熟的亞麻籽的食用方法

A. 亞麻籽怎麼吃最好

亞麻籽（FlaxSeed)，是近年新興的保健食品，因其含有較豐富的Omega-3，即多元非飽和脂肪酸，能有效吸收不好的膽固醇，預防心血管病，保持消化道通暢而受到人們的喜愛。一湯匙亞麻籽含有3800毫克的Omega-3，相當於魚肝油的十倍，而且純天然，沒有腥味，不怕海洋重金屬污染。
食用亞麻籽粉和亞麻籽油，能有效改善免疫系統，一天一湯匙亞麻籽粉，有能效預防血管動脈硬化。
亞麻籽通常是打成粉狀，新鮮食用身體方可吸收和發揮作用，所以最好當然是現打磨現吃。亞麻籽粉極易氧化，所以保質期只有一年，並且需要冷藏保存，方可使有益物質不易流失和氧化。而且，亞麻籽的Omega-3在低溫下最易發揮作用，所以購買亞麻籽油，一定要選擇「冷壓」的。烹制亞麻籽粉，也不要超過120度高溫，否則Omega-3都會流失掉。

B. 熟亞麻籽直接吃可以嗎

亞麻籽一般不生吃，亞麻中含有有毒物質氰基糖苷，對抗維生素B6的元素，以及其他抗營養因子，例如生氰糖苷，胰蛋白酶抑制物，植酸，過敏原，致甲狀腺腫素等。對抗維生素B6的成分是威脅人類健康的因素之一。
一般是將亞麻籽研磨成粉末進而食用，調入食物中用開水沖服或烤熟後再食用，也可以吃亞麻籽油或者亞麻籽油膠囊。
特性：亞麻籽富含（亞麻酸）、木酚素和纖維。亞麻油是目前已知的含最多的食物，其佔到亞麻油脂肪酸的57%，這是兩倍於魚油的含量！亞麻酸還是人體內合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前體物質。EPA和DHA是構成人體細胞膜和細胞器膜的兩種不飽和脂肪酸。一般的食用油中不含亞麻酸或含量很少，只有深海魚的脂肪中和亞麻籽油中含有亞麻酸（，1999），而亞麻油要比深海魚類的價格便宜得多。亞麻油中還含有許多天然的抗氧化物質，且芥子油苷含量較低，使得亞麻油化學性質穩定，適合於煎炸食物。

C. 亞麻籽的正確吃法【此文摘自百度】

一、亞麻籽怎麼吃的四個常見問題

1、亞麻籽能生吃嗎？

亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜子等類似，同時又有很強堅果的風味，吃起來很油香，尤其是當年的新亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，亞麻籽有著很硬的外殼，吃的時候一定要把亞麻籽嚼的很碎，這樣才有助於消化和吸收，生吃亞麻籽有一個非常重要的好處就是亞麻籽中的營養成分非常完整的被人體所吸收。

2、亞麻籽生吃是否有中毒風險？

研究證明，一個人一次性食用1千克的亞麻籽，才會有急性氰化物中毒的可能。而在每日推薦的1至2湯匙攝入量，只含有不足5毫克的氰化氫從亞麻籽中釋放，該值遠低於引起急性中毒60毫克的量，一般成人每天攝入30到100毫克，身體自身就可以定期將它排出體外。這種氰化物像我們平時常見的玉米，竹筍也含有。

3.3、吃亞麻籽之前，需要清洗亞麻籽嗎？

在亞麻籽的最外層的殼上含有一種水溶性纖維，也就是說遇到水後會被溶解，所以亞麻籽用水洗後就會粘成一團，因此亞麻籽最好不要水洗，這種水溶性纖維常常也被用做食用膠，像哈根達斯冰激凌就含有這種食用膠。如果你所購買的亞麻籽確實需要清潔的時候，可以考慮用濕布擦試。

4、亞麻籽怎麼弄熟了吃？

有的朋友可能喜歡吃熟的亞麻籽，那麼怎麼把亞麻籽弄熟了吃呢？可以用烘烤法、微波法和蒸煮法。

烘烤法：

可放在鍋里不停的翻動，小火大約在15分鍾左右可以完全炒熟，當你聽到噼噼啪啪的響聲並伴隨著油香味出現時說明亞麻籽已經熟了，可以出鍋了，出鍋後涼冷，然後放在一個最好是密封的容器里放在冰箱冷藏存儲。

微波法：

還可以通過微波爐來亞麻籽炒熟，這是一種最為省事，而且時間最短的一種炒制方法，將微波爐調整至700瓦以上高火，大約2－3分鍾就基本熟了，而且也很好的起到非常好的脫毒的效果。

蒸煮法：

先大火燒開，然後轉入小火，煮20－25分鍾即可，煮過的亞麻籽和亞麻籽湯都可以食用。

二、亞麻籽的8種吃法

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30－50克亞麻籽，直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量范圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

2、將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麵包或餅幹上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麵食中食用，像亞麻籽饅頭

3、將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或冷盤中。

4、將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以後抗氧化的物質已經被破壞了。和空氣接觸以後很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

5、把亞麻籽煮水，然後喝汁。煮完亞麻籽的水除了可以喝為身體提供營養之外，其實還有一些其它的妙用，比如對傷口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮過的亞麻籽可以打榨汁機將其實打成漿可以放入一些水果或其它的能增加口感的東西到裡面就可以了。主要針對吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法。

6、將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或製作亞麻籽果仁醬，根據自己的口味將亞麻籽添加到你的飲食中。

7、將亞麻籽用開水浸泡，浸泡12小時，浸泡後的亞麻籽外層的水溶性纖維都進入水裡了。亞麻籽會變軟，很好咀嚼，通過牙齒就可將亞麻籽做到完全粉碎。這個時候的亞麻籽最適合老人吃，而哪些含有含有部分纖維的水就可以讓小孩子吃了。可很好的治療便秘。還可以治療胃酸過多導致的胃疼，因為這個亞麻籽水可起到保護胃黏膜，避免胃酸的刺激，從而減輕胃痛。

8、把亞麻籽製作成粉食用，使用咖啡機將來亞麻籽磨碎，放在酸奶或粥里是一種非常營養的吃法。

D. 亞麻籽怎麼吃有什麼作用

一種營養物質含量挺高的堅果，有比芝麻大一點，含油脂高，裡面有對人體很好的亞麻酸，亞麻酸能生成DHA和EPA，前者被譽為腦黃金，後者是血管清道夫。同時富含木酚素，這是天然的植物雌激素，對女士有好處。富含膳食纖維，富含蛋白質，老少皆宜。吃法很多，籽和粉可以直接做烘焙原料添加，粉也可以直接做代餐，或者調味後食用，或佐粥，或添加到面點中。還有亞麻籽油，直接食用或者拌沙拉。亞麻籽醬，可以調配甜點餡料或拌面條，做醬料直接食用。這些是普通個人的吃法。還有亞麻籽蛋白粉和速溶粉可供公司做代餐粉，固體飲料，植物蛋白飲料等。因亞麻籽富含膠質，還可提取亞麻籽膠，有增稠，乳化，抗反生，增膠等功效。用處和好處都不少，目前以加拿大出產的為最優。

E. 亞麻籽有哪些吃法亞麻籽怎麼吃好亞麻籽可以泡水喝嗎

一、亞麻籽的吃法是：食用壓碎或碾磨後的果實。

二、亞麻籽好吃方法：

1、可以加在麵包或松餅中。

2、或加在酸奶或谷類食品的上面。

三、亞麻籽最好不要泡水喝。

四、亞麻籽是可以降血脂血壓補腦的。

(5)熟的亞麻籽的食用方法擴展閱讀：

亞麻籽又稱胡麻籽，是一年生草本植物，亞麻的種子。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麵包師都經常使用這種穀物，如餅干、蛋糕、麵包等。

壓碎或碾磨後的果實，可以加在麵包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。

營養價值：

不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。

適用人群：

一、缺乏歐米伽-3脂肪酸的嬰幼兒、孕婦；想補充全面健康營養的孕前、孕期、孕後新媽媽，以及新寶 寶；

二、一般人均可食用，尤其是高血壓、高膽固醇或高血脂人士；

三、皮膚乾燥、有細紋、皮膚粗糙或皮膚易發炎、長濕疹的人士；

四、高強度腦力勞動的上班一族。

F. 亞麻籽怎麼吃，都有哪些食用方法

亞麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，還可以做吐司，下面就介紹亞麻籽土司的做法：

食材：麵包粉250克、亞麻籽30克

輔料：雞蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黃油20克、鹽3克、酵母3克。

具體步驟：

1、亞麻籽倒入鍋中，用中火炒出香味後待涼。

G. 亞麻籽怎麼吃的6個常見問題和8種吃法

1、亞麻籽能生吃嗎? 2、亞麻籽生吃是否有中毒風險? 3、亞麻籽怎麼弄熟了吃? 4、吃亞麻籽之前，需要清洗亞麻籽嗎? 5、每天吃亞麻籽可以補充哪些營養元素?

1. 可以直接食用生的或熟的亞麻籽

2. 將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用

3. 將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或冷盤中

4. 將亞麻籽加工成粉食用

5. 主要針對吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法

6. 將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝

7. 將亞麻籽用開水浸泡，浸泡12小時

8. 把亞麻籽製作成粉食用
   

H. 亞麻籽的吃法

1、泡著喝。
一般日常如果你能堅持每天吃，我推薦直接將兩大匙亞麻籽粉沖水或沖牛奶喝，但是好喝的秘訣在於——提前將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鍾，我是提前一晚就泡著，早餐時先空腹喝的，因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態，喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。
2、沾著吃。
除了每天沖水喝，我還發現了一種吃法，就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃，其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化，所以直接沾食應該是營養保存得最完整的。
3、拌著吃。
如果家裡做打鹵面或者干拌面，吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌，增香又有營養哦，亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的，拌在米飯里吃也可以。
4、做烘焙吃。
如果你也喜歡做烘焙，那麼亞麻籽粉也可以加在蛋糕、麵包里，會很香，只是因為高溫，一部分成分會損失掉，但高纖維還是被保留下來的，這讓原本過於精細的烘焙原材料變得營養價值提高了。
如果你有興趣，可以搜索我做的「快手紅糖亞麻籽糯米小蛋糕」、「亞麻籽全麥葡萄乾吐司」看具體配方和做法。
5、做蒸團子吃。
驢打滾你一定吃過吧?用蒸熟的糯米團子在亞麻籽粉里打個滾也是我的發明啊，哈哈，QQ的，很好吃哦，你可以加白糖在亞麻籽粉里拌勻，也可以在糯米團里加糖調味。

I. 亞麻籽怎麼食用

亞麻籽進年梁比較流行，可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞麻籽，直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量范圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麵包或餅幹上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麵食中食用，像亞麻籽饅頭。

將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或冷盤中。

將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。吃亞麻籽出現不良反應及時停止服用。希望我的回答能幫到你。

J. 亞麻籽吃法

最簡單的吃法就是炒熟後每天早晚吃一小勺即可。
也可以炒熟後打成粉開水沖泡，或者放任飯菜里吃，或者是煮粥時放一點即可。