仁粉的食用方法

1，火麻仁酒：火麻仁150g，研為細末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源於《外台秘要》。本方取火麻仁補脾以利濕，米酒珂以增強其滋養作用和葯力。可用作腳氣病的輔助治療。 原 書則用於“腳氣腹痹”，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。

2，麻仁蘇子粥：火麻仁15g，紫蘇子10g，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。

源於《本事方》。火麻仁與紫蘇子均能潤腸通便，故配用以增強療效。用於婦女產後頭昏、多汗、大便秘結;或老人、虛弱人之血虛津務，腸燥便秘。

《肘後方》將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。

3，火麻仁涼茶製作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色後，然後將它們放到攪拌機，加水打成幼滑後，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調味後，煮滾就可以飲用了。雖然製作方法看似簡單，可是火麻仁是不能服用過量，否則會有中毒可能，所以最好還是到涼茶鋪去喝了。

火麻仁粉的食療價值

桑科草本植物大麻的種仁。又稱麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黃麻，我國各地均有栽培。秋、冬季採收成熟的果實，曬干，除去外殼用。亦有不去殼用的。

性能:味甘，性平。能益脾補虛，養陰潤燥，通便。

參考:含蛋白質、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。

用途:用於腳氣腫痛;體虛早衰;心陰不足，心悸不安;血虛津傷，腸燥便秘等。

用法:煎湯，煮粥，或作丸、散。

1.配郁李仁：潤燥瀉下。郁李仁質潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強，但下後使人津液虧損，燥結更甚;火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩葯相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

2.配瓜蔞仁 潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表裡，此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：潤燥滑腸。杏仁質潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，用於腸燥氣滯便秘之證。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 水腫食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克

步驟：

1. 先將火麻仁洗一洗，倒鍋內炒至熟，去皮，研細。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2. 沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。

3. 小米淘洗凈後，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋養腎氣，潤腸清熱的功效。

小帖士-食物相剋：

小米：小米忌與杏仁同食。

火麻仁的副作用

口服火麻仁可以導致惡心，嘔吐、腹瀉、四肢發麻。火麻仁是潤下腹瀉作用，常吃對腎臟會有影響，不能常吃多吃，並且長時間的服用會產生依耐性的。

由於火麻仁是通過刺激腸壁，促進腸胃的蠕動，起通下排便的作用，因此脾胃虛弱之便溏者，即排便不成形且帶有水分者，孕婦以及腎虛陽痿、遺精都不太適合飲用。

大量食用火麻仁會導致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食後1~2小時內發病，中毒症狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發麻，精神錯亂，瞳孔散大等。

火麻仁方劑

1、麻子仁丸《傷寒論》：潤腸泄熱。

2、潤腸丸《脾胃論》：潤腸通便、活血祛風。

3、黃芪湯《金匱翼》：益氣潤腸。

4、潤腸丸《沈氏尊生書》：血虛便秘。

火麻仁的葯用偏方

1、治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。(《肘後方》)

2、治虛勞，下焦虛熱，骨節煩疼，肌肉急，小便不利，大便數少，吸吸口燥少氣：大麻仁五合，研，水二升，煮去半分，服。(《外台》)

3、治產後郁冒多汗，便秘：紫蘇子、大麻仁各半合，凈洗，研極細，用水再研，取汁一盞，分二次煮粥喂之。此粥不惟產後可服，大抵老人、諸虛人風秘，皆得力。(《本事方》麻子蘇子粥)

4、治大渴，日食數斗，小便赤澀者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁飲之。(《肘後方》)

5、治腳氣腫渴：大麻子熬令香，和水研，取一大升，別以三大升水煮一大升赤小豆，取一升汁，即納麻汁，更煎三、五拂，渴即飲之，冷熱任取，飢時啖豆亦佳。(《外台》)

6、治風水腹大，臍腰重痛，不可轉動：冬麻子半升，碎，水研濾取汁，米二合，以麻子汁煮作稀粥，著蔥、椒、姜、豉，空心食之。(《食醫心鏡》)