習酒的食用方法

1. 習酒是哪裡生產的是什麼香型

習酒是貴州省習水縣習酒鎮生產的。

習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅台酒的風味。醬香習酒，品質隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時醇和回甜。

2014年04月08日，原國家質檢總局批准對「習酒」實施地理標志產品保護。

(1)習酒的食用方法擴展閱讀：

產地環境

習酒鎮，位於貴州省北部邊緣的赤水河流域中下游，東經106°11′，北緯28°09′，主廠區海拔400米左右，地處大婁山西北。習酒鎮山清水秀，四季分明。赤水河河谷內水土豐饒，氣候溫和濕潤，空氣流動緩慢。全年無霜期長達300餘天，年平均降雨量為1065.7毫米，年平均氣溫為20.5℃。

具有冬暖、春早、夏熱、秋雨，濕度大、雲霧多等氣候特點。習酒保護區域黃金坪村、瓮坪村坐落在群山環抱的低凹河谷地帶，四周山高坡陡，赤水河環繞其間，為生產區域內空氣中的氣生微生物提供了緩流和沉降的生態系統，為釀酒微生物的繁衍提供了良好的生長環境。

赤水河地域特有的地理、氣候、土壤、水質等條件，加之數千年來經久不息的釀酒活動對微生物的長期馴化和自然篩選作用，從而形成了習酒城釀酒環境特殊的微生物類群。經檢測，習酒鎮環境中存在的可培養的釀酒微生物菌群相對穩定。

空氣中常見的可培養的細菌主要有12種、黴菌主要有16種、放線菌3種、酵母菌有5種；黴菌有11種、放線菌有2種、酵母菌有4種。這些微生物菌群的存在，是釀造優質醬香酒的必要條件和基礎條件，正是這些德天獨厚的資源，決定習酒獨特的品質和風格。

此外，習酒的發源地還是當年四渡赤水戰役的主戰場，也是中國最早有釀酒史記載的赤水河流域，和白蘭地、威士忌名酒的發源地並稱為世界級的釀造寶地。因為赤水河當年得到周恩來總理加強保護的批示，水質優良，富含適宜釀酒的微量元素，擁有外界無法復制的資源優勢。

2. 貴州習酒和習釀酒的區別

第一個區別是品牌。

習酒的品牌價值是78億，習釀酒大部分酒都沒有品牌。

第二個區別是品質。

相信很多酒友都喝過喝過習酒，金習、銀習、紅習酒、紅習醬等都是貼近人們的好酒。質量也挺好，口碑不錯。

習釀酒酒液微黃透明，聞之醬香突出，陳香陳味明顯、酒體協調，入口綿柔細膩，空杯留香持久。酒液分子入口之後隨即擴散至口腔各個位置，給人以舒適的享受。

第三個區別是價格。

習酒價格控制統一，浮動價格小。茅台鎮的酒價格非常瘋狂，尤其是散裝酒。這60磅，有的80磅，其他的100磅，酒的價格幾乎相同，也沒有統一的尺度，茅台鎮使用的酒在釀造高仿酒方面更有優勢。

習釀酒酒款多樣，價位全面。就目前看，市場價位覆蓋在300元-2000元之間，具體的價位要根據具體產品以及批發渠道來定。

習酒品牌：

習酒酒廠的屬於貴州，但在川黔交界之處，這個地方很神奇，真是想釀濃香就是濃香，想出醬香就是醬香，全國放眼過去，好像就這么一個地方。你看郎酒也是除了醬香的紅花郎青花郎，還有郎牌特曲，這是濃香型的，還賣的都很好，品質都過硬。

在文化上，習酒倡導的是君子文化！廣告代言人：陳道明。習酒一直打造「酒中君子」的文化。本人還是很喜歡這種宣傳方式，至少能夠給人好感，和一些小酒廠以利益為重、急功近利的做法區別開。這可能是習酒從過去的曲折發展歷史中得出的經驗，必須以產品質量為重！

3. 9幾年的習酒

9幾年的習酒到現在也二十多年了價格肯定會有一個上漲。

習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標志產品。

習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅台酒的風味。醬香習酒，越陳越香，品質隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。

習酒，秉承中國醬香白酒的傳統工藝，採用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精製而成。

其產品採用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，形成「微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久」的典型風格特徵。

4. 習酒的原料是什麼呀它是糧食酒嗎

習酒，秉承中國醬香白酒的傳統工藝，採用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫製取、堆積、發酵、流酒和長期儲存的特殊工藝精緻而成。

5. 習酒的介紹

習酒因古習國而得名，在與茅台相距50公里的二郎灘渡口，習酒廠內有一股清澈甘冽的山泉，用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。它完全具有茅台酒的風味。專家們稱其為釀酒史上的一項重要成果。

6. 誰能介紹給我一些習酒的知識啊，例如生產過程、味道

一瓶醬香習酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過5年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，並要加加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾調。所以味道醇香濃郁，口感醇厚。

7. 習酒的釀酒歷史

茅台與習酒一衣帶水，相距不到50公里。據有關文獻資料記載，自秦漢以來，在這一帶,赤水河沿岸，就有民間釀酒歷史，當地的漢、彝、苗等民族嗜酒成風，盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節慶等活動都離不開酒。據司馬遷《史記》載：西漢武帝建元六年(前135年)唐蒙出使南越,經過該地區而見「枸醬」,將其獻武帝,獲得武帝「甘美之」的贊嘆。詩人陳熙晉曾有「尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物,賺得唐蒙習部來」的詩句，就是對茅台、習酒釀酒歷史的佐證。
據《貴州古代史》載，隋唐五代時期，貴州糧食產量有所增加，當地居民除日常食用外，還有少量余糧用以釀酒。《舊唐書·南蠻西南蠻傳》載：「東謝蠻婚姻之禮，以牛、酒為聘……宴聚則擊銅鼓。」宋代張能臣所撰的《名酒記》中亦有「風曲法酒」的記載。這些史料表明，古代貴州釀酒之風盛行。
1915年，茅台酒在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲得金牌獎後，對貴州、四川一帶，尤其是仁懷、習水兩縣的釀酒業影響很大，釀酒業得到進一步發展。
1952年，習酒的先輩們在黃金坪建國營郎廟酒廠，生產醬香型白酒。1966年，試製成功濃香型白酒。在20世紀八、九十年代，以習水大麴、習酒為主的產品暢銷大江南北，產品多次被評為行業和貴州名優白酒，成為地方納稅大戶。生產能力方面，通過「七五」、「八五」技改，形成年產濃香型白酒8000噸，醬香型白酒5000噸的規模，並建立較為完善的配套設施。1992年，習水酒廠職工4000多人，總資產5.8億元，一躍成為國家二級企業。1998年，茅台集團兼並習酒總公司，開啟習酒新的歷史篇章。2010年以來，習酒公司銷售、稅利等指標創歷史新高，習酒品牌張力進一步釋放，企業保持快速發展的良好態勢，在貴州白酒工業企業排名第二位。
至此，習酒公司從建廠國營至今，經歷了長達半個多世紀的創業發展歷程。

8. 習酒·窖藏1988怎麼樣喝過的人評價一下可以嗎

嗅覺：習酒窖藏1988聞香醬糊香突出，香味幽雅，有點讓人沉醉其中的感覺。

味覺：入口酒體醇厚、柔和，焦香、糊香、酯豐富協調，酒的沖擊力表現不錯，前香、前味突出濃郁，味道清新，酒體香味收得快，喝到後面對酒的回味還是很重的。

飲後：口感清新純正，回味悠長，讓人感覺還想再來點，空杯酒醬清香撲鼻，卻純凈舒適。

總結：別人說得再好，也只是參考，其實酒好不好喝了就知道，這款酒性價比絕對杠杠的，但是好酒也需要知心人的，也需要我們用心品嘗。

習酒廠簡介

習酒廠位於二郎灘，距離茅台酒廠50公里。習酒廠有一股清甜的山泉。用山泉釀造的酒風味獨特，入口醇香，深受消費者的喜愛。

習酒是以當地優質糯高粱為原料，將小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，多次發酵，多次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，如此精心的製作，也得到了大量消費者的肯定。

9. 習酒是什麼檔次的酒

習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標志產品。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅台酒的風味。

醬香習酒，越陳越香，品質隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。2014年04月08日，原國家質檢總局批准對「習酒」實施地理標志產品保護。

產品特點：

習酒，秉承中國醬香白酒的傳統工藝，採用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精製而成。

其產品採用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，形成「微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久」的典型風格特徵。

以上內容參考：網路——習酒

10. 習酒窖藏1988，為什麼要這樣叫，有什麼特殊的含義在裡面

之所以會取名1988是因為習酒公司的醬香型習酒在1988年榮獲國酒優質名酒、金爵獎的榮譽稱號。為了紀念這一光輝歷史，所以取習酒窖藏1988。

葡萄酒年份是根據釀酒葡萄採摘年份命名，不少朋友都徽猜測習酒窖藏1988也是因為原材料是1988年收獲而命名的。但是有人卻認為是這款酒是1988年釀成的，因此以1988為名。

之所以會取名1988是因為習酒公司的醬香型習酒在1988年榮獲國酒優質名酒、金爵獎的榮譽稱號。為了紀念這一光輝歷史，習酒公司決定才有優質醬香急救，加上產於1988年之前的醬香老酒，精心勾兌而成。

習酒介紹：

習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標志產品。

習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅台酒的風味。