西瓜膨大劑的使用方法

A. 西瓜膨大劑

膨大劑

西瓜膨大劑一般指本詞條

據專家介紹，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀80年代由日本首先開發，之後引入中國，是經過國家批準的植物生長調節劑，並不屬於食品添加劑。目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。

中文名

膨大劑

外文名

Swelling agent

概況

對植物可產生助長，速長作用

俗稱

膨果龍

也叫

膨大素

(摘自網路)

B. 西瓜坐果靈的噴施方法 西瓜坐果靈如何噴施

1、西瓜坐果靈的噴施方法，據悉西瓜使用坐果靈時可以在開花的當天或者前一天，用0.1%氯吡脲可溶坐果靈液劑30-50毫升兌水1千克，均勻的塗抹在果柄上，或者噴施在授粉雌花的子房上，能促進幼瓜快速膨大，提高西瓜的含糖量和品質，還能使西瓜增產30%以上。

2、西瓜，屬異花授粉作物，只有通過昆蟲等傳粉媒介傳粉後才能坐果。如果花期噴施坐果靈濃度不當，就容易造成花朵授粉不足。從而畸形瓜增多。

3、一般來說，在西瓜座瓜前的7天左右微量使用坐果靈，對提高西瓜座瓜和品質有好處。建議加強水分管理和整枝，促進第二批瓜的開放和生長。今後盡量採用人工輔助授粉或放養蜜蜂的辦法促進坐果，如果遇到連續陰雨或低溫可採用坐果靈，但必須在適當的時間使用適當的濃度。加強肥水管理促進果實正常生長，不提倡使用膨大劑。

C. 西瓜什麼時候打膨大素

化學制劑瓜果類膨大劑一般應在西瓜雌花開花的當天或花前1-3天，噴在瓜胎上，而且應當嚴格按照登記時推薦的用量施用。

生物果實膨大劑主要成分名稱叫生物菌，屬於生物活性物質，農業上通用種類有多酶蛋白和光合酶。作用是促進物質富集和營養分配。

化學果實膨大劑的主要成分化學名稱叫細胞激動素，屬於激素類化學物質，屬苯脲類物質，主要是刺激細胞分裂素的物質。膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。

膨大劑對人體危害性

膨大劑對人體健康無害，許多發達國家將其列入不需要進行毒性管理清單。膨大劑的使用有一定的技術要求。正常使用條件下，可以促進果實增大、早熟、提高產量。但是，如果過量使用或使用時期不當，可以引起果實畸形、裂果、掉果等葯害現象。

為了保障人體健康，聯合國糧農組織、世界衛生組織建立了農葯安全評價規范和准則，歐美等發達國家建立了一套嚴格的風險評估制度。

我國根據國際准則，在借鑒發達國家經驗的基礎上，建立了較為完善的農葯安全評價體系。美國、日本等許多發達國家將其列入不需要進行毒性管理物質清單，其殘留不需要制定安全限量標准，2011年還沒有科學的證據表明會對人體健康產生危害。

以上內容參考：

網路-膨大劑

網路-果實膨大劑

D. 果實膨大劑使用方法

摘要 您好！

E. 氯吡脲是膨大劑嗎，怎麼使用呢

摘要 您好，很高興為您解答問題。氯吡脲是膨大劑.不同農作物使用量和方法不一樣。

F. 西瓜膨大劑的危害

西瓜膨大劑是在瓜苗開花時使用，方法是噴灑雌花，目的是替代人工授粉，減少用工，提高西瓜座果率。西瓜裂果與膨大劑沒有關系，而是品種、氣候，水分關系導致。使用膨大劑時西瓜還沒結果呢。

G. 關於「膨大劑」

膨大劑
1、泡打粉Baking Powder
泡打粉又稱"速發粉"或"泡大粉"，簡稱B.P，是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。
泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經過精密檢測後加入酸性粉（如塔塔粉）來平衡它的酸鹼度，所以，基本上，雖然蘇打粉是帶鹼物質，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。
至於做為泡打粉中填充劑的玉米粉，它主要是用來分隔泡打粉中的酸性粉末及鹼性粉末，避免它們過早反應。泡打粉在保存時也應盡量避免受潮而提早失效。
泡打粉在一般菜市場超市都有賣，用完一定記得密封防潮。
2、蘇打粉Baking Soda
蘇打粉又稱"小蘇打"、"梳打粉"或"重曹"，化學名為"碳酸氫鈉"，英文名 Baking Soda，簡稱B.S，也是西點膨大劑的一種。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。蘇打粉與油脂直接混合時，也會產生皂化，強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質，使用時需留意。
蘇打粉也經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時會使西點帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性，同時，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。
西點中加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等征狀。
蘇打粉在一般超市都有的賣。
3、酵母Yeast
酵母 (Yeast) 是西點常用膨大劑之一，但非化學膨大劑。在發酵過程中，酵母使面團膨大，同時將殼類或葡萄中所含的糖轉換為酒精成分。二氧化碳及酒精是酵母新陳代謝過程中所產生的副產品，糖類則是它的原料。單糖類的葡萄糖及果糖最先被消耗掉，在經過一段時間的新陳代謝之後，酵母開始以多糖類為食。因此，糖份的加入可以增加酵母的活動力。酵母在活動力同時也取決於溫度，在攝氏35度時，活動力最旺盛。酵母在低溫時呈休眠狀態，溫度升高活躍力愈高，但溫度若高於攝氏40C時，酵母細胞受到破壞而開始死亡。
所以，在做麵包的時候，建議先用適量溫水或者溫牛奶與所需酵母混合靜置10分鍾，以讓酵母充分發揮其活性，然後再和其他材料混合揉面團。
再次友情提示：
1)蘇打粉與泡打粉雖然同時西點常用的化學膨大劑，但因膨漲力及酸鹼度不同，最好不要相互任意替換的。
2)這一類的膨大劑雖然都有使西點膨鬆的特性，但是過量的使用反而會使成品組織粗糙，影響風味甚至外觀，因此使用上要注意份量。
4、發粉
嚴格說來，這個分類也不科學，因為發粉並不是專指某一類膨大劑，而是一般食譜對於膨大劑的俗稱，尤其是泡打粉及酵母粉兩種膨大劑。
在蛋糕或餅干製作時使用的發粉指的是蛋糕發粉，也就是泡打粉，以搭配低粉及中粉較多，主要作用是促進膨鬆口感，以不出筋（不宜過度攪拌）的糕餅類為主。
而麵食類的發粉主要是指酵母，如麵包製作或包子饅頭，以搭配中粉及高粉較多，主要作用是擴展麵筋筋度及增加面團體積，做出來的成品口感較Q、有嚼勁。多用於需要將面團攪拌至出筋的成品。
因此，當食譜上書明為"發粉"時，需要以對成品口感的了解及成品本身的類別去判斷一下，就可以決定要使用泡打粉或酵母了。
5、阿摩尼亞Ammonia
奶油空心餅（即泡芙）使用的化學膨大劑是阿摩尼亞。
阿摩尼亞因有類似廁所般的氣味，因此又有個俗名叫"臭粉"，也叫"氨粉"。 家庭烘焙很少買這種原料，而且自己家裡做泡芙也不需要泡打粉，完全是依靠奶油和麵粉支撐的，這個一般是點心坊才會用到，所以就省略少講一些咯。

H. 西瓜怎樣使用膨大劑

可以使用經過國家正式登記和批准使用的優質膨大劑產品，嚴格按說明使用。特別注意幾個問題，一是在西瓜合理的生育期使用，二是准確掌握使用濃度，不能隨意加大用量，三是嚴格控制使用次數，不能隨意增加用葯次數。

I. 膨大素使用方法

膨大素又叫果實膨大劑，主要成分一般為6-BA（6-卞氨基腺嘌呤）、氯吡脲（吡效隆，KT-30）、DA-6胺鮮酯（己酸二乙氨基乙醇酯）或其他物質與其復配的復配製劑，是一種新型高效植物生長調節劑。

正確使用膨大素的方法：
將膨大素按照一定的比例溶化在清水中，在晴天無風的下午噴施葉面。 要注意的是膨大劑的使用有一定的技術要求，對不同的農作物、不同的品種產生的影響不一樣。膨大素使用要適量不可以亂用一般每公斤水兌7.5毫克-10毫克，但是具體還要看產品說明。

注意事項：
1、在合理的生育期使用，
2、准確掌握使用濃度，不能隨意加大用量，
3、嚴格控制使用次數，不能隨意增加用葯次數。

功能作用：
1、促進細胞分裂，促進果實膨大：膨大素對細胞的分裂有明顯的促進作用，對器官的橫向生長和縱向生長都有促進作用，從而起到膨大果實的作用。
延緩葉片衰老：膨大素可延長葉片保綠時間，促進葉綠素合成，提高光合作用，促使葉色加深變綠。
2、打破頂端優勢，促進側芽萌發：膨大素能夠滲導芽的分化，促進側枝生成，增加枝數，增多花數，提高花粉受孕率，從而增加果實數量，提高產量。
3、改善作物品質，提高商品性：膨大素可誘導單性結實，刺激子房膨大，防止落花落果，促進蛋白質合成，提高含糖量等。
4、提高座果率：膨大素對低溫弱光及陰雨氣候條件下提高座果率，促進果實膨大，效果明顯。

應用范圍：
瓜果類：蘋果、香蕉、西瓜、梨、荔枝、火龍果；
蔬菜類：番茄、花生、姜、大蒜、馬鈴薯、紅薯、蘿卜、甘蔗；
葯材類：蘆薈、芋頭、山葯、牛蒡、茭白、甜菜、萵筍、地黃、人參、三七、麥冬黃連、天冬、板藍、白芷、大黃。

危害：
1.高濃度的濫用膨大素會導致畸形果實增多、果肉鬆弛、果心出現空腔、不耐儲藏。
2.人們長期食用膨大素高殘留的水果，在人體內積累，會影響人們身體健康，比如引起兒童提前發育、過早成熟等症狀的出現。

J. 膨大劑是怎麼加到西瓜中的

膨大劑是一種噴施的葯物，可隨農葯殺蟲劑或者殺菌劑混合使用，是因為種植戶為了使西瓜早日成熟，並且為了讓西瓜增大而增加產量時使用的一種葯劑，因為目前國內膨大劑的技術善不成熟，就造成了濫用膨大劑的事情，從而造成了嚴重的西瓜開裂的後果。