盈泰食品雞脯丸子的食用方法

❶ 雞脯丸子怎麼煮的做法

• 主料

• 雞胸肉

  230克

• 輔料

• 蔥

  半根

• 姜

  1塊

• 鹽

  5克

• 雞蛋

  1個

• 香油

  3滴

• 步驟

• 

  6.我老家集市上有現做現賣的，我看他們調好的肉餡偏稀，但煮出來外表緊實，裡面很嫩，所以不要加太多干澱粉。

❷ 雞脯肉丸子湯怎麼做 這樣做很好吃

1、雞肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;雞肉末里放入雞蛋，鹽，糖，白鬍椒粉，水澱粉;

2、用筷子，朝一個方向攪拌肉末，拌勻佐料;

3、攪拌好後，用勺子舀出一個小圓球形;

4、把造好形的肉丸放入，煮開的水，或高湯里;

5、丸子煮好後會慢慢浮到水面上來;

6、起鍋前放入青菜，燙一下就好;

7、最後，用鹽，雞精，香油調味即可。

❸ 成品雞脯丸子怎麼做好吃

食材
主料
雞脯
150g
洋蔥
1/4塊
姜
3片
鹽
半勺
澱粉
1勺
香菜
適量
輔料
水
適量
步驟
1.原料合影，雞脯半塊，蔥姜、香菜。
2.蔥姜剁碎，加少量水，靜置待用。
3.雞脯切成細絲，然後斬成蓉。
4.用濾網濾出蔥姜水，蔥姜不用。這樣可以保證成品口感的細膩。
5.加入鹽和澱粉，攪打上勁。
6.攪打上勁後的樣子。用筷子、蛋抽、手都行。我用筷子打了一會，又用手摔了幾十下。放冰箱冷藏一小時。
7.鍋里加清水，大火燒開。
8.轉小火，用勺子或用手將雞脯擠成丸子，全程保持小火，湯才會清澈。
9.丸子全部做好後，小火燒至水開即可，時間大約3分鍾。湯碗里只放半勺鹽，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。
小貼士
香菜可以多放，有發汗的作用，特別適合感冒的人吃。調料只用鹽，讓鮮味自然釋放。

❹ 雞脯丸子怎麼做好吃法

用料

雞脯肉 一塊

蔥

少許

姜

少許

鹽

適量

雞蛋

1個

胡椒粉

適量

料酒

適量

澱粉

適量

雞脯肉丸的做法

• 各種材料准備好，將雞脯肉表面的筋剔除干凈，使口感更嫩

  
  

小貼士

下丸子時可以用手的虎口出擠入，也可以拿勺子在碗里稍微整形後放入，都可以噠

❺ 雞肉丸子竅門

一道美味佳餚，學會之後自己在家就能吃到五星級酒店的味道，而且營養價值豐富，話不多說，一起來學習一下它的做法吧！

准備了4塊雞胸肉，900克洗干凈，先切成長條，再切成丁，然後鑽進絞肉機，稍微打碎弄均勻，再加入100毫升的水，可讓雞肉更加的鮮嫩，20克鹽繼續打至雞肉細膩。再加入小麥澱粉30克，20克白糖。

然後加入胡椒粉一克，接著打均勻，再加入豬油10克，放豬油可以讓雞肉丸子更加鮮香潤滑，把鍋里水燒開，再用虎口擠出丸子，用勺子舀進鍋里，均勻後慢慢的煮丸子。

這道美味佳餚就做好了，是不是有些心動了呢？那就動手做起來吧，讓家人對你的廚藝刮目相看，別忘了關注加收藏哦，每天帶給你不一樣的美味佳餚。

❻ 雞脯肉丸子怎麼做

雞脯丸子的做法
菜系及功效：家常菜譜
雞脯丸子的製作材料：
主料：雞脯肉100克，雞肉湯適量，土豆75克，胡蘿卜50克，芹菜40克，洋蔥45克，雞蛋清1個，麵包25克，牛奶適量，精鹽5克，味精、胡椒粉各少許，香葉1片，黃油30克。
雞脯丸子的特色：
味濃清香，鮮美適口。
雞脯丸子的做法：
1、雞脯肉、洋蔥一同剁成細泥，然後放入盤內，加入雞蛋清、牛奶、用水泡軟的麵包泥、精鹽、味精和成餡。
2、鍋置火上，加入雞湯，燒沸後，將雞泥用手擠成丸子放入湯內，待丸子煮熟後撈出，再將湯用紗布過濾，待用。
3、洋蔥、胡蘿卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁。取煎盤1個，放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜、土豆、香葉、黃油炒出香味，然後倒入雞湯、丸子，用精鹽、胡椒粉調好口味即可。

❼ 雞脯丸子湯怎麼做好吃法

雞胸肉、蛋白、白木耳。

1、8兩雞胸肉，把筋剔掉，切成塊；

2、同煮爛的白木耳一起加入攪拌機絞碎；

3、加一個蛋白（一斤的料對一個蛋白）；加全蛋也行，不過想要雞肉丸子白白的話，就加蛋白最好；

4、放一勺鹽，三勺糖。就是咖啡勺那樣的量；

5、再攪攪；攪完後大致就是這樣，不用太干哦～

6、倒出來，用勺子舀起來直接下到水裡，或者，專業點，擠出丸子下到水裡。記住，水不能開哈～（把勺子用水沾濕了後再剜丸子，

雞胸脯肉半塊 豆腐半塊 萵筍半根 胡蘿卜半根 姜1塊 香油4滴 食鹽1勺 料酒1勺

白鬍椒粉半勺 蝦皮10克 水適量

1.雞胸肉洗凈，瀝干水分，剁碎備用

2.老豆腐洗凈，瀝干水分，用菜刀碾碎

3.雞肉和豆腐混合，調入適量鹽、料酒、胡椒粉、香油，混合均勻，攪打上勁備用

4.萵筍、胡蘿卜去皮，洗凈，胡蘿卜用菜刀切成長方體形狀，再切成四個大小相等的正方體，把正方體的菱角切掉，盡量切成球體，萵筍用同樣的方法，切成萵筍丸子

5.鍋里倒入清水，放入拍散的老薑

6.放入蝦皮，調入鹽煮開

7.放入蔬菜丸子

8.豆腐雞肉丸子，團成大小相等的丸子，放入鍋里，不要攪動鍋

9.丸子煮至浮起時，就好啦，淋入香油即可

1、雞胸肉一塊攪成泥，加入30g的切小粒的玉米粒，加入鹽、胡椒粉、耗油、澱粉沿一個方向攪拌上勁。

2、將肉泥用手搓成丸子，下鍋煮至變色。

3、番茄表面化+字，用熱水燙後脫皮切小塊，起鍋燒油加蔥蒜末，倒入番茄塊炒出汁。

4、加入鹽、生抽、胡椒粉，再加入小半碗水，加入雞胸肉炒至收汁。