蜂蜜的食用方法及作用

㈠ 蜂蜜怎麼吃

蜂蜜最簡單的吃法是直接食用，但直接吃蜂蜜容易讓人產生甜膩感，因此最普遍的吃法是沖蜂蜜水，在製作時只需要將蜂蜜用40-50度的溫開水沖勻即可飲用，也可以搭配一些紅棗、山楂、檸檬汁等製成各式各樣的蜂蜜水，另外蜂蜜還可以用蘸麵包或添加到果汁、牛奶中食用。我一直選擇的是老滇凰的玉龍雪山雪蜜，口感醇厚，蜜味香濃。我一般選擇清晨起床之後空腹服用一杯，有較好的潤腸的功效。

㈡ 蜂蜜的吃法和作用

蜂蜜最常見的吃法就是每天一杯蜂蜜水了，但是有些人在沖泡蜂蜜水時習慣用開水沖泡，這種做法是不適宜的，因為開水會破壞蜂蜜的營養成分和活性物質，造成營養價值的流失，大家最好用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水效果更佳。

蜂蜜與牛奶還是最佳的拍檔，牛奶中含有鈣、鉀等物質，可以與田野牧蜂的蜂蜜形成營養互補，還能使口感更佳，能夠舒緩情緒、緩解疼痛，對女性痛經有一定的緩解作用，晚上睡前一個小時喝還有利於安神助眠，讓你有一個良好的睡眠狀態。

蜂蜜和檸檬搭配，美容效果更佳，檸檬中含有豐富的維生素C、檸檬酸、鐵、磷等營養物質，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品，二者相互結合，可以消除黑色素的沉著、美白肌膚，讓你的肌膚水嫩有光澤。

㈢ 蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法

蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法

蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法，蜂蜜是蜜蜂採集蜜源植物花蜜釀制而成的，自古以來便被作為高級營養品來滋補強身，下面給大家分享蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法。

蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法1

一、營養價值

黑蜂蜂蜜是新疆黑蜂或東北黑蜂釀制而成的，主要成分是葡萄糖和果糖(蜜源植物不同二者含量也不同)，尚含少量的蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、活性酶及芳香物質，其中最具代表性的成分是單糖(葡萄糖和果糖)及活性酶，單糖是機體功能正常的主要供能物質，而活性酶則是體內多種反應的催化劑。

二、提神醒腦

黑蜂蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖是維持機體功能正常的主要能量物質，尤其是大腦神經元所需要的能量幾乎完全依賴葡萄糖，而果糖(葡萄糖的同分異構體)的代謝並不依賴胰島素且可直接被人體消化利用，因此在機體因缺乏能量而感到疲倦時喝些黑蜂蜂蜜可以起到緩解疲勞、提神醒腦的作用。

三、潤腸通便

黑蜂蜂蜜能潤腸通便得益於其富含的有機酸、維生素、礦物質及活性酶等成分，其中有機酸能刺激胃部分泌胃酸，維生素能維持腸胃功能正常，礦物質能增強胃腸道的彈性，而活性酶(酯化酶幫助分解脂肪，澱粉酶幫助分解澱粉)有助於胃腸消化食物，因此消化不良、習慣性便秘等人群可喝些黑蜂蜂蜜來調理腸胃。

四、寧神安眠

黑蜂蜂蜜在寧神安眠方面也是極為顯著的，主要源於黑蜂蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可為神經系統補充能量而起到緩解神經緊張的作用，同時黑蜂蜂蜜中富含的維生素、芳香物質等能促進神經系統功能正常並能抑制神經異常興奮，另外黑蜂蜂蜜中富含的礦物質如鎂、磷、鈣等能舒緩情緒並能有效減輕心理壓力。

五、延緩衰老

黑蜂蜂蜜在減緩衰老方面也是極為出色的，主要源於黑蜂蜂蜜中富含的黃酮類化合物、多酚類化合物及維生素E能增強人體的抗氧化能力並能有效抑制自由基(自由基是導致人體衰老的罪魁禍首)的生成，此外黑蜂蜂蜜含有的某些成分還能刺激松果體分泌褪黑激素(褪黑激素是迄今為止最強的內源性自由基清除劑)。

六、美容養顏

黑蜂蜂蜜和其他蜂蜜一樣具有顯著的美容養顏功效，原因是黑蜂蜂蜜中富含的有機酸、活性酶、維生素等成分能潤腸通便並能有效清理腸道中淤積的毒素，同時黑蜂蜂蜜中富含的抗氧化成分能抑制細胞色素的沉著，另外黑蜂蜂蜜中富含的糖分、氨基酸、礦物質等成分能促進細胞新陳代謝並能增強細胞的修復能力。

七、簡單吃法

黑蜂蜂蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，製作時只需要將黑蜂蜂蜜用40℃的`溫開水沖泡均勻即可飲用，也可以搭配檸檬、紅棗、山楂等製作成各式各樣的蜂蜜水，但不管怎麼吃都一定要確保溫度低於60℃，原因是黑蜂蜂蜜中最具代表的成分是酶類等活性物質，而高溫會導致黑蜂蜂蜜中的活性成分失活而降低營養價值。

八、食用禁忌

黑蜂蜂蜜的營養功效雖然很顯著，但在食用時也是有很多禁忌的，其一長期過量食用黑蜂蜂蜜易導致肥胖而誘發糖尿病等問題，其二長期空腹食用黑蜂蜂蜜易因胃酸過多而導致胃腸疾病，其三糖尿病及高血糖人群食用黑蜂蜂蜜易導致血糖異常升高，其四是胃腸功能尚不健全的嬰幼兒食用黑蜂蜂蜜易導致食物中毒。

黑蜂蜂蜜是東北黑蜂或新疆黑蜂釀製成的，雖然營養成分比一般蜂蜜更為豐富，但無論如何都只能算作營養滋補品，因此絕不能將其當作葯物來治療疾病，健康問題最好還是交給醫生來處理。

蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法2

蜂蜜水的作用與功效

1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。

2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。

4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。

5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，能夠加快進入夢鄉速度。

7、蜂蜜還能夠潤腸通便。

喝蜂蜜水的好處

1、蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫雲英花蜜。

2、蜂蜜有美容養顏的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

3、蜂蜜具有養肺潤肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

4、蜂蜜具有養胃的功效，如芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜。

5、蜂蜜具有治療失眠、改善睡眠的功效，如蜂王漿、五昧子蜜、龍眼蜜。

6、基本上所有的蜂蜜具有潤滑腸道、緩解便秘的功效。

7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，還可以治療感冒和咽喉炎。

8、蜂蜜具有保肝的功效，能修復損傷的幹細胞，刺激肝組織再生。

蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法3

蜂蜜吃法

花生棗蜜湯

花生米、大棗、蜂蜜各30克，用水煎至軟爛，飲湯，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用於痰多咳嗽。

梨蜜羹

梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有潤燥化痰的功效。用於小兒肺燥咳嗽。

蜂蜜的功效與作用：

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;

2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用;

3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;

4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉;

7、蜂蜜還可以潤腸通便。

㈣ 蜂蜜的吃法與功效和作用

我們知道蜂蜜是一種營養豐富的綠色保健食品，蜂蜜的吃法也有很多種，蜂蜜具有提高免疫力、美容、減肥的作用。蜂蜜的吃法大有講究，只有科學的服用蜂蜜，才能充分發揮蜂蜜的醫療保健效果，下面就由我為大家介紹下蜂蜜的吃法、功效和作用，希望對大家有幫助。

蜂蜜的吃法

1.溫水沖服蜂蜜水，每天早上空腹晚上睡前一小時喝一杯蜂蜜水，對於腸胃有很好的保護作用，還可以美白護膚。

2.山楂蜂蜜茶：將鮮山楂切成薄片，曬干或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鍾，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積化淤，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。

3.蜂蜜雪梨：將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。

4.蜂蜜雞蛋羹：蜂蜜35克雞蛋1個，將雞蛋打入瓷碗內，放鍋內蒸15分鍾熟後稍涼後再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑，長期服用。大補，可輕身、健腦、強體。

蜂蜜的功效和作用

1：減肥功效

現代醫學證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥MM的首選。

2：促睡眠，增強免疫力

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。同時，蜂蜜中含有的酶和礦物質，幫助提高免疫力。

3：潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：“ 蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

4：抗氧化

蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾-氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。

㈤ 蜂蜜功效與作用及食用方法

蜂蜜功效與作用及食用方法

你想知道蜂蜜功效與作用及食用方法有哪些嗎？大家都知道蜂蜜對於我們人體來說是非常有好處的，蜂蜜是蜜蜂從花蕊中採得的花蜜，在蜂巢在釀製成的，下面跟我一起來看看蜂蜜功效與作用及食用方法吧。

蜂蜜功效與作用及食用方法1

蜂蜜的食療作用有哪些

蜂蜜作為葯用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：「蜂蜜入葯之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。」

蜂蜜在單獨使用時營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百葯、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效，若能與其他食物或中葯搭配使用，則能發揮更多的食療和葯療作用。

1、便秘。

用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。

2、乾燥上火。

用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的.功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

3、冠心病。

丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內服，對治療冠心病有幫助。

4、高血壓。

用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

5、眼睛干。

用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。

6、抵抗力低下。

早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用;此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。

7、月經過多。

用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。

8、感冒嗓子疼。

用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

蜂蜜功效 蜂蜜的12大食療作用

9、慢性咽炎。

用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。

10、心煩氣躁。

用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

11、美容養顏。

用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。

12、腰痛腎虛。

用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鍾，加入蜂蜜可補腎健腦;或用油將核桃炒黃，然後加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。

蜂蜜功效與作用及食用方法2

1、中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸葯的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。

2、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，並能提高人體免疫力。

單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。

酶類：各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。

乙醯膽鹼：消除疲勞、興奮神經、提高記憶力。

黃酮：抗氧化，提高機體免疫力。

3、蜂蜜=人體血清

蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸，因此蜂蜜被稱為「血清之王」。

蜂蜜中含有花粉粒，經常喝蜂蜜會對花粉粒過敏產生一定的抵抗力：蜂蜜中含有極微量的毒性液體——蜂毒，也有一定的抗過敏作用，在臨床上常被用於支氣管炎、哮喘等過敏性疾病的治療。每天食用一勺蜂蜜，就可以遠離哮喘、瘙癢等過敏症狀。

㈥ 蜂蜜的吃法和作用

蜂蜜最常見的吃法就是每天一杯蜂蜜水了，但是有些人在沖泡蜂蜜水時習慣用開水沖泡，這種做法是不適宜的，因為開水會破壞蜂蜜的營養成分和活性物質，造成營養價值的流失，大家最好用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水效果更佳。

蜂蜜與牛奶還是最佳的拍檔，牛奶中含有鈣、鉀等物質，可以與田野牧蜂的蜂蜜形成營養互補，還能使口感更佳，能夠舒緩情緒、緩解疼痛，對女性痛經有一定的緩解作用，晚上睡前一個小時喝還有利於安神助眠，讓你有一個良好的睡眠狀態。

蜂蜜和檸檬搭配，美容效果更佳，檸檬中含有豐富的維生素C、檸檬酸、鐵、磷等營養物質，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品，二者相互結合，可以消除黑色素的沉著、美白肌膚，讓你的肌膚水嫩有光澤。

㈦ 蜂蜜的用途有哪些及使用方法

食物蜂群的食物。

補充能量蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，為能量物質，還有乙醯膽鹼等活性成分，因此，蜂蜜具有消除疲勞和振奮精神的作用。

大眾美食蜂蜜不僅營養豐富、沒有脂肪，還「窮味之美，極甜之長」，來源廣泛，老少皆宜。因此，蜂蜜素有「大眾美食補品」之稱。

美容養顏蜂蜜外用具有保持皮膚濕潤作用，內服具有防治便秘、失眠和加強肝臟解毒的功能，調節內分泌和改善微循環的作用。因此，蜂蜜具有養顏美容的用途。

養生保健蜂蜜具有潤滑腸胃、滋肺養肝、健脾明目、解毒祛火、治療便秘和咳嗽、預防感冒和延緩衰老等作用。

㈧ 蜂蜜的吃法大全

蜂蜜的食用方法

1、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許凍開水，置鍋內用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口乾、口渴、咽乾等症。

2、蜜奶飲

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜於產後血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等症。

3、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顏。

4、蜂蜜蘿卜汁

取白蘿卜400克，洗凈，去皮切碎，用潔凈紗布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻吞服，每天三次，連服3-5天，對便秘者療效最佳。

雖然蜜蜂營養價值高，但要也注意正確的服用方法哦。

蜂蜜的六大功效

1、減肥功效

現代醫學證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常,同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間,減肥MM的首選。

2、促睡眠,增強免疫力

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統,促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),可以幫助盡快進入夢鄉。同時,蜂蜜中含有的酶和礦物質,幫助提高免疫力。

3、潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道:“ 蜂蜜生涼熱溫,不冷不燥,得中和之氣,故十二臟腑之病,罔不宜之。”蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

4、抗氧化

蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑,他能清除體內的垃圾-氧自由基,達到抗癌,防衰老的作用。新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚,可防止乾裂,可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。

5、蜂蜜=人體血清

蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明,蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,還有多種維生素和有機酸,因此蜂蜜被稱為“血清之王”。

6、蜂蜜的色澤和蜜蜂採集的蜜源種類直接相關,因此不同蜜源植物花蜜釀製成的蜂蜜,色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質好,但黨參蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深,同樣也屬於優等蜜。營養學專家研究表明,深色蜜中的蛋白質及鐵的含量高於淺色蜜約50%。

不能吃蜂蜜的人群

一是1周歲以下的嬰幼兒。由於嬰幼兒很容易便秘,有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝,這是不當的。因為灰塵和土壤中往往含有肉毒桿菌,蜜蜂在採花粉釀蜜的過程中,有可能把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外,蜂蜜中包含的復雜成分也會導致孩子過敏或者其他不良反應

二是糖尿病患者。因為蜂蜜含有大量單糖,很容易進入血液,會加重病情;

㈨ 蜂蜜的正確吃法與功效

蜂蜜的正確吃法與功效

蜂蜜的正確吃法與功效， 每天喝蜂蜜是個好的習慣，定時定量的喝對身體很不錯。蜂蜜加上花粉是女士美容的上上品，適當的時候喝一些也很好。下面給大家分享蜂蜜的正確吃法與功效。

蜂蜜的正確吃法與功效1

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一並飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。

常食蜂蜜不會引起副作用，並可防止，增加精力，促進人體新陳代謝。所以自古以來蜂蜜就被當做是保持青春、延年益壽的靈丹妙葯而受到人們的珍愛。

祖國醫學認為，蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大腸經，有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩中止痛的功效。蜂蜜所治的疾病非常廣泛，從內科到外科，從皮膚科到眼科，從婦科到小兒科，蜂蜜都可以大顯身手。蜂蜜還是傳統中葯炮製原料，常用做蜜灸或煉蜜為丸，不但是極好的矯味劑，還可以使中葯起「補中潤燥」和「甘緩益元」的作用。

另外，蜂蜜還有美容的功效：

第一類功效：使皮膚光潔、細嫩。第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚。第三類功效：去斑。第四類功效：保濕。

蜂蜜的正確吃法與功效2

功效

1、催乳。

在民間有甜酒可以催乳的說法，其實土蜂蜜也可催乳。缺乳或者不方便做甜酒的育齡期婦女可以從懷孕期開始每天吃適量蜂蜜，特別在母乳期每天都在所喝水裡或者甜酒里放入適量蜂蜜，可有效提高乳量，保證嬰兒充足的母乳並能有效增強母親和嬰兒免疫力。

2、外傷。

民間把土蜂蜜叫「百草葯」。特別對刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡療效顯著，筆者親自試驗在傷口處直接塗上一層土蜂蜜立即止痛止血（盡量不能擦破皮否則容易造成疤痕），視傷勢輕重塗幾次便治癒，此法不但不會感染和化膿而且治癒後基本不留疤痕。

3、哮喘。

筆者親人哮喘十多年，每到氣候變冷或者稍微勞累時容易出現呼吸困難甚至缺氧危險。98年六十歲時因家人養土蜂十群，年產土蜂蜜（五倍子蜜）200斤,全部自己吃，每天早晚都吃蜂蜜，身體逐漸恢復，兩年後精神明顯轉好，雖然不能治癒但是也可以適當幹活，冬季也不容易因為天氣冷而導致呼吸困難。

4、保肝。

本地有中蜂產的五倍子花蜜，其葯用價值極高，許多苗族民間草醫都用來治療咳嗽、結石、哮喘、肝炎等病。我地有一患乙肝大三陽的蜂友把自己產的二百多斤五倍子蜜全部配草葯吃光後病居然好了。筆者不建議單獨用五倍子蜜治療肝炎但是這個事實說明每天吃五倍子蜜對肝有益。

5、美容。

不少古葯典里都有記載蜂蜜有美容養顏、延年輕身的功效。事實的確如此，多年服用土蜂蜜而且當作護膚品每天按摩臉及手部，三四年後居然發現比用其它護膚品的同齡人年輕，皮膚也細膩潤白。如果頭禿了或者頭發白了也可以經常用五倍子蜜按摩禿處可以生發黑發。

6、保鮮。

在製作泡菜或者泡椒時放一點蜂蜜可以使味道更鮮，如果泡菜或者泡椒壞了，可以放半兩土蜂蜜進去，一周後就又恢復正常味道了。

近幾年來，我國醫葯衛生工作者經過反復的臨床實驗證明，蜂蜜對心臟病、肝臟病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等症都有不同程度的療效。

蜂蜜的正確吃法與功效3

蜂蜜有什麼好處

護膚美容

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

抗菌消炎、促進組織再生

在室溫下放置數年並且不會腐敗的屬於非常好的優質蜂蜜，這就表示優質蜂蜜防止腐爛的作用非常的強。實驗證明蜂蜜對於菌類物質有著比較強的抑製作用，如：鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等。

促進消化

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

改善睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的'止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

保肝作用

蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。

抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。

保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。

潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

促進鈣吸收

營養專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。

蜂蜜的好處真的是數不勝數，下面我給大家說一說蜂蜜的幾種食用方法，來幫助大家更了解蜂蜜。

㈩ 蜂蜜的功效和吃法

蜂蜜的功效和吃法

蜂蜜的功效和吃法，蜂蜜是生活中常見的飲品，很多人都喜歡喝蜂蜜，蜂蜜味道甜美，營養價值很高，老少皆宜，睡前喝蜂蜜還有助於睡眠，下給大家分享蜂蜜的功效和吃法。

蜂蜜的功效和吃法1

蜂蜜的功效

1、恢復疲勞，尤其是熬夜後。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

2、消除大餐後的積食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

3、潤肺。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

4、解酒。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

5、讓興奮的神經安眠。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

6、治療偶發傷口。蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。

7、保護狂野的心。蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。

8、安撫皮膚。蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

蜂蜜經典的.食用方法

1、乾燥上火：用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

2、便秘：用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。

3、抵抗力低下：早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用;此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。

4、眼睛干：用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。

5、感冒嗓子疼：用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

6、慢性咽炎：用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。

7、心煩氣躁：用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

蜂蜜的功效和吃法2

蜂蜜的功效與作用

1、心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。

2、保護肝臟蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。

3、增強抵抗力食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

4、殺菌蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。

5、促進睡眠失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。

蜂蜜的營養價值

1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。

2、蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。

3、蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。

蜂蜜的存儲

避光，通過，保持乾燥，溫度過高時，可放入冷藏箱保存。

蜂蜜的食用方法

如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了，還是要分個人身體情況而定的。

蜂蜜的功效和吃法3

一、提高免疫力。

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

二、促進長壽。

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。

三、抗菌消炎、促進組織再生。

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。

用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。

四、促進消化。

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。